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关于锅面怎么做的餐饮百科

锅面的做法 营养美味一锅面 锅面怎么做
  • 锅面的做法 营养美味一锅面 锅面怎么做

  • “尝试下和徐州地锅鸡一个系列的菜。”食材明细主料鸡(半只)土豆(3只)面粉(1碗半)辅料姜丝(适量)红椒(适量)其他(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)锅面的做法步骤1、土豆切滚刀块备用。2、鸡肉切块,用料酒腌制10分钟待用。3、姜切丝,红椒用手掰成2半。4、炒锅内烧热油爆香姜丝和红椒。5、...
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砂锅煮面的做法 【山东】砂锅煮面 砂锅煮面怎么做
  • 砂锅煮面的做法 【山东】砂锅煮面 砂锅煮面怎么做

  • “春节大鱼大肉的吃了很多,来一锅面压阵,吃罢菜肴喝罢酒,来上一锅清爽的小面是不是很暖胃呢,简简单单一起来吧。。”食材明细主料面条(适量)基围虾(适量)油菜(适量)火腿(适量)辅料盐(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅煮面的做法步骤1、各种材料备用。2、砂锅里放入...
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铁锅焖面的做法 河北铁锅焖面 铁锅焖面怎么做
  • 铁锅焖面的做法 河北铁锅焖面 铁锅焖面怎么做

  • “焖面是一到传统美食!焖面起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速,深受广大美食爱好者的青睐!东北大锅焖面更是在焖面基础上,把焖面技术升华,吃起来更加劲道,耐人寻味!”食材明细主料面粉(1000g)豆角(500g)辅料西红柿(250g)圆葱(1个...
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发面锅盔怎么做-发面锅盔的做法
  • 发面锅盔怎么做-发面锅盔的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)辅料碱粉(适量)调料糖(适量)温水(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)发面锅盔的做法步骤1、取适量面粉,放入发酵粉和糖。2、用温水和成软一点的面团发酵。3、发酵两倍大小,铺满蜂窝状哦。4、加入少许碱粉揉匀排气。5、取一小块整理好后擀成饼...
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砂锅面怎么做-砂锅面的做法
  • 砂锅面怎么做-砂锅面的做法

  • “小朋友一直说。想吃砂锅面。今天早起让他吃了。开开心心上学。”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(适量)叉烧肉(适量)辅料白菜(适量)花生米(适量)油(适量)盐(适量)葱(适量)老抽(适量)火腿肠(适量)原味(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅面的做法步骤1、白菜洗好。2、放油煎蛋。两面金黄就可以了...
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炝锅面的做法 超赞炝锅面 炝锅面怎么做
  • 炝锅面的做法 超赞炝锅面 炝锅面怎么做

  • “这款炝锅面是球球的保留项目,很好吃不说而且很容易做,即便是刚学会做饭的人也不会失手的,最最关键的是很方便快捷。有时候半夜饿的时候可以做来当宵夜。这款面里有鸡蛋、有菌类、有蔬菜营养比较全面,有汤又有面吃起来很顺口。尤其是胃口不太好或者感冒初期的时候做上一碗热...
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烫面锅贴怎么做-烫面锅贴的做法
  • 烫面锅贴怎么做-烫面锅贴的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料韭菜(适量)黑木耳(适量)鸡蛋(适量)生抽(适量)盐(适量)油(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烫面锅贴的做法步骤1、面粉加开水烫(开水没称,少量加,不够再加)用筷子划开,揉成面团醒10分钟左右。2、木耳提前泡发,锅里焯水。3、韭菜切细备用。4、木耳切细。5、锅...
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铁锅焖面怎么做-铁锅焖面的做法
  • 铁锅焖面怎么做-铁锅焖面的做法

  • 食材明细主料油豆角(450g)五花肉(50g)切面(400g)辅料酱油(1勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)米醋(1勺)老抽(1.5勺)花椒面(0.5勺)大蒜(3瓣)大葱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)铁锅焖面的做法步骤1、油豆角洗干净沥干水份。2、油豆角切成丝,五花肉切成片,葱切碎。3、归·禾器铸铁煎锅中放入少量油,放...
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砂锅拌面怎么做-砂锅拌面的做法
  • 砂锅拌面怎么做-砂锅拌面的做法

