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关于葡萄干全麦面包的餐饮百科

葡萄干全麦面包怎么做-葡萄干全麦面包的做法

  • 葡萄干全麦面包怎么做-葡萄干全麦面包的做法

  • “最简单的早餐包，松松软软的超好吃(｢･ω･)｢”食材明细主料面粉（70g）葡萄干（20g）鸡蛋黄（1个）辅料黑芝麻（适量）酵母（适量）盐（适量）糖（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）葡萄干全麦面包的做法步骤1、面粉，酵母，盐，糖混合均匀。慢慢加适量水搅拌成絮状，我加了大概35克水，各家面粉吸水不同，酌情添...
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全麦葡萄干欧包怎么做-全麦葡萄干欧包的做法

  • 全麦葡萄干欧包怎么做-全麦葡萄干欧包的做法

  • “前几天用了汤种的方法做了软欧包，因无油无糖还加了全麦粉，成品非常的柔软一下就喜欢上了，就是汤种剩余了点弃之可惜了。这不又做了次欧包，把汤种全用进去了，减少了液体部分，做到又美味又不浪费。”食材明细主料高筋面粉（200克）酵母粉（8克）水（250克）葡萄干（适量）辅料全麦面粉（200克）高筋...
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全麦葡萄干吐司怎么做-全麦葡萄干吐司的做法

  • 全麦葡萄干吐司怎么做-全麦葡萄干吐司的做法

  • “全麦面粉有“糖尿病人的专用面粉”之称！1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。2.它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。4.全麦中含的B族维生素，对脚气病、癞皮病及各种...
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葡萄干面包的做法 葡萄干面包（老面法） 葡萄干面包怎么做

  • 葡萄干面包的做法 葡萄干面包（老面法） 葡萄干面包怎么做

  • 食材明细主料高粉（250克）牛奶（165克）白糖（30克）酵母（3克）盐（5克）黄油（25克）辅料高粉（250克）老面团（150克）糖（30克）盐（3克）牛奶（150克）葡萄干（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葡萄干面包的做法步骤1、准备材料。2、将老面团材料混合后揉至出膜，放冰箱冷藏，随用随取。3、将主面团材料中除葡...
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全麦葡萄干面包卷的做法 【全麦葡萄干面包卷】 全麦葡萄干面包卷怎么做

  • 全麦葡萄干面包卷的做法 【全麦葡萄干面包卷】 全麦葡萄干面包卷怎么做

  • “家里有之前积分兑换的全麦面包粉，一直没打开来用，之前普通的高粉用没了，才想起这个全麦粉，想了想，觉得和葡萄干应该很搭，就试着做了一次。口感相对一般的甜面包来说是稍微粗糙了些，但确实适合细细品味的那种。材料：全麦面包粉280g，酵母3g，盐3g，细砂糖33g，牛奶171g，黄油28g，葡萄干90g...
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葡萄干全麦土司怎么做-葡萄干全麦土司的做法

  • 葡萄干全麦土司怎么做-葡萄干全麦土司的做法

  • 食材明细主料中筋面粉（200克）辅料全麦粉（100克）鸡蛋（1个）酵母（4克）牛奶（150毫升）黄油（30克）配料盐（3克）白糖（45克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葡萄干全麦土司的做法步骤1、面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。2、加入黄油揉到面筋扩展阶段。3、饧制60分钟。4、分割后揉...
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全麦核桃葡萄面包怎么做-全麦核桃葡萄面包的做法

  • 全麦核桃葡萄面包怎么做-全麦核桃葡萄面包的做法

  • “这款面包是同“小小计划”学的，只是略有改动，提子换成了葡萄，黄油换成了玉米油。用料丰富，且含油和糖量也不高，松软可口很适合家常食用。”食材明细主料高粉（175G）全麦粉（75G）糖粉（20G）辅料玉米油（10G）葡萄干（50G）熟核桃碎（50G）酵母（3G）水（160G）甜味（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）全麦核桃葡萄...
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核仁葡萄干全麦面包的做法 核仁葡萄干全麦面包棍 核仁葡萄干全麦面包怎么做

  • 核仁葡萄干全麦面包的做法 核仁葡萄干全麦面包棍 核仁葡萄干全麦面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉（200克）全麦面粉（100克）发酵粉（5克）黄油（28克）牛奶（130克）蛋液（50克）盐（4克）糖（25克）辅料核桃（30克）葡萄干（30克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）核仁葡萄干全麦面包的做法步骤1、除了黄油以外的材料全部放入面包机中，启动一个和面程序，约20分钟，静置20分钟；2、加入软化的...
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全麦面包的做法 美乐葡萄原浆全麦面包 全麦面包怎么做

