- “很早就想做这种小窝头了,以前也试过用玉米粉和面粉,总是会塌。前几天好不容易在一家超市发现了黄豆面,于是立马买来一试,做好是啥型,蒸好还是啥型,一点都不会变。成品很迷你,比大拇指大不了多少,样子很讨喜,可惜爷儿俩不是很赏光,大部分被我消灭啦。个人觉得除了硬点外口感挺不错...
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- “秋天是丰收的季节,各种蔬菜瓜果、五谷杂粮马上就要新新鲜鲜地来到我们面前。都说米面最养人,尤其是中国人的体质,更适合各种米面粥饭。贴秋膘,没有比五谷杂粮更滋养的了。这款窝窝头,那真是太棒了——除了各种粗粮,我还特别添加的红小豆,为了增加口感,更使用了纯黑糖,不仅滋养身...
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- 食材明细主料大米(适量)黑米(适量)小米(适量)糯米粉(适量)辅料红枣(适量)清水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杂粮红枣窝头的做法步骤1、大米黑米小米混合(以大米为主,)放入破壁机里面打成米面。2、过筛一下更加细腻,糯米面是买的,与打好的米面混合均匀。3、红枣洗净去核儿。4、切...
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- 食材明细主料面粉(250克)黑米(80克)白糖(10克)奶粉(10克)发酵粉(5克)牛奶(适量)辅料红枣(30克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑米红枣窝窝头的做法步骤1、准备的用料。2、先把黑米洗净清水泡4个小时以上。3、沥干水分用搅拌机搅碎。4、用筛子过一遍,粗大颗粒继续用搅拌机打碎。5、反...
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- “杂粮中膳食纤维多,既有可溶性的,也有不能被人体吸收的粗纤维,一周至少要吃上2顿,用小米面和玉米面为主,加上上香甜红枣做的窝窝头,想不好吃都难。”食材明细主料玉米面(125g)白面(50g)小米面(125g)辅料大红枣(6个)桂花糖(10g)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)杂粮红枣窝窝头的做法步骤...
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- 食材明细主料荞面(适量)野菜(适量)辅料鸡蛋(一个)配料酵母(适量)温水(适量)凉拌醋(适量)辣泼子(适量)酱油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)野菜窝窝头的做法步骤1、用温水把酵母化开,搅拌均匀2、一瓢半荞面3、用酵母水和面4、用手揉成均匀的面团,盖上湿布放入温暖处发酵到一倍大5、...
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- “非常喜欢吃窝窝头,微甜又筋道,这个杂粮窝窝头,营养丰富又富含粗粮纤维,减肥一族或者老年人都很适合吃哦。”食材明细主料红薯叶(适量)辅料高粱面(适量)红薯面(适量)黄豆面(适量)全麦面(适量)玉米面(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红薯叶杂粮窝窝头的做法步骤1、把红薯叶...
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- “忆当年,这是穷苦人家用以冲饥的;而今,这道健康粗粮,却是餐桌上的明星!话虽如此,但这窝窝头却有些来头:据说八国联军进攻北京,慈禧太后挟光绪帝等仓皇出逃,当日夜宿京郊西贯市村。慈禧突然来到贯市,首要的是饮食。寺中掌教蔡万春等人急忙备膳,最为便捷的,就是给饥肠辘辘的慈禧、光绪...
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- “窝窝头~一种再北方非常常见的的面食~很多地方甚至当成是主食~而在我们南方却不多见~记得有一阵子讲究忆苦思甜~很多餐厅都推出以窝窝头为辅食的菜肴~颇受欢迎呢~好吧~吃惯精细粮食的我们~也来吃上一餐吧~一笼窝窝头~一盘小炒菜~一碗榨菜蛋汤~哈哈~齐活~”食材明细主料...
