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关于鱼露的餐饮百科

健康的鱼露杂菌如何做简单又好吃
  • 健康的鱼露杂菌如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料凤尾菇:150海鲜菇:150口蘑:150辅料姜:3片油:10ml鱼露:15ml具体步骤1.将三种食材洗净,口蘑切片,海鲜菇切段;2.锅内倒油,放入处理好的食材以及调料;3.盖好锅盖,启动【干锅】功能;4.待烹饪结束时,将食材搅拌均匀即可。...
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鱼露蒸蟹怎么做-鱼露蒸蟹的做法
  • 鱼露蒸蟹怎么做-鱼露蒸蟹的做法

  • “鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁,含有17种氨基酸,其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。和螃蟹搭配起来一起蒸制,那更是鲜上加鲜!”食材明细主料螃蟹(250克)鱼露(2大勺)酱油(2大勺)鸡精(1小勺)辅料料酒(1小勺)生姜(1块)白糖(1小勺)醋(半小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简...
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家庭版南瓜肉盏与鱼露蒸蛋如何做简单又好吃
  • 家庭版南瓜肉盏与鱼露蒸蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料南瓜:半个肉末:2两黄瓜:半根甜红椒:少许香菜:少许鸡蛋:两个黑芝麻:少许辅料具体步骤1.肉末中加盐、黄酒、鸡精和麻油,搅拌均匀。2.南瓜切成如图中形状,将调好的肉末放在南瓜上。3.鸡蛋中加黄酒、鱼露、水,均匀打散...
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可口的鱼露鸭内脏汤如何做简单又好吃
  • 可口的鱼露鸭内脏汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟可口的鱼露鸭内脏汤,我们家还必须要有汤,今天我们做的就是可口的鱼露鸭内脏汤,因为小孩子喜欢喝这个汤,所以他要求我和他一起做,真是一种乐趣呢,又在玩又在做饭,可口的鱼露鸭内脏汤还那么好喝,真是培养亲子关系呢...
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家常版鱼露杂菌如何做简单又好吃
  • 家常版鱼露杂菌如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料口蘑、、;:150海鲜菇:150凤尾菇:150辅料鱼露:15毫升姜:3片油:10毫升具体步骤1.将三种食材洗净,口蘑切片,海鲜菇切段;2.锅内倒油,放入处理好的食材以及调料;3.盖好锅盖,启动【干锅】功能;4.待烹饪结束时,将食材搅拌均匀即...
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咸鲜的鱼露烧丝瓜如何做简单又好吃
  • 咸鲜的鱼露烧丝瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟大家都知道南方的菜品比较精致,鱼露烧丝瓜就是其中一种,鱼露也叫鱼酱油,是在广东福建常见的一种调味品,具有自己的独特风味,丝瓜也是我们常见的一种食材,这道菜重在简单,其中丝瓜作用很多,具有清凉、利尿、活血、...
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花椒蒜泥鱼露虾怎么做-花椒蒜泥鱼露虾的做法
  • 花椒蒜泥鱼露虾怎么做-花椒蒜泥鱼露虾的做法

  • “鱼露偏咸可以不用放盐”食材明细主料基围虾(适量)辅料花椒(适量)蒜泥(适量)鱼露(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花椒蒜泥鱼露虾的做法步骤1、原料2、虾沿着背脊剖开3、开油锅倒入大量蒜泥和花椒4、爆香后加入虾倒入料酒翻炒5、加入鱼露根据个人口味添加6、花椒蒜泥鱼露...
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自动烹饪锅版食谱如何做简单又好吃-鱼露冬瓜
  • 自动烹饪锅版食谱如何做简单又好吃-鱼露冬瓜

