- 食材明细主料鲍鱼(10只)虫草(1把)肉(3两)红枣(6-8个)冰糖(4个)沙参(20克)姜(10g左右)辅料盐(2匙)油(2-3滴)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虫草花鲍鱼汤的做法步骤1、2、用剪刀把鲍鱼的口气和尾气以及整个肠道剪掉并扣除清洗干净。3、清除完肠道用刷子把鲍鱼表面上黑色的黏附物刷白即可。...
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- 食材明细主料小鲍鱼(4只)虫草花(10g)西兰花(适量)胡萝卜(适量)辅料鸡汤(1碗)香葱(1根)生姜(3片)蚝油(1勺)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虫草花鲍仔捞饭的做法步骤1、鸡架子切块,加入香菇3个,生姜3片,香葱1根,花椒5粒,香叶3片小火慢炖1小时,我平时多炖些,冻在冰箱以便随时用。2、...
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- “花鱼就是珠三角一带的叫法,与跳跳鱼同类,不是一个品种的鱼!希望大家分清楚,跳跳鱼就是珠三角本地:坦猴(同音字,可能表达意思不一样)!大家想分清楚的话,要买两个鱼来比才行!跳跳鱼在水面弹跳行走,花鱼不会水面弹跳行走!江边的滩上都是跳跳鱼,有机会就留意一下!我现在不近江河边住了,小...
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- “花胶虫草花鱼翅汤,无需调味,汤味浓郁鲜甜,好喝。花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,它的主要成分是高级胶原蛋白,多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白质含量高...
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- “虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。而且,虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等,还含有丰富的维生素成分,能补充人体所需的营养价值。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体...
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- “汤色金黄,咸鲜不油腻。”食材明细主料排骨(适量)虫草花(适量)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(可选)葱白(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花鲍鱼排骨汤的做法步骤1、排骨适量。2、冷水下锅。3、水开,再焯个两三分钟。4、捞出洗净浮沫儿和碎骨渣。5、砂锅里适量纯...
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- “入秋,以重温补、润肺气为先。此汤润肺护肝,当下最宜。”食材明细主料花胶(2条)虫草花(10g)瘦肉(100g)辅料姜(2片)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虫草花花胶汤的做法步骤1、备食材。2、花胶泡一夜,煲前洗净,剪块。3、虫草花泡之以10分钟。同时,瘦肉切块,放入养生壶内(或锅内),汆...
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- “人总还是要对自己好一点。药补不如食补,今天Summer教大家做一盅虫草花鱼胶开胃养颜汤。”食材明细主料30头北海鱼胶(1-2个)排骨(适量)沙参(3小段)玉竹(适量)虫草花(适量)辅料盐(适量)红枣(1-2个)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花鱼胶汤的做法步骤1、将所有材料备齐;排骨飞水备用...
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- “汤色金黄,米粉爽滑。”食材明细主料米粉(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)小米椒(适量)虫草花鲍鱼乌鸡汤(适量)盐(适量)鸡精(可选)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虫草花鲍鱼乌鸡汤米粉的做法步骤1、刚炖好的虫草花鲍鱼乌鸡汤。2、葱碎,香菜,小米椒。3、鲜米粉。4、适量水烧开,米粉倒入。5...
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- “汤色金黄,营养好喝。”食材明细主料虫草花(适量)鲍鱼(适量)乌鸡(适量)辅料姜(适量)盐(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花鲍鱼乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡半只,请卖家剁成小块,洗净血水。2、凉水入锅。3、焯一滚儿。4、捞出,温水洗净浮沬。5、炖锅适量温水,鸡块放入,加...
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- 食材明细主料猪骨(350g)墨鱼干(1块)虫草花(20g)红枣(6粒)辅料姜片(适量)调料盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)虫草花墨鱼汤的做法步骤1、猪骨。2、虫草花泡洗干净。3、墨鱼干。4、用清水泡发了一上午。5、切成长条。6、将猪骨、墨鱼、虫草花放入汤盅。7、加入适量清...
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- “虫草花,又称虫草菌,是在培养基里人工培育出的蛹虫草,是虫、菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药。虫草花是一种颇受欢迎的食材,性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用,含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血...
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- “做给家人吃的美食😃”食材明细主料麻鸡(1只)辅料干虫草花(10g)红枣(12个)老姜(4片)调料盐(2勺)鸡精(2勺)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虫草花鸡汤的做法步骤1、半年麻鸡一只,宰杀拔毛洗净备用。2、老姜四片,干虫草花十克洗净备用。3、麻鸡斩块。4、鸡块冷水下锅煮沸,去除鸡腥味。5...
