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关于青鱼的餐饮百科

茄汁青鱼如何做简单又好吃
  • 茄汁青鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青鱼:800番茄酱(约:300g辅料白糖:30姜片:10盐:5蒜:20具体步骤1.材料:青鱼800g,番茄酱1瓶(约300g),白糖30g,姜片10g,蒜20g,盐5g2.热锅热油,爆香姜片,加糖到融化3.青鱼入锅,每面各煎2分钟4.把其他所有的调料都加进来,最...
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酱青鱼的做法 #年年有余#酱青鱼(轻盐版) 酱青鱼怎么做
  • 酱青鱼的做法 #年年有余#酱青鱼(轻盐版) 酱青鱼怎么做

  • “南方过年家里必备酱肉、酱鱼等,有时候天气不好,不能将酱肉、酱鱼放在外面晾干,可以试试今天这个简单的方法,一样非常好吃,鱼肉也很入味。”食材明细主料青鱼(500克)辅料生姜(20克)葱白(10克)调料味达美臻品料酒(15毫升)六月鲜8克轻盐特级原汁酱油(45毫升)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通...
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爱吃也要知道营养哦-青鱼的营养价值你知道吗
  • 爱吃也要知道营养哦-青鱼的营养价值你知道吗

  • 不知道生活在海边的朋友平日里是否喜欢吃青鱼,这是一种肉质鲜美的海鱼,尤其是到了封海没有鱼类海鲜吃的时候,青鱼就变成了主角,炖着吃非常的美味,今天小编就为大家带来青鱼的营养价值介绍,如果感兴趣你就来看看吧。一、青鱼的营养价值1.青鱼中含有丰富的蛋白质,脂肪,还包括大量的...
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青鱼土豆饼如何做简单又好吃
  • 青鱼土豆饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料草鱼:适量土豆:适量胡萝卜:适量黄油:适量鸡蛋:适量面包糠:适量盐:适量糖:适量味精:适量色拉酱:适量具体步骤1.1.土豆去皮切成大块,在锅中煮熟捞出,压成泥。青鱼剔骨去刺,切成丁;胡萝卜也切成钉。2.2.土豆泥中加少许黄油...
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好吃的毛豆子黑木耳烧青鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的毛豆子黑木耳烧青鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟毛豆子黑木耳烧青鱼是一道味道鲜美的家常菜,喜欢吃鱼的小伙伴不要错过,毛豆加黑木耳,好吃又营养,野青鱼肉质紧密、鲜嫩,很营养,是一道减肥、降血压的好菜,一般可以用来宴请客人,既好吃又很有诚意,毛豆的绿加黑木耳...
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番茄青鱼怎么做-番茄青鱼的做法
  • 番茄青鱼怎么做-番茄青鱼的做法

  • “第一次做应该是7/8年前了,昨天老公拿回来几条青鱼,今天又重温一下自己的菜谱,加上这么多年的烹饪经验,再一次品尝到了熟悉的味道,舌尖上的美味~光盘行动。”食材明细主料青鱼(3/4条)调料番茄酱(适量稍微多点)盐(适量)花椒面(适量)糖(根据口味)生抽(适量比酱油多)酱油(适量)醋(少量)料酒(少量)葱...
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简单版封青鱼如何做简单又好吃
  • 简单版封青鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料青鱼:1条辅料花椒:15盐:适量全棉布条:适量具体步骤1.准备青鱼一条2.准备好花椒,盐.3.把盐放入锅炒热,4.放入花椒炒出香味,关火.5.青鱼去鳞,从背部剖开,去掉内脏,6.去掉鱼头,铺展开,7.撒上花椒盐,搓揉一下,8.翻一面,...
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毛豆仁烧青鱼块怎么做-毛豆仁烧青鱼块的做法
  • 毛豆仁烧青鱼块怎么做-毛豆仁烧青鱼块的做法

  • “毛豆仁超好了,和什么菜配起来就是这么好吃。不知你吃过吗,黄豆焖鱼?我用毛豆仁烧鱼也不错滴哦。这鱼可选其他鱼也行,味儿真不错。”食材明细主料青鱼块(一条)毛豆仁(适量)辅料姜葱蒜(适量)配料盐(适量)植物油(适量)老抽(适量)豆瓣酱(适量)黄豆酱(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半...
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怎么钓青鱼
  • 怎么钓青鱼

