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关于鱼拌的餐饮百科

丁香鱼拌苦菊怎么做-丁香鱼拌苦菊的做法
  • 丁香鱼拌苦菊怎么做-丁香鱼拌苦菊的做法

  • 食材明细主料苦菊(1颗)丁香鱼罐头(50g)辅料醋(少许)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)丁香鱼拌苦菊的做法步骤1、食材图。2、苦菊洗净切段。3、放盆里,倒入丁香鱼。用了半瓶鱼罐头。4、加入醋,拌匀即可。5、成品图。小窍门鱼罐头稍微有点咸,不用放太多。...
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「家庭版」老板鱼拌葱如何做简单又好吃
  • 「家庭版」老板鱼拌葱如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料大葱:2棵干老板鱼:半条辅料味极鲜酱油:适量醋:适量蚝油:适量具体步骤1.干老板鱼用清水浸泡,泡软后洗净,上锅蒸熟。2.葱切丝。3.将蒸熟的老板鱼去骨,肉撕成条。4.鱼肉条,葱放入盆里。5.加入醋。6.加入味极鲜酱...
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丁香鱼拌苦菊如何做简单又好吃
  • 丁香鱼拌苦菊如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟丁香鱼拌苦菊是一道鲜美的拌菜。它的做法简单易学,苦菊有清热解毒,消炎等功效,它的口感微苦,搭配上肉质鲜美的丁香鱼,咸香适口,很适合下饭,营养均衡,老少皆宜。夏天来上一道这样的美食,口齿留香,回味无穷。动手做起来吧...
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可口的丁香鱼拌苦菊如何做简单又好吃
  • 可口的丁香鱼拌苦菊如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料丁香鱼:适量苦菊:适量辅料腰果:适量红辣椒末:适量葱花:适量具体步骤丁香鱼先用沸水煮10分钟,将丁香鱼煮软后捞起,沥干水份备用。起油锅,用中温将丁香鱼及腰果分别炸过,时间各约8分钟,再捞起沥干油备用。将番茄...
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丁香鱼拌菠菜怎么做-丁香鱼拌菠菜的做法
  • 丁香鱼拌菠菜怎么做-丁香鱼拌菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(250克)丁香鱼(适量)辅料盐(适量)味精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)丁香鱼拌菠菜的做法步骤1、食材:菠菜(已洗净)。2、丁香鱼。3、将已洗净的菠菜在沸水里焯一下捞出。4、放入凉开水里过凉。5、接着,将菠菜捞出,挤干水分放在案板上切成两段。6、...
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鱼拌韭菜如何做简单又好吃
  • 鱼拌韭菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟韭菜是一种美味的蔬菜,而且富含营养,滋味独特,深受广大人民群众的喜爱,好吃极了。韭菜是我最爱吃的蔬菜,所以我很乐于研究它的的烹饪方法,不断尝试,制造更多美味的菜品,今天要介绍的这道菜就是鱼拌韭菜,它好吃又有...
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「美味可口」丁香鱼拌苦菊	如何做简单又好吃
  • 「美味可口」丁香鱼拌苦菊 如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:20分钟主料苦菊:300花生仁(油炸):50丁香鱼:适量辅料玉米油:1汤匙精盐:1茶匙醋:2汤匙生抽:1汤匙具体步骤1.苦菊择洗干净,用淡盐水浸泡1小时,然后沥水2.花生米,用油炸熟3.将沥水后的苦菊切成小段4.装入盆中,加1茶匙食盐5.加2汤...
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豆豉鱼拌苦菊怎么做-豆豉鱼拌苦菊的做法
  • 豆豉鱼拌苦菊怎么做-豆豉鱼拌苦菊的做法

  • 食材明细主料苦菊(一颗)烤花生米(适量)红椒(1个)豆豉鱼(适量)辅料苹果醋(适量)生抽(二勺)蚝油(一勺)香油(一勺)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉鱼拌苦菊的做法步骤1、辣椒.苦菊洗净。2、把所有食材切好备用。3、所有调料。4、蒜末切好,放入所有调料。5、把所有食材放入一个碗内,调料...
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简易海燕鱼拌花生米如何做简单又好吃
  • 简易海燕鱼拌花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料海燕鱼:100花生:250辅料盐:适量葱末:适量鸡精:适量油:适量花椒:适量姜片:适量具体步骤1.准备好食材2.海燕鱼放锅中炒酥3.花生米炒熟4.坐锅,放油,爆香花椒、葱姜5.倒入炒好的海燕鱼、花生,翻炒一会儿6.放盐、鸡精...
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捞拌鲍鱼怎么做-捞拌鲍鱼的做法
  • 捞拌鲍鱼怎么做-捞拌鲍鱼的做法