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- “特意查了一下有关鳄鱼的资料:鳄鱼不是鱼,是爬行动物,鳄鱼之名,或是由于其像鱼一样在水中嬉戏,故而得名此。鳄鱼肉脂肪量低,骨胶原含量高,食疗功效上佳,有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜,被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效,尤其在转天气时,长者及小童饮用可改善气管不适等...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟家常味的虫草鲍鱼鸡汤,虫草,鲍鱼都是比较滋补的食材,虫草现在很容易买到,在超市里就可以,价格也不是很高,营养价值还特别高。再加上鲍鱼,鲍鱼味道鲜美,营养丰富,其肉质细嫩,被称为餐桌黄金,一般人都能吃。还有鸡汤的...
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- “海参含有多种对人体有益的营养成分,中医认为海参性温补,适宜长期食用,是强身健体、延缓衰老的佳品。鲍鱼营养价值高,烹饪的方法也多,这次我炖汤选用的是鲜鲍。不需要买很大的鲍鱼,我买的大概是十块一只,比较经济实惠。虫草花之前也经常推荐~无论是炖汤,蒸排骨,它都是很好的“伙...
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- “为了春天做腌笃鲜,特意准备了咸肉,用咸肉煮汤,搭配虫草花和鲜肉丝,做好的味道鲜美,营养丰富。因为咸肉很咸,所以汤里不用放盐了,只是里脊肉放点盐打个底味即可。”食材明细主料虫草花(150g)咸肉(80g)里脊肉(100g)莴笋(100g)辅料青椒(1个)姜(适量)胡椒粉(2g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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- “虫草花炖鱼,味鲜,性平和,不寒不燥,肉质鲜嫩,汁香味浓,营养高。消除疲劳,孩子常吃提高记忆力!补骨髓,增高。老人多吃可以提高免疫力,减少生病,还可以抗衰老。这是一道老少皆宜,人人喜欢吃的菜。”食材明细主料皖鱼(500克)虫草花(200克)辅料油(3ml)盐(5克)生抽(1ml)鱼露(1ml)生姜(3克)生粉(适量)香葱(...
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- 食材明细主料杏鲍菇(适量)辅料虫草花(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇炒虫草花的做法步骤1、杏鲍菇洗净切丝。2、虫草花洗净备用。3、锅烧热加油,放入杏鲍菇爆炒,加生抽,炒出水分变软,加入虫草花翻炒一分钟加调料即可,今天早起做的便当。...
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- 食材明细主料鸡腿(一只)小鲍鱼(四个)虫草花(200g)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)花椒(六七粒)生姜(四五片)料酒(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花小鲍鱼煲鸡腿的做法步骤1、清洗干净鲍鱼,鸡腿,虫草花2、砂锅里放水烧开,加花椒和姜片3、凉水下锅,焯一下鲍鱼和鸡腿4、砂锅里面放入虫草花...
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- “汤色金黄清澈,营养美味儿。”食材明细主料鸭(半片)虫草花(适量)虫草(可选)辅料葱姜(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)香葱(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花鸭汤的做法步骤1、半片鸭洗净放凉水里,倒入适量料酒。2、焯一滚儿。3、捞出洗净浮沫儿。4、焯过水的鸭块放入砂...
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- 食材明细主料母鸡(半只)鲍鱼(6只)辅料干虫草花(1把)竹荪(10只)调料食盐(适量)松茸粉(5g)甜香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花竹荪鲍鱼煲鸡汤的做法步骤1、干虫草花放温水中泡发。2、竹荪去掉伞裙和尾部,泡发洗净。3、母鸡处理干净后斩块,浸泡出血水洗净。4、生姜切片,香葱切段。5、...
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- 食材明细主料鱼胶(4-5个)辅料虫草(适量)材料干贝(4-5颗)材料鲍鱼(4-5个)材料鲨鱼骨(2片)原味(口味)未知(难度)鲍鱼鱼胶虫草鸡腿汤的做法步骤1、泡鱼胶。2、虫草。3、鸡腿出水捞出备用,鱼胶最好也开水煮一下备用。4、准备备用的鸡腿和鲨鱼骨熬汤。5、45分钟下鱼胶和干贝小火慢慢煮。6、继...
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- “鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。这道汤在宴席上经常喝,汤水清鲜入口回甘,食疗养生都不错。”食材明细主料鲍鱼(4个)辅料虫草花(适量)洋参片(适量)鸡汤(适量)盐(适量)...
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- “超级鲜美又营养,鱼头汤别总是用豆腐炖了,加一些虫草花,味道也很鲜美,孩子超爱喝。虫草花鱼头汤食材:花鲢鱼头1个、虫草花30克、姜适量、香葱适量、精盐少许、大豆油适量。”食材明细主料花鲢鱼头(1个)虫草花(30克)辅料香葱(适量)精盐(少许)大豆油(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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