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关于口水鸡块怎么做的餐饮百科

口水鸡块怎么做-口水鸡块的做法
  • 口水鸡块怎么做-口水鸡块的做法

  • 食材明细主料大鸡腿(2个)蒜(1颗)花生(25颗)葱(1颗)姜(1块)辅料生抽(3勺)香醋(3勺)油辣子(1勺)料酒(3勺)香辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)高级(难度)口水鸡块的做法步骤1、加料酒葱姜清水大火煮二十分钟2、关火盖上盖子焖半小时3、冲洗干净泡冰水里冰镇一小时以上4、花生小火炒香5、花生按碎6、蒜切碎...
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口水鸡块的做法 馋嘴的口水鸡块 口水鸡块怎么做
  • 口水鸡块的做法 馋嘴的口水鸡块 口水鸡块怎么做

  • ““二师兄”太贵,那就吃鸡。”食材明细主料鸡大腿(2根)花生粒(小半碗)冰矿泉水(2瓶)辅料生姜(2块)干大蒜(1个)白芝麻(30g)大葱(1根)辣椒油(适量)生抽酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)未知(难度)口水鸡块的做法步骤1、备好食材2、洗净加水漫过鸡腿3、水里加入大葱段、生姜片、少于盐粒、生抽、料酒...
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口水鸡怎么做-口水鸡的做法
  • 口水鸡怎么做-口水鸡的做法

  • 食材明细主料盐焗鸡(半个)辅料葱(适量)香菜(适量)蒜末(适量)干辣椒(2个)熟白芝麻(适量)辣椒粉(适量)炒花生(适量)调料热油(适量)酱油(适量)陈醋(适量)糖(适量)椒盐粉(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)口水鸡的做法步骤1、家里还剩半个盐焗鸡,换换口味,做一个改良版的口水鸡。2、小葱、...
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家常版口水鸡-口水鸡
  • 家常版口水鸡-口水鸡

  • 食材明细主料土鸡(半只)辅料芝麻酱(0.5勺)香醋(5勺)生抽(1勺)味极鲜(8勺)料酒(3勺)寿司酱油(1勺)老干妈辣酱汁(3勺)熟花生仁(20个)白芝麻(适量)葱(适量)花椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)蒜末(3头蒜)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常版口水鸡的做法步骤1、土鸡半只,炖煮两个小时,捞出洗净擦干,切...
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口水鸡白斩鸡的做法 【川菜】口水鸡白斩鸡 口水鸡白斩鸡怎么做
  • 口水鸡白斩鸡的做法 【川菜】口水鸡白斩鸡 口水鸡白斩鸡怎么做

  • “口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,很适合夏天吃哦。“口水鸡”这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣...
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口水鸡的做法 百吃不厌之口水鸡 口水鸡怎么做
  • 口水鸡的做法 百吃不厌之口水鸡 口水鸡怎么做

  • “我是一个超级爱吃鸡翅,鸡腿的人,尤其是辣炒,呵呵,没办法啊就爱重口味。但是自从老公做了这道口水鸡后,我又爱上了这道轻口味的菜啦。圣诞节期盼已久啦,呵呵我和闺蜜一直在念叨这到流口水的口水鸡,哈哈哈。果然全部被消灭。”食材明细主料三黄鸡(适量)辅料黄瓜(适量)莴笋(适量)配料葱...
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微辣 口水鸡怎么做-口水鸡的做法 口水鸡
  • 微辣 口水鸡怎么做-口水鸡的做法 口水鸡

  • “简单省时美味送饭”食材明细主料鸡肉(适量)辅料香菜(一扎)蒜蓉(少许)花生米(半包)白芝麻(少许)香醋(两勺)生抽(四勺)盐(一勺)味精(半勺)冰水(少许)糖(一勺)辣椒油(三勺)姜(几片)香油(1勺)小辣椒(几条)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)口水鸡的做法步骤1、鸡腿肉洗干净,丢锅里,水煮,煮到肉熟了就可以了,一...
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口水鸡的做法 【川菜】----口水鸡 口水鸡怎么做
  • 口水鸡的做法 【川菜】----口水鸡 口水鸡怎么做

