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关于绿豆砵仔糕的做法的餐饮百科

绿豆砵仔糕怎么做-绿豆砵仔糕的做法
  • 绿豆砵仔糕怎么做-绿豆砵仔糕的做法

  • “砵仔糕是广东街头巷尾的小吃,记得小时候,小贩总是在自行车尾放上砵仔糕,随街叫买,有几个品种,其中,红豆砵仔糕较受欢迎。从来没做过砵仔糕,今天不妨试下,偶无真正的砵仔,用蛋挞杯代替,还挺好看的。”食材明细主料粘米粉(适量)澄面(适量)绿豆(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)绿豆...
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迷你砵仔糕如何做简单又好吃
  • 迷你砵仔糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料粘米粉:320黄砂糖:320清水:约3杯红豆:适量辅料具体步骤1.1、红豆略洗后煮至软。2.2、用清水煮溶糖,待冻备用。3.3、将已冻之糖水加入粘米粉中搅成稀浆。4.4、煮滚余下之清水,慢慢撞入稀浆中搅匀,边倒边搅,然後倒...
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绿豆糕的做法 消暑~绿豆糕 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 消暑~绿豆糕 绿豆糕怎么做

  • “这款甜点热量相当高哦!需要减肥的超级大美妞们下嘴前需慎重哈!或者只在早饭时只吃半块就ok啦!绿豆糕如果不加足量的糖的话,口感不太好。不过只要添加足够适合自己口感的糖量就好啦!也无需添加太多的糖份。我做了两种口味的,一种原味,一种添加了抹茶,两种口感都蛮好。做绿豆糕最...
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自制砵仔糕如何做简单又好吃
  • 自制砵仔糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料粘米粉:100糯米粉:1汤匙澄面(小麦淀粉):60片糖:80水:500ml即食红豆:适量辅料具体步骤1.粘米粉、糯米粉和澄面一同筛匀,用150ml水搅匀,调成面糊。2.水与糖一同煮沸,趁热倒入面糊中,不停用木勺搅匀至滑浆。3.将面浆...
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绿豆糕怎么做-绿豆糕的做法
  • 绿豆糕怎么做-绿豆糕的做法

  • 食材明细主料脱皮绿豆(250克)辅料蜂蜜(30克)蔓越莓果干(适量)调料安佳动物黄油(25克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆糕的做法步骤1、成品图。2、成品图。3、制作方法:250克脱皮绿豆,用清水冲洗干净。4、浸泡一夜备用。5、绿豆体积膨胀2倍大,就泡发好了,清洗干净,控干水分备用。...
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绿豆沙绿豆糕怎么做-绿豆沙绿豆糕的做法
  • 绿豆沙绿豆糕怎么做-绿豆沙绿豆糕的做法

  • “其实自己在家做绿豆糕也挺简单的,想省事的跟我一样,直接网购一袋脱好皮的绿豆,回来泡一泡洗净,放电饭煲中向煮饭一样煮熟,再加点白糖,食用油炒融、然后放在案板上,将其整理方形,再用刀切块就可以食用了。喜欢形状漂亮的,可以买个绿豆糕专用模具,也可以跟我一样用现成的月饼模具压...
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绿豆糕的做法 无添加剂的绿豆糕 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 无添加剂的绿豆糕 绿豆糕怎么做

  • “为了家里有爱吃绿豆糕的人而做哦”食材明细主料去皮绿地(500)辅料白糖(100克)黄油(80克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆糕的做法步骤1、去皮绿豆仁500克2、去皮绿豆仁500克3、去皮绿豆仁500克4、趁热,放糖、黄油搅匀,装保鲜袋中,用擀面杖碾压,如果豆子蒸透了,这步更简单,如...
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椰奶红豆砵仔糕怎么做-椰奶红豆砵仔糕的做法
  • 椰奶红豆砵仔糕怎么做-椰奶红豆砵仔糕的做法

  • “钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味丰富著称。也可以用木薯粉或者马蹄粉替代,我更喜欢后者,口感会比较Q弹哦!”食材明细主料...
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绿豆糕的做法 绿豆糕【初味日记】 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆糕【初味日记】 绿豆糕怎么做

