![怀旧潮式蒸鱼怎么做-怀旧潮式蒸鱼的做法]( "怀旧潮式蒸鱼怎么做-怀旧潮式蒸鱼的做法")
- “这道菜现在在外面酒楼基本没有这种做法了，家里面的老人还会做。”食材明细主料黄鲷鱼（一条）辅料姜（适量）葱（适量）红辣椒（适量）五花肉（适量）香菇（适量）配料生抽（适量）味精（适量）油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）怀旧潮式蒸鱼的做法步骤1、准备大条的鱼，内脏已处理好，并准备其它配料...
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![清蒸花仙鱼的做法 潮音潮人：清蒸花仙鱼 清蒸花仙鱼怎么做]( "清蒸花仙鱼的做法 潮音潮人：清蒸花仙鱼 清蒸花仙鱼怎么做")
- “潮汕人俗话中的花仙鱼是鲐[tái]鱼。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体背呈青蓝色，有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地...
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![潮式焖剥皮鱼怎么做-潮式焖剥皮鱼的做法]( "潮式焖剥皮鱼怎么做-潮式焖剥皮鱼的做法")
- “焖各类海鱼是潮汕人家最常见的做法，我虽不是潮汕人，但自从在婆婆家吃过后，这类焖海鱼就成了我家餐桌常见的菜，做法很简单，很多没吃过，不知道做法的鱼我就这么做，貌似什么海鱼都通用。今天用的是剥皮鱼，这种鱼大大小小都有，感觉小的比大的好吃，但小的是起来呢又比大的麻烦，真是难满...
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![潮式清蒸鲈鱼 潮式清蒸鲈鱼怎么做-潮式清蒸鲈鱼的做法 【七色天】]( "潮式清蒸鲈鱼 潮式清蒸鲈鱼怎么做-潮式清蒸鲈鱼的做法 【七色天】")
- “二斤的鱼太长，碟子放不下，只好把鱼头取下开边放尾巴上了（）。最后的淋鱼的汁很重要，可能与众不同，但真的很重要。摆盘看上去乱，但照做就行了。”食材明细主料鲈鱼（2斤）辅料葱（3颗）香菜（2颗）姜（8大片（3片切丝））花生油（2匙）生抽（2小勺）水（2小勺）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）潮式清蒸鲈鱼的做...
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![潮式五香粉鱼怎么做-潮式五香粉鱼的做法]( "潮式五香粉鱼怎么做-潮式五香粉鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（500克）姜丝（适量）薯粉（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）生抽（适量）味精（适量（或鸡精））五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）潮式五香粉鱼的做法步骤1、草鱼洗净，切薄片，不要太厚，放入盘子，加入盐、生抽、味精或鸡精、五香粉，搅拌均匀，静置30分钟以上，使其入味，备用。2、锅烧热入大量...
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![怀旧广式月饼怎么做-怀旧广式月饼的做法]( "怀旧广式月饼怎么做-怀旧广式月饼的做法")
- 食材明细主料低粉（200克）馅料（适量）咸蛋黄（适量）辅料糖浆（150克）碱水（2.5克）吉士粉（15克）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）怀旧广式月饼的做法步骤1、用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水，烤箱预热180度，烤5分钟取出刷蛋液，回炉再烤20分钟。2、用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水，烤箱...
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![清蒸黑鲫鱼的做法 潮音潮人：清蒸黑鸡鱼 清蒸黑鲫鱼怎么做]( "清蒸黑鲫鱼的做法 潮音潮人：清蒸黑鸡鱼 清蒸黑鲫鱼怎么做")
- “在潮汕地区，人们常说，“吃鱼可以补脑。”这一古老的智语流传四方，对各年龄段的人，鱼都有补脑作用。清蒸黑鸡鱼，是一道主要由黑鸡鱼、生抽等食材做出来的美味佳肴，制作方法简单，营养丰富，功效多样，常见于潮汕人家日常餐桌上。别光说不做了，接下来就让小编来教大家做这道潮汕美食：清...
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![潮式方鱼炒芥兰的做法 潮音潮人：潮式方鱼炒芥兰 潮式方鱼炒芥兰怎么做]( "潮式方鱼炒芥兰的做法 潮音潮人：潮式方鱼炒芥兰 潮式方鱼炒芥兰怎么做")
- “方鱼，鲈形目，方头鱼科。体延长，侧扁，头钝圆，近方形，两颌有细小圆锥齿，体被栉鳞，背鳍延长，体侧红色，腹部淡红色。方鱼为近海中下层鱼类，肉味佳美，沿海地区常供食。方鱼的鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富，蛋白质含量高，体质虚弱症或病后康复期的患者可用之熬粥食用。那么在我们潮汕地区，会怎样...
