- “用来做蛋糕的夹心或是用来做西式小糕点都不错,沾水果吃也可以!”食材明细主料鲜奶油(250ml)全脂牛奶(250ml)黑巧克力(100克)香草豆荚(半根)糖(100克)蛋黄(4个)低粉(40克)奶香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧克力味蛋黄酱的做法步骤1、香草豆荚用到划开,刮下里面的仔2、牛奶和鲜奶油混...
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- “按着玛芬的配方做的,不过也就是巧克力小蛋糕啦,用料是德芙巧克力,这样处理巧克力容易接受很多,家里有个黄桃,也就添加了,其实不加水果或是换作其他的,比如香蕉啥的,也是完全可以的,以接下来的配料,估计能做十个小玛芬:)巧克力甜品,很是治愈,某人虽然明天只是passby不到半小时,有可能还...
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- “最简单的巧克力纸杯蛋糕,容易上手;油脂全部来自于蛋黄酱,健康无添加;由于添加了蛋黄酱,内部非常柔软滋润,即使晾凉也是非常柔软的;巧克力味浓郁诱人”食材明细主料中粉(140克)小苏打(1/2小勺)糖(130克)蛋黄酱(110克)沸水(150克)辅料可可粉(33克)盐(1/8小勺)蛋(1个)香草香精(1小勺)甜味(口味)烤(工艺...
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- “这是高热量,高脂肪,高油脂的一款巧克力特浓蛋糕,可是谁也抵挡不住巧克力的细腻甜美,而且一股浓郁的香气,即然如此也就~~吃了!为了注意健康我还是对原方做了小的改动,黄油改植物油,巧克力也减了些,糖也减了,减了这么多也许您会说做出蛋糕如何呢,我可以说没问题,而且非常好,另外加上了...
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- 食材明细主料低筋粉(40克)牛奶(20ml)玉米油(20克)鸡蛋(2个)可可粉(10克)牛奶慕斯液用(200ml)淡奶油(50克)吉利丁粉(20克)绵白糖慕斯液用(40克)巧克力(20克)辅料绵白糖(20克)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)巧克力酱慕斯蛋糕的做法步骤1、鸡蛋黄、绵白糖、玉米油、牛奶倒入盆中2、打至成细腻的蛋...
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- “我喜欢💖很多美食,只要是能吃到的好吃的,我都想做出来,哈哈!是不是太贪心了,不过可能对美食的热衷也睡着增加,让我的天分也更好的释放出来,前两天突然想吃巧克力了,买了一包德芙,结果8块钱,就一点点,还不太好吃,只好买可可脂来做巧克力了,成本不高,但是要是不把淡奶油消灭光,那成本就...
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- 食材明细主料蛋糕体:蛋白(3个)白糖(60克)低筋面粉(35克)玉米淀粉(5克)白醋(2滴)盐(0.5克)蜜豆(适量)辅料巧克力淋酱:黑巧克力(80克)淡奶油(40克)牛奶(45克)黄油(18克)配料装饰:砂糖橘(适量)银糖粒(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力淋酱天使蛋糕的做法步骤1、首先我们来做天使蛋糕,把蛋清和...
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- “这款蛋糕虽然简单的不能再简单了,虽然也没有蛋的加入,可是成品却是出乎意料地湿润柔软,巧克力味道浓郁。你只需把材料搅拌好,放入烤箱即可,绝对是不可错过的一款蛋糕”食材明细主料普通面粉或低粉(180克)可可粉(20克)辅料小苏打(4克)盐(2.5克)油(40克)糖(100克)香草精(1小勺)白醋(1小勺)牛奶...
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- “巧克力酱是一款美味甜品,主要原料有可可粉、牛奶、白糖,既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。这款巧克力酱,也可以叫做可可糖浆,配料简单、操作简单!!!在重庆很难买到淡奶油,做甜点时,常常都会感觉差点什么!!(-_-#)于是,巧克力酱就当家作主,成为甜点的主角。好时巧克...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- 今天,小编要给大家介绍的是哪种黑巧克力最好吃。先来简单了解下什么是黑巧克力吧。黑巧克力是硬度比较大、味道微苦的一种巧克力。这种巧克力的可可固形物的含量非常高,大概在70%—99%之间。黑巧克力的品种非常多,那么问题来了,哪种黑巧克力最好吃?随小编一起来看一看吧!一、...
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- 食材明细主料低筋面粉(90克)糖(70g)鸡蛋(5个)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力酱戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、将蛋白与蛋黄隔离3、将蛋黄搅拌成蛋浆4、将入糖,进行搅拌5、最后倒入面粉6、搅拌成稠稠的东西7、这时候搅拌蛋白8、分三次加入糖9、直到...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80g)巧克力酱(40g)辅料牛奶(50ml)玉米油(50ml)可可粉(10g)配料糖(60g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酒心巧克力酱蛋糕的做法步骤1、蛋黄4个放入干净的容器2、蛋白4个放入无水无油的容器3、准备好可可粉4、其他材料5、酒心巧克力酱6、将牛奶玉米油放...
