![自制辣腐乳怎么做-自制辣腐乳的做法]( "自制辣腐乳怎么做-自制辣腐乳的做法")
- 食材明细主料豆腐（500克）辅料盐（50克）辣椒粉（50克）花椒粉（10克）白酒（20克）超辣（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制辣腐乳的做法步骤1、把豆腐切成方块，均匀的码放在铺好纸的蒸锅中2、经过3～5天发酵起毛，成为霉豆腐3、把霉豆腐放在，调好的料里打个滚以后码在密封罐里4、最后浇上白酒，放5天...
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![自制腐乳茄子如何做简单又好吃]( "自制腐乳茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：适量辅料腐乳：两块糖：适量具体步骤茄子洗净去皮切块，腐乳盛出。锅入少许油，小火，入茄子略翻炒。加盖，焖一分钟，开盖，再翻炒，再焖。翻拌均匀，加少许热水，小火煮2分钟。中火让汤汁略收干，起锅。...
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![自制腐乳空心菜如何做简单又好吃]( "自制腐乳空心菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料空心菜：500腐乳：1块辅料油：适量大蒜：适量具体步骤1.空心菜洗净，切成小段。2.腐乳备用。3.锅中烧热油，将空心菜放入，快速翻炒。4.略收水后，加入腐乳。5.加入少许蚝油调味。6.完成。烹饪技巧腐乳已经很咸了，不用...
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![自制腐乳鸡翅如何做简单又好吃]( "自制腐乳鸡翅如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道自制腐乳鸡翅它是一道非常不错的菜式，因为有鸡的鸡翅，它的肉质会更加的细腻，而且非常的好吃，香味十足，做起来也十分的方便，整道菜的味道是属于那种五香味的，比较适合用来当作下酒菜，听到这里你是不是也心动了...
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![好吃的腐乳自制如何做简单又好吃]( "好吃的腐乳自制如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟腐乳自制，每年到了快过年的时候，我家阿婆都会亲手弄一手她做的腐乳，腐乳即豆腐乳，它采用的新鲜的豆腐，豆腐质地不要那么软的，腐乳是一道不错的下饭菜哦，腐乳的制作过程大概会经历半个月的时间，腐乳在过年的时候拿...
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![家庭自制辣腐乳如何做简单又好吃]( "家庭自制辣腐乳如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料盐：适量酒：适量具体步骤1.将市场上买的老豆腐切块（姑姑家切得比较大，约4-5CM见方）。烧开的水放凉后，加盐，制成淡盐水，将切好的老豆腐块放入涮洗一下，滤水晾干，分装在两个竹编篓子里，竹篓子底下放个盆接滴漏下去...
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![自制豆腐乳 自制豆腐乳怎么做-自制豆腐乳的做法 添加成品图]( "自制豆腐乳 自制豆腐乳怎么做-自制豆腐乳的做法 添加成品图")
- “每年冬至一过，就是酶豆腐乳的最好季节，我总会到豆腐店里去订制几大板子比老豆腐还要结实的豆腐回家酶制豆腐乳。”食材明细主料老豆腐（适量）辅料稻草（适量）配料盐（适量）红星二锅头（（52度）适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制豆腐乳的做法步骤1、豆腐切成3厘米见方的...
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![辣腐乳怎么做-辣腐乳的做法]( "辣腐乳怎么做-辣腐乳的做法")
- “今天做的这个辣腐乳是我婆婆教我的，她每年都要做些来，我们送亲朋好友，大家都对她做的辣腐乳赞不绝口，我也是吃了还想吃，特别是自己怀孕时的特殊时期，它就像我的味蕾的救命稻草。”食材明细主料老豆腐（5斤）辅料辣椒面（2两半）盐（4两）中辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）辣腐乳的做法步...
