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关于炒家乡肉的做法的餐饮百科

炒家乡肉怎么做-炒家乡肉的做法
  • 炒家乡肉怎么做-炒家乡肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)青椒(适量)干辣椒(2个)大蒜头(适量)豆豉(适量)姜(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)米酒(适量)老抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒家乡肉的做法步骤1、准备好食材。2、猪肉切成薄片、青椒斜切成片、干辣椒和大蒜头切成末、姜切成丝。3、猪...
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湘乡小炒肉的做法 【湘菜】湘乡小炒肉 湘乡小炒肉怎么做
  • 湘乡小炒肉的做法 【湘菜】湘乡小炒肉 湘乡小炒肉怎么做

  • “这是一道湘味浓郁的家常菜,里面的调味料可随意加减,加入豆豉会使整道菜味道更香浓。”食材明细主料肥瘦肉(350g)辅料青辣椒(50g)红椒(30g)配料葱(1根)蒜(适量)干椒节(适量)姜(适量)豆豉(适量)料酒(适量)盐(适量)食用油(适量)香醋(适量)鸡粉(适量)老抽(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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家乡炒年糕怎么做-家乡炒年糕的做法
  • 家乡炒年糕怎么做-家乡炒年糕的做法

  • “突然想吃炒年糕~于是乎出去买了一袋年糕,只是质量不太好,都裂开了....不过还是不影响味道滴~”食材明细主料年糕(一袋)木耳(一块压缩的)白菜(半棵)辅料姜(三片)干辣椒(两粒)葱(少许)配料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家乡炒年糕的做法步骤1、木耳...
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家乡粉蒸肉怎么做-家乡粉蒸肉的做法
  • 家乡粉蒸肉怎么做-家乡粉蒸肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(1块)土豆(2个)辅料熟玉米粉(100g)配料盐(适量)豆瓣酱(适量(红油))植物油(适量)味精(适量)水(适量)生抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家乡粉蒸肉的做法步骤1、五花肉洗净,锅内加水,煮至五成熟。2、超市买到的粗玉米粉炒熟备用。3、土豆去皮,洗净,切滚刀块。4、煮好的...
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家乡炒粉怎么做-家乡炒粉的做法
  • 家乡炒粉怎么做-家乡炒粉的做法

  • 食材明细主料米粉(适量)椰菜(1个)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家乡炒粉的做法步骤1、预备材料,清洗干净,米粉提前泡冷水,半小时。2、葱切段,洋葱切丝。3、椰菜切丝。4、热油。5、下葱,洋葱,辣椒,爆香。6、再下椰菜。7、炒至断生,下米粉。8、炒几分钟,等...
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泰式家乡炒饭的做法 泰式家鄉炒飯 泰式家乡炒饭怎么做
  • 泰式家乡炒饭的做法 泰式家鄉炒飯 泰式家乡炒饭怎么做

  • “這是泰式家鄉炒飯,做法用料都很簡單,沒有咖哩的燥熱,所有用料都很有益,口感很好,香中帶甜味,甜中有小小鮮咸味,也很清爽,絶對是個不錯的家常炒飯.”食材明细主料豆角(4支)冷饭(1小碗)蛋(1只)辅料黑葡萄干(小许)枸杞(5粒)果仁碎(小许)配料盐(小许)栗米油(2汤匙)青柠(半個)咸甜(口味)炒(工艺)十...
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腊味炒家乡菜心怎么做-腊味炒家乡菜心的做法
  • 腊味炒家乡菜心怎么做-腊味炒家乡菜心的做法

  • “国庆节那天,姑妈来看公婆,从家乡带来一些自种的白萝卜、白菜心和一些自腊的猪肉。给了俺家一大把菜心、萝卜和两条腊肉,这可是老公的最爱呢!当然俺也喜欢,有机肥种的菜口感就不一样,很放心,还很容易炒熟的。萝卜很甜煲汤炖牛肉吃了,腊肉瘦一些的俺用来切片蒸吃了。这一条有些肥...
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家乡小炒怎么做-家乡小炒的做法
  • 家乡小炒怎么做-家乡小炒的做法

  • “荞头营养价值与用途的营养丰富,每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素1.2毫克、尼克酸8毫克。”食材明细主料荞头(200克)鱿鱼干(2个)木耳(10克)干香菇(3朵)生粉水(小半碗)盐(少许)...
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家乡炒米粉怎么做-家乡炒米粉的做法
  • 家乡炒米粉怎么做-家乡炒米粉的做法

