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关于猪头肉炖豆腐的餐饮百科

猪头肉炖豆腐怎么做-猪头肉炖豆腐的做法
  • 猪头肉炖豆腐怎么做-猪头肉炖豆腐的做法

  • 食材明细主料猪头肉(半小块)辅料豆腐(三粒)鲜大蒜(三四根)姜(几片)调料鸡精(1勺)料酒(1勺)味精(2勺)生抽(1勺)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪头肉炖豆腐的做法步骤1、准备,猪头肉一块,鲜大蒜3.4根,豆腐几块。2、准备一锅水,加几片姜片,加点料酒,烧开,放入猪头肉,烫下。3、猪头肉一定过水,再清...
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猪肉炖双豆腐怎么做-猪肉炖双豆腐的做法
  • 猪肉炖双豆腐怎么做-猪肉炖双豆腐的做法

  • “家常豆腐很多做法,炖出来的豆腐比较入味。”食材明细主料猪肉(250g)豆腐块(1块)豆腐泡(100g)辅料葱(适量)蒜末(适量)调料柱侯酱(2匙)酱油(2匙)蚝油(2匙)食盐(适量)食用油(适量)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪肉炖双豆腐的做法步骤1、准备的食材。2、猪肉切片,豆腐切块备用。3、热油扁出...
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冻豆腐腊肉炖鲢鱼头怎么做-冻豆腐腊肉炖鲢鱼头的做法
  • 冻豆腐腊肉炖鲢鱼头怎么做-冻豆腐腊肉炖鲢鱼头的做法

  • “常常用豆腐炖鲢鱼头吃,但是还没有用冻豆腐炖过,今天就用冻豆腐,再加几片土家族的腊肉,放点老干妈豆豉,那味道真是没得说!豆腐冻过再炖,很有嚼劲的!”食材明细主料鲢鱼头(800克)辅料冻豆腐(1块)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)腊肉(适量)老干妈辣味豆豉(适量)鲜抽(适量)鸡精(适量)胡椒...
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豆腐炖鱼头怎么做-豆腐炖鱼头的做法
  • 豆腐炖鱼头怎么做-豆腐炖鱼头的做法

  • “冬天里,来一锅鱼头豆腐汤怎样?豆腐是如此的家常,大家都熟知它是高钙的食物。据说吃200g豆腐就可满足一日钙的需要量的三分之一。而鱼头中丰富的维生素D更能加强人体对钙的吸收。而且,两者配伍,味道鲜美,更是强健骨骼的绝佳搭配。此道鱼头豆腐汤,可惜在急于晚饭开吃,端锅上桌,谈...
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猪肉炖豆腐怎么做-猪肉炖豆腐的做法
  • 猪肉炖豆腐怎么做-猪肉炖豆腐的做法

  • “在美国人超市想买五花肉是不可能的,就买了块有点肥瘦相间的猪肉,用来炖豆腐挺好,领导吃肉我吃豆腐,各取所需,呵呵。”食材明细主料精猪肉(约300克)豆腐(1磅)蒜叶(2瓣)辅料姜(1块)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肉炖豆腐的做法步骤1、把猪肉切成长柱形,长与宽约1.5公分,蒜叶切成段...
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猪血炖豆腐怎么做-猪血炖豆腐的做法
  • 猪血炖豆腐怎么做-猪血炖豆腐的做法

  • “冬天的时候做一锅辣辣的猪血炖豆腐,超级下饭。”食材明细主料猪血(1块)猪肉(适量)老豆腐(1块)青椒(半个)香菜(适量)郫县豆瓣酱(1勺)红椒(半个)辅料葱(适量)花椒(20粒)香叶(1片)盐鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪血炖豆腐的做法步骤1、猪...
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猪肉豆腐炖粉条怎么做-猪肉豆腐炖粉条的做法
  • 猪肉豆腐炖粉条怎么做-猪肉豆腐炖粉条的做法

  • 食材明细主料粉条(适量)猪肉(适量)豆腐(适量)辅料辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)配料盐(适量)酱油(适量)腐乳(适量)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉豆腐炖粉条的做法步骤1、准备的原料有瘦猪肉、豆腐1斤、红薯粉。2、将猪肉切成片。3、豆腐切成长形块儿,再改刀削成菱形块儿...
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酸菜猪肉炖冻豆腐的做法 【东北】酸菜猪肉炖冻豆腐 酸菜猪肉炖冻豆腐怎么做
  • 酸菜猪肉炖冻豆腐的做法 【东北】酸菜猪肉炖冻豆腐 酸菜猪肉炖冻豆腐怎么做

  • “冬天酸菜是东北必不可少的,我们全家都爱吃的菜,炖肉,大骨头,粉条,冻豆腐。都很下饭哦!”食材明细主料酸菜(一小颗)猪肉(适量)冻豆腐(1块大的)辅料葱(适量)大蒜(适量)油(适量)盐(适量)十三香(少许)味精(少许)酱油(少许)大料(2颗)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜猪肉炖冻豆腐的做法步骤1...
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虾头炖豆腐的做法 【东北】虾头炖豆腐 虾头炖豆腐怎么做
  • 虾头炖豆腐的做法 【东北】虾头炖豆腐 虾头炖豆腐怎么做