  • “口水鸡是重庆有名的凉菜。这道菜麻辣爽口,味美鲜嫩。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的盛名。”食材明细主料三黄鸡(一只)辅料葱(30克)姜(20克)烤花生仁(15克)配料盐(8克)料酒(10ml)辣椒油(10克)醋(20ml)酱油(20ml)酸辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)口水鸡的做法步骤1、三黄鸡清洗干净...
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口水鸡腿怎么做-口水鸡腿的做法
  • 口水鸡腿怎么做-口水鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(1个)辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)辣椒面(1勺)辣椒酱(1勺)白糖(5g)盐(2g)食用油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)口水鸡腿的做法步骤1、鸡腿放入锅中煮十五分钟。2、捞出来。3、放在凉水中泡凉。4、把鸡腿切片放在盘子里备用。5、葱姜蒜末辣椒放在碗中。6、...
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水笋烧鸡块怎么做-水笋烧鸡块的做法
  • 水笋烧鸡块怎么做-水笋烧鸡块的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(610克)水笋(265克)辅料桂皮(适量)大料(适量)调料黄冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水笋烧鸡块的做法步骤1、食材:三黄鸡(已清洗剁开焯水)、水笋(已清洗切段)、桂皮、大料、黄冰糖。2、起锅倒油烧热,下入鸡块翻炒翻炒。3、接着,搁入...
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口水鸡的做法 凉拌菜 口水鸡怎么做
  • 口水鸡的做法 凉拌菜 口水鸡怎么做

  • “口水鸡”食材明细主料鸡(1只)辅料蒜蓉(2匙)老干妈(3匙)白糖(半匙)生抽(半匙)陈醋(适量)指天椒(3个)原味(口味)未知(难度)口水鸡的做法步骤1、将上面的辅料全部放入碗中搅拌均匀。2、将煮好的白切鸡切好摆盘。3、将调好的酱料浇在鸡肉上,放入冰箱冷藏30分钟口感更好。...
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口水鸡的做法 轻松搞定麻辣口水鸡 口水鸡怎么做
  • 口水鸡的做法 轻松搞定麻辣口水鸡 口水鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡腿肉(2个)辅料凉水(适量)葱(适量)姜(适量)冰块(适量)花生米(1把)干辣椒(10粒)花椒(5g)桂皮(一段)香叶(2片)八角(2颗)辣椒面(适量)芝麻(适量)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)口水鸡的做法步骤1、洗净鸡腿入锅,料酒适量,凉水淹过,大火烧开,洗净浮沫2、捞出鸡腿,放入盛有凉水的碗里3、再次...
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香辣口水鸡的做法 【四川】香辣口水鸡 香辣口水鸡怎么做
  • 香辣口水鸡的做法 【四川】香辣口水鸡 香辣口水鸡怎么做

  • “说起川菜就不得不提口水鸡了~~~无论是家常菜,还是摆酒席,还是下馆子~~口水鸡的出镜率都杠杠的~作为一道集麻辣鲜香嫩爽与一身的的口水鸡~~颜值和内涵都是有的~最最最重要的是做法其实很简单~~~鸡肉不要煮老,用冰水激一下,调碗美味的料汁~~就能收获一顿美味~~~套用一句郭沫...
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口水鸡的做法 美味鸡||口水鸡 口水鸡怎么做
  • 口水鸡的做法 美味鸡||口水鸡 口水鸡怎么做

  • “口水鸡想必大家都吃过,麻辣过瘾,吃完一口忍不住还想再吃一口。小渔生鲜今天就为大家分享这道麻辣经典菜肴的做法,除了食材比较多之外,做法还是非常简单的。口水鸡也是年菜中不能缺少的一道下酒解馋菜,喜欢不妨收藏起来”食材明细主料鸡腿(1只)大葱(1段)姜(1块)蒜(3瓣)花生碎(2大勺)嫩...
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口水鸡的做法 夏日开胃私房口水鸡 口水鸡怎么做
  • 口水鸡的做法 夏日开胃私房口水鸡 口水鸡怎么做

  • “话说这道菜第一次吃到的时候居然是在四川旅游的时候吃到的比较正宗的做法所以对那个味道一直记忆犹新,一想到就流口水的感觉那个时候对于烧菜还没有太多的概念,只是觉得太好吃了,别看红红的一片不是很辣却很香,三个人一碗全干掉还意犹未经呢,要不是还有一桌子好吃的肯定果断...
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口水鸡的做法 让人垂涎欲滴的—口水鸡 口水鸡怎么做
  • 口水鸡的做法 让人垂涎欲滴的—口水鸡 口水鸡怎么做

  • “口水鸡是一道凉菜,说起来就是川味的白斩鸡,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,素有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称,简单说就是让巴蜀、江南乃至全国人民闻名流口水。为什么流口水?因为不仅辣而且麻,麻到嘴巴不听使唤,不由自主地流口水……”食材明细主料三黄鸡(适量)花生...
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口蘑烩鸡块怎么做-口蘑烩鸡块的做法
  • 口蘑烩鸡块怎么做-口蘑烩鸡块的做法

  • “两种极鲜的食材的碰撞,让味蕾尽情的享受两种食材的美味融合!”食材明细主料鸡腿(三个)口蘑(200克)辅料海鲜酱(两茶匙)老抽(半茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)料酒(两茶匙)蒜(六瓣)小米辣(五个)姜(六片)胡椒粉(半茶匙)微辣(口味)烩(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)口蘑烩鸡块的做法步骤1、鸡腿剁成小块,口蘑洗净备...
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口水鸡的做法 口水鸡♥ 口水鸡怎么做
  • 口水鸡的做法 口水鸡♥ 口水鸡怎么做

