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关于苏苏的餐饮百科

酸萝卜老鸭汤的做法 【苏苏私房菜】酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤怎么做
  • 酸萝卜老鸭汤的做法 【苏苏私房菜】酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤怎么做

  • “前些日子自己种的圆白萝卜收成不错,我腌制了一些酸萝卜,正好今天天也有点冷,拿一个出来煲上一锅热汤,酸酸辣辣的,暖暖胃真好!”食材明细主料老鸭(适量)辅料酸萝卜(适量)配料泡椒(适量)老姜(适量)干辣椒(适量)葱(适量)枸杞(适量)花椒(适量)胡椒面(适量)料酒(适量)鸡精(适量)大枣(适量)微辣(口味)煲(工艺)数...
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提拉米苏的做法 提拉米苏(6寸) 提拉米苏怎么做
  • 提拉米苏的做法 提拉米苏(6寸) 提拉米苏怎么做

  • “这款甜品太经典,以至于成了我家出现率最高的一款甜品。不论是自己解馋,还是送礼,亦或是招待来访的客人都可以。想吃提拉米苏吗?买齐材料跟我一起做吧!”食材明细主料蛋黄(3个)马斯卡彭芝士(250g)淡奶油(120g)手指饼干(1包)辅料清水(60g)糖(60g)吉利丁片(2片(10g))咖啡酒(适量)朗姆酒(适量)可可粉...
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江苏苏州特产有哪些
  • 江苏苏州特产有哪些

  • 阳澄湖大闸蟹、叫化鸡、万三蹄、苏式月饼、苏式蜜饯、太湖莼菜、枣泥麻饼、酱汁肉、苏州茉莉花茶等。苏州的美食非常多,大闸蟹是苏州阳澄湖很有名的一种蟹,滋味鲜美;苏式蜜饯是苏州的一种特色小吃,它的味道鲜香可口,制作工艺独特,种类也有非常多。...
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夏卡苏怎么做-夏卡苏的做法
  • 夏卡苏怎么做-夏卡苏的做法

  • “最好的惊喜莫过于这道Shakshuka夏卡苏。使用小铁锅盛装浓稠番茄搭配水波蛋,高温散发在空气里的带出温度和香气。本已艳丽番茄加入了洋葱红椒,色泽更加浓郁,口味酸甜微辣更开胃。”食材明细主料鸡蛋(2个)橄榄油(2勺)白洋葱(1个)西红柿(2个)红甜椒(1个)甜椒粉(1/2小匙)辅料黑胡椒碎(少许)...
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什锦紫苏卷的做法 什锦紫苏卷——紫苏系列2 什锦紫苏卷怎么做
  • 什锦紫苏卷的做法 什锦紫苏卷——紫苏系列2 什锦紫苏卷怎么做

  • 食材明细主料紫苏叶(10片)辅料火腿(2片)绿豆芽(100克)尖椒(2个)青、红彩椒(各1个)洋葱(1个)胡萝卜(1根)金针菇(50克)配料盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)什锦紫苏卷的做法步骤1、材料:紫苏叶10片,火腿2片,绿豆芽,100克,尖椒2个,青红彩椒2个、洋葱1颗,胡萝卜1根,金针菇50克。调...
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紫苏炒鸡蛋的做法 紫苏炒鸡蛋——【紫苏系列4】 紫苏炒鸡蛋怎么做
  • 紫苏炒鸡蛋的做法 紫苏炒鸡蛋——【紫苏系列4】 紫苏炒鸡蛋怎么做

  • “紫苏是一种保健菜品,有芳香清甘之味,具有散寒解表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒的食疗作用。玉食开发出紫苏的系列做法,希望大家喜欢。”食材明细主料紫苏叶(50克)鸡蛋(2-3枚)辅料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫苏炒鸡蛋的做法步骤1、紫苏叶50克,鸡蛋2-3枚,盐、...
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提拉米苏的做法 爱的提拉米苏 提拉米苏怎么做
  • 提拉米苏的做法 爱的提拉米苏 提拉米苏怎么做

  • “结婚纪念日,想做一个最能表达爱的蛋糕,当然是提拉米苏莫属了,可是遗憾的是老公临时出差了,没有吃到,但是看到了照片,以此来纪念这个特殊的日子吧,感谢老公的一路陪伴,感谢对我的包容,希望我们一直这样恩爱,白头偕老,到老了的时候,我们也可以笑着相拥,吃着香甜的蛋糕,感受彼此的情谊!”...
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苏式红烧肉的做法 【苏菜】苏式红烧肉 苏式红烧肉怎么做
  • 苏式红烧肉的做法 【苏菜】苏式红烧肉 苏式红烧肉怎么做

