- 食材明细主料柿子(适量)辅料柿子(适量)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)晒柿干的做法步骤1、深秋时节,柿子已经成熟了。2、去掉柿蒂。3、用削皮刀削去外皮。4、放上纱网上晾晒。5、大太阳下晒4天就差不多晒软可以吃了,想要保存的还得晒几天。6、多晒了几天。...
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- 可以。加工柿饼的时候是可以选择涩柿子的。柿子每天捏软翻晒可以使柿子慢慢糖化然后自然去涩,晒柿子的时候需要将其多次翻面,使其受热均匀,要避免下雨潮湿或者闷热的天气,否则会导致柿子在一天的时间之内就出现发霉变质的情况,使其不能食用。...
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- 柿子清洗削皮,晒至自然出霜即可。摘时注意把根部留下,不然在进行清洗时,柿子进水就容易变质了。削去外皮,为的是让口感更好。晾晒,是因为柿子脱水完全依靠阳光和风,这也是柿饼软糯香甜至为关键的。柿子吊在晒架上,顶棚需要有防雨布,晾晒的时候多次翻面,使其晾晒均匀即可。...
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- 食材明细主料土豆(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒土豆干的做法步骤1、土豆清洗干净。2、上锅蒸熟。3、稍凉后剥去皮。4、切成薄片。5、放到帘子上,太阳下晾晒。6、晒了一天的土豆,已经七分干了,把整个翻一下继续晒。7、最近都是连续40度的高温天气,2天就晒干了。8、...
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- 八成熟的柿子。做柿饼使用的柿子,不需要全熟,这样会影响柿子饼的质地。柿子在晒柿饼之前,需要去除表皮,这样利于晾晒。去皮的柿子可以用棉绳穿成一串,悬挂在通风的地方晾晒。晾晒后的柿子饼可以密封保存,或是低温保存。存放柿子饼的时候,需要避免潮湿环境,以免柿子饼变质。...
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- 不能。制作柿子饼的柿子需要选择七或八成熟的柿子制作,这样会便于制作柿子饼。制作柿饼的柿子表皮比较厚,需要去掉表皮再制作,这样便于晾晒。晾晒柿子饼的时候可以将柿子川成串晾晒,也可以将柿子平铺晾晒。晒好的柿子饼需要放在干燥的地方存放,以免柿饼受潮。...
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- 日晒或者烘干。青柿子晒成柿饼有两个方法,第一个就是日晒法,将青柿子洗净去皮悬挂在绳子上,在阳光底下晒三到四天,期间需要将柿子揉捏三次;第二个方法是人工烘干,将青柿子去皮,整齐摆放在烘干架上,之后放入烘干机当中进行烘干即可。...
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- 是。柿饼是由柿子去皮以后,晾晒而成的美食。制作柿饼选用的柿子,需要选择刚成熟,而未完全熟透的柿子,这样便于制作柿子饼。柿子的表皮比较厚,需要将外皮去掉,再晾晒。晾晒柿子可以将柿子串好后,悬挂晾晒,也可以将柿子放在帘子上晾晒,晾晒一个月左右即可。...
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- 把柿子蒸熟后放在太阳底下暴晒3天。晒柿饼的柿子最好是八成熟的柿子,这样的柿子晒出来的柿饼才软糯香甜,未成熟的青柿子晒出来的柿饼吃起来就会有一点涩口,在蒸柿子的时候首先要把柿子的蒂部分去掉,上锅蒸半个小时。蒸好的柿子晒得时候不要把柿子晒裂了,晒裂的柿子糖分就流失...
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- “白菜干煲猪骨汤,白菜干煲猪骨粥是广东省的特色传统名菜,属于粤菜系。清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用!”食材明细主料白菜(20斤)辅料水(适量)其他(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒菜干的做法步骤1、白菜洗干净。2、大锅烧开水。3、白菜烫至七分熟。4、烫好的白菜过一下冷水。...
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- “爱人前几天去打捞了一些好鲫鱼🐟,吃不完拿了晒干鱼”食材明细主料鱼(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒干鱼的做法步骤1、把鱼处理干净并放上盐,我们时间不多,偷懒直接把鱼头去掉了😔2、太阳下爆晒一天,去湿3、上锅蒸熟,大概15分钟4、蒸熟的鱼继续晒,完全晒干小...
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- 能。制作柿子饼的甜柿子需要选择刚刚成熟而且还未变软的,这样做出来的柿子饼,含水量会比较低,甜度也会比较高,而且容易晒干。果皮比较厚的甜柿子,需要去掉表面的皮、叶片等再用于制作柿子饼,这样可以加速柿子晒干。晒好的柿子需要放在干燥的地方存放。...