  • “懒,又瞎讲究,不亏嘴,天气热,不想做面条或买鲜面,从冰箱里找出什么就做什么吧,味道足够好就可以了!”食材明细主料面饼(1个)酱肘子(适量)青菜(适量)鸡蛋(1个)调料葱油(一勺)生抽(1勺)原味(口味)简单(难度)砂锅拌面的做法步骤1、冰箱里有头天做的酱肘子,其实换成什么剩的肉都行,排骨啦,红烧肉啦,甚至...
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砂锅面筋怎么做-砂锅面筋的做法
  • 砂锅面筋怎么做-砂锅面筋的做法

  • “面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素,是传统美食。”食材明细主料面筋(150g)辅料葱(10g)姜(5...
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—锅菜面怎么做-—锅菜面的做法
  • —锅菜面怎么做-—锅菜面的做法

  • “最近只感到冷,吃饭也没多大兴趣了,今早窝在沙发上想了半天,对,这种时节最该吃—锅菜面片。”食材明细主料西红柿(750克)鸡蛋(3-4个)面粉(500克)辅料盐(1勺)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)—锅菜面的做法步骤1、面粉和成面团盖盖放置醒着2、鸡蛋打散3、西红柿洗净切成块,大小不计,...
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砂锅汤面怎么做-砂锅汤面的做法
  • 砂锅汤面怎么做-砂锅汤面的做法

  • “天冷了,做一锅暖暖的汤面,食材丰富,营养全面,做早餐太棒了。【家常砂锅面】的做法食材:宽面400克、牛肉丸适量、鹌鹑蛋适量、豆腐果适量、海带结适量、海鲜菇适量、生菜适量;微辣火锅底料适量、精盐适量、食用油适量。”食材明细主料宽面(400克)牛肉丸(适量)鹌鹑蛋(适量)豆腐果(适量...
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炝锅抻面怎么做-炝锅抻面的做法
  • 炝锅抻面怎么做-炝锅抻面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)葱(适量)青蒜(适量)韭黄(适量)辅料盐(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炝锅抻面的做法步骤1、面粉加适量清水活成软硬适中的面团,为使面条更筋道,活面时可以加入少许盐,面活好后,盖上湿布饧3-4小时2、热锅凉油,葱丝炝锅,爆出香味,加入清水,这时可以...
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白面锅盔怎么做-白面锅盔的做法
  • 白面锅盔怎么做-白面锅盔的做法

  • “很是想念白面锅盔那一种外焦Q弹内松软的感觉。现在,我入了一款“面面俱到”的涮烤电饼铛。就想拿它来做白面锅盔。”食材明细主料高筋面粉(250克)辅料酵母(3克)清水(120克)原味(口味)干锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白面锅盔的做法步骤1、酵母放入面粉中。2、加水用筷子搅成絮状。3...
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锅盖面怎么做
  • 锅盖面怎么做

  • 在城市各个街道、大街小巷都会有饭店,我们只要想吃了,都能满足自己的胃口,但是想挑到自己满意的食物就不容易了,而且想要吃好吃的,可以!但是要记住不能乱吃,因为如果乱吃了身体可能吃不消,所以我们今天一起来了解一下锅盖面怎么做吧!锅盖面的做法1、将锅放在中火上,加入清水250克,虾...
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火锅面的做法 王源同款火锅面 火锅面怎么做
  • 火锅面的做法 王源同款火锅面 火锅面怎么做

  • “无意中看抖音上的一款美食,今天学做起了!”食材明细主料波纹面饼(1块)火锅料(1块)辅料青菜(少许)丸子(少许)火腿片(少许)香菇(两个)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火锅面的做法步骤1、准备好以上食材。2、奶锅烧热下蒜粒炒。3、放火锅底锅少许,千万别放多,否则太辣。4、加入水。5、...
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炝锅挂面怎么做-炝锅挂面的做法
  • 炝锅挂面怎么做-炝锅挂面的做法

  • “--让吃挂面如同吃方便面那么简单”食材明细主料挂面(150克)辅料白菜(2片)青蒜(1棵)葱花(少许)配料五香粉(适量)香油(两滴)鸡精(少许)盐(少许)山西陈醋(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝锅挂面的做法步骤1、备齐所需材料,白菜切细条,葱成葱花,青蒜切斜段2、起锅热油,将葱花搁少许五香...
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炉锅面怎么做-炉锅面的做法
  • 炉锅面怎么做-炉锅面的做法