  • “N年前,俺还是少女的时候,买过一本教做小食的书,里面有一道就是这个家乡炒米粉了,至今记的好清楚(老人家都是这样,远的记得很清楚,最近的就记不住了),当时第一次就做的非常成功,老爸与妹妹吃的津津有味的,那时候就觉得自己对做菜非常有潜质了;这次做的也很不错,轮到儿子吃的津津有味...
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水乡小炒肉怎么做-水乡小炒肉的做法
  • 水乡小炒肉怎么做-水乡小炒肉的做法

  • “我是湘迷,很爱湘菜的味道,尤其大爱湘菜的农家小炒肉,可是每次得得确确做不出湘菜的味道。实在不好意思用农家小炒肉冠名,只好以故乡命名,俺故乡名副其实的水乡啦~~永远追昔小炒肉的味道”食材明细主料带皮五花肉(4两)青辣椒(适量)红辣椒(适量)辅料木耳(适量)配料油(适量)醋(适量)盐(适量)...
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萍乡小炒肉怎么做-萍乡小炒肉的做法
  • 萍乡小炒肉怎么做-萍乡小炒肉的做法

  • 食材明细主料猪前腿肉(八两)辅料大蒜苗(七根)干红辣椒沫(3匙)调料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白胡椒(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)萍乡小炒肉的做法步骤1、猪前腿肉切薄片,瘦肉放些盐腌会。2、准备大蒜苗。3、没有拍在锅里炒的图片,热油爆香肥肉,放入瘦肉,爆炒,加入盐,料...
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家乡回锅肉怎么做-家乡回锅肉的做法
  • 家乡回锅肉怎么做-家乡回锅肉的做法

  • “五一的时候,舅妈来北京看病,在我们家小住了一段时间。期间,舅妈每天换着法子给我们俩做好吃的,其中这道回锅肉深得L先森青睐,每次都能吃掉一大盘。对于一丁点儿肥肉都不吃的L先森来说,这一举动足以让我和舅妈叹为观止!而英明神武的舅妈发现这个秘密以后,在返回贵州前的那10多天...
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家乡走油肉怎么做-家乡走油肉的做法
  • 家乡走油肉怎么做-家乡走油肉的做法

  • “此肉为我家过年必备菜,以前只知道吃,这次跟在我爸旁边把做法一一记录下来,并和大家一起分享一下!注:由于走油肉最好吃的部分就是皮,所以每次我爸爸做肉总会多弄些肉皮来一起做了吃,大家也可以试一下!”食材明细主料五花肉(适量)京葱(适量)八角(适量)香菜(适量)糖(适量)老抽(适量)油(适量)盐(适...
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家乡竹笋焖肉怎么做-家乡竹笋焖肉的做法
  • 家乡竹笋焖肉怎么做-家乡竹笋焖肉的做法

  • “暑假回了家里一趟,带了一些家乡竹笋回来,有刚从竹地里切回来的新鲜竹笋,也有各种晒干的竹笋。从小我就特别爱吃竹笋,是吃不腻的那种喜欢。所以,竹笋的做法也从小就学了好多。”食材明细主料竹笋尖(250克)腩肉(500克)辅料蒜头(1只)姜片(两片)盐(适量)南乳(1块)生抽(适量)白糖(1小勺子)咸鲜(口...
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家乡小炒肉怎么做-家乡小炒肉的做法
  • 家乡小炒肉怎么做-家乡小炒肉的做法

  • “lg的姐姐给了2条干鱿鱼,可是lg不爱吃鱿鱼,说鱿鱼高胆固醇,有时候我买鲜鱿吃,他还说我呢。但咱可不能浪费食材,就配个肉炒了这个家乡小炒肉,怀念一下家乡的味道。”食材明细主料咸猪肉(1块)蒜苗(1小把)干鱿鱼(1条)胡萝卜(1根)辅料葱(2根)姜(2-3片)配料蚝油(2大匙)糖(1茶匙)鸡汤(半碗)油(1.5大匙)蒜...
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乡间小炒肉怎么做-乡间小炒肉的做法
  • 乡间小炒肉怎么做-乡间小炒肉的做法

  • “偶尔在农家乐吃到这个菜,即被它的味道深深吸引。这道菜香辣适口,下饭更是一大特色。”食材明细主料五花肉(一块)小红辣椒(适量)豆豉(适量)辅料青蒜苗(一把)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)乡间小炒肉的做法步骤1、准备食材。五花肉一块、青蒜苗一把、小红辣椒适量、蒜适...
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家乡肉怎么做-家乡肉的做法
  • 家乡肉怎么做-家乡肉的做法