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![老式面包的做法 老式面包——曾风靡一时的怀旧经典 老式面包怎么做]( "老式面包的做法 老式面包——曾风靡一时的怀旧经典 老式面包怎么做")
- “这是爱和自由的一款经典面包，曾风靡一时，许多喜欢面包的同学试了都赞不绝口，在我心中亦长草已久。上个星期天好不容易逮着机会没回老家，有一整天自由且有烤箱相伴的日子，赶紧把这颗草给拔咯。我这次的面团整得稍湿了点，所以后面整形的时候花纹就不是太清晰，还好最后口感不错，外...
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![韩式怀旧盒饭怎么做-韩式怀旧盒饭的做法]( "韩式怀旧盒饭怎么做-韩式怀旧盒饭的做法")
- 食材明细主料火腿肠（一根）鸡蛋（一个）辣白菜（适量）米饭（一碗）辅料海苔（1小袋）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韩式怀旧盒饭的做法步骤1、先将米饭闷上，在闷米饭的同时将鸡蛋，火腿煎好。2、将米饭摆入盘中，将鸡蛋火腿摆盘，放入辣白菜。3、最后用手将海苔团成粉末状，倒入盘中就做好了。...
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![潮式蒸蛋怎么做-潮式蒸蛋的做法]( "潮式蒸蛋怎么做-潮式蒸蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（1个）辅料葱（适量）配料味精（半小勺）盐（半小勺）食用油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）潮式蒸蛋的做法步骤1、材料如图：盐味精葱鸡蛋食用油。2、把鸡蛋打到碗中。3、放入盐.味精各半小勺。4、加水，大概淹到蛋就可以。5、打散。6、盖上保鲜膜。7、放入窝里蒸（如...
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![怀旧的无水老式蛋糕如何做简单又好吃]( "怀旧的无水老式蛋糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟相信大家都应该有吃过无水老式蛋糕，听名字不一定会有什么印象但我要是告诉你这个蛋糕拳头大小有点像蘑菇的形状金灿灿的上面还撒了少许白芝麻我想你一定会知道我在说的是什么了。现在大街小巷都有各式各样...
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![如何做简单又好吃-怀旧的低油低糖老式面包]( "如何做简单又好吃-怀旧的低油低糖老式面包")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟低油低糖老式面包，是不是一听这个名字就有一种浓浓的怀旧的感觉？低油低糖老式面包的确也是一种非常美味的面包呢。低油低糖老式面包有香浓的牛奶的香气，香软可口，老少皆宜，而且低油低糖老式面包的做法也不是很...
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![萝卜蒸咸鱼的做法 【萝卜蒸咸鱼】--那一种味道很怀旧 萝卜蒸咸鱼怎么做]( "萝卜蒸咸鱼的做法 【萝卜蒸咸鱼】--那一种味道很怀旧 萝卜蒸咸鱼怎么做")
- “随着年龄的增长，有时特怀念儿时吃过的饭，怀念奶奶的手，总能烹出那么多的美食来。萝卜干蒸咸鱼它的味道很怀旧，有些咸有些酸涩，但一股子难挡的鲜美味道，却如风暴能轻易撼动人的胃口，这款昔日渔家的菜，今日依旧很“经典”，甚至上得了大席面。咸鱼和萝卜的搭配不仅仅有其独特的风味...
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![潮汕豆酱蒸金鲳鱼怎么做-潮汕豆酱蒸金鲳鱼的做法]( "潮汕豆酱蒸金鲳鱼怎么做-潮汕豆酱蒸金鲳鱼的做法")
- “热衷于蒸菜，努力学习分享，谢谢大家！”食材明细主料金鲳鱼（两条）辅料普宁豆酱（两匙）芹菜（两根）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕豆酱蒸金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼洗净，切花刀。2、芹菜切段，姜切丝。3、加豆酱，切记是普宁豆酱，品牌无所谓，我不会批图，这个不是广告，一次用这么...
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![潮式鳗鱼炒饭怎么做-潮式鳗鱼炒饭的做法]( "潮式鳗鱼炒饭怎么做-潮式鳗鱼炒饭的做法")
- 食材明细主料米饭（少许）辅料鳗鱼（350g）玉米粒（200g）胡萝卜（200g）调料小芹菜（适量）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）潮式鳗鱼炒饭的做法步骤1、玉米剥粒。2、胡萝卜切丁。3、买来的烤鳗鱼，切丁备用。4、潮汕小香芹切小丁备用。5、胡萝卜、玉米先下锅炒到8分熟，倒进米饭，稍微翻炒...
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![潮式蒸草鱼如何做简单又好吃]( "潮式蒸草鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：400辅料酱油：3勺盐：适量姜：适量油：适量葱：4根味精：适量具体步骤1.草鱼肉洗净，抹盐，静置半个小时。草鱼最好是买鱼腩部分2.葱，姜洗净备用3.把葱切成葱花，姜切六七块大片，剩下切成小姜粒4.把大片的姜跟鱼一起...