  • “鲍鱼,是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩、鲜味浓郁,位列八大“海珍”之一,素称“海味之冠”。它不仅营养丰富,还具有极高的药用价值。可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾;蛋白质含量丰富,远远高于其他鱼贝类。苏东坡曾有诗盛赞鲍鱼:“一枚何啻千金直”,极言鲍鱼之价值与美味...
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拌鱿鱼圈怎么做-拌鱿鱼圈的做法
  • 拌鱿鱼圈怎么做-拌鱿鱼圈的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(两只)辅料蒜末(少许)葱花(少许)香菜(少许)姜片(少许)调料酱油(少许)香醋(少许)糖(少许)香油(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)焯(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌鱿鱼圈的做法步骤1、处理好的鱿鱼切圈,开水锅里加姜,料酒焯熟。2、捞出来沥水备用。3、备:蒜末。4、香菜,葱花。5、将所有食材放入...
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凉拌鱼腥草的做法 【四川】凉拌鱼腥草 凉拌鱼腥草怎么做
  • 凉拌鱼腥草的做法 【四川】凉拌鱼腥草 凉拌鱼腥草怎么做

  • “鱼腥草,它具有通气,增强免疫力的功效,我很喜欢吃,几分钟凉拌一下,简直是开口味得很。新年菜单上不可能全是大荤大肉,要知道这些开胃小菜,素叶子菜,可是相当受欢迎啦。开春的鱼腥草非常嫩气,虽然比起3.4月的来说小贵,但是美味,就喜欢。哈哈。”食材明细主料鱼腥草(150克)辅料盐(3g)香油...
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拌假鲍鱼怎么做-拌假鲍鱼的做法
  • 拌假鲍鱼怎么做-拌假鲍鱼的做法

  • 食材明细主料泥螺(1斤)辅料葱(适量)蒜(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)蚝油(适量)玉米面(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拌假鲍鱼的做法步骤1、假鲍鱼撒些玉米面,搓一搓。2、放到水里反复的洗,揉搓,揉搓10遍左右。3、锅中烧开水。放入假鲍鱼。4、放入锅中煮5分钟。5、过凉,去壳...
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凉拌乌鱼片的做法 【鱼类】爽口凉拌乌鱼片 凉拌乌鱼片怎么做
  • 凉拌乌鱼片的做法 【鱼类】爽口凉拌乌鱼片 凉拌乌鱼片怎么做

  • “【乌鱼】又叫黑鱼,其味道鲜美,非常有营养,还有给伤口消炎的作用。”食材明细主料乌鱼(一条)辅料大葱(两根)配料姜片(20g)蒜末(20g)料酒(20ml)生抽(20g)醋(15g)芝麻油(15g)酸辣(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌乌鱼片的做法步骤1、把杀好的乌鱼洗净,分为鱼骨和鱼片,鱼片用来凉拌,鱼头和鱼骨用...
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凉拌鱼的做法 【凉拌鱼】 凉拌鱼怎么做
  • 凉拌鱼的做法 【凉拌鱼】 凉拌鱼怎么做

  • “凉拌鱼是四川泸州人最爱,一到晚上,每一家大排档,都少不了凉拌鱼,风吹排骨。传统的做法,一般就是用骨头汤微火泡熟,有的喜欢用酸菜汤。我以前也是泡熟,后来觉的用气蒸,鱼更加细嫩爽口,更加原汁原味”食材明细主料鲤鱼(800克)青椒(适量)酱油(适量)姜(适量)油酥花生米(适量)五花肉(适量)酸萝卜(...
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凉拌鲫鱼的做法 【四川】凉拌鲫鱼 凉拌鲫鱼怎么做
  • 凉拌鲫鱼的做法 【四川】凉拌鲫鱼 凉拌鲫鱼怎么做

  • “藿香是高钙、高胡萝卜素食品。藿香有杀菌功能,有健脾益气的功效。藿香本身是一种具有芳香味的植物,与鲫鱼搭配食用,不但香味可去除鱼类本身的腥味儿,还增加钙质的含量。记得小时候,外公爱钓鱼,常常钓了鲫鱼回家,外婆就喜欢用鲫鱼煮汤或凉拌,都很美味。”食材明细主料鲫鱼(2条)藿...
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拌面鱼怎么做-拌面鱼的做法
  • 拌面鱼怎么做-拌面鱼的做法

  • “简单易做,用筷子就能和面,炒什么菜随自己”食材明细主料面粉(一碗)蒜薹(适量)青红椒(适量)木耳(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)拌面鱼的做法步骤1、面粉一碗(三人量)2、搅匀放入碗中搁置一边3、切菜4、木耳泡发后用开水焯一下切条5、将切好食材装盘备用6、可切点肉丝(荤素随...
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鱼饼三色拌的做法 凉拌菜——鱼饼三色拌 鱼饼三色拌怎么做
  • 鱼饼三色拌的做法 凉拌菜——鱼饼三色拌 鱼饼三色拌怎么做

