当前位置:味味甜 >

关于酱豆腐的餐饮百科

香菇酱豆腐怎么做-香菇酱豆腐的做法
  • 香菇酱豆腐怎么做-香菇酱豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(300克)辅料香菇酱(2勺)调料酱油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇酱豆腐的做法步骤1、食材:豆腐、香菇酱。2、将豆腐撕开包装,倒扣在盘中。3、然后,加适量的酱油。4、加入2勺香菇酱即可。...
  • 13904
家常酱豆腐怎么做-家常酱豆腐的做法
  • 家常酱豆腐怎么做-家常酱豆腐的做法

  • “最美的味道全部来源于“家”,家常酱豆腐,家的味道你知道。”食材明细主料内酯豆腐(1块)辅料韭菜(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)黄豆酱(1勺)蚝油(适量)生抽(适量)鸡精(少量)十三香(少量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常酱豆腐的做法步骤1、取斋外斋内酯豆腐一块,取掉包装盒,切成小块(...
  • 7194
好吃的扇贝酱豆腐如何做简单又好吃
  • 好吃的扇贝酱豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟扇贝大家都吃过,有没有吃过好吃的扇贝酱豆腐呢,今天我就和大家一起来学习扇贝酱豆腐的做法,扇贝酱豆腐的做法其实很简单的,自己亲手做出来的美味,吃起来更满足哦,简单美味有营养的扇贝酱豆腐,吃过小伙伴们都一起...
  • 21170
家常酱豆腐鱼如何做简单又好吃
  • 家常酱豆腐鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟鱼是一种肉质很鲜美的食材,将鱼做成红烧的或者清蒸的都很美味,今天我们说的这道酱豆腐鱼就是采用了红烧的方式。在鱼做熟了之后,加入一些豆酱,吃起来很是咸香。如果想要增加口感的话,可以在烧鱼的时候加入一些...
  • 24354
熘酱豆腐怎么做-熘酱豆腐的做法
  • 熘酱豆腐怎么做-熘酱豆腐的做法

  • “饭店里最经济最实惠最下饭的一道菜,熘豆腐,它的制作,有辣味的,海鲜味的,今天我推荐的这款的酱香口味的,豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调...
  • 30990
韭香肉末酱豆腐怎么做-韭香肉末酱豆腐的做法
  • 韭香肉末酱豆腐怎么做-韭香肉末酱豆腐的做法

  • “这款豆腐做出来非常软嫩,加上浓郁的酱香和韭菜味道很是香浓。”食材明细主料豆腐(1块)肉末(少量)辅料东北酱(适量)糖(少量)鸡精(少量)姜末(适量)淀粉(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭香肉末酱豆腐的做法步骤1、将肉切成小丁,姜切末。2、北豆腐切块,韭菜切段备用。3、热锅凉油爆...
  • 24137
韭菜虾酱豆腐怎么做-韭菜虾酱豆腐的做法
  • 韭菜虾酱豆腐怎么做-韭菜虾酱豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)韭菜(适量)猪肉(适量)辅料姜葱(适量)配料虾酱(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)韭菜虾酱豆腐的做法步骤1、油锅里炒香姜葱盛起待用。2、把腌好的瘦肉炒熟倒入豆腐翻炒加少许水。3、加入两勺子虾酱煮沸让豆腐入味。4、加入两勺子虾酱煮沸让豆腐入味。5...
  • 10753
干烧酱豆腐丝怎么做-干烧酱豆腐丝的做法
  • 干烧酱豆腐丝怎么做-干烧酱豆腐丝的做法