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:300干香菇:4个辅料鱼露:20毫升葱:3段油:15毫升水量:30毫升具体步骤1.冬瓜去皮切片,干香菇温水泡发,对半切开;2.锅内倒油,放入处理好的主料、调料和水;3.盖好锅盖,启动【干锅】功能(其他型号可使用【智烹】或者【...
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家常蛏子鱼露炒通菜如何做简单又好吃
  • 家常蛏子鱼露炒通菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛏子:200g通心菜:350g鱼露:5g蒜:一粒红辣椒:一个豆豉:20g辅料盐:适量油:适量料酒:适量具体步骤1.蛏子用盐水养3个小时以上2.煮前中间开圣子,看到一粒黑色的咚咚,要去掉3.全部清理完后再用水洗两遍4.锅里放水,再放点料...
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鱼露海鲜酱白蚬鱼如何做简单又好吃
  • 鱼露海鲜酱白蚬鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白蚬鱼:三条(大家可以买多点,我是一个人吃的量)姜:一块鱼露:一勺海鲜酱:1/3勺酱油:1/2勺油:少许水:半碗葱:一扎辅料具体步骤1.白蚬鱼洗干净剖肚子去内脏,不需要去麟,要是去掉麟这鱼儿一煮就碎了2.姜切片,葱洗干净打节,3....
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美味的鱼露煮猪肝汤如何做简单又好吃
  • 美味的鱼露煮猪肝汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟想要做一道非常美味而又营养的汤,不妨试着来学一下这道鱼露煮猪肝汤的做法。众所周知,猪肝是极具营养价值的,补血补铁的上好佳品,再加上鱼露,开胃且富有人体所需的维生素和能量,两者结合在一起熬汤,味道也是非常...
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蒜蓉鱼露茄子怎么做-蒜蓉鱼露茄子的做法
  • 蒜蓉鱼露茄子怎么做-蒜蓉鱼露茄子的做法

  • “眼瞅着茄子也快退出旺季了,趁市场还有为数不多的当季茄子销售,还是忍不住买了一点回来。其实一年四季都能看见茄子的身影,但不是季节的蔬菜吃起来感觉怪怪的,毕竟是人为的改变了它的生长环境。能好吃吗?平时尽量买当季的蔬菜食用,确实馋了,就买一点解解馋过度一下。茄子是我们...
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泡菜里鱼露不放可以吗
  • 泡菜里鱼露不放可以吗

  • 可以。制作泡菜时添加鱼露,主要为了提鲜。制作泡菜时没有鱼露,也可以用虾油、蚝油、海鲜酱油代替。泡菜是常见的食材,用到的材料多样,包括大白菜、大萝卜、甜菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等。做好的泡菜需要放在洁净无油的容器中存放,这样可以避免泡菜变质。...
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独特的泰国鱼露鸡如何做简单又好吃
  • 独特的泰国鱼露鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟泰国鱼露鸡是一道具有独特风味的美味佳肴,也是一味很受大家喜爱的外国菜。它的主要食材是由鸡肉和泰式鱼露组成,食材很独特,并不是那么易得,居家生活学会偶尔做来吃绝对有诱惑,人见人爱。泰国鱼露鸡的成品卖相...
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自制鱼露寿司如何做简单又好吃
  • 自制鱼露寿司如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鱼露寿司是寿司做成的一款美食,鱼露的口感不错,所以是不错的,这款美食是属于一款日本的料理,是比较好吃的,好多人都是比较喜欢吃的,特别是孩子和年轻人,但是去外面吃还不如自己在家里制作,所以是可以自己准备原材...
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鱼露鱿鱼空心面的做法 面食来袭-鱼露鱿鱼空心面 鱼露鱿鱼空心面怎么做
  • 鱼露鱿鱼空心面的做法 面食来袭-鱼露鱿鱼空心面 鱼露鱿鱼空心面怎么做

  • “自己做的面条觉得特别好吃,不仅健康卫生还增加与孩子们的厨房乐趣。这个粉是小帅哥自己加的,水也是小帅哥调的。当然少不了老妈我的指导,孩子玩的开心还能体验到制作美食的快乐。想要成果必须付出劳动,小帅哥吃着自己多的面条特别香。还与我约定下次还要参加不然会不高兴哒...
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美味的鱼露泡凤爪如何做简单又好吃
  • 美味的鱼露泡凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把鸡胗和凤爪用开水大火煮十几分钟后取出泡在冰水中洗净.2.把鱼露和糖.酒/姜片一起煮开放凉(咸味自定).3.凉后把鸡脚和鸡胗泡在里面放冰箱.半天一天再吃.喜欢鱼露的就会喜欢它....
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鱼露可以用来做什么-鱼露是什么调料
  • 鱼露可以用来做什么-鱼露是什么调料