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- 食材明细主料白萝卜(适量)辅料盐(适量)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒干萝卜的做法步骤1、白萝卜清洗,。2、切条,持在绳索上晒干。3、晒好的干萝卜。4、晒干的萝卜取下装盆里。5、撒盐和酒揉匀。6、揉好的干萝卜放进坛子里腌制一周就可开坛了。...
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- 晒柿饼的最佳月份11-1月份。晒柿是在秋季到刚刚入冬时最佳,在刚入冬的采摘柿子,这时候的柿子成熟不久,没有特别软,水分也没有那么多,容易给柿子去皮,并且在晒柿子时候比较方便,这个时候阳光充足,多风,空气较流通,晒的柿子品质更好。...
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- “今年家里种了好些红薯,比往年多,更重要的是品种也比往年的好,甜啊,赶紧买了两个簸箕回来开始晒红薯干。”食材明细主料红薯(适量)辅料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数天(耗时)普通(难度)晒红薯干的做法步骤1、红薯洗干净去皮。2、我是用这个刨来削皮的,很好用,削不到的地方用小刀帮助下。这...
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- 七到八成熟的柿子。做柿饼要那种红了但是还没有完全软的柿子,大概就是七到八成熟的样子。制作前首先要把柿子的皮削掉,让水分可以蒸发出来。想晒完整的柿饼,就要等柿子晒到体积小一半的时候,把柿子按扁,然后再继续晒3-4天即可密封保存。...
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- “网购冬笋春笋的时候,买十斤是性价比最高的。只是买多了,又不能短时间没吃完。我就拿出来几个晒笋干了。等没有新鲜笋子吃的时候,拿出来烧肉,想想就流口水。”食材明细主料春笋(5斤)辅料清水(适量)调料食盐(5g)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)晒笋干的做法步骤1、春笋去壳洗净。...
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- 食材明细主料长豆角(1斤)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)水(适量)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)晒豆角干的做法步骤1、豆角洗净。2、锅做水加入盐和胡椒粉。3、豆角下锅。4、烧开煮1分钟。5、捞出沥干水分。6、豆角挂在晾衣架上。7、阳台上晾晒1-2天。8、我这是晒了一天就已经干了...
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- “喜欢吃🦐干的朋友以后可以自己晒了、自己晒的新鲜又有成就感”食材明细主料虾(1000g)辅料盐(100-150g)原味(口味)未知(难度)晒虾干的做法步骤1、洗好虾直接放进锅然后放盐(不需要加水)2、大火转小火闻到香味大火收3、晒八九成干就好,不然会硬...
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- 食材明细主料红皮萝卜(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)晒萝卜干的做法步骤1、红皮萝卜洗净。2、擦成粗丝。3、放在太阳下晾晒。4、天气晴朗,两天就晒好了。用水泡软后炖肉、做馅饼都很好吃。...
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- “连着多日的骄阳,有没有连声的抱怨这天咋就这么热,盼着赶快过去。四季的轮回给生活带来了苦恼也带来了惊喜,夏季其实也一样。记得还在老家时,每到这个时候,家里总是会把冬天的被褥、衣服拿出来晒晒,防止长霉,粮仓里的粮食拿出来晒一晒,防止生虫,妈妈还会晒一些干菜,做为冬天的储备...
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- 能。使用青柿子制作柿子饼时,将青柿子的皮用刀削掉,再用棉绳将柿子串起来,放在室外晾晒即可。晾晒柿子的过程中,需要避免潮湿、雨淋等环境,以免柿子发霉变质。晒好的柿子饼,可以直接放在干燥处存放,也可以用食品袋密封好,放在阴凉干燥的地方存放。...
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- “过年儿子给拿回来了一大箱的花菇,有15斤左右,吃不完啊,我就趁着太阳好的时候,把它们晒成了香菇干。自己晒的香菇干,去掉了香菇把,只晒香菇伞的部分,吃的时候不用担心香菇把硬,不好泡发啦。而且自己晒的香菇干超级放心哦,就是交给太阳就行啦。香菇经过晒干的过程,吸收了阳光的精华...
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- “婆婆家里有很多枣树,收了很多枣子,便分出一些来晒干枣自己吃,自己晒的没有任何添加剂,干净卫生。”食材明细主料鲜枣(1000克)辅料无(无)甜味(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒干枣的做法步骤1、鲜枣清洗干净。2、锅里烧开水。3、放入鲜枣焯水,焯至枣子变红。4、取出控水后摊开晒干即...
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- 能。做柿饼就需要用懒柿子制作,这样制作好的柿饼香甜美味,口感极佳。柿饼在保存的时候可以用玻璃罐子装好放在冰箱的保鲜室保存,这样保存不容易发霉变质。想要柿饼晒到有白霜,就要把柿饼放在有阳光的地方通风晾晒,晾晒3~4天柿饼就会有白霜。...
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