  • “每次吃下,虾头都舍不得扔,因为虾着实卖的太贵了,总觉得扔了可惜,用来炖菜味道也是相当不错。”食材明细主料虾头(14个)豆腐(500g)辅料姜(适量)白糖(0.5勺)香菜(适量)蚝油(2勺)盐(1勺)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾头炖豆腐的做法步骤1、锅中放适量油,放入虾头翻炒2、炒到虾头...
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白萝卜猪肉炖豆腐怎么做-白萝卜猪肉炖豆腐的做法
  • 白萝卜猪肉炖豆腐怎么做-白萝卜猪肉炖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)白萝卜(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)蚝油(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白萝卜猪肉炖豆腐的做法步骤1、白萝卜洗净切厚片。2、嫩豆腐切块。3、肥瘦分开切,个人感觉用五花会更好些,但家人都不吃肥肉。4、放入肥肉煸出油脂。5、放入瘦...
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芋头炖豆腐怎么做-芋头炖豆腐的做法
  • 芋头炖豆腐怎么做-芋头炖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1条)芋头(4个)辅料八角(适量)桂皮(适量)辣椒(适量)红枣(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芋头炖豆腐的做法步骤1、1、把豆腐切成1.5厘米大小的块,芋头切成同样大小的多边形块。2、2、把切好的芋头和豆腐放到锅里,加上适量的水,放进八角、桂皮、辣椒、红枣、葱、...
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鱼头炖豆腐怎么做-鱼头炖豆腐的做法
  • 鱼头炖豆腐怎么做-鱼头炖豆腐的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)豆腐(适量)大白菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)调料盐(适量)油(适量)醋(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼头炖豆腐的做法步骤1、鱼头切开,葱姜蒜料酒腌制一会。2、准备辅料。3、辣椒,小米椒。4、鱼头腌制一会冲洗一下去腥味。5、热锅冷...
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香菇猪肉炖豆腐怎么做-香菇猪肉炖豆腐的做法
  • 香菇猪肉炖豆腐怎么做-香菇猪肉炖豆腐的做法

  • “豆腐,大家喜欢老少适宜。”食材明细主料豆腐(400g)辅料香菇(10克)杏鲍菇(20克)猪瘦肉(150克)葱(1条)油(40克)盐(适量)胡椒粉(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇猪肉炖豆腐的做法步骤1、把各种配料切丁。2、锅加热,放入油和葱茎煎香,加入香菇,杏鲍菇,猪肉炒香,加入水,放入白豆腐,调入盐...
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猪肉炖鸭血豆腐怎么做-猪肉炖鸭血豆腐的做法
  • 猪肉炖鸭血豆腐怎么做-猪肉炖鸭血豆腐的做法

  • 食材明细主料猪肉(150g)豆腐(200g)鸭血(200g)辅料小葱(1颗)姜(1颗)郫县豆瓣酱(2勺)油(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤1、准备材料2、肉切片,鸭血和豆腐切小块,葱姜切碎3、锅洗净烧热倒入适量油,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油4、放入葱姜炒出香味5、放...
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猪肉酸菜炖冻豆腐怎么做-猪肉酸菜炖冻豆腐的做法
  • 猪肉酸菜炖冻豆腐怎么做-猪肉酸菜炖冻豆腐的做法

  • 食材明细主料猪肉(500克)酸菜(一团)冻豆腐(400克)辅料酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)猪肉酸菜炖冻豆腐的做法步骤1、猪肉切成片2、热锅入油,放入肉片翻炒几3、放入酸菜,冻豆腐,4、加入两勺半盐,半勺酱油5、加水末过酸菜,搅拌均匀6、盖上锅盖炖20分钟,...
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鱼头炖豆腐的做法 家常版的鱼头炖豆腐 鱼头炖豆腐怎么做
  • 鱼头炖豆腐的做法 家常版的鱼头炖豆腐 鱼头炖豆腐怎么做

  • “鱼肉和豆腐的搭配,能较好的吸收其蛋白质,鱼头最好选择淡水鱼,鲢鱼、胖头鱼的鱼头大些好烹调。”食材明细主料鱼头(适量)辅料豆腐(适量)配料葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)蚝油(适量)白糖(适量)大料(2瓣)鲜味酱油(适量)花雕酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头炖豆腐的做法步骤1、原料:鲤...
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炖卤猪头肉怎么做-炖卤猪头肉的做法
  • 炖卤猪头肉怎么做-炖卤猪头肉的做法

  • “我家仔仔爱吃肉,但是瘦肉塞牙齿,吃得很不舒服。吃到外婆做得猪头肉很是喜爱,称之为红肉肉,现在经常给他做,饭都多吃了。”食材明细主料猪头肉(250克)辅料蒸鱼豉油(6勺)米酒(6勺)八角(2个)生姜(2个)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炖卤猪头肉的做法步骤1、先將猪头肉去毛,开水氽...
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猪肉白菜炖豆腐怎么做-猪肉白菜炖豆腐的做法
  • 猪肉白菜炖豆腐怎么做-猪肉白菜炖豆腐的做法