  • “现在减肥很少吃肉,为了参加美食家的活动,破例做了一次苏式红烧肉,现在心里还有负罪感——因为这款红烧肉好吃的让你几乎吞下自己的舌头!虽然看上去有点肥腻,但是吃到嘴里一点儿也不感到油腻,甚至……甚至你会爱上吃肥肉!!!”食材明细主料五花肉(600克)辅料料酒(115克)老抽(75克)冰糖(60...
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紫苏烧鸭的做法 爱上了紫苏独特的香气【紫苏烧鸭】 紫苏烧鸭怎么做
  • 紫苏烧鸭的做法 爱上了紫苏独特的香气【紫苏烧鸭】 紫苏烧鸭怎么做

  • “紫苏配上鸭肉烹煮。。。我莫名爱上了紫苏独特的香气。。。”食材明细主料鸭肉(500克)紫苏(一把)辅料土豆(一个)柱候酱(一勺)姜片(10克)生抽(一勺)盐(少许)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫苏烧鸭的做法步骤1、【紫苏烧鸭】材料准备。鸭肉汆水洗净,紫苏叶和梗摘分洗净,土豆切块汆煮备...
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苏海带怎么做-苏海带的做法
  • 苏海带怎么做-苏海带的做法

  • “海带的营养成分就不多说了,生活在海边能吃到各种美味的海鲜真是一件幸福的事情。这道菜算是我们地道的家乡菜了~和大家分享一下!”食材明细主料海带(适量)五花肉(适量)黄花鱼(适量)白菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料老抽(适量)盐(适量)醋(适量)酸咸(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏海带的...
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紫苏培根卷的做法 紫苏培根卷——紫苏系列1 紫苏培根卷怎么做
  • 紫苏培根卷的做法 紫苏培根卷——紫苏系列1 紫苏培根卷怎么做

  • “紫苏是一种一年生草本植物。紫苏叶有两种,一种叶背紫色,有芳香清甘之味,具有散寒解表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒的食疗作用。我们这边的市场不常见,在酒店多是配食刺身、海鲜等食用。别人送给一盒无公害蔬菜,秋葵已经做了炒虾仁。厚厚一叠的紫苏叶,很是新鲜,闻起来一股浓郁的香...
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tiramisu 提拉米苏怎么做-提拉米苏的做法 提拉米苏
  • tiramisu 提拉米苏怎么做-提拉米苏的做法 提拉米苏

  • “说起提拉米苏大家一定都不陌生那个流传了几个世纪的故事让这款甜点也充满了浪漫色彩不过在我看来这士兵的小妻子壳真是个不靠谱的主儿老公去打仗了做这么香甜美味的甜点老公就舍不得走了哈哈来看看最经典的提拉米苏配方三个最重要的材料ladyfinger手指饼mascarpone奶酪...
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糯米苏月的做法 月相——糯米苏月 糯米苏月怎么做
  • 糯米苏月的做法 月相——糯米苏月 糯米苏月怎么做

  • “吃惯了各种五仁馅儿、豆沙馅儿、莲蓉馅儿。。。。。。的月饼,何不换种口味?今天的苏式月饼里,包的是烧卖的糯米馅儿。酥软的“雪皮”里,竟是咸鲜糯软的烧卖馅儿!”食材明细主料中筋面粉1(240克)中筋面粉2(140克)猪油1(70克)猪油2(70克)糯米(200克)五花肉(100克)香菇(6个)小葱(一把)辅料温水(1...
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苏打饼干的做法 甜味苏打饼干 苏打饼干怎么做
  • 苏打饼干的做法 甜味苏打饼干 苏打饼干怎么做

  • 食材明细主料水油皮材料:低筋(100克)牛奶(40克)玉米油(20克)辅料油酥材料:低筋(30克)玉米油(15克)白糖(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏打饼干的做法步骤1、水油皮材料2、牛奶加温,放入酵母,水油皮材料混合3、活成小面团,放面包机发酵50分钟4、油酥材料混合5、活成小面团6、发...
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提拉米苏的做法 提拉米苏(Tiramisu) 提拉米苏怎么做
  • 提拉米苏的做法 提拉米苏(Tiramisu) 提拉米苏怎么做

  • “提拉米苏(Tiramisù)是有名的意大利式蛋糕,又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。提拉米苏总是跟爱情联系在一起,Tiramisu在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“M...
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江苏苏州美食有什么
  • 江苏苏州美食有什么

  • 松鼠桂鱼,苏式鲜肉月饼,赤豆圆子,枣泥拉糕,鲃肺汤,响油鳝糊,桂花鸡头米,酒酿饼,苏州糕团,樱桃肉,生煎。松鼠桂鱼是以番茄酱,白砂糖为辅料制作出来的一道美食,松鼠桂鱼口感鲜甜,肉质细嫩,吃起来非常的美味。松鼠桂鱼在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。...
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五花肉紫苏包的做法 五花肉紫苏包——紫苏系列6 五花肉紫苏包怎么做
  • 五花肉紫苏包的做法 五花肉紫苏包——紫苏系列6 五花肉紫苏包怎么做

