![基本酸面团面包怎么做-基本酸面团面包的做法]( "基本酸面团面包怎么做-基本酸面团面包的做法")
- “《学徒面包师》的第一道酸面团面包。用料简单得像馒头，面粉，盐，水。先用发泡酵头制作固体酵头，再用固体酵头制作面团。白胖胖的大面团也让人想起大馒头。在推荐的几种整形方式中选择了鱼雷形。比较省事，长大以后直接划上两刀就成。长得可真大，白白净净的大梭子。没舍得深割，结...
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![丹麦面包面团怎么做-丹麦面包面团的做法]( "丹麦面包面团怎么做-丹麦面包面团的做法")
- “用丹麦面团制作的面包是最吸引人的面包品种。丹麦面团的制作方法和千层酥皮类似，都是将油脂果裹入面团，经过反复折叠以后形成一层一层的面皮，烤制时，面皮会一层层舒展开来，形成香酥的起酥面包。比如牛角迷你可颂。后面会有迷你可颂的制作方法。”食材明细主料高粉（170g）低粉（30...
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![云吞面的做法 云吞面的制作步骤 云吞面怎么做]( "云吞面的做法 云吞面的制作步骤 云吞面怎么做")
- 食材明细主料荞麦面（50g）面粉（100g）猪肉（适量）辅料油（适量）配料猪肉（200g）龙须面（50g）虾皮（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）云吞面的做法步骤1、将荞麦面和面粉和匀，擀成大薄片（越薄越好）。2、切成大小均匀的去吞皮。3、猪肉剁碎。加入虾皮，盐，姜，葱末，胡椒粉，生抽，鸡精，...
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![基础面包的做法 基础面包+咸味吐司 基础面包怎么做]( "基础面包的做法 基础面包+咸味吐司 基础面包怎么做")
- 食材明细主料高筋粉（300g）清水（110g）鸡蛋（1个）发酵粉（4g）盐（4g）细砂糖（20g）黄油（25g）辅料吐司盒（1个）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）基础面包的做法步骤1、高筋粉和盐，再加细砂糖。2、发酵液事先准备，清水加温至37度后加入发酵粉孵化。3、搅拌一下，再加入鸡蛋。4、搅拌20分钟，检查面团硬湿...
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![椰蓉面包的做法 椰蓉面包(详细步骤图） 椰蓉面包怎么做]( "椰蓉面包的做法 椰蓉面包(详细步骤图） 椰蓉面包怎么做")
- 食材明细主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）细砂糖（42克）盐（1/2勺）酵母（6克）全蛋液（30克）牛奶（85克）汤种（84克）黄油（22克）辅料黄油（50克）细砂糖（50克）全蛋液（50克）椰蓉（100克）牛奶（50克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）椰蓉面包的做法步骤1、首先，制作汤种：100克水加20克高粉用中小火加热，不停搅拌，防止...
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![玉米面酸菜团子的做法 “ 蒸菜 ”玉米面酸菜团子 玉米面酸菜团子怎么做]( "玉米面酸菜团子的做法 “ 蒸菜 ”玉米面酸菜团子 玉米面酸菜团子怎么做")
- “玉米面酸菜团子，东北特色美食，粗粮细做，营养美味，快手早餐，蒸出来的美味，好吃不上火，趁热吃非常好吃，口感很不错！玉米面的营养与功效:玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也...
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![酸面团黑麦面包的做法 100%酸面团黑麦面包 酸面团黑麦面包怎么做]( "酸面团黑麦面包的做法 100%酸面团黑麦面包 酸面团黑麦面包怎么做")
- ““现在有很多制作黑麦面包的配方，但是很少有用到100%黑麦面粉的。黑麦中含有一种特殊的麸质，但是含量很少(只有6%-8%)，因此，很难形成面包的结构，如果不添加大量的高筋面粉，很难做出较好的面包。”“酸面团黑麦面包中蕴含着很多知识。黑麦面粉中的天然糖分和糊精含量较高，其中...
