- “今天是夏至,按照老传统,夏至这天要吃“夏至面”,我今天做了一个芸豆馅肉饼,也是一种好吃的面食,外酥里香,筋道有嚼劲。做法简单,大人孩子都喜欢。”食材明细主料芸豆(2斤)肉(1斤)面粉(2斤)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)调料生抽(1匙)蚝油(1匙)五香粉(1茶匙)盐(1匙)花生油(1勺)咸香(口味)煎(工艺)一小时...
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- “马上要迎来春节,这让客人吃好是不是要经过他她们同意才行。听我牛爸讲家族里的亲戚就说了,今年还是要继续给你们做包子或馅饼吃哦。感谢家人的一路陪伴,让我越来越强大了。”食材明细主料中筋粉(500克)猪肉(750克)四季豆(500克)辅料中筋粉(500克)清水(270克)色拉油(5克)白糖(5克)咸鲜(口...
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- 食材明细主料芸豆(适量)面粉(300克)猪肉馅(适量)辅料葱末(适量)清水(150克)调料芝麻油(适量)葱油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)姜末(适量)盐(适量)玉米油(适量)咸香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芸豆馅水饺的做法步骤1、芸豆去掉两边,洗净。2、锅内加水烧开,放盐、玉米油焯水2分钟。3、捞出放入冷水过...
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- “纯芸豆沙味的月饼基本上没在市面上看到,芸豆通常都是作为月饼馅的底料来使用的。你常常会在月饼包装上的配料中看到芸豆的身影,却很难看到以芸豆为名称的月饼。或许是因为芸豆的味道平淡无奇吧,其实,单独用芸豆做馅也是不错的。”食材明细主料面粉(100克)转化糖浆(75克)奶粉(5克...
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- “芸豆是中秋节前买来准备做月饼馅的,可一直没做成,今天有空,全部把它做成馅,一小部分加了蔓越莓干,以后做点心就用它了。”食材明细主料白芸豆(250克)蔓越莓(60克)辅料油(10克)糖(50克)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓芸豆馅的做法步骤1、把芸豆泡发24小时,浸泡到完全胀发,没有...
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- “终于把月饼做出来了,真是不容易。月饼上刻着自己的名字,看上去挺好玩的,就是昵称起的太复杂,烤熟后,有点看不清复杂的字了,以后叫一一最简单了,哈哈。虽然不够完美,但是自我感觉已经非常良好了。图片拍了两回,回油前(晚上)和半回油后(早上)。明儿就中秋了,大家玩好。最后祝大家中秋愉...
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- 食材明细主料芸豆(250g)土豆(1个)玉米(2根)饼(1张)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)盐(适量)花椒(适量)大料(适量)黄豆酱(适量)其他(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芸豆土豆糊饼的做法步骤1、玉米切断,土豆切块,芸豆下水焯一下。2、锅中放底油,加花椒大料姜葱。3、加黄豆酱炒香。4、下土豆芸豆...
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- “之前做的芸豆馅木有吃完,家人都喜欢芸豆馅面食,换个花样再做一次面包,看着就有食欲。”食材明细主料高筋粉(300g)蛋液(40g)白糖(40g)色拉油(40g)牛奶(130g)盐(2g)酵母(4g)辅料芸豆馅(适量)椰蓉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)梅花芸豆馅面包的做法步骤1、备齐材料2、牛奶、鸡蛋等液...
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- “看到很多朋友做酥皮点心,我也动心了,来凑个热闹。昨天做了芸豆馅,还有早先熬好的猪油还没用,今天就做了这款五彩陀螺酥。提到猪油,很多朋友都望而却步,其实猪油中含有的不饱和脂肪酸,对人体是非常有益的。对黄油我们不排斥,对猪油就排斥,殊不知,猪油的脂肪比例是小于黄油的。建议...
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- “我们平时吃的都是红豆沙月饼做的豆沙馅。前两天买了芸豆,突发奇想用芸豆来做了豆沙,味道也真的很不错呢,呵呵。做好了豆沙馅之后多吃了好几口,芸豆沙来做月饼,真的很美味哦。”食材明细主料低筋面粉(160g)辅料转化糖浆(100g)枧水(3g)花生油(40g)蛋液(适量)配料芸豆沙馅(适量)甜味(口味)烤(...
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- “这些也叫饭豆,但是起菜名还是叫芸豆比较好听。饭豆是从婆婆家带来的,都是自己家园子里种的,婆婆给拿了不少我们三口人也吃不完就想着做成豆馅包豆包吃吧。豆馅我没去皮,要是豆沙的就会很细腻。”食材明细主料饭豆(500克)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)东北芸...
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- “我个人比较爱吃素馅的包子,平时包包子都不会放肉里,馅里会放食用油代替肉。要想包子的皮软软的,和面时多加点水就可以了”食材明细主料芸豆(适量)面粉(适量)辅料葱花(适量)姜末(适量)酵母(3克)泡打粉(一点)配料盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)食用油(三茶勺)酱油(一茶勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
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- “女儿喜欢的月饼之一。这款月饼从做肉松,炒馅,都是亲手做的。过程有些繁琐,但看到家人吃的开心,放心,再麻烦也值得~~””食材明细主料中筋粉(200克)枧水(4克)转化糖浆(140克)玉米油(45克)辅料白芸豆(500克)白糖(350克)玉米油(140克)肉松(120克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式肉松芸...
