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关于冬高菜烧鱼片的餐饮百科

冬高菜烧鱼片怎么做-冬高菜烧鱼片的做法
  • 冬高菜烧鱼片怎么做-冬高菜烧鱼片的做法

  • 食材明细主料青鱼(500克)辅料香菜(10克)冬高菜(200克)生姜(4片)配料料酒(1大勺)郫县豆瓣酱(2大勺)鸡精(1小勺)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冬高菜烧鱼片的做法步骤1、准备的用料.2、青鱼段去骨.3、鱼肉片开,加生姜,料酒,鸡精,盐,淀粉抓匀。4、热锅冷油,煸香姜片。5、把鱼骨加入,稍微煎一...
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肉片烧豆腐冬瓜怎么做-肉片烧豆腐冬瓜的做法
  • 肉片烧豆腐冬瓜怎么做-肉片烧豆腐冬瓜的做法

  • 食材明细主料肉片(适量)冬瓜(适量)油豆腐(时候)大蒜(几个)调料玉米油(10毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉片烧豆腐冬瓜的做法步骤1、成品图来一张。2、冬瓜去皮切片,油豆腐洗干净备用。3、肉片,大蒜去皮。4、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜煸炒片刻。5、入肉片煸炒...
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带鱼烧冬瓜怎么做-带鱼烧冬瓜的做法
  • 带鱼烧冬瓜怎么做-带鱼烧冬瓜的做法

  • “最近尝试着海鱼搭配时蔬一起烧,成品很不错。既增强了菜品的营养,也让时蔬有着鱼的鲜美。好吃又下饭。”食材明细主料带鱼(350g)冬瓜(250g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)腐乳(适量)甜面酱(适量)白糖(适量)料酒(适量)香甜醋(适量)大料(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)带鱼...
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冬瓜片烧肉末怎么做-冬瓜片烧肉末的做法
  • 冬瓜片烧肉末怎么做-冬瓜片烧肉末的做法

  • 食材明细主料冬瓜(800克)猪肉(50克)辅料红辣椒(2个)大蒜(4个)葱白(3个)酱油(1勺)盐巴(7克)醋(1克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜片烧肉末的做法步骤1、把所有材料切好2、先总油暴香猪肉3、放入葱末辣椒和大蒜末4、放入一勺酱油把猪肉炒上色5、放入冬瓜翻炒均匀6、放入一大勺盐巴,...
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冬笋黑鱼片怎么做-冬笋黑鱼片的做法
  • 冬笋黑鱼片怎么做-冬笋黑鱼片的做法

  • “黑鱼片和冬笋一起快炒,我还加了点雪菜,味道更加鲜美!”食材明细主料黑鱼片(280g)冬笋(125g)雪菜(30g)辅料色拉油(适量)砂糖(1小勺)料酒(10ml)生粉(少许)盐(少许)葱(1棵)姜汁(5ml)姜(2片)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋黑鱼片的做法步骤1、先把黑鱼片出鱼片,用料酒、盐、姜汁、生粉腌制一会...
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冬笋炒黑鱼片怎么做-冬笋炒黑鱼片的做法
  • 冬笋炒黑鱼片怎么做-冬笋炒黑鱼片的做法

  • 食材明细主料冬笋(适量)黑鱼肉(适量)红椒(适量)蛋(适量)葱姜(适量)辅料生粉(适量)料酒(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)白醋(适量)油盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬笋炒黑鱼片的做法步骤1、准备好食材待用,鱼片切好.2、冬笋切片,红椒切块,葱切段,姜切粗丝.3、鱼片用清水浸泡去血水.4、...
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冬瓜烧肉片怎么做-冬瓜烧肉片的做法
  • 冬瓜烧肉片怎么做-冬瓜烧肉片的做法

  • 食材明细主料冬瓜(一个)肉片(适量)大蒜(几片)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(5毫升)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬瓜烧肉片的做法步骤1、准备所需要的材料。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入肉片大火翻炒。3、倒入冬瓜,大蒜大火快速翻炒。4、加入适量清水...
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红烧冬瓜片怎么做-红烧冬瓜片的做法
  • 红烧冬瓜片怎么做-红烧冬瓜片的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料冬瓜(400g)辅料红辣椒(2个)香葱(少许)调料植物油(5g)盐(5g)生抽(1勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)红烧冬瓜片的做法步骤1、冬瓜切厚的片,热锅凉油放入冬瓜片大火煎。2、煎至两面金黄加入适量盐。3、加入红辣椒...
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肉片烧冬瓜怎么做-肉片烧冬瓜的做法
  • 肉片烧冬瓜怎么做-肉片烧冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)瘦肉(适量)辅料淀粉(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉片烧冬瓜的做法步骤1、瘦肉切成薄片,加入适量盐,胡椒粉,生抽,淀粉,食用油搅拌均匀腌制十分钟。2、冬瓜洗净切成小块备用。3、热锅冷油,放入冬瓜翻炒片刻。4...
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冬笋高汤蔬菜面的做法 冬笋高汤蔬菜面—鲜美清淡 冬笋高汤蔬菜面怎么做
  • 冬笋高汤蔬菜面的做法 冬笋高汤蔬菜面—鲜美清淡 冬笋高汤蔬菜面怎么做

