当前位置:味味甜 >

关于大蒜煸鳝鱼的最正宗做法的餐饮百科

大蒜煸鳝鱼怎么做-大蒜煸鳝鱼的做法
  • 大蒜煸鳝鱼怎么做-大蒜煸鳝鱼的做法

  • “时至父亲节,给辛劳的孩子爸爸做顿美食,略表心意!”食材明细主料鳝鱼(500g)大蒜(6只)辅料二荆条青椒(2只)老姜(1块)芹菜(3颗)豆瓣酱(1匙)料酒(2匙)盐(10g)花椒(10颗)白糖(1匙)生抽(1匙)麻辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大蒜煸鳝鱼的做法步骤1、准备好蒜片、姜片,二荆条青椒切成马耳朵,备用。2、芹...
  • 21383
鳝鱼烧蒜苗怎么做-鳝鱼烧蒜苗的做法
  • 鳝鱼烧蒜苗怎么做-鳝鱼烧蒜苗的做法

  • “记得小时候外公烧这道菜特别好吃😋,我最喜欢用这个汤汁泡饭吃了。”食材明细主料鳝鱼(2条)蒜苗(适量)辅料生姜(适量)蒜头(适量)调料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(适量)白糖(1勺)盐(1勺)热水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鳝鱼烧蒜苗的做法步骤1、鳝鱼让卖家杀好,回来冲洗一下,斩成小块;蒜苗...
  • 14862
蒜苔鳝鱼怎么做-蒜苔鳝鱼的做法
  • 蒜苔鳝鱼怎么做-蒜苔鳝鱼的做法

  • “微辣的鳝鱼配上清香的蒜苔,有一种很不一样的和谐感,爱吃鳝鱼的亲们可以试试看。”食材明细主料鳝鱼(500g)蒜苔(5-6根)辅料油(适量)花椒(10颗)味精(2勺)豆瓣(4勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苔鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼划成鳝片待用2、蒜苔切长段待用3、准备10颗左右的花椒待用4...
  • 11027
蒜薹炒鳝鱼怎么做-蒜薹炒鳝鱼的做法
  • 蒜薹炒鳝鱼怎么做-蒜薹炒鳝鱼的做法

  • 食材明细主料鳝鱼(3条)蒜薹(135克)辅料红椒(半个)姜丝(适量)调料料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒鳝鱼的做法步骤1、食材:鳝鱼(已去骨去内脏洗净)、蒜薹(已清洗切段)、红椒(已清洗切开)、姜丝。2、将鳝鱼放在案板上切开。3、随后,下入清水...
  • 18350
大蒜鲢鱼的做法 27殿的烹饪日记——大蒜鲢鱼(正宗川味) 大蒜鲢鱼怎么做
  • 大蒜鲢鱼的做法 27殿的烹饪日记——大蒜鲢鱼(正宗川味) 大蒜鲢鱼怎么做

  • “喜欢川菜~又喜欢吃鱼,但,又怕鱼刺的同学,可以看看27的这道大蒜鲢鱼~也是27的妈妈教27的一道家常菜~~嘻嘻~~~”食材明细主料活水鲢鱼(1斤八两)辅料独蒜(15-20个)泡椒(20-30个)泡姜(半个)老姜(一小块)花椒(一小把)小香葱(二两)配料料酒(两勺)醋(一小勺)细砂糖(1/2小勺)水淀粉(小半碗)微辣(口味)烧(工...
  • 25634
蒜烧鳝鱼怎么做-蒜烧鳝鱼的做法
  • 蒜烧鳝鱼怎么做-蒜烧鳝鱼的做法

  • 食材明细主料鳝鱼(适量)蒜(适量)辅料干辣椒(适量)姜片(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱段(适量)蒜头(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼洗净。2、调料切好备用。3、锅内多加点油烧热,下鳝鱼翻炒两三分钟。4、下调料炒出香味。5...
  • 8692
西红柿鱼最正宗的做法
  • 西红柿鱼最正宗的做法

  • 相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼,然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助,希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章,现在小编就应这位小伙伴的要求,来给大家做分享啦。西红柿鱼最正宗...
  • 6692
最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
  • 26487
鳝鱼炒蒜苗怎么做-鳝鱼炒蒜苗的做法
  • 鳝鱼炒蒜苗怎么做-鳝鱼炒蒜苗的做法