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![台式基础面包怎么做-台式基础面包的做法]( "台式基础面包怎么做-台式基础面包的做法")
- “翻出去看了台湾那边的一个美食直播节目，学了一款基础的台式面包配方按照自己的模具“量身定做”了一下，刚刚好八个量”食材明细主料高筋面粉（125g）奶粉（4g）全蛋液（25g）牛奶（25g）水（30g）辅料糖（25g）盐（1g）酵母（1g）黄油（12g）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）台式基础面包的做法步骤1、准备...
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![鸡西冷面加盟的步骤？]( "鸡西冷面加盟的步骤？")
- 餐饮提问：鸡西冷面加盟的步骤？念他、84回答：我告诉你，做生意一定有风险意识，学习鸡西冷面一定要找有经验丰富的制作好吃的老师，一年以前我在长春一家店子吃过鸡西冷漠，那味道真的是柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，我经常在那里吃，他做这一行已经18年了，还会冷面，拌菜，狗肉，不过我不...
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![包粽子的步骤]( "包粽子的步骤")
- 端午节是我国传统节日之一，是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多，每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅，但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看包粽子的步骤有哪些吧。包粽子的步骤一、糯米粽子健康...
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![基本揉面与醒发怎么做-基本揉面与醒发的做法]( "基本揉面与醒发怎么做-基本揉面与醒发的做法")
- “我做的很多点心都会需要发面，这里就统一介绍一下发面的具体教程吧，”食材明细主料面粉（500g）盐（2g）水（适量）辅料白砂糖（5g）酵母（3g）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）高级（难度）基本揉面与醒发的做法步骤1、把白砂糖、盐和酵母加适量温水（以手不感到凉为准），搅拌均匀，慢慢加入到面粉中，边搅边加，2...
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![猪蹄冻的做法的基本步骤]( "猪蹄冻的做法的基本步骤")
- 猪蹄冻是我们生活中重要场合必须具备的一道美食，也是许多人非常爱吃的一道美食，猪蹄冻富含丰富的胶原蛋白，对身体有很多的好处，护肤美容，是对女性很好的一种食物。猪蹄冻其实是很容易做的一道菜，小编整理了一些基本步骤，现在我就来简单介绍一下猪蹄冻的做法。猪蹄冻的做法的基本...
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![茼蒿煮面的做法步骤]( "茼蒿煮面的做法步骤")
- 一边想要追求健康，一边想要追求美味，很明显，清汤已经满足不了你的胃了，这可怎么办？有一个主意，就是去面馆子里吃，方便省事，但面馆子里的面油比较多，还有没有其他办法呢？当然有，清汤虽无聊，茼蒿可以添，茼蒿营养价值高，可以促进食欲，这样吧，来一份茼蒿煮面你尝了就知道。茼蒿煮面，这是一道非...
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![面包面团的手工揉面方法怎么做-面包面团的手工揉面方法的做法]( "面包面团的手工揉面方法怎么做-面包面团的手工揉面方法的做法")
- “面包做得好不好吃，是否柔软，最大的一个因素就是面筋是否能很好地组成一个面筋网络，从而包裹住气体。揉面的目的就是使面团产生足够多的面筋。现在有面包机和厨师机代替手工揉面，但面包机揉面时间长且揉不到位，厨师机又太贵，对于偶尔做做面包的人来说性价比不高。手工揉面要怎...
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![各种创意面包的做法 用基础面包团做各种创意面包 各种创意面包怎么做]( "各种创意面包的做法 用基础面包团做各种创意面包 各种创意面包怎么做")
- 食材明细主料淡奶油（50g）酵母（4g）白砂糖（35g）鸡蛋液（（一个普通鸡蛋留一点最后刷面团）混合）辅料高筋面粉（300g过筛）盐（2.5g）牛奶（100g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）各种创意面包的做法步骤1、将食材混合2、揉成面团3、揉成光滑的面团后加入25g黄油4、继续揉成光滑的面团5、发酵到两...
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![酸奶减肥法的步骤]( "酸奶减肥法的步骤")
- 经过发酵的牛奶被称为酸奶。它在继承牛奶部分营养以外，又衍生出新的营养与功效。而其特有的酸甜醇香，更是引诱着人们的味蕾，让人欲罢不能。现在，人们又发现了酸奶减肥法！那么，酸奶减肥法的步骤又是什么呢？针对这个问题，今天，本站小编就来和大家一起谈论一下吧！一、酸奶减肥法的原理...
