![麻婆豆丁饭的做法 【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭 麻婆豆丁饭怎么做]( "麻婆豆丁饭的做法 【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭 麻婆豆丁饭怎么做")
- “喜欢吃麻婆豆腐，可是又吃不了太辣。一顿饭，有肉有菜有米饭，想起了某次在成都吃过的米饭，两边煎得黄黄的，散发着蛋香。突然有了做个麻婆风味的浇头淋在饭上的想法，于是，就实践了。味道不错啊，大家也可以试试，改用其他蔬菜配菜就好。创意无限，百搭美味。”食材明细主料豆腐干（5块）米...
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![麻婆豆腐的做法 【川菜】麻婆豆腐（四川依然美丽） 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 【川菜】麻婆豆腐（四川依然美丽） 麻婆豆腐怎么做")
- “这是一道经典的川菜--麻婆豆腐。制作简单，适于家庭操作。朋友来了，还可以显摆一下，狠下饭。值得说明的是，买来这款郫县豆瓣酱时，里面夹着一份歌谱--四川依然美丽。我们不仅爱吃川菜，同样一直心系四川。让我们祝福四川，依然美丽。”食材明细主料豆腐（1盒）辅料肉馅（适量）水淀粉（适量）...
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![麻婆豆腐属于川菜吗]( "麻婆豆腐属于川菜吗")
- 属于。麻婆豆腐是四川省传统的菜品，属于川菜、辣菜，制作的食材包括豆腐、肉末、辣椒粉、花椒粒、葱花、蒜苗、食用盐、淀粉等。制作麻婆豆腐使用的肉末，可以选用牛肉末，没有牛肉末，也可以用猪肉末代替。制作麻婆豆腐使用的辣椒粉，可以根据口味酌情添加。...
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![麻婆豆腐的做法 【川菜】—麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 【川菜】—麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做")
- “麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。”食材明细主料南豆腐（500克）肉末（100克）辅料葱末（适量）盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）高汤（适量）花椒粉（适量）生抽（适量）辣椒粉（适量）辣椒油（适量）郫县豆瓣酱（适量）黄豆酱（适量）淀粉（适量...
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![川味麻婆豆腐的做法 川味【麻婆豆腐】好吃又便宜 川味麻婆豆腐怎么做]( "川味麻婆豆腐的做法 川味【麻婆豆腐】好吃又便宜 川味麻婆豆腐怎么做")
- “麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年以后)，由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭...
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![麻婆豆腐的做法 川菜名品——麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 川菜名品——麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做")
- “麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。”食材明细主料豆腐（1块）...
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![肉丁麻婆豆腐怎么做-肉丁麻婆豆腐的做法]( "肉丁麻婆豆腐怎么做-肉丁麻婆豆腐的做法")
- “麻婆豆腐是四川省汉族名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品，主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物，具有温中益...
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![麻婆豆腐的做法 【川菜】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 【川菜】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做")
- “用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白。麻辣鲜香。”食材明细主料豆腐（400克）牛肉（20克）辅料豆瓣酱（10克）生抽（3克）老抽（2克）黄酒（5克）葱（5克）姜（5克）蒜（10克）老干妈（5克）淀粉（20克）炒熟花椒粉（5克）鸡精（2克）油（30克）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐切小块，锅...
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![麻婆豆腐的做法 传统川菜制作“麻婆豆腐” 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 传统川菜制作“麻婆豆腐” 麻婆豆腐怎么做")
- “麻婆豆腐是一款传统的家常菜，也是川菜的代表菜之一。麻婆豆腐的特点是，热辣香酥。热，指的是要趁热食用。由于这道菜带有三分之一的汤汁，并使用勾芡的方法来制作，烧制时只要把菜烧透一般不会很快降温趁热食用味道最佳。辣，指的是味道和味型。川菜讲求三椒的搭配和运用，三椒即辣...
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![麻婆豆腐的做法 下饭菜-------麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 下饭菜-------麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做")
- 食材明细主料水豆腐（200克）辅料小葱（适量）姜（适量）蒜（适量）郫县豆瓣酱（适量）干红辣椒（适量）配料精盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）微辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻婆豆腐的做法步骤1、1、原材料准备，如上图。2、2、水豆腐切方块，入热水焯烫。3、3、捞出沥干水分。4、4、炒锅内植物油烧热，加...
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![麻婆老豆腐土豆丁怎么做-麻婆老豆腐土豆丁的做法]( "麻婆老豆腐土豆丁怎么做-麻婆老豆腐土豆丁的做法")
- 食材明细主料土豆（270克）老豆腐（185克）肉末（85克）辅料麻婆豆腐调料（35克）料酒（适量）清水（200毫升）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻婆老豆腐土豆丁的做法步骤1、食材：土豆（已洗净去皮）、老豆腐、肉末、麻婆豆腐调料。2、将麻婆豆腐调料拆开包装倒入保鲜盒中加入200毫升的清水。3、调...
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![吉阿婆骨汤麻辣烫加盟获得无限商机]( "吉阿婆骨汤麻辣烫加盟获得无限商机")
- 来到杭州的人就会知道有一种叫做吉阿婆骨汤麻辣烫的地方特色小吃。不知道大家对吉阿婆有没有一定的概念，这里我简单的介绍一下，吉阿婆是做新式原味骨汤麻辣烫的餐饮品牌，它家的产品不仅口感好，品牌信任度更是涉及到全国各地的餐饮市场了，尤其在杭州周边地区很受欢迎。广阔的知...