  • 首先要选择深水区垂钓,其次要选择长3、6米左右的鱼竿,如果想钓到30斤以下的要选择10号以下线,30斤以上的选择10号以上的线,这样钓起鱼来就会非常容易。...
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青鱼是什么鱼
  • 青鱼是什么鱼

  • 鱼是一种非常常见的种类,也是我们日常生活中必不可缺少的食物。但每一种鱼也会有不同的种类,但今天来谈讨一下青鱼是什么鱼?因为有许多人只知道青鱼,而并不了解青鱼,也不知道青鱼对人体有什么益处,或者煮法不当,对人体有什么危害。青鱼是什么鱼青鱼是一种颜色青的鱼,主要分布于...
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油爆青鱼块怎么做-油爆青鱼块的做法
  • 油爆青鱼块怎么做-油爆青鱼块的做法

  • “油爆青鱼是家乡的一道传统菜。一般过年的时候,几乎家家户户都会做这道菜。在以前没有冰箱的年代,油爆鱼可以放的时间比较长,也不容易坏,当然,油爆鱼下饭配酒配粥都很好,所以大家都喜欢。”食材明细主料青鱼(1000)辅料植物油(适量)盐(适量)冰糖(适量)先抽(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适...
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番茄酿青鱼怎么做-番茄酿青鱼的做法
  • 番茄酿青鱼怎么做-番茄酿青鱼的做法

  • “酸酸甜甜的东东非常适合小朋友和女生的喜欢,今天用番茄的火锅底料做了一款酸酸甜甜的番茄酿青鱼,特别下饭和开胃,而且也非常符合现在轻养生,没有加入额外的油,青鱼在放入锅内加热时会受热而释放出适量的油脂,这样也不用担心摄入过多的油,而酸酸甜甜的汤汁拌着米饭又特别好吃,一...
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DIY红烧青鱼段如何做简单又好吃
  • DIY红烧青鱼段如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料青鱼:500辅料剁椒:100姜:20料酒:适量酱油:适量葱:50油:适量盐:适量具体步骤1.锅置旺火上烧热,放少量油,油热下青鱼块稍煎。2.加葱段,姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。3.加沸水一勺,加点剁椒转小火将鱼烧。4.用旺火收...
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好吃的家常烧青鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的家常烧青鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟家常烧青鱼这个一看就知道是一道很家常的鱼吧,我们家就会做这道鱼出来吃的,每次家里面来人来客的时候或者朋友来的时候我们家就会做这道鱼出来吃的,因为这个家常烧青鱼的做法简单嘛,还很好吃i,客人朋友们也是...
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腊青鱼一般蒸多久才会熟
  • 腊青鱼一般蒸多久才会熟

  • 二十分钟至二十五分钟。蒸腊青鱼使用的火候不一样,蒸的时间也会稍有不同。腊青鱼在蒸之前,需要放在冷水中浸泡两个小时,这样既可以去除腊青鱼的咸味,也能使腊青鱼的口感变得更好。蒸腊青鱼的过程中,可以添加生姜丝、料酒、葱段等佐料,有去腥的效果。...
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青鱼炖粉条怎么做-青鱼炖粉条的做法
  • 青鱼炖粉条怎么做-青鱼炖粉条的做法

  • “没啥描述的,我媳妇儿想吃,我就做了。”食材明细主料青鱼(两条)粉条(若干)辅料葱花(少许)姜(少许)蒜(三瓣)生抽(少许)老抽(少许)盐(少许)油(少许)辣椒丝(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青鱼炖粉条的做法步骤1、备好所有料2、锅里放适当的油,热锅凉油,然后放鱼煎到两面金黄。3、煎到差不...
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新鲜青鱼怎么吃
  • 新鲜青鱼怎么吃