  • “绿豆糕特别适合作为早餐或下午茶,易消化不上火。口感细腻,味道纯正,绿豆的清香在细细咀嚼间荡然唇间。看着平凡,吃起来会惊艳到哦!是很有意思的一款点心!”食材明细主料脱衣绿豆(310g)玉米油(95g)细砂糖(87g)麦芽糖(62g)抹茶粉(3g)辅料水(适量)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆糕的...
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美味的砵仔糕如何做简单又好吃
  • 美味的砵仔糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟当你每次在家里的时候,你的父母会不会总拿你跟别人家的小孩对比呢,他们会不会说别人家的小孩子会做饭,而你不会,还会说你以后嫁不出去呢,听起来有没有没烦呢,今天呢,我就要教你们做一道简单而又美味的糕点,它就是...
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红豆椰汁砵仔糕怎么做-红豆椰汁砵仔糕的做法
  • 红豆椰汁砵仔糕怎么做-红豆椰汁砵仔糕的做法

  • 食材明细主料红豆(少许)钵仔糕粉(100克)辅料马蹄粉(10克)调料白糖(少许)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆椰汁砵仔糕的做法步骤1、红豆提前泡一晚,加水煮熟捞出。2、100克砵仔糕粉。3、10克马蹄粉。4、水120克加糖搅拌匀。5、在糖水中侧入适量椰浆拌匀,把椰浆糖水与砵仔糕粉和...
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美味砵仔糕如何做简单又好吃
  • 美味砵仔糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟砵仔糕相信大家都非常熟悉了吧,那一个个晶莹剔透的美味砵仔糕是不是想一想就能勾动你肚子里的馋虫了?在家空闲的时候就来学一学这道美味砵仔糕吧,炎炎夏日,窝在沙发了,吃着自制的美味砵仔糕,生活是不是非常美好...
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如何做简单又好吃-自制砵仔糕
  • 如何做简单又好吃-自制砵仔糕

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟砵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,制作过程非常的简单,材料都是大街上随处可见的。要注意的是在混合小麦淀粉与水的时候,要注意水不要加多了。如果水加多了,会导致面团变软一定要...
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有哪些口味-砵仔糕蒸多久
  • 有哪些口味-砵仔糕蒸多久

  • 仔糕这款糕点,不知道现在的小伙伴们有听说过吗?这是一种来自是广东省的地方特色传统糕点之一,小编记得在很小的时候看到大街上有很多卖钵仔糕的,颜色鲜艳,五彩缤纷的钵仔糕吃起来还颇有嚼劲,着实让小编印象深刻、不过这是一种老式的甜点了,现在几乎看不到有人卖,可以尝试自己做...
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绿豆糕的做法 绿豆的华丽转身------------绿豆糕 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆的华丽转身------------绿豆糕 绿豆糕怎么做

  • 食材明细主料绿豆(350g)白糖(145g)温水(45g)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆糕的做法步骤1、绿豆350g,清洗干净,晾干,将晾干的绿豆放到料理机的干磨杯中,打碎,越碎越好。将打好的绿豆面入碗中,上蒸锅,蒸30分钟。将蒸好的绿豆面过筛2、大盆中是筛下来的细豆面,干磨杯里面是粗糙的...
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红薯粉砵仔糕如何做简单又好吃
  • 红薯粉砵仔糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料红豆:50红薯粉:100辅料红糖:50清水:100具体步骤1.准备材料2.红豆清洗干净后放电饭锅煲烂3.煲红豆同时,把薯粉弄碎,一定要弄成粉末,不然蒸的时候里面会有一块块的,同时用热水把红糖融化,我取了点煲红豆汤,这样味道浓...
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桂花砵仔糕怎么做-桂花砵仔糕的做法
  • 桂花砵仔糕怎么做-桂花砵仔糕的做法

  • 食材明细主料糖桂花(1个)砵仔糕粉(适量)辅料白糖(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桂花砵仔糕的做法步骤1、砵仔糕准备好,网上有售,用套装中的勺舀13勺,倒入盆中!2、糖桂花酱如图所示!3、糖桂花酱三勺入量杯,倒水与2勺白糖!4、称上称一共300克水,水多糕软,水少糕硬。5、调好水倒入...
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砵仔糕怎么做-砵仔糕的做法
  • 砵仔糕怎么做-砵仔糕的做法

