- “前些日子做的了。一直想尝试着,让空气炸锅完成寻常油锅完成的工作,否则,枉称“炸锅”。而面食,是油炸食品的重头戏之一,如果这也能完成,那才能算是当之无愧了。原是打算做油条的,不过,准备时间稍嫌不足,初次尝试,可能烘炸时间也没掌握好,最后的成品没有油条的空洞,倒更像是油饼。原...
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- 食材明细主料韭菜(150g)面粉(100g)辅料鸡蛋(100g)咸鲜(口味)酥(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜鸡蛋饼卷油条的做法步骤1、新鲜韭菜一小把,清理洗净,2、打入2个鸡蛋3、加入面粉4、加水,加盐,五香粉调味,搅匀5、平底锅预热,刷油倒入面糊6、两面煎黄7、盛出趁热卷入油条,喜欢辣的可以涮点辣酱。...
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- “油条是很多人爱吃的早点食品。说起它的来历,还和秦桧有关呢。《宋史》记载:南宋高宗绍兴十一年,秦桧一伙卖国贼,以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩,各自抓起面团,分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人...
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- “上周日晚,和女儿沟通第二天的早餐,问女儿吃不吃油条,女儿很高兴,说:“我要吃扁的。”我:“那就是油饼啰!”女儿:“我还要脆的!!"我:“那就是薄脆啰!!”女儿:“嗯嗯嗯,还要配豆浆!!!!”我:“嗯嗯嗯,没问题!!!!!”女儿:“还要吃鸡蛋,煮老鸡蛋!你今晚就煮好吧,明天早上热一热,我喜欢吃这样的!”我:“……...
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- “头条晚上和面,第二天早上用,就冰箱里发面。当天用马上用就室温发面。”食材明细白面团面粉(120g)酵母(2g)盐(3g)水(75g)泡打粉(2-3g)糖面团红糖(20g)面粉(30g)油(5g)水(10-15g)咸香(口味)半小时(耗时)普通(难度)糖油饼和油条的做法步骤1、白面团的料全部混合。泡打粉用无铝的,可加可不加。为了口感...
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- 食材明细主料中筋面粉(300g)水(160g)黑芝麻(适量)豆瓣酱(适量)火腿(适量)油条(1根)生菜(适量)油酥中筋面粉(40g)植物油(40g)原味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大饼卷油条的做法步骤1、将水倒入面中,揉成团,静置备用2、40g植物油倒入锅中加热3、40g面粉加入适量的黑芝麻,拌匀4、将烧热的油倒入...
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- 食材明细主料面粉(300克)辅料水(165克左右)酵母(少许)糖(少许)盐(少许)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油条的做法步骤1、和面,把酵母糖盐分别加入面粉中,然后水或者牛奶一点点加入面粉中,和成较软的光滑面团。然后加入少许油,揉均匀。2、发酵。把面团放在温暖的地方。3、1小时后,发现...
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- “我是上次做鱼香长瓜的那个。那次做过之后没想到做上瘾了,这货口感还挺大众口儿的。这次换了个做法,因为做法挺简单的,我一犯懒就没拍过程图。。嘿嘿~反正准备过程都是一样的,我就拿上次菜谱的材料图过来补西墙了,大伙儿看着办吧,这么简单的菜都要按步就班来那你就太笨了..→_...
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- 食材明细主料小油条(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料甜面酱(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油条鸡蛋卷饼的做法步骤1、面粉放少许盐、油,加水搅成粘稠的面糊。2、小油条、鸡蛋备用。3、平底锅刷油,倒入面糊,待四周翘起,揭起翻面。4、抹上甜面酱。5、打...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)小油条(3个)面粉(100g)水(适量)辅料甜面酱(适量)苦菊(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋饼卷油条的做法步骤1、自制小油条。2、鸡蛋。3、面粉。4、鸡蛋,面粉,加适量水调成浓稠的。5、电饼档预热好,舀入面糊。6、摊成薄饼煎制定型。7、翻面煎一下。8、刷酱...
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- “不晓得各位食客对于美食的心情是怎样的?反正对于小编来说,美观大度的食物会大大激起自己的食欲呢!中国人总说做饭要“色香味”俱全,其实在烘焙的世界依旧如此。相比咱们中式的菜系,西点对色泽的要求、配方的比例以及烘焙的手法、时间乃至成品的保存都有着极其复杂而又严谨的...
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- 如果大家在北方生活过或者居住过一段时间的话就会知道,北方的早餐基本上都是豆浆油条。虽然油条这种食物不可以多吃,但如果偶尔吃的话,是真的非常香的。可以在自己家里做油条,那么油条要发酵多长时间?一、油条要发酵多长时间1.如果是在夏天的话,那么一般情况下,发酵两个小时,或...