  • 每一道食材都可以被烹饪出美味的菜品,其中的方法非常多,因为目前我们所了解的烹饪方法虽然已经有很多很多了,但这绝对不是尽头,还有许多的烹饪方法是我们目前还没有发现的。既然有那么多的烹饪方法,今天我们就来谈谈青鱼怎么吃。一、青鱼怎么吃青鱼肉细嫩鲜美,蛋白质含量超过鸡...
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泰式鱼块烧拉皮黑鱼青鱼如何做简单又好吃
  • 泰式鱼块烧拉皮黑鱼青鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼尾:250粉皮:150盐:适量老抽:适量泰式甜辣酱:适量番茄酱:适量淀粉:适量黄酒:适量辅料具体步骤1.鱼头,我没有用,就用了鱼尾,把鱼尾切成1.5厘米厚!因为经过油炸的鱼会缩,所以不能太薄!2.放入淀粉,盐,黄酒,少许的老抽,觉得...
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酸菜鱼选黑鱼还是青鱼
  • 酸菜鱼选黑鱼还是青鱼

  • 黑鱼。因为黑鱼的骨刺少,方便切成鱼片,适合做成酸菜鱼。而草鱼则个大刺多,还会带有一点土腥味,做成酸菜鱼时口感不如黑鱼,而且,草鱼在做成鱼片用于酸菜鱼时,很考验刀功和火候,一旦火候过大,鱼片的口感就会大打折扣。相较之下,使用黑鱼做酸菜鱼更为省时省力。...
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红烧青鱼段如何做简单又好吃
  • 红烧青鱼段如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料青鱼:半条辅料盐:两勺具体步骤1.青鱼剁成段,洗净,加盐,料酒腌制两小时。2.加油,炸鱼段,至鱼肉变白。3.加姜片,水一碗,大火炖20分钟。关注火候,不要烧干。4.加酱油,红糖,小火慢炖20分钟。中途要翻一翻锅,防止黏锅。5...
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糟油青鱼划水如何做简单又好吃
  • 糟油青鱼划水如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青鱼尾:500辅料熟猪油:50香糟:50味精:2精盐:15葱姜末:3绍酒:25湿淀粉:25具体步骤1.将青鱼尾部斩成鳍相连的鱼条8块。2.香糟内加入清汤调成汁,滤去糟待用。3.将炒锅置旺火上,下入熟猪油,推入鱼尾段两面稍煎,烹入绍酒,下...
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煎青鱼怎么做-煎青鱼的做法
  • 煎青鱼怎么做-煎青鱼的做法

  • “青鱼,在我们叫青鲤鱼,每当麦收时节最为肥美,这时,人们不会用盐腌渍后在日光下爆晒成鱼干,用来烤着,配玉米饼吃。还记得小时候,用一把麦草烤半干青鱼的美好时光,半干的鱼被烤的流油,吃到嘴里满口留香。现在,没有柴草,只好用平底锅来煎了,味道与不错哦!”食材明细主料青鱼(200克)辅料花...
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韭黄炒青鱼如何做简单又好吃
  • 韭黄炒青鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料青鱼:200韭黄:100胡萝卜:适量辅料醋:1勺料酒:1勺酱油:1勺姜:适量油:适量葱:适量具体步骤1.青鱼切块、洗净2.用料酒、葱、姜、醋将鱼块腌制片刻3.胡萝卜切丝4.韭黄洗净5.用少量油,将青鱼段两面煎黄,去葱、姜,取出...
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茄汁青鱼怎么做-茄汁青鱼的做法
  • 茄汁青鱼怎么做-茄汁青鱼的做法

  • “发个红红火火的菜肴,祝大家龙年鸿运高照,身体健康!其实这个菜经常吃,很好做。主味儿是蒜茸番茄汁,根据自己当天的心情,在调味料上做点小变化,今天想来点儿清香的,就放了10个橄榄果。橄榄果生着又苦又涩很难吃,可清水罐头竟很清香,切碎做成橄榄酱还可以拌凉菜吃,西餐中经常看到。这...
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酥炸小青鱼如何做简单又好吃
  • 酥炸小青鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟酥炸小青鱼也是做鱼的众多方式的其中之一,炸完之后金黄色的外皮酥酥脆脆,富有口感,达到外焦里嫩的效果。在最外层撒上一层椒盐或者孜然,喜欢辣椒的也可以加一层辣椒粉。提味的同时还可以补充体内的营养。主料...
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