  • “家乡肉是一道江西菜,口感色泽红润,豉味香辣,底油不可放过多,青蒜、辣椒成熟即可出锅。”食材明细主料猪肉(300克)青辣椒(适量)红辣椒(适量)蒜梗(适量)豆豉(适量)姜(适量)淀粉(适量)老抽(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)米酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家乡肉的做法步骤1、准备好...
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家乡炒面怎么做-家乡炒面的做法
  • 家乡炒面怎么做-家乡炒面的做法

  • “家乡炒面,也是最简单最传统的做法。也可以用此方法炒粉干,炒年糕。”食材明细主料鲜面条(适量)辅料葱(适量)五花肉(适量)香菇(适量)豆芽(适量)香葱(适量)蒜条(适量)配料白糖(适量)味精(适量)料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家乡炒面的做法步骤1、将鲜面条轻微煮熟,...
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家乡菜肉沫怎么做-家乡菜肉沫的做法
  • 家乡菜肉沫怎么做-家乡菜肉沫的做法

  • 食材明细主料家乡菜(200克)瘦肉(100克)辅料姜葱蒜(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家乡菜肉沫的做法步骤1、茄子干,豆角干,萝卜干用水泡发。2、茄子干是一整个晒干的,泡发之后切碎,所有菜干沥干水份备用。3、姜葱蒜洗净切好...
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乡里腊肉炒蒜苔怎么做-乡里腊肉炒蒜苔的做法
  • 乡里腊肉炒蒜苔怎么做-乡里腊肉炒蒜苔的做法

  • “乡里腊肉超级美味而且白搭哦!可以炒冬笋,辣椒,萝卜皮还可以放腌菜蒸着吃哦,超级下饭。”食材明细主料乡里腊肉(150克)蒜苔(100克)大红椒(0.5个)小红椒(3个)辅料大蒜(3个)盐(2克)生抽(1勺)老抽(0.5勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)乡里腊肉炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔用手扳成3厘米左右的段...
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蕨菜炒腊肉的做法 蕨菜炒家乡腊肉 蕨菜炒腊肉怎么做
  • 蕨菜炒腊肉的做法 蕨菜炒家乡腊肉 蕨菜炒腊肉怎么做

  • “蕨菜是一种野菜,很天然,又美味,加上自制的腊肉,那种独特的味道让人回味!”食材明细主料蕨菜(7两)辅料腊肉(少量)配料尖椒(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜头(适量)鸡精(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蕨菜炒腊肉的做法步骤1、先洗净蕨菜,扮成小断腊肉切成长条片状,少许.尖椒,大蒜头切...
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乡里腊肉炒青椒怎么做-乡里腊肉炒青椒的做法
  • 乡里腊肉炒青椒怎么做-乡里腊肉炒青椒的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料腊肉(300g)青辣椒(300g)辅料大蒜(2颗)红辣椒(1个)调料植物油(5g)盐(2g)生抽(适量)老抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)乡里腊肉炒青椒的做法步骤1、腊肉洗干净放高压锅按煮饭键蒸熟,这样处理过的腊肉口感软。2...
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家乡红烧肉的做法 家鄉紅燒肉 家乡红烧肉怎么做
  • 家乡红烧肉的做法 家鄉紅燒肉 家乡红烧肉怎么做

  • “這也是好多人會做的家常菜,大家做法大同小異,各自精采.看了各位做的各式紅燒肉,還真有點心痒庠的小時,媽媽常做這道小菜,我也看在眼里.平時,工作忙,很少做.,今天趁假日,外面天也很熱,就留在家里做一道我小時的紅燒肉.同大家一起分享.”食材明细主料五花腩(500克)辅料葱(一...
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家乡扣肉怎么做-家乡扣肉的做法
  • 家乡扣肉怎么做-家乡扣肉的做法

  • “扣肉的做法其实不难,只是程序很是繁琐和复杂,为了一道美味还是挺值得的哦”食材明细主料五花肉(700克)梅干菜(适量)八角(适量)桂皮(适量)姜(适量)蜂蜜(适量)盐(适量)米椒(适量)米酒(适量)胡椒粉(适量)辅料油(500克(炸扣肉用))鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)家乡...
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家乡肉圆怎么做-家乡肉圆的做法
  • 家乡肉圆怎么做-家乡肉圆的做法

  • “家乡的肉圆,儿子和我的最爱。有时候就想着妈妈做的肉圆,趁假期回家学一下。”食材明细主料猪肉(2000g)辅料小葱(5颗)姜末(1块)鸡蛋(3个)调料白酒(5ml)盐(3g)糖(1g)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家乡肉圆的做法步骤1、妈妈买的夹心肉,三分肥七分瘦。2、葱末,姜末放里头。3、鸡蛋(我自己...
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