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关于黑米粉蒸肉怎么做的餐饮百科

黑米粉蒸肉怎么做-黑米粉蒸肉的做法
  • 黑米粉蒸肉怎么做-黑米粉蒸肉的做法

  • “通常粉蒸肉都是用白米做粉来蒸,但今天我用的是黑米打的粉,贫血的人多吃点黑米能起到补血的效果,但黑米煮饭不及一般白米软糯,煮粥又费时间,家里其他两个人又不吃,我一个人吃得也挺没劲的,往往是煲了一个多小时,最后大部分都倒掉了。于是我想到把黑米打成粉来做蒸肉,这样味道又香...
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米粉蒸肉的做法 【四川】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做
  • 米粉蒸肉的做法 【四川】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做

  • “粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。”食材明细主料猪肉(400g)干辣椒(4个)姜(10g)豆瓣酱(2汤匙)辅料大米(100g)花椒粒(10颗)蒜(10g)老抽(2茶匙)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)米粉蒸肉的做法步骤1、大米两杯,淘洗干净2、大米倒入锅中,放入干辣椒段、...
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清蒸米粉肉怎么做-清蒸米粉肉的做法
  • 清蒸米粉肉怎么做-清蒸米粉肉的做法

  • “五香口味,清淡为主,吃起来很柔软还一点都不油腻,你赶快也试试吧!加油^0^~”食材明细主料五花肉(400克)蒸肉粉(150克)辅料黑白芝麻(适量)葱花(少许)料酒(适量)调料热油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清蒸米粉肉的做法步骤1、把五花肉切成片倒入料酒腌制20分钟。2、加入蒸肉粉,拌的...
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红米蒸肉粉怎么做-红米蒸肉粉的做法
  • 红米蒸肉粉怎么做-红米蒸肉粉的做法

  • “磨出来的蒸肉粉,宝贝不停地说好香,还说马上要吃。”食材明细主料红米(200克)辅料五香粉(适量)白胡椒粉(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)红米蒸肉粉的做法步骤1、准备红米、五香粉、白胡椒粉。2、将红米倒入无油的不粘锅内翻炒。3、将红米翻炒出香味。(白米炒至微黄)4、...
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糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎么做
  • 糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎么做

  • 食材明细主料排骨(500克)辅料蒸肉粉(1袋)红薯(半个)糯米(半小碗)小葱(少量)香菜(适量)配料老抽(一勺)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)生抽(一勺)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米粉蒸肉的做法步骤1、图片我忘记拍了,我口述吧··第一步:把买好的排骨洗干净,用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制半...
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肉丝蒸米粉怎么做-肉丝蒸米粉的做法
  • 肉丝蒸米粉怎么做-肉丝蒸米粉的做法

  • “米粉的吃法可分汤、炒、蒸、拌四大类。可根据不同的口味与吃法去做。我喜欢吃自己做的蒸米粉,简单易做,好吃又不腻。”食材明细主料米粉(适量)辅料生菜(适量)瘦肉(适量)香葱(适量)香菇(适量)配料香油(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)鸡精粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝蒸米粉的...
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【自制蒸肉米粉】-蒸肉米粉
  • 【自制蒸肉米粉】-蒸肉米粉

  • “夏天来了,气温越来越高,对于我们整日围着灶台打转的爸爸或者妈妈们来说,苦夏,真的不是说这玩的,确实不容易。炎热的日子,我比较喜欢做清蒸菜和凉拌菜,不光是因为它们不油腻,也因为无油烟。”食材明细主料大米(150克)糯米(150克)辅料花椒(适量)八角(一个)桂皮(少许)其他(口味)炒(工艺)三刻钟(耗...
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自制粉蒸肉米粉-粉蒸肉米粉
  • 自制粉蒸肉米粉-粉蒸肉米粉

  • “大米真是个好食材,煮粥、焖饭、做醪糟、爆米花、汤圆……去南方走一圈,get大米新技能,用作粉蒸肉的米粉,味道很赞哦,好吃易做轻轻松松就能搞定,而且香喷喷的哦……”食材明细主料普通大米(50克)糯米(50克)辅料十三香(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制粉蒸肉米粉的做法步...
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米粉蒸肉的做法 诺诺的米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做
  • 米粉蒸肉的做法 诺诺的米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做