  • “鱼饼,绿色黄瓜,红色西红柿加上白豆腐拌在一起就是不吃看着都凉快,😄,而且非常简单易操作,几分钟一道菜就完成。风味一改以往的老传统拌法,大胆的加入西红柿,味道还是有点特别😍的。”食材明细主料晚黄瓜(一根)豆腐(100g)西红柿(一个)鱼饼(100g)辅料盐(适量)香油(2滴)白糖(适量)原味(口味)拌(工...
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凉拌章鱼怎么做-凉拌章鱼的做法
  • 凉拌章鱼怎么做-凉拌章鱼的做法

  • “又到了吃章鱼的季节啦,我们这里叫章鱼也叫八带(因为有八只腿\(^o^)/~),你们那里叫什么呢,都来晒一下吧,今天推荐给大家的一款凉拌章鱼,平时大家都是用来炒、酱、煲汤,其实凉拌也很美味哦,保持了章鱼独有的鲜味,做法也很简单,接下就来看看吧”食材明细主料章鱼(4只)辅料葱白(适量)香菜...
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凉拌粉鱼怎么做-凉拌粉鱼的做法
  • 凉拌粉鱼怎么做-凉拌粉鱼的做法

  • “五一节刚过不久,眼看着天气一天比一天热起来,凉拌凉粉是夏天家常吃的最多的解暑食品,炎热的夏季来一碗凉爽麻辣的凉粉,真是太美了。”食材明细主料粉鱼(250g)辅料黄瓜丝(适量)麻酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)盐(适量)油泼辣子(适量)大蒜(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌...
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韩式拌鱿鱼丝-拌鱿鱼丝
  • 韩式拌鱿鱼丝-拌鱿鱼丝

  • “吃起来酸甜辣可口,带着鱿鱼的鲜味,真是不错呢!这道小菜可以当零食吃,多做些放在冰箱里,想吃的时候拿出来,凉凉的很不错。”食材明细主料鱿鱼丝(200克)辅料白糖(1/2大勺)食用油(1/2大勺)蒜泥(1/2大勺)辣椒粉(1勺)酱油(1勺)白醋(1勺)椒酱(1大勺)料酒(1勺半)蜂蜜(2勺)沙拉酱(2勺)熟芝麻(1/2小勺)水(4大勺)...
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凉拌鲍鱼的做法 #清凉消暑#凉拌鲍鱼 凉拌鲍鱼怎么做
  • 凉拌鲍鱼的做法 #清凉消暑#凉拌鲍鱼 凉拌鲍鱼怎么做

  • “鲍鱼中微量元素、维生素和蛋白质含量丰富,可以帮助补充营养,吃鲍鱼可以增强身体抵抗疾病的能力。鲍鱼中含有的维生素A,可以缓解视力疲劳,预防夜盲症和干眼症。另外,鲍鱼还要清肝和美容养颜的功效。”食材明细主料鲍鱼(500g)辅料蒜(10g)香菜(10g)小米辣(10g)杭椒(10g)麻椒(10g)调料一品鲜...
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拌鱼肉的做法 一鱼两吃----拌鱼肉+鱼骨汤 拌鱼肉怎么做
  • 拌鱼肉的做法 一鱼两吃----拌鱼肉+鱼骨汤 拌鱼肉怎么做

  • “红娘鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中蛋白质等含量都很高,而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。由于红娘鱼的肉呈蒜瓣状,其中没有碎刺,非常我们食用。而且鱼头、鱼骨可以炖成奶白汤,非常鲜美的,可以说一鱼多吃呀!!”食材明细主料红娘鱼(适量)辅料香油(适量)盐(适量)醋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)青红椒...
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拌明太鱼怎么做-拌明太鱼的做法
  • 拌明太鱼怎么做-拌明太鱼的做法

  • “由于从小和朝鲜人生活得很近,所以我特别喜欢朝鲜菜,今天做一道我最喜欢的拌明太鱼。”食材明细主料明太鱼(2条)辅料香菜(适量)配料糖(1勺半)醋精(适量)盐(适量)熟芝麻(适量)香油(少许)朝鲜族辣椒酱(一勺)辣椒油(适量)中辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拌明太鱼的做法步骤1、明太鱼用冷水泡...
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炝拌鱼腥草的做法 【炝拌鱼腥草】 炝拌鱼腥草怎么做
  • 炝拌鱼腥草的做法 【炝拌鱼腥草】 炝拌鱼腥草怎么做

  • “清明三天和同学去汉中玩了三天,虽说该死的高速路堵车耗了总计16个小时但是玩的还是很不错的,由于汉中有同学接待,去吃的玩的都还是算是一步到位,没有瞎折腾。这次去拍了不少照片,主要都给女同学拍人像了。美食只占一小部分,由于都是raw格式拍照的所以后期估计很长时间,日后慢...
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