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![自制瓶装腐乳怎么做-自制瓶装腐乳的做法]( "自制瓶装腐乳怎么做-自制瓶装腐乳的做法")
- “自制瓶装腐乳，最喜欢吃豆腐乳了。每年一到冬天都要做好的豆腐乳，做好的豆腐乳作玻璃瓶装起，可吃到来年冬天不会坏的。特别是夏日里，取豆腐离下粥，真是爽口啊。”食材明细主料乳坯（适量）辅料盐（适量）米酒（适量）高度酒（适量）辣椒粉（适量）十三香（适量）植物油（适量）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级...
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![自制腐乳-腐乳]( "自制腐乳-腐乳")
- 食材明细主料豆腐（适量）辅料盐（适量）辣椒粉（适量）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制腐乳的做法步骤1、豆腐沥水大半天。2、准备干净的纸盒，将底部铺上一层保鲜膜，中间铺一层厚纸壳，上面铺两层厨房用纸。3、将豆腐切小方块摆在纸盒里，盖上盒盖，放在通风阴凉（12℃左右）的地方。4、放...
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![自制烧烤味豆腐乳-烧烤味豆腐乳]( "自制烧烤味豆腐乳-烧烤味豆腐乳")
- “川味腐乳多为麻辣。家中制作也是以辣椒面花椒粉来调味。这日突发奇想，打起了那袋未用完的烧烤料的主意——闲着也是闲着，不知道用来腌制豆腐乳是个什么感觉？说干就干，央求市场采购买来毛豆腐——制作豆腐乳的坯子，不要太多，就最小出售量——万一不好吃也不至于扔太多。烧烤调...
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![自制豆腐乳-豆腐乳]( "自制豆腐乳-豆腐乳")
- “值此岁末年初，忽然有点怀旧了，怀念儿时妈妈做的豆腐乳。于是，一时心血来潮买了2斤老豆腐，一来想挑战一下自我，二来想与亲爱的老妈PK一下。据说，豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。豆腐乳是经微生物发酵作用后的大豆食品，富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、...
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![自制豆腐乳如何做简单又好吃]( "自制豆腐乳如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：三——四块稻草：稻谷杆一把盐：适量辣椒粉：适量红曲：两袋白酒：少许辅料具体步骤1.准备好干净的稻草2.准备一个纸箱铺一层稻草放一层豆腐，豆腐切块。摆放好后用胶纸封口，静放十五天。3.把臭好的豆腐用筷子...
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![红油乳腐的做法 自制红油乳腐 红油乳腐怎么做]( "红油乳腐的做法 自制红油乳腐 红油乳腐怎么做")
- “24斤豆腐是非常大的一个量，可供5个2-3口之家吃大半年的。如果做来只是自家的人吃，一般做5、6斤豆腐就足够了。特别喜欢吃的人，可以做10斤。另外特别要注意：毛霉腐乳只能在15度以下的天气里加工。我一般喜欢控制在12度以内。”食材明细主料豆腐（24斤）辅料玉米油（适量）粮食白酒（50...
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![自制腐乳肉如何做简单又好吃]( "自制腐乳肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：500腐乳：半碗辅料蒜：50葱：30姜：10糖：5勺具体步骤1.葱洗净，切小段。2.姜洗净切小块。蒜剥皮小块。3.猪肉洗干净后，切小块。4.调好腐乳汁。5.锅内猪肉下锅煸出油分后，下葱姜蒜炒香。然后下入白糖。6.然后倒...
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![鲜咸腐乳自制如何做简单又好吃]( "鲜咸腐乳自制如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:50分钟腐乳真的是一种百搭的食品，它不仅仅可以用来伴着白粥或者米饭吃，还可以拿来作为各种各样的菜肴的辅助品，给它们提鲜，让它们的味道更加的美妙。但是有时候在市场买的腐乳的口味也是很难去调节的，所以不如就让我...
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![咸香腐乳自制如何做简单又好吃]( "咸香腐乳自制如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时腐乳自制。腐乳相比大家都知道，也是我们餐桌上不可或缺的一碟调味品。它的咸香可以给许多食材增加更深层次的味道。但是看似遥不可及的腐乳其实简单易做，大家在家里就可以自制腐乳，叫上自己的孩子一起既培养...