  • “砵仔糕,水晶亮亮好好看,QQ弹弹有嚼劲😋”食材明细主料砵仔糕粉(200g)辅料白糖(40~50g)水(300ml)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砵仔糕的做法步骤1、取200g砵仔糕。2、用大约50g白糖融化到300ml水中,糖水放凉备用。3、将200g砵仔糕粉倒入放凉的糖水中搅拌均匀(一定要充分搅拌无...
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绿豆糕 绿豆糕怎么做-绿豆糕的做法 清凉解毒
  • 绿豆糕 绿豆糕怎么做-绿豆糕的做法 清凉解毒

  • “炎炎夏日,绿豆糕是是很好的清热解毒,保肝益肾的消夏小吃哦。”食材明细主料绿豆(适量)辅料桂花蜜糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)绿豆糕的做法步骤1、生绿豆洗净。2、晾干或吸干水分。3、放入搅拌机打成绿豆面。4、绿豆面过筛。反复打细。5、上锅蒸20分钟左右。(主...
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绿豆糕的做法 温润如玉绿豆糕 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 温润如玉绿豆糕 绿豆糕怎么做

  • 食材明细主料绿豆(半斤)辅料白糖(少许)蜂蜜(少许)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)绿豆糕的做法步骤1、绿豆泡一夜2、上蒸锅蒸二十分钟3、去皮,这个过程要有耐心,也可以直接买去皮绿豆来蒸4、加点蜂蜜或白糖用料理机打成泥,蜂蜜会增加绿豆糕黏合度。5、将打好的绿豆泥压模成型,...
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绿豆糕的做法 绿豆糕也卖萌 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆糕也卖萌 绿豆糕怎么做

  • “自己做了后才知道,绿豆糕原来是黄色的”食材明细主料绿豆(适量)黄油(适量)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)绿豆糕的做法步骤1、绿豆在水里浸泡4个小时以上,浸泡到手一搓绿豆皮就能掉下的程度2、两只手不停地揉搓绿豆,使皮和肉完全分离(此步请耐心)3、去了壳的绿...
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绿豆糕的做法 绿豆糕(一) 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆糕(一) 绿豆糕怎么做

  • “前些日子为了吃煎饼特意买了绿豆面,但做出来的煎饼味道总是不太理想,也就放一边了。偶然间看到有绿豆糕的方子,这下可让我找到绿豆面怎么消耗了!看到两种方子:一种是把绿豆面直接干蒸成为熟面再做;另一种是用牛奶或水先把生绿豆面和匀再做。两种效果我都试了,口味上截然不同。...
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绿豆糕的做法 美味绿豆糕 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 美味绿豆糕 绿豆糕怎么做

  • “绿豆糕制作方法很简单。”食材明细主料绿豆瓣(100g)辅料食用油(适量)配料细砂糖(50g)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆糕的做法步骤1、超市买来的绿豆瓣洗净,下锅煮软后晾干。2、搅成绿豆泥。3、炒锅加热入油,把绿豆泥下锅小火炒,要不停地炒。4、加入细砂糖继续翻炒。5、...
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绿豆糕的做法 绿豆糕(二) 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆糕(二) 绿豆糕怎么做

  • “这款绿豆糕就是用水先把生绿豆面和匀再做的,口感有些Q,放凉后会变硬,吃的时候用微波炉加热下味道也很好!做这款绿豆糕的时候中间折腾了好几次,刚开始蒸的时候没看时间,所以也不知道到底够没够30分钟就取出来了,但是取出来的时候感觉豆腥味儿好重啊,有些受不了,然后又加了些水和...
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砵仔糕粉是红薯粉吗
  • 砵仔糕粉是红薯粉吗

  • 不是。砵仔糕是广东的传统小吃,用到的原材料面粉是粘米粉和澄面粉,这两种面粉制作出来的砵仔糕味道会比较甜,口感更好。砵仔糕的制作分为老式钵仔糕和水晶钵仔糕,现在市面上比较常见的是水晶钵仔糕,制作简单,外表美观,味道香甜。...
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