  • 全麦面包的做法 美乐葡萄原浆全麦面包 全麦面包怎么做

  • “最后这点美乐糊糊，刚好还可以做一缸面包。来个全麦版，自己享用。全麦面包口感较粗，而葡萄浆中被粉碎的葡萄籽，吃起来有沙沙的颗粒感，正好相互呼应。天气转凉，一下子就冷了起来。一键式面包程序的面包好像涨发不太理想。那就从自动化转向半自动。不能一直守在附近，就使用预约功...
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全麦葡萄干面包怎么做-全麦葡萄干面包的做法

  • 全麦葡萄干面包怎么做-全麦葡萄干面包的做法

  • 食材明细主料全麦粉（120g）高粉（80g）水（125g）糖（7g）盐（5g）玉米油（7g）酵母（3g）辅料葡萄干（60g）清淡（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦葡萄干面包的做法步骤1、除葡萄干外所有材料放入打蛋盆，将面团打到用手小心抻开面团能出现一层透光的薄膜（面包机坏了只能用打蛋器揉面了）2、加入葡萄干揉匀，将...
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葡萄干面包的做法 自制葡萄干面包 葡萄干面包怎么做

  • 葡萄干面包的做法 自制葡萄干面包 葡萄干面包怎么做

  • 食材明细主料高筋粉（1000克）辅料奶油（两勺）牛奶（两袋）鸡蛋（一个）白砂糖（4勺）盐（1小勺）葡萄干（一把）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葡萄干面包的做法步骤1、高筋粉1000克放入面包机2、将所有原料按配方顺序依次倒入面包桶（葡萄干除外）3、将牛奶、鸡蛋、奶油、白砂糖、盐放入面包机。选...
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全麦葡萄干马芬怎么做-全麦葡萄干马芬的做法

  • 全麦葡萄干马芬怎么做-全麦葡萄干马芬的做法

  • 食材明细主料葡萄干（150g）兰姆预调酒（160ml）全蛋（4个）二砂糖（150g）色拉油（180ml）牛奶（240g）香草精（1小匙）低粉（320g）泡打粉（3小匙）全麦粉（80g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）全麦葡萄干马芬的做法步骤1、葡萄干用朗姆预调酒泡40分钟以上；2、将鸡蛋打匀，放入二砂糖，充分搅匀，再加入色拉油充分...
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全麦葡萄干面包的做法 【东北】全麦葡萄干面包 全麦葡萄干面包怎么做

  • 全麦葡萄干面包的做法 【东北】全麦葡萄干面包 全麦葡萄干面包怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋（1个）黄油（15g）酵母（3g）盐（1g）牛奶（40g）白糖（20g）全麦面包粉（150g）辅料葡萄干（20g）表面撒高筋粉（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦葡萄干面包的做法步骤1、将除黄油外的所有材料放入面包机启动第一次和面程序2、第一次和面程序结束后，放入黄油启动第二次和面程序3...
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全麦葡萄干排包怎么做-全麦葡萄干排包的做法

  • 全麦葡萄干排包怎么做-全麦葡萄干排包的做法

  • “高筋粉与全麦粉搭配，既有高筋面粉的细腻和筋道，又有全麦的营养和粗糙口感，来点葡萄干补偿一下味道和口感。真不错！”食材明细主料高筋粉（200克）全麦面包粉（100克）鸡蛋（一个）黄油（30克）清水（140克）酵母（3克）白糖（30克）盐（1克）辅料红提干（100克）表面刷蛋液（适量）表面撒白芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）数...
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黑麦葡萄干面包怎么做-黑麦葡萄干面包的做法

  • 黑麦葡萄干面包怎么做-黑麦葡萄干面包的做法

  • “这是一款低油无糖的面包，甜味来自葡萄干，既可以搭配蔬菜吃，也可以涂抹草莓口味的奶酪。”食材明细主料高粉（250克）黑麦粉（30克）辅料脱脂奶粉（5克）麦芽糖（2克）橄榄油（7克）乳清（210克）酒渍葡萄干（70克）清淡（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑麦葡萄干面包的做法步骤1、除葡萄干外的所有材料放...
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葡萄干全麦黑米面包怎么做-葡萄干全麦黑米面包的做法