  • 食材明细主料豆腐丝(适量)辣椒(适量)辅料调味鲜(适量)油(适量)香油(适量)酱油(适量)辣椒汁(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干烧酱豆腐丝的做法步骤1、豆腐片2、锅里倒进酱油,清水烧开,3、放进豆腐片,盐,煮十五分钟,4、再泡一小时更入味,5、出锅,6、卷起,7、切丝,再切点辣椒提辣。8、先炒...
  • 18032
杂酱豆腐怎么做-杂酱豆腐的做法
  • 杂酱豆腐怎么做-杂酱豆腐的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(1/2盒)杂酱(1勺)辅料植物油(1勺)大葱(1段)蒜(1粒)调料郫县豆瓣酱(1匙)白糖(1匙)白胡椒粉(1/2匙)老抽(1匙)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂酱豆腐的做法步骤1、内酯豆腐切块。2、锅中加入植物油,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。3、放入葱花蒜末炒香。4、加入杂酱炒匀...
  • 16320
家常大酱豆腐如何做简单又好吃
  • 家常大酱豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟豆腐,就应该在锅里和各种酱汁炖煮的软软糯糯的才好吃。尤其适合搭配米饭吃,浓醇的酱汁淋在米饭上,搅拌均匀,再来一道小菜,那滋味简直没的说。这道大酱豆腐,就是这么一道菜,豆腐先用小火煎过,表皮变得酥脆,再和黄豆...
  • 16318
酱豆腐如何做简单又好吃
  • 酱豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酱豆腐是一道非常不错的家常菜,这道菜十分常见在一般的中餐馆里都有卖这道美食,所以如果你想尝一尝,那么你就可以找一家中餐馆吃一吃这道美食。这道酱豆腐,一听这名字就知道制作这道菜的主要的食材就是豆腐,豆...
  • 10704
回味无穷的酱豆腐如何做简单又好吃
  • 回味无穷的酱豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:适量豆腐:1斤辅料葱:适量酱油:适量姜:适量辣椒:适量油:适量蒜:适量具体步骤1.豆腐切块2.葱姜蒜备用,肉切丁3.锅中到水,加入豆腐块煮熟4.起油锅,爆炒葱姜蒜,加入酱油,辣椒熬制酱汤5.下入豆腐快6.出锅撒葱花烹...
  • 5324
如何做简单又好吃-好吃的虾酱豆腐
  • 如何做简单又好吃-好吃的虾酱豆腐

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟虾酱豆腐,我经常拿虾酱来炒菜,觉得很不错,今天我想试试拿虾酱来弄豆腐,发现味道很不错,豆腐是软软的,但是豆腐皮被煎的金黄色,里面充满了虾酱的味道,味道突然变的鲜起来,好像有虾一起煎的感觉,虾酱可以自己做,也可以...
  • 30647
家常菜海鲜酱豆腐如何做简单又好吃
  • 家常菜海鲜酱豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道海鲜酱豆腐是一道有着自己独特味道的美食,豆腐是人们经常吃的一种食材,豆腐的制作方法也有很多种,比如有麻婆豆腐、西红柿烧豆腐、炸豆腐、豆花稀饭……所有的菜肴都特别的好吃,但是最好吃的还得是这道海...
  • 21615
酱豆腐自制如何做简单又好吃
  • 酱豆腐自制如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐:一块辅料西兰花:适量海天黄豆酱:适量肉末:适量葱花:适量具体步骤1.买市面上最普通的那种豆腐,放在盘里上锅蒸五分钟,倒掉盘里的水备用,2.同时烧一锅热水,加少许盐,花生油,沸腾后加入西兰花焯熟摆盘用,嫌麻烦...
  • 4481
蘸酱豆腐怎么做-蘸酱豆腐的做法
  • 蘸酱豆腐怎么做-蘸酱豆腐的做法

  • “家乡的卤水豆腐很好吃,变着花样来烧都百吃不厌,白豆腐(也叫豆腐生)最能体现原汁原味,小时候家里磨豆做豆腐,打好压实的豆腐直接切一块,蘸一碟酱油,那美味至今还记忆犹新”食材明细主料北豆腐(适量)蒜(适量)海虾酱(适量)凉拌酱油(适量)香油(适量)香醋(适量)辅料盐(适量)酱香(口味)调味(工艺)十分钟...
  • 4827
酱豆腐肉蒸多长时间
  • 酱豆腐肉蒸多长时间

  • 40分钟-1个小时。酱豆腐肉蒸的时间越长肉就越融越软烂,为了避免影响口感,可根据个人胃口去把握烹饪时间。作为家常菜之一,酱豆腐肉色泽鲜亮,吃起来的口感肥而不腻,软糯可口,老少皆宜,在各大宴席上也是一道必不可少的美味佳肴。...
  • 17768
酱豆腐怎么做-酱豆腐的做法
  • 酱豆腐怎么做-酱豆腐的做法