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![清蒸金枪鱼的做法 潮音潮人：清蒸金枪鱼 清蒸金枪鱼怎么做]( "清蒸金枪鱼的做法 潮音潮人：清蒸金枪鱼 清蒸金枪鱼怎么做")
- “金枪鱼，潮汕俗名又叫做青甘，是营养价值非常高的一种鱼类，不仅含有非常高的蛋白质，各种人体所需要的矿物质和微量元素都是非常丰富的，能及时补充人体所需的营养物质，而且味道鲜美口感细腻，对于女性来说，金枪鱼肉低脂肪、低热量，是保持苗条身材，平衡身体所需要的营养，轻松减肥的理想...
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![粤式蒸鱼的做法 粤式蒸鱼 | 今日吃蒸鱼：蒸蒸日上！鱼跃龙门！ 粤式蒸鱼怎么做]( "粤式蒸鱼的做法 粤式蒸鱼 | 今日吃蒸鱼：蒸蒸日上！鱼跃龙门！ 粤式蒸鱼怎么做")
- “提起鲈鱼，最出名的典故就是莼鲈之思了：西晋八王之乱时，出仕洛阳的吴郡张翰以思念家乡的鲈鱼脍、莼菜羹为借口，远离了洛阳的是非之地，那个一叶扁舟上追随鲈鱼而去的身影，瞬间成为历史上的经典。”食材明细主料鲈鱼（1条）小葱（1把）生姜（4-5片）辅料白胡椒（适量）色拉油（少许）咸甜（口味）蒸（工艺）...
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![粉条带鱼怀旧菜如何做简单又好吃]( "粉条带鱼怀旧菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料带鱼：适量粉条：适量辅料醋：适量酱油：适量料酒：适量盐：适量葱：适量姜：适量蒜：适量花椒：适量大料：适量红辣椒：适量面酱：适量具体步骤1.带鱼、粉条2.鸡蛋清打碎，放入带鱼3.煎制4.粉条水中泡软、煎鱼完毕5.葱姜蒜、花椒...
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![潮式炒鱼面的做法 【潮汕特色】潮式炒鱼面 潮式炒鱼面怎么做]( "潮式炒鱼面的做法 【潮汕特色】潮式炒鱼面 潮式炒鱼面怎么做")
- “鱼面，原本是惠来的小吃，也就是我的家乡。善于对食物进行创新加工的潮州人，把惠来的鱼面融入潮汕地方特色，便成了如今广为人知的鱼面了。鱼面是用鱼肉做成的面条。可鱼面又不同于其他的面类，由于是用鱼肉锤打而成的，以人手打至起胶带粘性且变薄后，再切成面条状。做工好的鱼面吃...
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![怀旧土豆沙拉怎么做-怀旧土豆沙拉的做法]( "怀旧土豆沙拉怎么做-怀旧土豆沙拉的做法")
- “怀旧土豆沙拉/北京丘比食品有限公司原菜谱地址：这个土豆泥做的最失败的地方就是太！少！了！哈~在搅拌的时候就一边拌一边偷吃，吃到后面怕不够拍照才停住，拍完照后瞬间就吃完了~~口感绵密，香味十足~真是太好吃了~意犹未尽呀~”食材明细主料土豆（300g）火腿（200g）洋葱（3/1个）黄瓜（2/1个）辅...
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![咸菜煮鱼尾的做法 怀旧的咸菜煮鱼尾 咸菜煮鱼尾怎么做]( "咸菜煮鱼尾的做法 怀旧的咸菜煮鱼尾 咸菜煮鱼尾怎么做")
- “花鲢学名鳙鱼，俗称胖头鱼。其头大身小，刺少肉细，营养丰富。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便...
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![粤式蒸鱼怎么做-粤式蒸鱼的做法]( "粤式蒸鱼怎么做-粤式蒸鱼的做法")
- 食材明细主料鱼肉（500克）辅料盐（适量）食用油（适量）蚝油（一匙）老抽（适量）生抽（适量）姜丝（少许）葱（三棵）生粉（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粤式蒸鱼的做法步骤1、洗净的草鱼肉，切块。2、姜，切丝。3、三棵葱，切成葱花。4、将鱼块放至器皿，加入盐、蚝油、生粉、老抽、少量花生油。搅绊。5...
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![潮式鱼蛋粉怎么做-潮式鱼蛋粉的做法]( "潮式鱼蛋粉怎么做-潮式鱼蛋粉的做法")
- “天气热的时候不想吃饭就煮个米粉，也省事不用想太多菜式！是一个不错的选择！”食材明细主料米粉（150g）鱼肉卷（1条）鱼蛋（适量）芽菜（适量）鱼皮饺（适量）辅料盐（适量）糖（适量）蒜（适量）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）潮式鱼蛋粉的做法步骤1、将鱼丸，鱼皮饺等放入热水中煮沸，做一个汤底。2、起油...
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味味甜