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![麻婆豆腐的做法 下饭菜：麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 下饭菜：麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做")
- “据说做麻婆豆腐的第一个人王婆是个大麻子，她做的豆腐就叫麻婆豆腐，也有人说是因为豆腐里的肉末像极了人脸上的麻子，这道菜才叫麻婆豆腐，今天我也做做这下饭的菜，看看是这肉沫像麻子，还是我像大麻子。”食材明细主料豆腐（200g）辅料牛肉沫（50g）配料香蒜（适量）大蒜（适量）姜（适量）花椒（适量）...
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![麻婆豆腐的做法 【川菜】----麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 【川菜】----麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做")
- “一道经典的川菜。”食材明细主料豆腐（500克）牛肉（100克）辅料葱（10克）姜（5克）蒜（10克）配料郫县豆瓣（10克）麻椒粉（8克）麻椒粒（3克）盐（4克）五香粉（3克）水淀粉（适量）水（200ml）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐切成1.5厘米见方的小块。2、入水中焯水。3、盛出备用。4、牛...
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![布丁如何做简单又好吃-简单融合就是我的创意无限]( "布丁如何做简单又好吃-简单融合就是我的创意无限")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料雀巢咖啡：2大匙；牛奶：适量；糖看自己口味添加（特别注意一点：适量香草香精：少量（没有可以不放）；鸡蛋：4个；淡奶油：少量辅料具体步骤1.1）雀巢咖啡加同量的水溶解2.2）牛奶倒入小锅中加热，加入糖融化后关火，加入香草精冷却3.3）鸡...
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![川味麻婆豆腐怎么做-川味麻婆豆腐的做法]( "川味麻婆豆腐怎么做-川味麻婆豆腐的做法")
- “此道菜为川菜特色之一，麻辣软嫩，下饭佳品。”食材明细主料豆腐（一块）辅料豆瓣（一勺）淀粉（一勺）生姜末（适量）蒜末（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）番茄酱（适量）白糖（适量）韭菜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）川味麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐洗净，切成小方块，备用2、油爆姜蒜沫3、放入一...
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![麻婆豆腐的做法 【川菜】--麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 【川菜】--麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做")
- “川菜大家都非常喜欢，我也不例外。对它的概念不是很清楚，从百度上查了一下，做法多样化，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。今天做的这款豆腐是麻辣口味的，豆腐的软嫩加上麻辣的味道，我们家人都很喜欢。”食材明细主料...
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![麻婆豆腐的做法 【麻婆豆腐】川菜经典 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 【麻婆豆腐】川菜经典 麻婆豆腐怎么做")
- “麻婆豆腐是四川名菜之一。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为"...
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![麻婆豆腐的做法 经典川菜--麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 经典川菜--麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做")
- “麻，辣！一口豆腐，满嘴留香自从吃过了成都陈麻婆的“麻婆豆腐”我就深深的爱上了这道麻辣诱惑热量：496大卡分享：三人份”食材明细主料牛肉（70g）豆腐（400g）青蒜（15g）辅料豆豉（6g）郫县豆瓣（12g）辣椒粉（6g）胡椒粉（3g）生抽（10ml）盐（2g）鸡精（1g）水淀粉（15g）姜（10g）蒜（10g）高汤（100ml）植物油（适量）麻辣（口味）焖（工艺）廿...
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![四川麻婆豆腐怎么做-四川麻婆豆腐的做法]( "四川麻婆豆腐怎么做-四川麻婆豆腐的做法")
- “豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐适合老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期...
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![麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐丨豆腐的极限味道 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐丨豆腐的极限味道 麻婆豆腐怎么做")
- “麻婆豆腐之所以可以流传至今，不单单是因为它的味道鲜美、惹人喜爱，其次还因为它的营养十分丰富：这道菜富含蛋白质、微量元素和维生素等营养物质，可以为人体补充丰富的营养物质”食材明细主料豆腐（1块）肉末（30g）辅料淀粉（10g）调料食用油（30g）葱花（20g）豆瓣酱（30g）生抽（15g）老抽（5g）糖（5g）微辣（...
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![麻婆豆腐的做法 【四川】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 【四川】麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做")
- “传说中的麻婆本姓陈，专门以做豆腐为生。清朝同治年间，成都万福桥是商贾聚集之地，陈老太在此开了一家豆腐店，由于她点浆技巧过人，做出的豆腐又白又嫩，烧制的豆腐菜又特有风味，因此，生意越做越红火。不料这竟引起她对门一家豆腐店老板娘的嫉妒。一天，一位过客提着两斤刚剁好的牛肉...
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![麻婆豆腐是川菜吗]( "麻婆豆腐是川菜吗")
- 是的。麻婆豆腐是地地道道的四川传统名菜之一，也是中国菜中的经典名菜。麻婆豆腐最大的特色总结起来，归为八个字，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。是人们深受喜爱的一款美食。现在也流传到世界各地，也广受外国消费者的喜爱。麻婆豆腐在各地的做法也些许有所不同。...
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![麻婆豆腐的做法 四川麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 四川麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做")
- “据说回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐是四川三大家常名菜，也是检验一个川菜厨子手艺高低的标准。麻婆豆腐的制作要领：一是豆腐的处理，要用盐水浸泡过再水煮不容易烂，软糊糊的麻婆豆腐就是一大败笔。二是切忌用猪肉代替牛肉末，否则绝对不够味儿。三是要用郫县豆瓣。豆瓣须剁碎才够...
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![麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐（无锡版） 麻婆豆腐怎么做]( "麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐（无锡版） 麻婆豆腐怎么做")
- “我们家里是很少吃豆腐的，一般只有烧这种豆腐才吃，而且儿子特别喜欢，经常会叫我烧来吃。”食材明细主料豆腐（一块）辅料肉末（适量）配料生抽（适量）糖（适量）盐（适量）老抽（适量）蚝油（适量）小葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻婆豆腐的做法步骤1、准备食材2、把肉剁成肉末，并用蚝油和生...
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味味甜