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- “好丽友“好基友”,派派派...超市饼干货架最显示这些一个个圆滚滚,一个形状脑洞大开拿个屋诺UN16300做点不一样的派来吃夹馅可以做很多种,家里巧克力太多消耗掉点当然不喜欢有夹馅,直接涂抹吃也好好吃”食材明细蛋糕体黄油(30g)细砂糖(50g)低筋面粉(90g)牛奶(32g)水饴(10g)鸡蛋(4个)辅料...
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- “昨天刚败到奶油奶酪等一批烘焙材料回来补充库存,昨晚就迫不及待的和女女一起合作,做了一个巧克力芝士蛋糕。冰好今天早上脱模出来,给大家做早餐吃,哈哈,味道真是好极了。我在期待着女女亲自做蛋糕给我过生日呢。”食材明细主料奶油奶酪(250克)黑巧克力(80克)黄油(70克)坚果消化饼(8...
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- “如果你看过我的上一道菜谱《嫩滑蒸布丁——百利甜布丁》,你应该还记得我卖了个关子,这道菜谱,我就告诉你多出来的2个蛋黄怎么办。今天的这道巧克力慕斯参考自《甜点圣经》的第一道甜品。过去也做过不少巧克力慕斯,看了书里的做法,完全颠覆了我以往的观念。以前做慕斯,我都是...
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- “非常美味的白巧克力蛋黄派,松软的蛋糕包裹着软滑的棉花糖,非常的香呢!放寒假了和小朋友一起来制作他们的最爱,大家来试试吧!”食材明细主料低筋面粉(90g)糖粉(50g)鸡蛋(1个)蛋黄(2个)盐(1/8茶匙)白巧克力(150g)棉花糖(适量)装饰糖针(适量)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白巧克力蛋黄派...
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- “我是用德芙巧克力做的,做好的成品238克。”食材明细主料黑巧克力(43克)牛奶(200克)淡奶油(100克)辅料白砂糖(60克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制巧克力酱的做法步骤1、准备好食材2、把巧克力弄成小块,隔60度左右的热水备用3、不粘锅里倒入60克白糖、200克牛奶、淡奶油100...
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- “昨天发布的不知道为什么前两步丢了,看到下面还有好多人鼓励,真是惭愧,对不起大家了。这个好像还不能改,重新发一下。这款蛋糕里面香蕉润肠,红糖补气血,黑巧克力又有天然止疼的效果,所以非常适合女孩子吃。”食材明细主料香蕉(110克)鸡蛋(1个)植物油(40克)朗姆酒(30克)红糖(10克)白砂糖(40...
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- “拿起一个蛋黄派,咬一口,闭上眼睛,去感受它的香甜。那浓的化不开的巧克力酱,醇厚绵延,加上蛋糕疏松绵软的口感和香气十足的味道,让香浓的可可与纯净的蛋香在你唇齿间回荡!”食材明细主料鸡蛋(2个)砂糖(50g)低筋粉(50g)奶粉(10g)牛奶(25g)黄油(15g)辅料蛋黄(2个)牛奶(90g)玉米淀粉(8g)低筋粉(8g)砂糖...
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- “看到朋友做的巧克力酱蛋糕卷立马被他的花纹和做法给吸引住了,这蛋糕卷用的是全蛋打发的方法,我这懒人最喜欢做全蛋的蛋糕啦哈,所以一看蛋糕卷居然也可以用全蛋打发的方法来做就跃跃欲试了!只可惜家里没有巧克力酱了,我用巧克力糖浆代替做的,下次买了巧克力酱继续再战。今天这...
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- “这是一款来自日本的甜品叫做NAMACHOCOLATE,中文名叫做生巧克力。来自日文本“生”直接使用,寓意“新鲜,生”。一般使用新鲜牛奶,奶油,甚至于酒等制作而成。质地柔滑,保质期很短。因此必须一直存放在冰箱,尽快食用。成功要素:建议要用高品质的巧克力去做这款生巧。”食材明细主...
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- “巧克力酱一般有两种做法,一种是加可可粉,一种是加巧克力块或巧克力豆。两者区别是可可粉是可可豆加工出来的,去掉可可脂,而巧克力则含有可可脂。因为有可可脂的存在,所以后者做出来的味道比较香醇浑厚。我用的是barry-callebaut(百乐嘉利宝)70%的黑巧克力豆,据说Valrhona(法芙娜...
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- “乳酪蛋糕是每个人都抵挡不住的诱惑,再配上巧克力酱,口感更好。”食材明细主料低筋粉(50克)鸡蛋(4个)牛奶(60克)奶油奶酪(120克)玉米清油(20克)白糖(80克)辅料巧克力酱(10克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力酱夹心蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白分离2、将奶油奶酪、牛奶、玉米清油...
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- 食材明细主料奶油(30克)大鸡蛋(3个)纯可可粉(15克)低筋面粉(35克)黄油(50克)辅料白糖(70克)德芙巧克力(3条)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力黄油蛋糕的做法步骤1、把巧克力与黄油融化,与奶油混合均匀。2、可可粉与面粉混合。3、分离蛋清、蛋黄。把蛋黄加入步骤(1)搅拌均匀,加入20...
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