  • “不知道具体名称!有叫炉锅面、卤锅面、也有叫落锅面、罗锅面。(文化水平有限!我们地方这么叫!大城市叫豆角焖面、豆角干面。)”食材明细主料猪肉(适量)豆角(适量)细面条(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蒜香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炉锅面的做法步骤1、料:长豆角、(洗干净切段儿。)...
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火锅面怎么做-火锅面的做法
  • 火锅面怎么做-火锅面的做法

  • 食材明细主料面饼(1块)菜心(适量)玉米笋(适量)千张(1片)辅料火锅料(适量)调料生抽(适量)陈醋(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火锅面的做法步骤1、将火锅料放入锅中煮开,放入一块面饼。2、待面饼煮散,放入菜心。3、玉米笋剖成段,放入锅中。4、最后将千张丝倒入煮几分钟即可。5、放...
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呼锅面的做法 呼锅面(河北焖面) 呼锅面怎么做
  • 呼锅面的做法 呼锅面(河北焖面) 呼锅面怎么做

  • 食材明细主料豆角(1斤)面(2平碗)梅花肉(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)呼锅面的做法步骤1、主要食材:面,豆角,肉首先和面四个人大概这样多(两平碗)2、锅内放油炒肉,直至肥油出来在放豆角一起翻炒,加入十三香,盐3、倒入酱油加色填味4、加水炖豆角(5...
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锅仔焖面怎么做-锅仔焖面的做法
  • 锅仔焖面怎么做-锅仔焖面的做法

  • “北方人常吃的中式焖面,实际就是一种半蒸半炒的制作方法。焖面时水要适量以没过菜或配料为宜,最好不要把面条浸泡在汤汁里,如喜欢吃绵软一些不妨可事先勾兑一些味料汁,在把面焖熟并在后续的炒制过程中加入少许味汁同炒,便可使面条达到自己想要的软硬度,口感既爽滑还好吃,也不会...
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石锅拌面怎么做-石锅拌面的做法
  • 石锅拌面怎么做-石锅拌面的做法

  • “喜欢饭菜合一的美味,炒饭、炒面、焖饼等等。碍于这类饭貌似过于单调,多人吃饭时很少做。每当一个人在家时,会经常这样饱腹。因为,这时不用考虑其他人喜欢吃什么,是什么口味,完全可以由着自己的喜好随心所欲搭配。饭菜合一,做法可以简单,内涵却一定要丰富。这个理念源于随时随刻...
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炝锅扯面怎么做-炝锅扯面的做法
  • 炝锅扯面怎么做-炝锅扯面的做法

  • 食材明细主料扯面(200克)猪肉(100克)葱(1棵)姜(1块)盐(1勺)生抽(2勺)生粉(1勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)炝(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炝锅扯面的做法步骤1、扯面备用2、猪肉切片,加入生抽、生粉、蚝油拌匀备用3、葱段、姜片备用4、油烧热,放入葱段、姜片炝锅5、倒入肉片翻炒断生,烹入生抽、盐翻一下6...
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炝锅面怎么做-炝锅面的做法
  • 炝锅面怎么做-炝锅面的做法

  • 食材明细主料挂面(50g)白菜(适量)辅料葱(适量)调料生抽(15ml)鸡汁(5ml)盐(3g)香油(1勺)原味(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝锅面的做法步骤1、挂面准备白菜,对半切开取菜心和部分菜叶菜帮不要。2、锅中倒油放入葱段小火煸至出葱油,留油去掉葱段。3、放入清洗好的白菜心和白菜叶煸炒20秒。...
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虾煲面 砂锅虾煲面怎么做-砂锅虾煲面的做法 砂锅
  • 虾煲面 砂锅虾煲面怎么做-砂锅虾煲面的做法 砂锅

  • “特别鲜香👍个人觉得很好吃呢😜😜一个人吃又要煮饭又要煮菜的时候太麻烦?没关系,可以选择吃虾煲面啊,哈哈哈哈😍😍”食材明细主料方便面(2包)虾(6~8只)辅料蒜(2瓣)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅虾煲面的做法步骤1、虾洗净后在后背划一刀取出虾线。蒜头拍碎...
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