- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料咸蛋:两个皮蛋:两个鸡蛋:两个豌豆:100玉米粒:100辅料盐:适量芝麻油:适量具体步骤1.豌豆仁焯水至熟捞出。2.咸蛋跟皮蛋入锅煮熟捞出去皮切丁。(煮熟后的皮蛋特别好切,切好后刀不会粘糊糊的)3.把鸡蛋的蛋白跟蛋黄...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料土鸡蛋:10辅料卤水:没过鸡蛋就好具体步骤1.鸡蛋摇一摇十下差不多了。把蛋黄摇散。2.煮熟,去壳。3.去壳4.芹菜叶子贴在鸡蛋上,用纱布包起来。5.用卤水卤三十分钟。拆纱布,把芹菜叶子洗干净。6.美美哒7.没黄哟,第...
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- “疫情期间整出了一批厨子,朋友圈美食秀大爆发啊。”食材明细主料鸡腿(8个)鸡蛋(4个)辅料生姜(1块)大蒜(1颗)干红椒(6个)香叶(3片)桂皮(1个)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)酱油(适量)茴香(适量)大葱(1根)料酒(适量)原味(口味)未知(难度)卤鸡腿卤蛋的做法步骤1、鸡腿洗净,放锅里煮掉表面浮沫。2、沥干放入玻...
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- 食材明细主料鸡蛋(9个)老抽(3匙)辅料花椒(20g)大料(5瓣)香叶(5片)桂皮(3片)酱油(2勺)红糖(2勺)凉水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制卤鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净,冷水下锅,大火煮熟。2、鸡蛋捞出,用凉水泡2分钟,凉水泡过鸡蛋更好剥,鸡蛋全部剥干净皮,放冰箱里冷藏3个小时,冷藏鸡蛋...
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- “鸡蛋蛋白质含量高好吃又好做”食材明细主料鸡蛋(10个)大料(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)酱油(适量)白糖(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤鸡蛋与虎皮鸡蛋的做法步骤1、所有的原料;鸡蛋,白糖、料酒、大料、花椒、桂皮、香叶、盐,酱油2、先用凉水煮鸡...
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- “鸡蛋的营养价值人尽皆知,偏偏妞就不爱吃鸡蛋。今天这个萌萌哒的印花卤蛋,就是为了哄妞多吃几口。妞很给面子,拿着蛋蛋爱不释手,不一会儿就自己吃光了一整只噢~~爸爸也很喜欢,就着小酒吃得美美的呢~~”食材明细主料鸡蛋(四个)辅料王守义卤蛋料(一小袋)老抽(一汤勺)盐(适量)苋菜叶(一片)丝瓜...
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- “自从知道不能吃茶叶蛋,我就自己做卤水鸡蛋。简单易做,卤好的鸡蛋很香呢,一股花椒的香味,微麻微辣。”食材明细主料柴鸡蛋(10个)辅料青辣椒(适量)花椒(适量)麻椒(适量)姜片(适量)葱段(适量)盐(4小匙)红辣椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤水鸡蛋的做法步骤1、柴鸡蛋10个,洗净备用。...
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- “小时候的味道,记忆里奶奶总会这样给我们做鸡蛋!腌制两天入味后拌面或是下饭吃!”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料水(适量)酱油(适量)大料(适量)花椒(适量)姜块(适量)葱段(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)未知(难度)快手卤蛋鸡蛋的做法步骤1、把鸡蛋洗净,放入煮锅,在放入适量水,没过鸡蛋就可以了!2、...
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- “这道面食很简单,甚至不需要花太多心思。但是蕴藏在里面的那份童年的情结却挥之不去。可能我们有的时候是要给回忆找一个借口的,思念那种童年的味道!”食材明细主料西红柿(一个)辅料鸡蛋(两个)面条(一把)配料葱花(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西红柿鸡蛋混汤面的做法步骤...
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- 食材明细主料鸡蛋(数个)辅料干辣椒(适量)蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)啤酒(一罐)姜(适量)八角(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤鸡蛋的做法步骤1、把鸡蛋洗净,锅里加水烧开,鸡蛋放入,小火煮5-8分钟2、煮好的鸡蛋取出放入凉水,去壳,在鸡蛋划开口子(更入味)3、锅里放油,把姜...
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- 食材明细主料鸡蛋(10个)辅料姜(适量)桂皮(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)酱香(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤鸡蛋的做法步骤1、锅内加水加姜四片左右,加桂皮2片,加盐熬开。2、熬出香味后,加生抽老抽,加盐,糖少许,根据个人口味调咸淡,小火熬5分钟左右,关火。3、鸡蛋煮熟后,冷水冲一...
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- 食材明细主料鸡蛋(数个)辅料生姜(1块)香叶(几片)花椒(一小把)八角(4-5个)配料桂皮(1-2片)干辣椒(2个)茶叶(一包)酱油(10ML)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸡蛋的做法步骤1、锅中加入能没过鸡蛋的水,加入所有的调料。2、大火烧开,放入鸡蛋。3、煮大约5分钟左右,用勺子把鸡蛋壳一个个敲裂。...