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- “每年的清明前一天,都要做一些,第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤,我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧:(我第一次做,做的不好,请见谅,知道又这么回事就可以了)”食材明细主料花生(适量)面粉(适量)辅料香葱(适量)鲜茴香尖(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时...
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- “豆浆喝过,油条吃过但是今天我带了了一个你没尝试过的,豆浆和油条新搭配。打破传统更加营养,更加美味,把油条和豆浆一股脑的吃到肚子里,想想都简单不仅吃了油条喝了豆浆还处理了豆渣,一举多得,值得一试,亲生试验:好吃不多说了来看看吧”食材明细主料黄豆(适量)油条(适量)青菜(适量)面粉...
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- “当食品安全越来越成问题,你还坐得住吗?自己多一份操劳,家人就多一分安全,何乐而不为呢?”食材明细主料小麦粉(适量)辅料油条膨松剂(适量)植物油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油条的做法步骤1、油条膨松剂(超市有卖)、面粉、水,按照20g、500g、300g的比例和成面团,静置20分钟...
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- “青椒油饼,是在油条油饼的基础上,加入少量剁碎青椒擀匀炸制而成。咬上一口,有油条的滋味,油饼的绵软,还有青椒的清香,再就着点稀饭,咸菜咸鸭蛋,就是一顿美美的传统中式早餐。在温度23度以内,可以在头天晚上使用室温发酵法发面,第二天早上炸制。也可以直接采用低温发酵法,和好的面放...
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- “这个菜是的起源有点搞笑的。有天我们家吃早餐还多下了一根油条,想想扔了可惜,那天正好要做蒸肉饼吃,就把这个放了下去。哪知道蒸出来的肉饼特香也很软。我们家里人都爱吃。”食材明细主料夹心肉(适量)辅料油条(一根)葱花(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味...
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- 食材明细主料黄油(125g)糖浆(2/3cup(goldensyrup))红糖(1/3cup(brownsugar))自发粉(11/2cup)蛋糕粉(1/2cup(或者一般面粉))鸡蛋(2)辅料姜粉(1tbsp(groundginger))混合香料(2tsp(mixedspice))酪乳(1/2cup(buttermilk))甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜饼味长条蛋糕的做法步骤1、预热烤箱160度。...
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- “煎饼卷油条,其实应该叫煎饼果子是天津的地方小吃。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候,可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。后来,随着不断的改进和提高,又经过不断的演变,最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种...
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- 食材明细主料面粉(300g)奶粉(20g)辅料酵母粉(5g)温水(190ml)食用油(20ml)小苏打(1ml)配料白糖(20g)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油条的做法步骤1、奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2、面粉放盆中。3、先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。4、揉好后发酵...
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- “麦当劳新上市了蛋香煎饼早餐系列,有油条和培根的。发挥了一个吃货的聪明才华,仿制了油条蛋香煎饼,配一杯热豆浆,味道不错噢。”食材明细主料油条(3根)印度抛饼(6个)鸡蛋(2个)辅料甜面酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油条香蛋煎饼的做法步骤1、原料如图,印度抛饼要葱花口味...
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- “继上次的长条面包之后,看小朋友吃起来方便,又推出了这款长条饼干成品图无法添加了,不知是什么的问题,就一张图片可以看了哦”食材明细主料低粉(135克)白芝麻盐(15克)全麦粉(50克)黄油(30克)牛奶(100克)辅料苏打(1/2小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)全麦长条扭花饼干的做法步骤1...
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- “说起有名的街头小吃来,相信许多人都会想到它——煎饼果子。不但因为它的快捷与美味,还因为它的实惠与营养吧!记得之前上班的时候,几乎每天早上我都是在外面买一个煎饼果子,再加一杯稀饭或者一杯豆浆,早餐都是这么简单搞定的。而有意思的是,几乎公司的女同胞早餐吃得都是煎饼果...
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- 食材明细油条面高筋面粉(5量杯)鸡蛋(1颗)酵母(5g)泡打粉(2g)盐(5g)红糖面红糖(10g)高筋面粉(1量杯)酵母(1g)咸鲜(口味)数小时(耗时)普通(难度)炸油条糖油饼的做法步骤1、把油条面所有材料用温开水揉成面团,面团不需要揉成很圆的形状,会很软很粘手,改个锅盖,醒30分钟。2、找个容器,然后找个容器,内部抹...
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- “现在超市都有速冻的煎饼或者油条,买来放入冰箱冷冻,做早餐时随吃随取既方便又卫生,不过自己做的更放心。这种简易版的煎饼包油条,不但的快捷与美味,还很经济实惠与营养,所以让人特别喜爱。当外表金黄的煎饼包上酥脆的油条后,就迫不及待地咬一口,还能听到油条被咬破的咯吱声,享受...
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