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![自制腐乳排骨如何做简单又好吃]( "自制腐乳排骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟自制腐乳排骨主要是以腐乳为主要配料与排骨烹制而成。腐乳排骨是一道口味独特的美食。腐乳也是豆腐的一种做法，营养丰富，同时腐乳还有它独特的香味，跟排骨的搭配，几近完美。那滑润细腻的口感，要上一口肉，肥而不...
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![自制豆腐乳怎么做-自制豆腐乳的做法]( "自制豆腐乳怎么做-自制豆腐乳的做法")
- 食材明细主料老豆腐（适量）辅料辣椒碎（适量）花椒粉（适量）白酒（适量）香油（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制豆腐乳的做法步骤1、辣椒花椒一起榨。2、准备，一小碗白酒、小碗盐、还有榨好的辣椒碎。3、豆腐切块白酒里滚一下。4、然后沾上少许盐。5、最后沾上辣椒碎。6、放...
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![自制臭豆腐乳如何做简单又好吃]( "自制臭豆腐乳如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料老豆腐：2块辅料盐：适量具体步骤豆腐切块放开水中煮一下捞出控水。放凉后，用笼屉放粽叶，把豆腐块放粽叶上，再用保鲜膜密封。放阴凉处等待发酵。发酵约4天后，开始每日观察，如豆腐表面有黄白色粘液附着，则基本发...
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![自制蒜香腐乳肉如何做简单又好吃]( "自制蒜香腐乳肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料蒜：适量猪肉：适量腐乳：适量辅料油：适量盐：适量葱姜：适量料酒：适量生抽：适量具体步骤把肉洗净入凉水锅，加入八角，葱段，姜片，料酒，煮20分钟左右，筷子能扎透即可捞出凉透把腐乳捣碎放入少量生抽，老抽，一勺白糖搅拌均匀把...
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![自制腐乳烧肉如何做简单又好吃]( "自制腐乳烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将五花肉洗净，切成麻将块，再次洗净，控干水分。葱洗净，切成滚刀段。姜去皮，洗净，切成细丝。红腐乳2块用勺子碾碎，和一勺腐乳汤搅拌均匀，成料汁2.取平底锅，烧热，不放油，放入五花肉块，小火煸炒，至煸出油。3...
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![自制麻辣豆腐乳-麻辣豆腐乳]( "自制麻辣豆腐乳-麻辣豆腐乳")
- 食材明细主料老豆腐（600克）辅料红曲米（50克）配料盐（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）味精（少许）麻辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制麻辣豆腐乳的做法步骤1、把老豆腐洗净沥干水分，切成小块，成火柴盒大小。整齐地分别码放在蒸锅里，盖好锅盖放置5-7天。2、用筷子夹起看豆腐长上了...
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![豆腐乳的做法 自制的豆腐乳 豆腐乳怎么做]( "豆腐乳的做法 自制的豆腐乳 豆腐乳怎么做")
- “自己做的豆腐乳很香，外面的豆腐乳只有调料味和添加剂的味道。简单得很呢”食材明细主料老豆腐（适量）辅料盐（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）味精（适量）高度白酒（适量）糖（少许）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐乳的做法步骤1、豆腐买回来洗净，沥干水分，一定等它晾干，我控了一天，才晾...
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![麻辣腐乳怎么做-麻辣腐乳的做法]( "麻辣腐乳怎么做-麻辣腐乳的做法")
- “做了麻辣腐乳，准备过年的时候吃，大鱼大肉吃多了，吃点腐乳。”食材明细主料老豆腐（1000g）腐乳曲（1包）辅料辣椒粉（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）辣椒油（适量）麻辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）麻辣腐乳的做法步骤1、腐乳曲网上买的。2、老豆腐1000克。3、豆腐切小块。4、切好的豆腐摆在蒸锅...
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味味甜