  • 食材明细主料鳝鱼(2条)辅料蒜苗(250G)青辣椒(1个)配料蒜(4瓣)姜(少许)葱(少许)黄酱(少许)料酒(少许)盐(少许)鸡精(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鳝鱼炒蒜苗的做法步骤1、杀鳝鱼。直接剁头,杀了2条,处理内脏2、剔骨,用小刀将鳝鱼的骨头剃下来,第一次剃,比较费劲,剃完后感觉还挺满意3、绰水,...
  • 19941
蒜煸小干鱼的做法 【东北】蒜煸小干鱼 蒜煸小干鱼怎么做
  • 蒜煸小干鱼的做法 【东北】蒜煸小干鱼 蒜煸小干鱼怎么做

  • “这是一款味道不错的下酒佳肴,蒜香味浓郁,特别是小干鱼煸炒之后,又有一股鱼干的焦香味,同时用调味料调制之后,非常的诱人食欲。价格便宜,好吃不贵。”食材明细主料小干鱼(300克)蒜(2头)辅料油(1汤匙)盐(3克)辣椒粉(10克)孜然粉(10克)胡椒粉(5克)芝麻(10克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜...
  • 22336
教你最正宗的做法-木炭烤鱼怎么做的
  • 教你最正宗的做法-木炭烤鱼怎么做的

  • 木炭烤鱼是一种非常常见的东北菜,制作烤鱼的时候最讲究的就是一定要用火均匀,并且烤鱼在准备的时候一定要提前腌制入味,这样烤出来的鱼才会更加的新鲜可口,下面就给大家介绍一下木炭烤鱼怎么做的,怎么样的做法才是最正宗的。木炭烤鱼怎么做的,教你最正宗的做法一、准备材料准备...
  • 11990
烤鱼哪里最正宗
  • 烤鱼哪里最正宗

  • 烤鱼是小编最喜欢的美食之一,相信大多数消费者也和小编一样,近年来市面上成立了多个烤鱼品牌,走在街上随处可见烤鱼店的身影,同时大多数店内都是客流量较大的,可见烤鱼在市面上的受欢迎程度有多高,许多加盟商也对烤鱼行业颇为看好并想要加盟进来。下面,小编将为大家分析烤鱼哪里...
  • 9588
贵州酸汤鱼哪里最正宗
  • 贵州酸汤鱼哪里最正宗

  • 夏天到了,天气酷热难耐,人们想着哪些食物能为人们去除生活的乏味,为我们带来一丝可口和趣味呢。这需要我们又善于发现生活的眼睛。今天我们来说一说贵州酸汤鱼哪里最正宗?一、贵州酸汤鱼哪里最正宗说到酸菜鱼一定要聊聊苗族的特色菜品,有三色饭,松桃卤鸭,油茶,酸菜鱼等等。其中又...
  • 14266
万州哪家烤鱼最正宗
  • 万州哪家烤鱼最正宗

  • 烤鱼作为线下炙手可热的美食选择,一直以来大受消费者们的青睐和赞赏以及界内专业人士的好评。随着饮食行业的飞速发展,烤鱼事业在众多餐饮中以掩耳不及盗铃的速度迅速抢占餐饮市场,逐渐成美食行业的领跑羊。随着烤鱼事业的逐步稳定发展,烤鱼事业已然成为美食行业不可逆的发展...
  • 22742
烤鱼哪里的最正宗
  • 烤鱼哪里的最正宗

  • 烤鱼是不少消费者都爱吃的传统美食,现在烤鱼凭借独特的口味,征服了众多消费者的欢心,市场地位日益显著。于是不少人都想要拥有一家属于自己的烤鱼店,这其实是一个很不错的想法。那么烤鱼哪里的最正宗呢?小编今天来告诉你。烤鱼哪里的最正宗1.诸葛烤鱼诸葛烤鱼的总部自有千亩产...
  • 28082
干煸黄鳝怎么做-干煸黄鳝的做法
  • 干煸黄鳝怎么做-干煸黄鳝的做法

  • 食材明细主料黄鳝(2条)辅料蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干煸黄鳝的做法步骤1、黄鳝去头洗净。2、在黄鳝正反面上划几刀。3、将划好的黄鳝切段。4、锅中放入油下入蒜片和姜片爆香。5、下入黄鳝。6、干煸。7、放入适量料酒...
  • 20954
苏菜最正宗做法大全就在这里了!
  • 苏菜最正宗做法大全就在这里了!