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- 食材明细主料鸡蛋(18个)辅料卤料包(1包)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)老抽(适量)冰糖(适量)五香(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)美味卤鸡蛋的做法步骤1、原料准备2、鸡蛋冷水下锅,先用大火煮沸,然后用中火煮8分钟3、锅里放水,放入卤料包、盐、老抽、冰糖煮开4、鸡蛋用勺子敲出裂缝,放入锅内煮30...
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- 都可以。卤蛋不带壳更入味;制作卤蛋前应先将鸡蛋放入锅中约十分钟左右煮熟,关火后过一下凉水约二十分钟后再剥壳;将剥好壳的鸡蛋放到锅中,倒入大料、桂皮、生抽、八角、香叶、老抽、红糖等卤料,煮沸后小火煮十分钟关火;静置一天一夜后,鸡蛋就入味了。...
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- “这个卤鸡蛋我仅在八通网发过哦1在此声明一下!春节收了不少鸡蛋,怕坏了就卤着吃,真是非常香哦!”食材明细主料鸡蛋(10个)辅料花椒(适量)大料(适量)葱(适量)糖(适量)辣椒(适量)盐(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤鸡蛋的做法步骤1、把鸡蛋洗净放水里煮。2、水...
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- 食材明细主料带豆(180克)五花肉(75克)鸡蛋(2只)面条(370克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉鸡蛋带豆炒面的做法步骤1、食材:带豆(已摘洗)、五花肉(已切丝)、鸡蛋(已打入碗中)、面条(已焯水过凉)2、在鸡蛋中加适量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、...
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- 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料干辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)姜片(适量)香叶(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤鸡蛋的做法步骤1、准备香料:姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶。2、鸡蛋洗净放入锅中,加水煮开后小火煮五分钟,捞出过凉水。3、剥壳。4、用...
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- “微微溏心,好吃😋😍。”食材明细主料柴鸡蛋(6个)辅料酱牛肉汤(适量)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱卤鸡蛋的做法步骤1、柴鸡蛋洗净。2、冷水下锅,煮8分钟。3、捞出过凉水,剥去鸡蛋亮。4、酱牛肉汤卤适量,煮开。5、鸡蛋放入煮5分钟,关火。6、倒入深碗中腌一夜,更入味。7、成品...
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- “不喜欢皮蛋的人千万不要吃哦,皮蛋味很浓,你会受不了的。蛋是常用食材,可以有成千上百的做法,说到味道都各有千秋,每个人都是独特的,口味也不尽相同,所以很难说孰好孰坏。这个做法很有趣,味道也很有趣,喜欢原味皮蛋的朋友可以试试。外皮香脆,肉质嫩滑,咬一口里面鸡蛋和皮蛋的味道和...
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- 食材明细主料草鸡蛋(一枚)松花蛋(半颗)辅料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)混蛋的做法步骤1、将松花蛋白切碎,其实可以粗点。因为今天是做给90多岁的老人吃的,所以切得比较碎。2、切碎后的蛋白和鸡蛋、松花蛋黄放在一起3、打碎,一边打一边加入凉白开,和炖鸡蛋是...
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- “做法简单好看又营养的花式蒸皮蛋吃的时候可以调一碟蘸料,喜欢吃辣的可以在调蘸料的时候加点辣椒油或者小米辣,那样妥妥的下饭菜呀。”食材明细主料鸡蛋(三个)皮蛋(1个)辅料咸鸭蛋(1个)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)混蛋的做法步骤1、准备三个鸡蛋,把蛋清蛋黄分离分别放在两...
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- “现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了,对不同年龄段的人如何吃鸡蛋,零岁至1岁的婴儿适合吃蒸鸡蛋羹或蛋花汤,这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收;一两岁之后可以吃煮鸡蛋,两岁后可以吃炒鸡蛋;老年人尽量少吃煎鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些...
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- “卤个鸡蛋,也要美美哒”食材明细主料鸡蛋(若干)辅料蔬菜叶子(若干片)生抽(10克)老抽(10克)八角(8克)盐(5克)糖(6克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)印花卤蛋的做法步骤1、鸡蛋煮成白煮蛋。2、准备蔬菜叶子,我准备的是豆苗和茴香,其他好看的蔬菜叶子也可以哦。3、把叶子放在鸡蛋上。4、...
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- 食材明细主料鸡腿(三个)鸡蛋(三个)鸭蛋(一个)辅料香叶(姜片)干辣椒(三个)八角(两个)桂皮(适量)小茴香(适量)卤汁(适量)白糖(两勺)酱油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)卤鸡腿卤蛋的做法步骤1、鸡腿洗干净,蛋洗干净,把全部配料放下去煮开2、煮七八分钟这样把蛋捞出来去壳,再放进去卤,更加入味3、饭放下...
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- “鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,喜欢吃什么吃什么,小孩先吃,大人后吃。”食材明细主料鸡蛋(500g)鸭蛋(300g)鹌鹑蛋(300g)辅料盐(10g)八角(10g)陈皮(10g)桂皮(10g)花椒(10g)甘草(10g)老抽(20ml)红茶金骏眉(20g)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五香混蛋的做法步骤1、准备材料红茶一定要红茶。2、准备材料。3、装...
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