  • “诺诺的米粉蒸肉,操作简单,肥而不腻下面垫底的土豆吸收了肉汁,非常棒哦!”食材明细主料五花肉(500克)土豆(1个)辅料姜(适量)香葱(适量)蒸肉米粉(100克)配料鸡汁(1茶匙)生抽(1汤勺)料酒(适量)蒸鱼豉油(1汤勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)米粉蒸肉的做法步骤1、基本材料,土豆漏放了2、五花肉...
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腊肉蒸米粉怎么做-腊肉蒸米粉的做法
  • 腊肉蒸米粉怎么做-腊肉蒸米粉的做法

  • 食材明细主料米粉(2块)腊肉(2条)鸡蛋(1个)辅料蒜头(适量)油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)腊肉蒸米粉的做法步骤1、准备原料2、先把米粉煮熟过冷水,腊肠炒一下,炒碎蛋,把米粉放在抹油的盘子蒸,腊肠碎蛋放上面,蒸五分钟,然后蒜头,油,酱油炒一下淋上去拌匀3、搞掂!加点葱花更...
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蒸米粉肉怎么做-蒸米粉肉的做法
  • 蒸米粉肉怎么做-蒸米粉肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500g)辅料五香蒸肉粉(150g)土豆(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)蒜末(适量)生姜(适量)黄酒(适量)剁椒(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸米粉肉的做法步骤1、五花肉清洗。2、切片加入少许黄酒生抽蚝油蒜末剁椒盐腌制30分钟左右。3、抓均腌制。4、土豆切厚片。5、...
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米粉蒸肉的做法 【飞禽走兽】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做
  • 米粉蒸肉的做法 【飞禽走兽】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做

  • 食材明细主料蒸肉粉(适量)猪肉(适量)辅料粽叶(适量)料酒(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)米粉蒸肉的做法步骤1、准备好材料。2、肉切片,用料酒抓匀,静置15分钟。3、将肉片均匀沾上蒸肉粉。4、蒸笼底铺上粽叶,将裹好蒸肉粉的肉放在蒸笼里。5、锅里烧开适量水,将蒸笼...
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自制蒸肉米粉-蒸肉米粉
  • 自制蒸肉米粉-蒸肉米粉

  • “蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。以前需要米粉时都会到超市去购买,虽然方便,但总觉得米粉的香味不是太浓。后来自己学会制作后,就再也没买过,而且自己做的米粉非常香,做法也极为简单,有兴趣的朋友也可以试试哦。 ”食材明细主料大米(150克)糯米(50克)辅料...
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小米粉蒸肉怎么做-小米粉蒸肉的做法
  • 小米粉蒸肉怎么做-小米粉蒸肉的做法

  • “这款粉蒸肉,没有用大米粉,用的是小米粉,确切的说是小米碎。不是不喜欢大米粉,是因为有提前炒好的小米。这小米是夏天之前买的,天气热,温度高,小米眼看着要抱团,是快生虫子的节奏。价格不低的小米,不想给虫子吃,加大料、花椒等将小米炒干,存放,用于做粉蒸菜。由此,有了这道小米粉蒸肉...
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肉末蒸米粉怎么做-肉末蒸米粉的做法
  • 肉末蒸米粉怎么做-肉末蒸米粉的做法

  • 食材明细主料米粉(1人量)猪肉(100g)胡萝卜(半截)辅料蒜头(1个)葱头(1个)葱花(适量)虾仁(适量)调料油(适量)香油(适量)酱油(适量)胡椒粉(1匙)蚝油(适量)淀粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末蒸米粉的做法步骤1、干米粉用温水泡15分钟,捞出后用香油和酱油搅拌均匀。2、梅花肉剁成末,加入酱油...
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蒸黑米粉蛋糕怎么做-蒸黑米粉蛋糕的做法
  • 蒸黑米粉蛋糕怎么做-蒸黑米粉蛋糕的做法

  • “黑米富含各种微量元素,人们自古以来称黑米为药米,长期服用对身体健康很有帮助,用黑米粉做成蛋糕,比原味的营养更丰富,口感也很好,是粗粮细做很好的选择。”食材明细主料黑米粉(80克)鸭蛋(2只)辅料白糖(100克)无铝泡打粉(1小勺)炼乳(2勺)植物油(40克)奶香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸黑...
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米粉蒸肉的做法 妈妈的味道·米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做
  • 米粉蒸肉的做法 妈妈的味道·米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做