  • 苏菜即江苏菜,是中国汉族四大名菜系之一以南京、无锡、淮扬为主。江苏人民对鸡鸭肉尤其热爱,尤其是鸭肉,因此成就了像鸭血粉丝汤,盐水鸭一类的美食,源远流长久经不衰,成为了地方特色,下面就向大家介绍一下苏菜的正宗做法,学习一下吧。一、鸭血粉丝汤原料:鸭子半只、老姜7片、黄芪3...
  • 26284
万州哪一家烤鱼最正宗
  • 万州哪一家烤鱼最正宗

  • 如今万州的烤鱼市场都在尝试着将传统烤鱼方式和现代科技相融合,加以科学口味调配技术进行口味调制,似乎成了共识般,大家都追求在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全方位的改革与创新,使鱼品更符合现代人的口感……不容置疑的是,万州的烤鱼业十分繁荣,无论它哪个品牌在...
  • 5171
蒜苗烧鳝鱼怎么做-蒜苗烧鳝鱼的做法
  • 蒜苗烧鳝鱼怎么做-蒜苗烧鳝鱼的做法

  • “这时候的黄鳝还真有点贵,50元一斤,算起来都可以称三斤肉了,有些贵,只让摊主帮我称了三根,20多元钱。再请他处理好,师傅做这事有经验,速度特快,这样自己回去做菜就省事多了。家常的做法---红烧,不过要注意了,烧的过程中加入些高度白酒帮助去腥,而姜蒜的量也要大些,这样就让烧出来的...
  • 23807
大盘鸡什么地方最正宗
  • 大盘鸡什么地方最正宗

  • 新疆。新疆大盘鸡里既有鸡块又有蔬菜,还会有一些主食,并且味道上不光是辣味,还有麻味。大盘鸡在鸡肉的选择上最好是选择整只鸡,不要太大的,这样可以保证肉质鲜嫩,在辣椒的选择上也最好是用干辣椒,尽量不要选择那种短短的新鲜的辣椒。...
  • 28938
大蒜烧鳝段怎么做-大蒜烧鳝段的做法
  • 大蒜烧鳝段怎么做-大蒜烧鳝段的做法

  • “老公的最爱。相比其他的做法这个对我来说简单很多。味道十分鲜辣香浓。”食材明细主料鳝鱼(三条)大蒜(两个整的)大葱(半根切段)生姜(半个切片)辅料郫县豆瓣酱(20克)食盐(1克)味精(2克)酱油(5克)料酒(15克)水淀粉(15克)食用油(80克)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大蒜烧鳝段的做法步骤1、鳝...
  • 27221
可乐鸡翅最正宗的做法
  • 可乐鸡翅最正宗的做法

  • 现在,可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴,但究其源来,有两种传说:一种是国外传进来的,经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说,都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么,下面我将介绍几种“可乐鸡翅最正宗的做法”。一、可乐鸡翅最正宗的做法做...
  • 15406
蒜香红烧鳝鱼怎么做-蒜香红烧鳝鱼的做法
  • 蒜香红烧鳝鱼怎么做-蒜香红烧鳝鱼的做法

  • “鳝鱼是孕妇的滋补佳品。据分析:每100克鳝鱼肉中合蛋白质18.8克、脂肪0.9克、磷150毫克、钙380毫克、铁16毫克、维生素A428国际单位,还含有黄鳝素A、B及硫胺素等。鳝鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品。它性温味甘无毒,入肝、脾、肾三经。据《本草拾遗》记载:“鳝,补虚损,治妇人产...
  • 28693
腊肉回蒜苗 正宗四川腊肉回蒜苗怎么做-正宗四川腊肉回蒜苗的做法 正宗四川
  • 腊肉回蒜苗 正宗四川腊肉回蒜苗怎么做-正宗四川腊肉回蒜苗的做法 正宗四川

  • “过年啦,家里的腊肉,肥肉肉的这种拿来炒菜,腊肉回蒜苗是最好的下饭菜,做法很简单,切一小陀腊肉要肥的瘦的炒不好吃,洗净放入水中,可加入生姜少许,盖上锅盖一直煮到筷子稍微用力能插穿,这时候可以加入白萝卜或者菜头切滚刀,倒入腊肉里一直,腊肉煮到用筷子轻松插的进去的样子,捞起腊肉...
  • 29867
蒜苔辣炒鳝鱼怎么做-蒜苔辣炒鳝鱼的做法
  • 蒜苔辣炒鳝鱼怎么做-蒜苔辣炒鳝鱼的做法

  • “蒜苔辣炒鳝鱼是一道风味浓郁的家常菜,含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”和丰富维生素A,是非常健康的美食。”食材明细主料鳝鱼(适量)蒜苔(适量)调料红99火锅底料(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)料酒(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜苔辣炒鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼去骨洗净...
  • 31383
专题