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关于办不出的餐饮百科

我在上海开了一家奶茶店,店铺房产证本质为住宅用房,办不出开店执照
包子馅出水太多怎么办
  • 包子馅出水太多怎么办

  • 再次加入包子馅,或者加入一点干淀粉。包子馅出水太多,可以直接用厨房纸吸掉多于的水分,若还是不行,就在里面添加一些淀粉或者是面粉,也可以加一个鸡蛋,以增强凝固作用。另外,还可在包子馅中再次加入肉馅或者菜馅搅拌,让它们吸收里面的水分。...
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柚子皮糖炒不出糖砂怎么办
  • 柚子皮糖炒不出糖砂怎么办

  • 可能是水不够干或砂糖分量没有按照1比1放。做柚子皮糖需要先将柚子皮焯水两遍,沥干水分之后,倒入白砂糖一起翻炒,在翻炒的过程中产生出糖砂。若在翻炒时候炒不出糖砂,若砂糖已经是按照比例放入,可能是柚子皮沥水的时候,没有将水沥干。柚子皮带的水份多,会溶解砂糖,所以翻炒不出糖...
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巴沙鱼煎起来出水怎么办
  • 巴沙鱼煎起来出水怎么办

  • 倒掉水。刚开始煎巴沙鱼的时候可以在锅里放一点点油,等到巴沙鱼出水就把水倒掉,之后一直到巴沙鱼不在出水就可以加正常量的油进行煎。在这个过程中要注意刚开始煎的时候不要放太多油,这样一旦巴沙鱼出水就会使高温油滴飞溅容易烫伤。...
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炖出的鱼汤太腥怎么办
  • 炖出的鱼汤太腥怎么办

  • 在鱼汤中加入少许白酒或是白醋。因为本身味道较重可以掩盖住鱼腥味。或是放入豆腐,利用豆腐的豆浆味可以抑制鱼腥味并且提高了食用价值。或是放入生姜、香菜等,利用香料增加鱼汤的香味。或是加入菌类,如香菇、金针菇等可以吸收鱼汤中的杂味。...
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肠粉蒸出来太粘怎么办
  • 肠粉蒸出来太粘怎么办

  • 现在街边的小吃种类特别多,肠粉就是最近新流行的一种美食,水润好吃,但有时做的时候也会出现一些令人头疼的小问题,比如说肠粉蒸出来太粘怎么办?一起来看看解决办法吧。肠粉蒸出来太粘怎么办肠粉蒸好了以后,如果太黏,就应该从制作的方法上找原因,最大的可能就是火的温度不够高,做肠...
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晒的腊鱼出油了怎么办
  • 晒的腊鱼出油了怎么办

  • 1、若是腊鱼表面只是稍微的出一点油,没有其他的颜色变化,或者长毛发霉的现象,那这个可能是因为腊鱼本身太肥了,可以正常的食用。2、可以用吸油纸包裹着腊鱼,等待一段时间腊鱼晒的差不多后,就可以放入冰箱中冷冻保存。腊鱼不能在太阳底下晒太久,这样会让腊鱼的水分蒸发的太快,影响...
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萝卜糕蒸出来粘怎么办
  • 萝卜糕蒸出来粘怎么办

  • 可以继续蒸一些时间,或者往蒸出来的萝卜糕上沾上面包糠。蒸出来的萝卜糕还很粘,说明制作萝卜糕的迷糊还没有完全凝固,再继续蒸一段时间,保证迷糊完全凝固就不会沾手了。若还是不行的话,就往萝卜糕上沾上一层面包糠,这样就不会粘手了。...
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喝豆浆能催奶吗-不出奶咋办
  • 喝豆浆能催奶吗-不出奶咋办

  • 豆浆是日常生活中非常常见也很受人们欢迎的食物之一,豆浆油条、豆浆包子,相信大家对豆浆一定不会陌生,豆浆本身富含丰富的营养元素对人体健康大有裨益,比如高蛋白对人体就很好,那么不少产妇妈妈们在饮用豆浆时会有这样的疑惑:喝豆浆能催奶吗?一、喝豆浆能催奶吗豆浆即没有回奶的...
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四川泡菜出现白膜怎么办
  • 四川泡菜出现白膜怎么办

  • 加入白酒。把白膜清理干净后加入白酒和盐。四川泡菜上面出现的一层白膜,是由霉菌和杂菌聚集起来形成的,可能是取泡菜的时候不小心滴入了生水,可以先用勺子把白膜捞出来,再把泡菜上面蘸着的白膜清理干净,然后加高度白酒没过泡菜,再加入适量的盐即可。...
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蛋挞烤出来底部不起酥怎么办
  • 蛋挞烤出来底部不起酥怎么办

  • 继续烤制或再加烤几分钟让蛋挞水上色。烤蛋挞的时间不足,会导致蛋挞底部不起酥的现象,需要继续烤制即可。蛋挞在烤之前,需将烤箱预热,烤蛋挞的温度也不宜过高,以免蛋挞出现夹生的现象。蛋挞在烤制的过程中,底部的油脂比较多,烤好以后,底部就会变得湿软,可以再加烤几分钟让蛋挞水上...
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花螺挑不出来怎么办
  • 花螺挑不出来怎么办

  • 用牙签一点点挑出来。花螺属于软体动物,有坚硬的外壳,里面的肉有着丰富的蛋白质,食用价值高。通常花螺肉需要用牙签伸进去一点一点挑出来,手是进不去的,需要借助工具。若牙签还是无法挑出来,那说明这个花螺在烹饪之前就已经死掉了,不建议继续食用。...
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产妇奶水出不来怎么办
  • 产妇奶水出不来怎么办

