- “清蒸鱼最鲜美,做起来也简单,不用又炸又煎的,省去了好多麻烦事。一般清蒸鱼的时候都是葱姜丝垫底,鱼放上面,然后一整条放锅里蒸,出锅撒葱姜丝,浇蒸鱼豉油,淋滚油爆香。这次我稍微变下花样来蒸,把鱼肉剔下来切小粒,加入香菇末做成小丸子来蒸,鲜香滑嫩,不仅给营养加分不少,更是鲜中之鲜...
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- 说到桂鱼,大家可能都不陌生,可以说桂鱼是淡水鱼中的贵族了。桂鱼,又叫鲑鱼,是生长在长江中游的一种鱼类,目前野生桂鱼已经很难寻觅了,但是即便是人工养殖的桂鱼,人们也是垂涎于其鲜嫩的口感。那么,桂鱼怎么做好吃呢?一、桂鱼桂鱼又称鳜鱼、鳌花鱼,是较为名贵的一种淡水鱼。中医上看...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲮鱼球:1盒水发香菇:适量圆椒:1个辅料鲍汁:少许水淀粉:少许料酒:少许具体步骤1.香菇去蒂,用水泡软。圆椒洗净切三角形片。圆椒中白色片状用刀除去。2.锅内下水烧开炒熟鲮鱼球,捞起后再放香菇炒熟捞起晾去水分...
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- “春天了,饮食上既不能吃太油腻,也不能太素淡,尤其是家有脑力工作者和上学的孩子,在饮食搭配上更要细心。老公和孩子的午餐都在公司或者学校解决,所以这一早一晚两餐真是不能糊弄,天天我都在为每顿吃什么花心思,怎么着能让普通的饭菜也吃出新意来。就比如今天的这道凉拌虾球,本来...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料干香菇:10朵虾球:300辅料干辣椒:适量姜:适量蒜:适量花椒:适量具体步骤1.热锅烧油,放入各种辅料爆香2.加入虾球爆炒到变红色转中火3.泡发洗净的香菇一切为二,放入锅中和虾球一起炒两分钟4.加入半碗水,放少许红...
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- “春暖花开,随着春姑娘的步伐,各种食材争先恐后的涌进“鱼儿厨房”,都在炫耀着自己,这不,春天都快结束了,虾妹妹跟土豆哥争吵起来了。虾说:我不但漂亮,身体中还含有虾青素、磷、钙元素、镁元素,不仅对人的心脏活动具有调节作用,还有保护心血管系统,降低胆固醇等功效。最主要的是我易...
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- “巨下饭的鱼香虾球烧茄子,酸甜中带点微辣,下饭利器~~”食材明细主料长茄子(3根)鲜虾(8个)调料剁椒(1大茶匙)白糖(2茶匙)生抽(适量)大蒜(4瓣)醋(3茶匙)葱末(适量)姜末(适量)食盐(适量)水淀粉(适量)鱼香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香虾球茄子的做法步骤1、长茄子3根、虾8只。生抽1茶匙、白糖2...
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- 食材明细主料粳米(50克)虾仁(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)味精(适量)香油(1克)胡椒粉(1克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇虾球粥的做法步骤1、大米洗净泡发,香菇洗净泡发,大虾洗净取虾肉。2、香菇切丁、虾和葱白放入开水锅中焯一下捞出。3、锅中倒入大米,加水适量煮开转...
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- “特别喜欢吃小鱼仔,麻辣的,或者青红椒炒的都很喜欢,而且吃鱼不用吐骨头非常补钙哦😊。”食材明细主料小桂鱼仔(150g)青辣椒(3个)红辣椒(2个)大蒜(5颗)辅料植物油(10g)盐(3g)生抽(1勺)老抽(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)香辣小桂鱼仔的做法步骤1、香喷喷的。2、食材准备好。3、大蒜...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟这道清淡的香菇冬瓜球不知道有没有妹子知道呢,在炎炎的夏日,这道菜可是非常受欢迎的呢,因为这道菜是真的一道减肥食品呢,香菇可以将身体内的金属物质排出体外,而冬瓜含有的水分也超多,冬瓜是沥湿的,所以在夏日吃...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香菇冬瓜球.香菇是世界第二食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原,经日晒后转成维生素D,冬瓜性...
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- “2013年第一篇日志,圆形的美食,象征团团圆圆,祝福大家在新的一年里都是美满幸福的。今天的日子还挺特殊的,201314,爱你一生一世,值得纪念。(呵呵,这是昨天发日志的时候写的)以前吃山药我们一般是用来炖汤,最常见的就是炖牛肉,今天试着用来做了一款甜品,带一些桂花的甜香,吃在嘴里感觉...