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![玉米面酸菜团怎么做-玉米面酸菜团的做法]( "玉米面酸菜团怎么做-玉米面酸菜团的做法")
- 食材明细主料酸菜（半颗）粉条（适量）猪油渣（适量）辅料葱末（适量）十三香（少许）生抽（1大匙）熟豆油（2大匙）姜末（适量）面团细玉米面（2杯）面粉（1杯）沸水（适量）凉水（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）玉米面酸菜团的做法步骤1、土豆粉条提前放冷水里泡软。2、取两杯细玉米面。3、加沸水搅拌成面疙瘩...
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![自制中式面包基本面团如何做简单又好吃]( "自制中式面包基本面团如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉(BREADFLOUR)：500鸡蛋：一只辅料凉水：260奶油(BUTTER)：50奶粉：10白砂糖：100盐：5干酵母(YEAST)：15具体步骤1.用面包机制作:事先把奶油从冰箱取出放致室温待用.2.然后把所有材料依水最先其次面粉,再加入其他...
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![和面的做法 详细步骤演示如何和面 和面怎么做]( "和面的做法 详细步骤演示如何和面 和面怎么做")
- “作为一个北方人，生活中自然离不开面食。即使出了国，不太方便，也得每周做一次的面食解解馋，而且做面食还是全家参与度很高的活动哦！面团主要有发面死面两种。这个帖子主要聊聊死面团，死面又有冷水，开水，混合几种。冷水面劲道，适合饺子，面条，烙饼等等。开水面软和，适合烫面蒸饺，蒸死面...
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![零基础小面包的做法 【烤箱美食】零基础小面包 零基础小面包怎么做]( "零基础小面包的做法 【烤箱美食】零基础小面包 零基础小面包怎么做")
- “第一次尝试这样的小面包,这样的小面包是最基础的,也是最有原味的,满满的都是面粉和牛奶的味道,自己在家做起来没有任何添加剂,吃起来也更加的放心和健康”食材明细主料高筋面粉（200g）辅料白砂糖（40g）牛奶（50ml）椰浆（35ml）鸡蛋液（35ml）酵母（2.5g）盐巴（2g）玉米油（16ml）原味（口味）烤（工艺）数小...
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![面包机做蛋糕的步骤如何做简单又好吃]( "面包机做蛋糕的步骤如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋黄：4个盐：1牛奶：60色拉油：60细砂糖：130塔塔粉：2辅料低筋面粉：120泡打粉：3香草精：0.5蛋白：4具体步骤准备好蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克，筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克，蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖7...
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![酸菜鱼的做法和步骤]( "酸菜鱼的做法和步骤")
- 酸菜鱼是比较好吃的鱼，吃起来口感不错，那么，大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗，可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍，鱼肉是营养比较丰富的美食，多吃鱼肉对于我们身体健康比较好，可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料：草鱼1200g、四川酸菜400g...
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![基础面包怎么做-基础面包的做法]( "基础面包怎么做-基础面包的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（400g）鸡蛋（1个（60g））牛奶（190g）辅料糖（40g）盐（4g）酵母（6g）黄油（40g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）基础面包的做法步骤1、面包机内打入一个鸡蛋，倒入牛奶，总重量250根。然后再加上糖，盐。2、加入高筋面粉，倒入酵母粉。3、设定面包机和面功能，走两遍，约40分钟左右。面团...
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![中式面包基本面团如何做简单又好吃]( "中式面包基本面团如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.用面包机制作:事先把奶油从冰箱取出放致室温待用.2.然后把所有材料依水最先其次面粉,再加入其他材料的次序放入面包机里.3.使用甜面包(SWEET),按开始(START)20分钟.中间可以用橡皮刀帮助机...
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![基础小面包怎么做-基础小面包的做法]( "基础小面包怎么做-基础小面包的做法")
- 食材明细主料高粉（300克）奶粉（15克）鸡蛋（1个）牛奶（140克）辅料酵母（5克）黄油（25克）配料糖（30克）盐（4克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）基础小面包的做法步骤1、将黄油以外的所有材料按照先液体后固体的顺序倒入面包机。和面20分钟。2、加入黄油，再继续和面20分钟。3、将活好的面团发酵...
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味味甜