  • “放了黄豆酱嫩而好吃。”食材明细主料豆腐(1块)辅料黄豆酱(适量)生抽(少许)花椒粉(少许)蒜花(适量)鸡精(少许)调料油(适量)酱香(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱豆腐的做法步骤1、备好食材,豆腐切块,蒜切碎。2、平底锅油热,下入蒜花爆香,放入豆腐块煎。3、下入生抽、花椒粉。4、下入黄豆酱,...
  • 31052
青菜杂酱豆腐羹怎么做-青菜杂酱豆腐羹的做法
  • 青菜杂酱豆腐羹怎么做-青菜杂酱豆腐羹的做法

  • “高钙低脂的美味晚餐。”食材明细主料内酯豆腐(100g)辅料青菜(50g)调料杂酱(2勺)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜杂酱豆腐羹的做法步骤1、青菜切好洗净。2、内酯豆腐放入锅中煮开。3、用勺子把豆腐搅碎。4、放入青菜和豆腐一起煮开。5、加入盐调味。6、放入两勺杂...
  • 28166
八宝酱豆腐怎么做-八宝酱豆腐的做法
  • 八宝酱豆腐怎么做-八宝酱豆腐的做法

  • “豆腐最下饭的做法,把豆腐两面都煎至金黄起壳,再加入了味道鲜美的八宝酱和鲜剁椒酱,煮至入味,酱汁的味道都被吸入豆腐中,非常入味,鲜美中带点辣,真的比肉还好吃。”食材明细主料老豆腐(一块)青辣椒(2个)红辣椒(1个)辅料八宝酱(1大勺)辣椒酱(1勺)生抽(1勺)大蒜(2瓣)油(适量)面粉(适量)微辣(口味)炒(工...
  • 30601
好吃的酱豆腐鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的酱豆腐鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟我以前老家我最不喜欢吃的就是鱼了,各种难吃,无论什么品种吃起来都有一股养殖喂难吃死了,而且我还蛮喜欢吃鱼的。不过现在好了住在沿海地区最有的吃就是鱼了,这边的鱼简直是物美价廉,味道特比鲜美,所以我就变着...
  • 26505
好吃的苦苣酱豆腐如何做简单又好吃
  • 好吃的苦苣酱豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟昨天买多了豆腐没吃完,放在冰箱,现在天气这么的炎热,怕不及时吃就坏掉了。今天就做一味苦苣酱豆腐吧。豆腐富含蛋白质,还有铁、钙等营养元素,是很好的一道植物菜。苦苣酱豆腐做法简单,做出的味道也很好,很适合在...
  • 30044
虾酱豆腐蒸蛋羹怎么做-虾酱豆腐蒸蛋羹的做法
  • 虾酱豆腐蒸蛋羹怎么做-虾酱豆腐蒸蛋羹的做法

  • “虾酱,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。也是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一。其色泽红艳,味道鲜美,有浓郁的海鲜味,营养丰富,是调味、佐餐的佳品。同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源,适量食用对身体颇为有益。1.促进食欲虾酱是一种...
  • 14754
美味的砂锅白菜酱豆腐如何做简单又好吃
  • 美味的砂锅白菜酱豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟砂锅白菜酱豆腐这道美食所需要的食材主要为白菜、木耳、豆腐。白菜口感清脆,富含丰富的水分以及多种营养物质,长期食用有助于补充多种营养物质,搭配上口感爽滑的豆腐以及美味的木耳经过高温的处理,美味与营养...
  • 26393
色味俱全的酱豆腐如何做简单又好吃
  • 色味俱全的酱豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:半块东北大酱:两勺辅料葱花:少许蒜:一瓣味精:少许具体步骤1.将豆腐切块备用。2.准备好酱加入少量水调匀。3.锅中加入适量油,油热后加入酱快速翻炒两下,加入适量水,加入豆腐。4.炖三五分钟,汤快收干时加蒜...
  • 6316
专题