  • “冬笋熬煮好的素高汤营养价值很高,这款汤面不含油脂,口味清淡,非常适合小宝宝。既有冬笋的清新,又有黄瓜的爽口。麻麻们可以多熬一点冷冻起来,平时给宝宝煮面或者煲汤的时候都可以用到,不仅能提味,还能让汤汁更有营养。”食材明细主料通心管面(30克)冬笋(1个)菠菜(30克)黄瓜(20克)辅料...
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照烧冬狮鱼怎么做-照烧冬狮鱼的做法
  • 照烧冬狮鱼怎么做-照烧冬狮鱼的做法

  • “冬狮鱼是我家餐桌经常可见的,关键是做法简单,快手又下饭。”食材明细主料冬狮鱼块(2片)辅料色拉油(小2勺)酱油(小2勺)料酒(大1勺)味醂(大1勺)芝麻(适量)其他(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)照烧冬狮鱼的做法步骤1、新鲜的冬狮鱼用水冲洗后用纸巾擦干备用2、提前用酱油,料酒,味醂将鱼给挑...
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肉片鲍鱼冬瓜汤怎么做-肉片鲍鱼冬瓜汤的做法
  • 肉片鲍鱼冬瓜汤怎么做-肉片鲍鱼冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料里脊肉(120g)鲍鱼(2个)冬瓜(500g)辅料清水(若干)调料食盐(2g)鸡精(小许)姜(小许)胡椒粉(小许)清水(些许)淀粉(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片鲍鱼冬瓜汤的做法步骤1、取鲍鱼和精肉。2、切片。3、切片。4、猪肉放大碗里,加食盐和鸡精及姜丝。5、抓匀。6、放清水和胡椒...
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木耳冬笋鱼片汤怎么做-木耳冬笋鱼片汤的做法
  • 木耳冬笋鱼片汤怎么做-木耳冬笋鱼片汤的做法

  • “颜色亮丽,食材丰富,鱼片洁白,蓬松,滑嫩,味道清淡鲜美。”食材明细主料青鱼(200g)黑木耳(适量)冬笋(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)蛋清(适量)葱(适量)辅料盐(适量)米糠油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木耳冬笋鱼片汤的做法步骤1、青鱼段去骨切成片,加盐、料酒...
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香菇冬瓜烧肉片怎么做-香菇冬瓜烧肉片的做法
  • 香菇冬瓜烧肉片怎么做-香菇冬瓜烧肉片的做法

  • “冬瓜是夏季时令蔬菜,时令才是家常的一大特色!并且冬瓜味甘淡,性微寒,解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等,非常适宜在夏季食用!”食材明细主料冬瓜(600克)肉片(200克)辅料干香菇(15朵)配料玉米油(适量)葱(适量)姜(适...
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烧鸦片鱼怎么做-烧鸦片鱼的做法
  • 烧鸦片鱼怎么做-烧鸦片鱼的做法

  • “不知道这鱼学名叫啥,当地人叫鸦片鱼?我只知道事比目鱼类。”食材明细主料鸦片鱼(适量)辅料食用油(适量)葱(适量)花椒(适量)八角(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)食盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烧鸦片鱼的做法步骤1、鱼处理清洗干净,打花刀2、葱姜切块...
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冬高菜拉面怎么做-冬高菜拉面的做法
  • 冬高菜拉面怎么做-冬高菜拉面的做法

  • 食材明细主料冬高菜(适量)鸡蛋(适量)拉面(适量)辅料台式香肠(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬高菜拉面的做法步骤1、准备好的材料。2、冬高菜清洗一遍,去点盐份,切碎。3、热锅冷油,煸香姜末。4、把切好的冬高菜加入煸炒出香味。5、加水烧开。6、加入拉面中配好的酱...
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冬笋烧咸鱼怎么做-冬笋烧咸鱼的做法
  • 冬笋烧咸鱼怎么做-冬笋烧咸鱼的做法

  • “过年咸鱼咸肉的总是要准备些,我是比较喜欢吃咸鱼的,蒸的,煮的都行,吃粥配咸鱼是最好的!”食材明细主料咸鱼(250克)冬笋(1只)辅料葱(1段)姜(1块)白糖(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋烧咸鱼的做法步骤1、准备的原料。2、冬笋去壳,切片,汆水,去草酸。3、咸鱼浸泡十几分钟,去除点...
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冬寒菜植株多高
  • 冬寒菜植株多高