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- “简简单单的一道下饭家常菜做法很简单希望她长大自己做”食材明细主料芸豆(一斤)土豆(一个)猪五花肉(200克)辅料葱(适量)姜(适量)一品鲜酱油(适量)蚝油(适量)调酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芸豆土豆肉的做法步骤1、芸豆摘好洗净土豆去皮切条猪五花洗净肉切片备用2、切好葱...
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- “这个中秋~所有月饼都是自己做的~换了几种方法~做了几种口味~前天晚上~又做了两个口味~呼呼~~昨天晚上,今天全家人都在聚餐~拿出自己做的月饼~大家都说比外面买的好吃~嘻嘻~~心理特比的得意呢~以下~~”食材明细主料自发小麦粉(220g)植物油(50g)转化糖浆(118g)蜂糖(5g)水(18g)蛋液(1...
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- “白芸豆月饼馅是半个月前就炒好放在冰箱冷藏的,馅和饼分开做少累人一些。和红豆沙相比我更喜欢吃白芸豆馅的,吃着更清淡一些,解了一些月饼的甜腻。我家人都喜欢吃饼皮,所以提高了饼皮与馅料的比例,采用5:5的比例。”食材明细主料白芸豆月饼馅(700克)中筋面粉(350克)奶粉(15克)转化糖...
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- “包子一锅蒸不下,利用剩面和馅包了馅饼。”食材明细主料胡萝卜汁发面(250g)辅料芸豆猪肉馅(适量)咸香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芸豆猪肉馅饼的做法步骤1、发面一块,发面方法参见我的美味芸豆包子。2、芸豆猪肉馅和馅方法参见我的美味芸豆包子。3、剂子100g大小,擀成边缘...
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- “这是一款甜点,主料就是白芸豆。把白芸豆泡发24小时以上,然后就会很容易的去皮,把去皮后的芸豆煮熟,按压成泥状即可,因为已经去皮了,很容易的就可以完成。如果感觉水分太多,可以用炒锅将其炒制,将会蒸发一部分水分。炒制好的芸豆泥即可以作为馅料,也可以当做饼皮使用。”食材明细...
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- 食材明细主料面粉(适量)土豆(1个)肉馅(适量)葱头(1/4个)辅料盐(适量)蚝油(适量)老抽(适量)十三香(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆肉馅饼的做法步骤1、面粉一半加开水烫一下,再加入凉水和成稍软的面团。2、肉馅加辅料搅匀,土豆去皮擦丝。3、土豆丝焯水,过凉,加入肉馅拌匀...
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- “烘焙是个甜蜜的坑,跳进来便是学无止境,做一款大脚丫面包,鼓励自己在烘焙的路上越走越远。”食材明细主料高筋粉(300g)牛奶(130g)白糖(40g)色拉油(40g)蛋液(40g)酵母(3g)盐(2g)辅料芸豆馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)芸豆馅大脚丫面包的做法步骤1、备齐材料2、牛奶、鸡蛋等液体...
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- “随着天气的转凉,中秋的脚步近了,转眼又要做白芸豆馅为中秋月饼做准备。白芸豆做的豆沙简称白豆沙,去年做的白豆沙水分没炒干,以至于月饼吸收了豆沙中的水分有微微的开裂,但白豆沙馅的月饼却是家人和朋友们的最爱。今年一定要吸取教训多炒一会,这东西虽制作简单,但炒起来挺累人...
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- “老公爱吃肉,儿子爱吃豆腐,我爱吃也爱做面食,于是便有了这款我们三口都爱吃的馅饼。就像我们一家人,你中有我,我中有你,彼此包容,互相关爱,便拥有了这幸福的味道!”食材明细主料面粉(250克)猪肉(125克)豆腐(125克)辅料葱(1棵)香油(适量)盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简...
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- “时光如梭,感觉就是一转眼的功夫,一年一度的中秋节就又到了。中秋节总是会做不同口味的月饼,今年的中秋自然也不例外,先做一款苏式的酥皮月饼热热身。这款月饼是芸豆馅和肉松的结合,因为芸豆没有特殊的口味,是非常百塔的馅料,用它搭配肉松,一点不会掩盖肉松的香味,而且没有太多的...
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- “芸豆馅可以做东北粘豆包”食材明细主料红芸豆(500g)辅料白糖(200g)玉米油(30g)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芸豆馅的做法步骤1、芸豆清洗干净提前泡一晚上。2、放电压力锅,加水和芸豆平齐利用豆蹄筋功能熟了自动停止。3、熟了,用手指能轻轻碾碎,特别软很好吃。4、趁热加白...
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- 食材明细主料芸豆(100克)肉糜(100克)面粉(200克)清水(若干)辅料花生油(10克)食盐(3克)生抽(10克)鸡精(1克)葱(5克)姜(3克)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芸豆馅饺子的做法步骤1、芸豆摘洗干净,冷水下锅焯水。2、焯熟过冷水凉透。3、撰干水分。4、剁成末。5、葱姜剁末。6、肉糜中放花生油,便...
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