  • 葡萄干全麦黑米面包怎么做-葡萄干全麦黑米面包的做法

  • “黑米的面包，应该不是当初入手这黑米粉的初衷。不过那初衷早随着日子流失，消失得无影无踪。全麦与黑米，都是全谷物。近些日子，总是有一些关于全谷物食物的文本跳到眼前。那就来个全谷物的面包吧。黑米粉摸起来比面粉粗，颜色却是灰色，并不如它的名字那般墨黑。不过，跟乌漆墨黑的...
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全麦葡萄干面包如何做简单又好吃

  • 全麦葡萄干面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料全麦面粉：360高筋面粉：240水：375即溶性干酵母：9盐：15细砂糖：21橄榄油：21葡萄干：225朗姆酒：适量辅料具体步骤1.葡萄干朗姆酒，浸泡过夜。2.浸泡好的葡萄干，沥干。并用厨房纸吸干，备用。3.将除葡萄干以外的所有配料混合，...
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葡萄干面包的做法 面包机自制——葡萄干面包 葡萄干面包怎么做

  • 葡萄干面包的做法 面包机自制——葡萄干面包 葡萄干面包怎么做

  • “老妹来昆明玩，晚上就要去丽江，好想给她做些好吃的，可是要上班，中午休息时间赶紧准备材料做上，最后老妹很喜欢，老妹说有我在的城市都很有归属感！真想跟她在一起工作！”食材明细主料面粉（250g）糖（两勺）奶粉（两勺）食用油（一勺）盐（2~3g）鸡蛋（一颗）酵母（4g）葡萄干（一把）辅料水（100g）甜味（口味）烘焙（工艺）数...
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全麦葡萄干发糕怎么做-全麦葡萄干发糕的做法

  • 全麦葡萄干发糕怎么做-全麦葡萄干发糕的做法

  • “玩烘焙刚开始几年，变着花样地做各种蛋糕，后来作品越来越丰富，面包、曲奇、布丁……在外面看到想吃的西点，回家立马就想照着做出来，居然都能像模像样八九不离十，导致了对烘焙越来越沉迷，最直接的后果就是身材日渐圆润，体重飙升到了历史最高。出于健康的考虑，最近一年开始转型，主攻...
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全麦葡萄干面包的做法 【全麦葡萄干面包】更健康更美味 全麦葡萄干面包怎么做
全麦红枣葡萄面包的做法 母亲节做给妈妈：全麦黑糖红枣葡萄面包 全麦红枣葡萄面包怎么做
欧式葡萄干裸麦面包怎么做-欧式葡萄干裸麦面包的做法

  • 欧式葡萄干裸麦面包怎么做-欧式葡萄干裸麦面包的做法

  • “寻找裸麦的消耗方法，无油无糖的裸麦面包，看起来朴实无华内里的葡萄干是平淡中的小惊喜。。。。”食材明细主料裸麦粉（75克）高筋粉（176克）鲜酵母（11克）盐（4.5克）水（165克）葡萄干（55克）朗姆酒（适量）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）欧式葡萄干裸麦面包的做法步骤1、用料：裸麦粉75克，高粉...
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核桃燕麦全麦面包的做法 低卡足料核桃葡萄干燕麦全麦面包 核桃燕麦全麦面包怎么做

  • 核桃燕麦全麦面包的做法 低卡足料核桃葡萄干燕麦全麦面包 核桃燕麦全麦面包怎么做

  • “最近低卡减肥法，看了BBC保罗教做面包，种草，超级喜欢面团噗噗噗发酵的过程”食材明细主料全麦粉（80克）高筋粉（100克）酵母粉（3克）黄油（10克）水（120ml）糖（10克）盐（3克）全蛋（1个）辅料葡萄干（20克）核桃（20克）燕麦（10克）柠檬皮碎（10克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）核桃燕麦全麦面包的做法步骤1、将...
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全麦葡萄干司康怎么做-全麦葡萄干司康的做法

  • 全麦葡萄干司康怎么做-全麦葡萄干司康的做法

  • “司康(scone)，是英式快速面包(QuickBread)，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要...
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红糖燕麦葡萄干面包怎么做-红糖燕麦葡萄干面包的做法

  • 红糖燕麦葡萄干面包怎么做-红糖燕麦葡萄干面包的做法

  • 食材明细主料即食燕麦片（38克）开水（152克）面包粉（340克）酵母（6克）盐（6克）红糖（50克）水（100克）黄油（25克）辅料葡萄干（120克）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红糖燕麦葡萄干面包的做法步骤1、将开水与即食燕麦片搅拌均匀，放凉后即成为浓稠的燕麦粥。2、这是泡好的燕麦粥。3、红糖加100克温水...
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