  • “大名鼎鼎的“口水鸡”,是一道四川风味的凉菜。麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块。搭配丰富的佐料,集麻.辣.鲜.香.嫩爽于一身。想想都让人直咽口水,难怪会叫“口水鸡”呢?一般餐馆用整只鸡来做,家里人少,偷个懒,用鸡腿来做,不用刀切,用手撕,更容易入味。在家里做,灵活变通。只要保证鸡肉爽滑...
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川味香辣鸡块的做法 【麻辣爽口鸡块】川味香辣鸡块 川味香辣鸡块怎么做
  • 川味香辣鸡块的做法 【麻辣爽口鸡块】川味香辣鸡块 川味香辣鸡块怎么做

  • “四川的味道,香辣麻,吃起来让人嘴巴麻嗖嗖,但是还是让人不由得想去再吃,吃的全身冒汗,痛快,川味香辣,口感独特,很受人们的喜爱,最近爱上了川菜,虽然自己不是四川本地人,但是在这里六年了,学到很多川菜的小口诀和小秘方,希望可以和大家一起分享。”食材明细主料鸡块(半斤多)土豆(两个)辅料...
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口水鸡的做法 口水流下三千尺的口水鸡 口水鸡怎么做
  • 口水鸡的做法 口水流下三千尺的口水鸡 口水鸡怎么做

  • 食材明细主料土鸡(1只(分量自定))金针菇(300g)辅料二荆条(2个)小米辣(3个)藤椒(15g)小葱(20g)香菜(20g)干辣椒(10g)盐(适量)大葱(2段)老姜(3片)料酒(20ml)生抽(20ml)炒花生(10g)熟芝麻(5g)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)口水鸡的做法步骤1、整鸡切块洗净,入锅加料酒、大葱、老姜,大火烧开,转中火炖煮30分...
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美味口水鸡-口水鸡
  • 美味口水鸡-口水鸡

  • “集麻辣鲜香嫩爽于一身的美味口水鸡。具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点,加入亦舒堂火麻油的佐料更丰富美味。”食材明细主料土鸡(半只)熟花生(1勺)葱(1根)辣椒(1个)香醋(1小勺)辅料熟芝麻(1勺)生抽(4勺)香菜(1根)火麻油(1小勺)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味口水鸡的做法步骤1、起锅,加入...
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口水鸡的做法 让人流口水的口水鸡 口水鸡怎么做
  • 口水鸡的做法 让人流口水的口水鸡 口水鸡怎么做

  • 食材明细主料走地公鸡(半g)辅料蒜(1头)辣椒油(半碗)生抽(3-5勺)麻油(1-2勺)白芝麻(少许)白糖(1匙)小米椒(7-8个)花椒油(1匙)黄酒(2勺)盐(1匙)老抽(2匙)香菜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)口水鸡的做法步骤1、把鸡洗干净沥水,煮锅里放大半锅水,加姜片,黄酒,然后把鸡放进来,盖上盖子,中火煮开转小...
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口水鸡的做法 电饭锅也能做的口水鸡 口水鸡怎么做
  • 口水鸡的做法 电饭锅也能做的口水鸡 口水鸡怎么做

  • “电饭锅也能做,超级简单而美味。不用担心吃外卖的口水鸡又贵又不卫生啦”食材明细主料土鸡(1斤半)辅料盐焗鸡粉(一包)生姜(适量)配料植物油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)口水鸡的做法步骤1、盐锔鸡粉里外抹上,放冰箱保鲜一晚上2、电饭锅底抹油3、铺层厚姜片4、鸡块铺在...
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口水鸡的做法 夏日首选——口水鸡 口水鸡怎么做
  • 口水鸡的做法 夏日首选——口水鸡 口水鸡怎么做

  • “之前做过一次口水鸡但红油的量不是很多,有些遗憾,这次又重新再做次,味道比之前那次好多了。。”食材明细主料鸡腿(2只)辅料葱(适量)花生碎(适量)辣椒碎(一小把)花椒(一小把)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)口水鸡的...
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口水乌鸡怎么做-口水乌鸡的做法
  • 口水乌鸡怎么做-口水乌鸡的做法

  • “本来计划用乌鸡腿做芋儿鸡来的,可是芋头去皮费劲,而且用时久一点,因为懒,做成口水鸡了。”食材明细主料乌鸡腿(1只)葱(适量)牛肉辣酱(1汤匙)油辣子(1汤匙)葱叶(1块)大蒜(几瓣)红椒(小许)食盐(0.5克)花生(1把)生抽(5克)白醋(3克)白糖(小许)花椒(小许)干辣椒(小许)八角(适量)辅料香菜叶(小许)姜(适量)中辣(口味)拌...
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