  • 鱼露是在广东、福建两地比较常见的调味品。它也是历史非常悠久的,早在清朝甚至以前,就有了鱼露这种东西。非常明显,鱼露是一种水产做成的调味品,味道是很鲜美的。那么鱼露是什么调料呢?它究竟有着怎样的风味?应该怎么搭配着吃?如果你想知道更多关于鱼露的知识,不如和我一起往下看...
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鱼露香叶炒肉丝如何做简单又好吃
  • 鱼露香叶炒肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料枚头猪肉:450中个洋葱:1个玉米笋:8条左右胡萝卜:1棵九层塔叶:10多片辅料植物油:适量葱:2条蒜蓉:1汤匙干葱蓉:1汤匙鱼露:2汤匙花雕酒:1汤匙酱油:适量生粉:适量糖:适量盐:适量水:适量油:适量具体步骤1.先将猪肉用基本调料酱...
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美味的鱼露寿司如何做简单又好吃
  • 美味的鱼露寿司如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟经常看日剧,吸引我的不仅是剧情跟主角们的颜值,还要里面精致美味的日料,我很喜欢吃寿司,每次出去聚会,一般都是去点寿司,不仅喜欢吃,我也很喜欢自己做,我的鱼露寿司做法简单,味道鲜美,很是适合食用,一口下去满口都是...
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鱼露花菜怎么做-鱼露花菜的做法
  • 鱼露花菜怎么做-鱼露花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(一朵)辅料蒜(适量)鱼露(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼露花菜的做法步骤1、花菜洗净。2、摘小朵放盆里用盐水泡半小时,捞出沥水。3、锅里下油放蒜爆香。4、放入花菜炒两分钟。5、加入适量的盐。6、加入半勺鱼露。7、加入少量鸡精。8、...
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美味的鱼露烧丝瓜如何做简单又好吃
  • 美味的鱼露烧丝瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟丝瓜是我们市场上比较常见的一种食材,价格便宜,营养价值较高,丝瓜的做法普遍都非常简单,所以我自己会经常做一些关于丝瓜的美食,清炒和煮汤都是不错的选择哦。今天我要做的就是美味的鱼露烧丝瓜,感觉味道还比较...
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鱼露花甲怎么做-鱼露花甲的做法
  • 鱼露花甲怎么做-鱼露花甲的做法

  • “在某一餐厅吃的必点之菜。”食材明细主料花甲(500克)辅料鱼露(2勺)生抽(1/2勺)生粉(2匙)蚝油(1/2勺)香菜梗(4棵)沙姜(5个)蒜头(3个)红椒(1/3个)咸鲜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼露花甲的做法步骤1、准备所有材料。2、起清水锅倒入花甲、适量料酒及姜片烧开。3、待花甲全部打开倒出清洗...
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鱼露辣椒韭苔如何做简单又好吃
  • 鱼露辣椒韭苔如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料韭苔:适量辅料红辣椒:适量鱼露:适量蒜茸辣椒酱:适量具体步骤1.韭苔切寸段,红辣椒切圈。2.锅中放少许油,煸香蒜茸辣椒酱放入韭苔段,烹入鱼露,加少许鸡精,最后放入辣椒圈,略微煸炒即可关火。3.将韭苔段套入辣椒圈摆盘...
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泰国鱼露鸡如何做简单又好吃
  • 泰国鱼露鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟泰国鱼露鸡,这道菜特别受大众的喜爱,把鱼和鸡通过调料和配料的结合在一起,再通过很特殊的烹饪手法,把鸡和鱼的味道完全的融合在一起,形成了泰国的一道美味的食品,很多人也纷纷去尝试这等美食,营养丰富和味道都特...
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