  • 20到30厘米高。冬寒菜通常指葵菜,是一种野生植物,有春葵、秋葵、冬葵、冬寒菜四种,通常都称为冬苋菜、滑菜。因为它的汁液很滑而且有粘液,所以吃起来口感非常嫩滑。冬寒菜可以清炒、凉拌、也可以煮汤、煮粥,也可以做成咸菜,它曾是古代公认的七种咸菜之一,吃起来清香、滑嫩、爽口...
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香菜冬笋片怎么做-香菜冬笋片的做法
  • 香菜冬笋片怎么做-香菜冬笋片的做法

  • “冬笋和竹笋一样,可以炒着吃。可以和肉一起炒,但和素的更好吃,有和雪菜,荠菜等,但没有和香菜炒来得香。”食材明细主料冬笋(200g)香菜(2棵)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菜冬笋片的做法步骤1、冬笋2、香菜3、香菜切小,冬笋切片。4、冬笋片...
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鱼干烧冬瓜怎么做-鱼干烧冬瓜的做法
  • 鱼干烧冬瓜怎么做-鱼干烧冬瓜的做法

  • 食材明细主料鱼干(适量)冬瓜(适量)辅料姜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼干烧冬瓜的做法步骤1、溪鱼干。2、冬瓜去皮切块,姜切片。3、锅中放油,下入姜片、鱼干翻炒,烹入料酒、生抽。4、放入冬瓜翻炒。5、加水烧煮10分钟左右,加盐调味。6...
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砂锅鱼片生菜的做法 砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅 砂锅鱼片生菜怎么做
  • 砂锅鱼片生菜的做法 砂锅鱼片生菜——冬日至简清汤小锅 砂锅鱼片生菜怎么做

  • “砂锅,冬日暖胃暖心的神器。砂锅鱼片生菜,较比昨夜“熔”今日“断”的混沌股市,清淡爽口,简单易做。”食材明细主料活鲈鱼(1斤左右)团生菜(一棵)辅料盐(适量)姜(适量)料酒(适量)淀粉(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)砂锅鱼片生菜的做法步骤1、活的鲈鱼处理干...
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豆豉肉片烧冬瓜怎么做-豆豉肉片烧冬瓜的做法
  • 豆豉肉片烧冬瓜怎么做-豆豉肉片烧冬瓜的做法

  • “第一次尝试这样的组合,没想到很好吃!平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气,也变得比较下饭了!哈哈!冬瓜这东西就是好,便宜有营养,药用价值也高,平民美食啊!给它什么味它都能接收得非常好,哈!”食材明细主料冬瓜(适量)瘦肉片(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)配料油(适量)盐(适量)咸...
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家常烧鸦片鱼的做法 家常烧牙片鱼 家常烧鸦片鱼怎么做
  • 家常烧鸦片鱼的做法 家常烧牙片鱼 家常烧鸦片鱼怎么做

  • “记者手记:之所以用家常烧代替红烧,记者采访了部分烹饪大师,大家的意见是家常烧的做法时间长,慢火入味、鱼肉嫩,不勾芡,更适合现代人的饮食观念。调料中加糖和醋的目的是为了去掉鱼的腥味,不要放的太多,以免出现甜味和酸味。改刀的目的是为了入味,按照鱼的大小,一般每面划4刀左右...
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冬笋烧鱼丸怎么做-冬笋烧鱼丸的做法
  • 冬笋烧鱼丸怎么做-冬笋烧鱼丸的做法

  • “今天的鱼丸就是我用巴沙鱼的鱼柳来做的,平时我们都喜欢用鱼丸来涮火锅或者炖汤,但是今天我们不放在汤里吃,而是炒着吃,特别搭配了冬笋片、黑木耳和胡萝卜,不仅颜色搭配好看有食欲,口感更加的丰富,既能尝到鲜嫩的鱼丸,又能吃到爽脆的笋片,而且营养也更加的好了。”食材明细主料自...
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冬高菜烧鱼块的做法 让你胃口大开i的下饭菜——冬高菜烧鱼块 冬高菜烧鱼块怎么做
  • 冬高菜烧鱼块的做法 让你胃口大开i的下饭菜——冬高菜烧鱼块 冬高菜烧鱼块怎么做

  • “每年到夏天老耿单位的福利总会发点冬高菜,比起一般的酸菜更鲜,更脆,而且没那么酸,拿一包和鱼一起烧,加点辣,鲜鲜辣辣很受家人的欢迎。特别是现在的季节,天气炎热胃口都不好,来点这个绝对是米饭杀手,不多吃点都不行!”食材明细主料洄鱼(1条)冬高菜(1包)辅料干尖椒(适量)熟花生米(适量)葱(适...
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