  • 对宝宝来说,母乳是最好的喂养,但是不是每一个妈妈都能在剩下宝宝之后就有充足的奶水。造成产不出奶水的原因有很多,最常见的一种情况就是乳腺管不通。关于产妇奶水出不来怎么办,我们下面就为大家介绍一下简单易操作的方法。产妇奶水出不来怎么办1、首先要考虑乳腺管不通或是...
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香肠晒出油不干怎么办
  • 香肠晒出油不干怎么办

  • 放在太阳底下晾晒。香肠做好以后,可以用牙签在表面戳几个小孔,再将香肠放在通风处阴干7天,之后放在阳光下晾晒5天左右即可。制作香肠的过程中,可以添加生姜末、食用盐、白糖、五香粉等佐料,喜欢吃辣口的香肠,也可以在调制馅料的过程中,添加适量的辣椒粉。...
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卤出来的肉太咸怎么办
  • 卤出来的肉太咸怎么办

  • 平时自己在家卤肉的时候,难免会因为对于调料的量掌握不好,所以烹制出来的卤肉没有想象当中的美味可口。比如盐放多了之后,卤出来的肉太咸怎么办?是不是只能扔掉了呢?其实不要这么悲观,咸了可以想办法补救的,现在就来告诉大家补救的办法。卤出来的肉太咸怎么办1.加水煮卤肉既然咸...
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出水痘能吃羊肉吗-出水痘怎么办
  • 出水痘能吃羊肉吗-出水痘怎么办

  • 相信不少为人父母的朋友对孩子出水痘这事不会陌生吧,因为小孩子普遍都会有出水痘这种经历,出水痘可以说全身都瘙痒难耐,如果小孩子不注意卫生用手抓破水痘就很危险了,容易引起发炎从而对皮肤造成损伤,那么,还有哪些要注意的事呢,出水痘能吃羊肉吗?一、出水痘能吃羊肉吗水痘期间是...
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柚子糖炒不出糖霜怎么办
  • 柚子糖炒不出糖霜怎么办

  • 比例不对。冰糖和柚子皮的比例为1:2最为合适。把切成块的柚子皮缓慢倒入锅里加入适当的冰糖进行小火翻炒,糖霜是需要等柚子皮内的水分炒干之后,柚子皮才能慢慢的结出足够的糖霜,所以过多的水分也会让柚子皮炒不出糖霜,若喜好吃甜的可以多放一点冰糖调味。...
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冷饮店旺季转让不出去怎么办?
泡菜出来不脆怎么办
  • 泡菜出来不脆怎么办

  • 添加适量的白酒。泡菜腌好后,需要尽快使用,浸泡的时间过长,泡菜的质地就会变软。腌制泡菜所用的食材,不能沾油和生水,以免泡菜变质。腌制泡菜使用的泡菜坛,密封性要好,这样会利于腌制泡菜。腌制后的泡菜可以直接吃,也可以用于制作其他美食。...
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臭豆腐炸出来不脆怎么办
  • 臭豆腐炸出来不脆怎么办

  • 在锅中加长煎炸的时间。在炸臭豆腐的时候,建议把臭豆腐切成小口,这样就可以让臭豆腐更快地熟透。当臭豆腐炸好之后,在臭豆腐表面放上辣椒油等调味料,是可以让臭豆腐的味道更好一些的。在臭豆腐炸好之后,要把臭豆腐放低温透风的地方储存。...
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自制绿豆糕出水怎么办
  • 自制绿豆糕出水怎么办

  • 用微波炉加热。自制的绿豆糕出水说明在做面团的时候加水太多了,蒸好之后放置在阴凉处容易出水。出水之后用纸巾轻微吸干表面的水分,放入微波炉中小火加热1-2分钟,糕体的水分就会挥发一部分。做绿豆糕的时候加水要少量多次地加。...
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出月了产妇奶水不足怎么办
  • 出月了产妇奶水不足怎么办

  • 母乳是孩子最好的营养品,但生产后,奶水多少并不全是先天性因素所决定的。如今人们越来越意识的母乳的重要性,很多妈妈都希望用母乳喂养孩子,但由于各种原因,宝宝出月后有些妈妈的奶水并不是很充足,那么问题来了,出月了产妇奶水不足怎么办?出月了产妇奶水不足怎么办1、乳房按摩在...
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香肠晒不干一直出油怎么办
  • 香肠晒不干一直出油怎么办

  • 通风阴凉干燥的环境中阴干即可。晾香肠时,不宜将香肠放在阳光下晾晒,以免香肠表面出油过多,从而导致香肠出现开裂现象,这样既影响口感也影响美观。香肠晾好以后,可以装入食品袋中,密封袋口,放在冰箱的冷藏或冷冻室进行保存,但保存的时间不宜过久,口感会有所欠缺。...
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红酒塞取不出来怎么办
  • 红酒塞取不出来怎么办

  • 1、借助红酒开瓶器。2、将剪刀一边插入瓶塞,然后用力将瓶塞拔出来,插剪刀时要缓缓用力,避免用力过猛导致瓶塞或者瓶口损坏。3、若瓶塞已经有洞并且位置比较靠里,可用螺丝刀等器具将瓶塞捅入瓶内,然后将红酒倒出,放到其它容器中进行储存。...
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腊肉炒出来咸了怎么办
  • 腊肉炒出来咸了怎么办

  • 添加清水继续煮腊肉,这样可以将盐味稀释。腊肉的口感比较咸,可以将腊肉切成片,放在盐水中浸泡10-15分钟,再用清水冲洗,这样可以将咸味去除。保存腊肉时,可以将腊肉清洗干净,控干水分,用保鲜膜包好,放在冰箱冷冻存放,可以存放3-5年的时间。...
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