  • “开博至今,发了这样多道菜,其实潜意识里一直在追寻一种味道,一种至今难忘,而且会铭记终生的味道。因为很多菜都是从小看着妈妈做,即使在餐厅里见到似曾相识的菜式,脑海里浮现出的味觉记忆,依然是属于妈妈的味道。妈妈的味道再家常不过,却胜过山珍海味、美酒佳肴,只因再高超的大厨...
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米粉肉的做法 蒸蒸日上----米粉肉 米粉肉怎么做
  • 米粉肉的做法 蒸蒸日上----米粉肉 米粉肉怎么做

  • “米粉肉是我家年夜饭不可缺少的一道受欢迎的菜。米粉肉也叫粉蒸肉。以湖北、江西、湖南、四川为最常用。晶莹的米粉,香滑的肉片真是让人垂涎欲滴呀。今天用这道晶莹剔透的米粉肉作为年菜预演的开始吧。。。”食材明细主料五花肉(适量)米粉(适量)辅料腐乳(适量)甜面酱(适量)葱姜(适...
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米粉蒸肉怎么做-米粉蒸肉的做法
  • 米粉蒸肉怎么做-米粉蒸肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500g)辅料土豆(1个)调料姜片(5片)葱(3根)米粉蒸肉(100g)老抽(0.5勺)生抽(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)米粉蒸肉的做法步骤1、第一步:五花肉洗净切片,5mm左右,放入碗中加入姜片、葱白、半勺料酒、半勺老抽、一勺生抽、一勺白糖、一勺耗油,拌均匀...
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蒸米粉肉的做法 油豆腐蒸米粉肉 蒸米粉肉怎么做
  • 蒸米粉肉的做法 油豆腐蒸米粉肉 蒸米粉肉怎么做

  • 食材明细主料油豆腐(200克)辅料米粉肉(250克)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸米粉肉的做法步骤1、备好油豆腐撒上精盐入味。2、煎好的米粉肉半斤。3、将油豆腐码碗底。4、再将备好的米粉肉码在油豆腐上。5、放进电压锅里隔水蒸30分钟即可。6、香喷喷的油豆腐蒸米粉肉简单...
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米粉蒸肉的做法 电压锅版米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做
  • 米粉蒸肉的做法 电压锅版米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做

  • “九阳电压锅,这几天一直在用。感觉真的很方便,煲汤煮粥省时又省力,绝对是懒人一族的福音。今天想做米粉蒸肉,忽发奇想不知用电压锅做怎样?想到就要尝试一下,中午用电压锅做了米粉蒸肉,没想到效果出奇的好。蒸好的肉肉,喷香酥烂,简直是入口即化的感觉。我觉得用电压锅做这道菜,比一...
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牛肉蒸米粉怎么做-牛肉蒸米粉的做法
  • 牛肉蒸米粉怎么做-牛肉蒸米粉的做法

  • “很喜欢客家口味的蒸米粉,自己在家复刻一份,真的超级棒!”食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)米粉(适量)胡萝卜(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛肉蒸米粉的做法步骤1、米粉提前用清水泡发后捞出沥干水备用。2...
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蒸肉米粉怎么做-蒸肉米粉的做法
  • 蒸肉米粉怎么做-蒸肉米粉的做法

  • 食材明细主料糯米(50克)大米(50克)花椒(10克)八角(10克)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)未知(难度)蒸肉米粉的做法步骤1、糯米2、大米3、八角4、花椒5、几样备料一起放入炒锅,小火炒6、快好了7、炒至米粒变黄,香味浓郁时就可以了8、放凉9、放入料理机打碎10、打好了,我喜欢颗粒的,所以没打...
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糯米粉蒸肉怎么做-糯米粉蒸肉的做法
  • 糯米粉蒸肉怎么做-糯米粉蒸肉的做法

  • “粉蒸肉,也称米粉肉,是将腌透入味的肉片裹一层米粉再上锅蒸。浸透了油脂的米粉软糯有滋味,而肉片也因油脂渗入米粉中而变得肥而不腻。米粉其实也没有想像中的那么难,腌肉的时间就可以自己炒粉、打粉,又实惠味道还好,而且还有乐趣。”食材明细主料五花肉(500g)辅料糯米(100g)调料生...
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米粉蒸肉丸怎么做-米粉蒸肉丸的做法
  • 米粉蒸肉丸怎么做-米粉蒸肉丸的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)大米(适量)辅料鸡蛋(适量)葱末(适量)姜末(适量)淀粉(适量)配料酷客壹佰烤肉料(适量)鸡精(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)米粉蒸肉丸的做法步骤1、肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+【酷客壹佰】烤肉料沿着一个方向搅拌至上劲。2、将适量淀粉加入到搅拌好的...
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