  • 食材明细主料白菜(700克)豆腐(200克)猪肉(150克)花生油(1汤匙)食盐(1.5克)鸡精(1克)花椒(小许)葱(小许)清水(200克)八角(适量)姜(适量)辅料红椒(10克)葱叶(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉白菜炖豆腐的做法步骤1、猪肉切片,不要精肉,带肥肉的猪肉炖菜更香。2、冷水下锅焯水3、开锅即可4、...
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酸菜猪肉炖冻豆腐怎么做-酸菜猪肉炖冻豆腐的做法
  • 酸菜猪肉炖冻豆腐怎么做-酸菜猪肉炖冻豆腐的做法

  • “东北非常有名的炖菜是酸菜猪肉炖粉条,外地人来都说香,不过您吃过酸菜猪肉炖冻豆腐吗?节后没食欲就吃它,比酸菜猪肉炖粉条还好吃,冻豆腐吸足了酸菜炖猪肉的汤汁,香的不要不要的,劲道有嚼头,越嚼越香,东北人就爱这一口,我家隔三差五来一顿还是吃不够,老人孩子都爱吃。”食材明细主料...
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猪肝与肉炖豆腐丝瓜怎么做-猪肝与肉炖豆腐丝瓜的做法
  • 猪肝与肉炖豆腐丝瓜怎么做-猪肝与肉炖豆腐丝瓜的做法

  • “家常菜,基本都是有什么煮什么,没多大讲究,就是图一家人吃得舒心。”食材明细主料丝瓜(1根)猪肉(250g)猪肝(200g)豆腐(200g)辅料葱(少许)姜(少许)蒜末(少许)调料柱侯酱(2匙)蚝油(1匙)酱油(2匙)食盐(适量)食用油(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肝与肉炖豆腐丝瓜的做法步骤1、准备的食材。2...
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咸猪头肉炖黄豆怎么做-咸猪头肉炖黄豆的做法
  • 咸猪头肉炖黄豆怎么做-咸猪头肉炖黄豆的做法

  • “春节前,朋友送了一只连骨头腌的咸猪头过来。朋友说,因为骨头的香味渗透到了肉里,所以连骨的猪头肉好过拆骨肉。用咸猪头肉炖黄豆,是老掉牙的家乡传统菜.香糯浓醇的猪头肉,入口即化的黄豆-------以前真是上不得台盘的,原本就是贫民家的家常菜。脱了漆的方桌,摆着一盘猪头肉,面前...
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鱼头炖豆腐的做法 健脑益智助消化-----鱼头炖豆腐 鱼头炖豆腐怎么做
  • 鱼头炖豆腐的做法 健脑益智助消化-----鱼头炖豆腐 鱼头炖豆腐怎么做

  • “鱼头炖豆腐可谓是最流行的一道家常菜,益智健脑,有助于消化。”食材明细主料草鱼头(1个)北豆腐(300克)辅料花生油(1勺)香菜(适量)配料胡椒粉(适量)香油(适量)盐(1小勺)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼头炖豆腐的做法步骤1、鱼头洗净,最好去鳍对切开,因为没利刀就免了。2、豆腐切块。3...
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自制豆腐炖猪肉粉条怎么做-自制豆腐炖猪肉粉条的做法
  • 自制豆腐炖猪肉粉条怎么做-自制豆腐炖猪肉粉条的做法

  • “刚买了做豆腐的小模具,小试身手,在家成功制作出了香香的豆腐!!尽管一小块,但很有成就感啊!!就用它再来做道家常菜------豆腐炖猪肉粉条,家人都非常喜欢!”食材明细主料豆腐(适量)辅料猪肉(适量)粉条(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)料酒(适量)味精(适量)原味(...
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猪肉炖豆腐的做法 天凉吃炖菜:猪肉炖豆腐 猪肉炖豆腐怎么做
  • 猪肉炖豆腐的做法 天凉吃炖菜:猪肉炖豆腐 猪肉炖豆腐怎么做

  • “猪肉,杂菌,豆腐。——为身体健康加分。”食材明细主料猪肉(适量)豆腐(1块)杂菌(适量)辅料姜片(适量)蒜头(适量)调料盐(适量)鸡粉(适量)酱油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)猪肉炖豆腐的做法步骤1、羊肚菌,鸡腿菇,单枞,草菇。2、洗干净切好。3、猪肉切块。4、豆腐切小块。5...
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猪肉白菜炖冻豆腐怎么做-猪肉白菜炖冻豆腐的做法
  • 猪肉白菜炖冻豆腐怎么做-猪肉白菜炖冻豆腐的做法

  • “前几天看见某位亲做的猪肉白菜炖粉条,顿时勾起我的食欲。于是就去市场采购,正好家里还有块冻豆腐就拿来一起炖了。菜刚端上来,三下五除二就全部被扫光了。”食材明细主料猪肉(100g)白菜(200g)冻豆腐(一块)辅料粉条(适量)配料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)葱(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味...
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