  • “紫苏是一种保健菜品,有芳香清甘之味,具有散寒解表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒的食疗作用。玉食开发出紫苏的系列做法,希望大家喜欢。”食材明细主料五花肉(250克)金针菇(50克)红彩椒(1只)青辣椒(1只)紫苏叶(10片)辅料烤肉酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五花肉紫苏包的做法步...
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苏造肉怎么做-苏造肉的做法
  • 苏造肉怎么做-苏造肉的做法

  • “苏造肉是一道清宫名菜,做法简单却在调料上颇为讲究,用多种中药和香料配合,有"开胃健脾"之功。汤鲜浓,肉酥烂,佐酒或就着烧饼火烧吃,别有一番风味。做此肉要选用上佳五花肉,分三道工序:腌,炖,煮。用多种中草药炒熟打末腌制生肉入味;再用十余种中草药煮汤炖制;以白菜、油豆腐垫底,五...
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提拉米苏的做法 (软版)提拉米苏 提拉米苏怎么做
  • 提拉米苏的做法 (软版)提拉米苏 提拉米苏怎么做

  • “刚接触烘焙不久,只适合做些简单的甜点。就像木糠杯一样,这个提拉米苏绝对适合新手,而且一听这名字,请朋友吃,是倍有面的事,呵呵”食材明细主料咖啡力娇酒(15g60g)马斯卡彭芝士(250g)意大利手指饼干(若干根)淡奶油(200g(我用蓝风车))蛋黄(3个)辅料细砂糖(15g)可可粉(适量)糖粉(适量)其他(口味)其他...
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传统苏氏月饼-苏氏月饼
  • 传统苏氏月饼-苏氏月饼

  • “以往吃的月饼馅儿最多的就是枣泥、混糖之类的了,但外面买的月饼太甜了,吃一块儿就会腻。今年中秋节,好吃君自己买了3种口味的低糖馅料(大家也可以自己在家做,我懒……)中秋节自己在家做3种口味月饼,不用烤箱,平底锅就能一次搞定。做法也特别简单,适合新手~”食材明细主料中筋面粉...
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苏打饼怎么做-苏打饼的做法
  • 苏打饼怎么做-苏打饼的做法

  • 食材明细主料奶粉(4匙)面粉(300克)玉米油(60克)水(180升)辅料苏打粉(1克)酵母(9克)配料盐(2.5克)白糖(5克)咸甜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苏打饼的做法步骤1、先准备好温开水(大概是40度左右)加入奶粉,拌匀2、加入酵母使其完全溶化3、加入油,盐,糖,再放上面粉4、揉成面团,醒10分钟5、用擀面棒...
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苏州苏式牛排加盟费用多少
  • 苏州苏式牛排加盟费用多少

  • 餐饮提问:苏州苏式牛排加盟费用多少侯李康何回答:我们一定听说过牛排杯。过去,我们不得不去西餐厅吃饭,或者在我们自己的房子里炸薯条。有时候真的很不方便,如果我们赶时间,但是牛排杯可以让我们在购物逛街的时候吃。只要我们有牛排杯,吃牛排杯的朋友都会非常喜欢,而不仅仅是因为...
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苏式熏鱼的做法 【苏菜】苏式熏鱼 苏式熏鱼怎么做
  • 苏式熏鱼的做法 【苏菜】苏式熏鱼 苏式熏鱼怎么做

  • “苏式熏鱼,地道的江南传统名肴,味道是甜的,甜得如同吴侬软语,甜中,又是带着咸,咸中带着鲜。可做冷拼也可入汤进行调味之用,外观呈琥珀色,滋味醇厚,入口软绵紧密,香脆鲜甜。熏鱼,配以各种天然香辛料,先炸后煨纯手工制作而成。逢年过节,桌上必是会有这道美味的!”食材明细主料罗非鱼(一条...
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苏子叶怎么做-苏子叶的做法
  • 苏子叶怎么做-苏子叶的做法

  • 食材明细主料苏子叶(适量)辅料蒜泥(适量)辣椒粉(适量)葱花(适量)姜末(适量)芝麻(适量)调料酱油(适量)牛肉粉(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苏子叶的做法步骤1、苏子叶洗净控干水分。2、酱汁:蒜末➕姜末➕葱花➕牛肉粉➕白糖➕辣椒粉➕芝麻➕海鲜酱油。3、酱汁。4、搅拌均...
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必吃苏式糕点有什么-苏式糕点是在苏州吗
  • 必吃苏式糕点有什么-苏式糕点是在苏州吗

  • 生活比较精致的苏州人,在追求生活的同时在美食上也下了功夫,这就是随处可见小巧玲珑的苏式点心,而苏式点心在中国传统糕点发展之路上也是拥有一定的地位。那苏式糕点是在苏州吗?一、苏式糕点是在苏州吗是的。从古至今的苏州因地适宜,能种植出大量的桂花、玫瑰等食用花料,而苏州...
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专题