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- 食材明细主料长茄子(500克)冰鲜虾(200克)辅料泡椒(4根)姜(15克)蒜(15克)香葱(20克)黄酒(10克)酱油(15克)糖(20克)米醋(15克)盐(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香虾球茄子煲的做法步骤1、备食材。2、长茄去皮,冰鲜虾去壳、去虾线,剁椒切碎,葱、姜、蒜切末。3、虾仁放盐。...
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- “喜欢鱼香味道的美食,夏天活虾大量上市,自然想用虾球来做一次鱼香味道的美食了。”食材明细主料虾(适量)杏仁(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辣椒粉(适量)肉汤(适量)湿淀粉(适量)配料盐(适量)白糖(适量)醋(适量)酱油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香味的杏仁虾球的做法步骤1、调味...
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- 食材明细主料叮桂鱼(一条)红辣椒(一个)青辣椒(一个)辅料海天鲜味生抽(适量)茶油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)浇香叮桂鱼的做法步骤1、把鱼洗干净,开花刀待用。辣椒洗好2、辣椒切丝待用3、鱼蒸熟,把腥水倒了。。待用。。4、把切好的辣椒丝铺在蒸好的叮桂鱼上。。5、适量的...
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- “每100g虾的热量约为84~87大卡,但假如食盐或烹饪方式改变的话,虾的热量也会变化。每100g香菇的热量为26大卡。这两种高营养、低热量的食物碰撞在一起,会产生怎样的火花呢?”食材明细主料虾(5——7两)胡萝卜(少量)香菇(4个)西蓝花(少量)调料盐(适量)CUCU老陈醋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鱼球香菇是以鱼肉和香菇为主材料,鱼肉味道鲜美,营养价值很高,含有蛋白质、多种维生素、叶酸等营养,容易被人体消化;香菇含有高蛋白,低脂肪以及丰富的微量元素、碳水化合物和矿物质等营养成分;因为,鱼球香菇这道菜...
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- “香菇是防癌蔬菜之一,富含多种维生素,冬瓜能清热化痰,美容瘦身,这款香菇冬瓜球做法简单,但营养丰富。是爱美女士及所有人的营养菜品。”食材明细主料冬瓜(500克)香菇(200克)胡萝卜(1段)黄瓜(1个)辅料精盐(3克)鸡汁(10克)淀粉(适量)糖(3克)色拉油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数天(耗时...
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- “又到吃小龙虾的季节了,我们家乡大排档,夜宵人声鼎沸,吃着小龙虾,喝着啤酒,那件一个畅快!”食材明细主料小龙虾(3斤)辅料姜片(适量)蒜瓣(适量)调料啤酒(250ml)白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)醋(适量)生粉水(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香虾球的做法步骤1、将虾子去头去尾,拉...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟香菇冬瓜球这道美食备受人们的喜爱,所需要的食材主要为冬瓜、香菇、猪肉、莴笋、胡萝卜。胡萝卜口感清脆,富含丰富的胡萝卜素等多种营养物质,长期食用有助于补充人体多种营养物质,搭配上美味的香菇以及猪肉,经...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料香菇:适量虾:适量辅料葱:适量蒜:适量五香粉:适量盐:适量花椒粉:适量黑胡椒粉:适量淀粉:适量豌豆:适量紫甘蓝:适量蛋清:适量具体步骤1.香菇洗净,去蒂,把香菇头放在碗里,撒上盐腌一下。虾洗净去壳,紫甘蓝切条条2.香菇蒂...
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- “妈妈学佛吃纯素(无蛋无奶及任何动物性蛋白质)于是我最近研究一下素食,好给妈妈做营养均衡的好吃的。”食材明细主料紫薯(适量)桂圆干(7~8个)花生(7~8个)核桃仁(一小把)辅料白芝麻(一点点)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫薯核桃桂圆球的做法步骤1、1.紫薯四刀切好,上蒸锅15分钟...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大香菇:4条红椒:5公克青椒:5公克鱼浆:50公克盐:少许太白粉:少许辅料具体步骤1.大香菇洗净去除掉根部后再沾裹上太白粉;红椒、青椒去除掉外层的亮皮后再用刀子切成丁状备用。2.将鱼浆、盐、作法1的红椒丁和青椒丁...
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- “香菇酿虾球,是日风做法。我家的家常菜,热量不是很大却很鲜美。”食材明细主料去皮虾仁(180g)辅料香菇(12个)栗子粉(2大勺)水(适量)配料料理酒(1小勺)大葱(1根)姜(20g)盐(少许)胡椒(适量)鸡精(1小勺)酱油(1小勺)芝麻油(1小勺)生姜丝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇酿虾球的做法步骤1、将...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料去皮栗子:20个辅料蜂蜜:20ml肉桂粉:40具体步骤1.栗子洗净后放入锅中,大火烧开后,转中小火煮或蒸30分钟,直到板栗变软。2.煮好的栗子晾凉后过筛,碾成细细的蓉,加入蜂蜜和10克肉桂粉拌匀。3.用手把栗子泥,搓成一个个...
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