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- “玫瑰酱/雀巢炼奶/阿克苏魅枣/牛奶加上一些粗粮,就成了一款精致的小窝头.”食材明细主料玉米面(适量)小米面(适量)黄豆面(适量)白面粉(适量)辅料炼奶(适量)红枣(适量)玫瑰酱(适量)牛奶(适量)配料发酵粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玫瑰红枣小窝头的做法步骤1、玉米面/黄豆面/小米...
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- “这个窝头虽然看起来一般般,但是吃起来非常不错,一家人都抢着吃呢,自己打的杂粮面,营养丰富,吃着放心啊!”食材明细主料大米(适量)小米(适量)黑米(适量)红米(适量)糯米(适量)红枣(适量)辅料清水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红枣杂粮窝头的做法步骤1、大米和其他杂粮混合在一起,以...
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- “这是家人都喜欢吃的窝头,平时都是婆婆做给我们吃,今天发现家里还有好多杂粮,想尽快消灭一下,所以想自己尝试一下,我是分别打的杂粮粉,然后混合在一起,感觉比例有点不太好,粘糯程度稍比婆婆做的逊色应该是大米面多一些,黑米小米少点,大米占三分之二吧,不过这个也很好吃呢!”食材明细...
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- “窝窝头是小时候的记忆。小时候家里条件不是特别好。回老家,外婆就会蒸这个窝窝头给我吃,里面放点干咸菜腌干豇豆什么的。这生活条件好啦。这个窝窝头就做得更加精致了。窝窝头现在在超市都有卖的。吃起来特别的有味道。”食材明细主料窝窝头(3个)玉米(一个)青豆(二两)火腿肠(一...
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- “粗粮里面富含维生素和矿物质,营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中,精白大米的维生素含量最低,精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点:它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中,而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后粗粮里面含有大量的膳食纤...
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- “春节吃多了大鱼大肉,来些粗粮清理清理肠胃吧!“加了红枣肉的小窝头不但松软,还有玉米面那质朴的香和红枣的香甜~~~你一定会喜欢上它~~~””食材明细主料玉米面(150克)黄豆面(100克)面粉(50克)辅料红枣(适量)酵母粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红枣窝头的做法步骤1、主要食...
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- “减肥…治便秘,促进肠蠕动”食材明细主料紫薯(适量)红薯(适量)糯米粉(适量)玉米粉(适量)蜂蜜(适量)芝麻糊(适量)脱脂牛奶(适量)辅料红糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫薯红薯蜜枣小窝头的做法步骤1、紫薯红薯去皮蒸熟捣成泥2、3、加入蜂蜜,红糖,芝麻糊,玉米粉,糯米粉,蜜枣,牛奶揉成...
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- 食材明细主料玉米面(700克)豆面(100克)胡萝卜(2根)辅料水(480克)糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜窝窝头的做法步骤1、胡萝卜洗净去皮,控干水分,切丝。将切成丝的胡萝卜放入微波碗,入微波炉,微波3分钟,拿出备用2、玉米面和豆面放入干净盆中,用350克的开水烫面,搅拌3、加入...
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- “#红色吉祥菜#俗话说:一日三颗枣,终身不显老。红枣富含蛋白质,脂肪,糖类,多种维生素,微量元素及氨基酸等丰富的营养成分,常吃红枣对身体好,特别是冬天,红色总能给人以温暖,所以我家不管熬粥、做汤或是做面食都会放一些;不仅有健脾益胃,补血补气,养血安神和延缓衰老的功效;还能增强体质...
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- “以前困难时期人们为了填饱肚子吃窝窝头现在条件好了大鱼大肉吃多了反而成了饭桌上最受欢迎的一道小点心是啊多吃粗粮有益健康啊”食材明细主料糯米粉(100克)玉米粉(120克)辅料白糖(10克)牛奶(200ML)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶香迷你窝窝头的做法步骤1、糯米粉100克玉...
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- 食材明细主料红芋面(200克)辅料清水(200克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红芋面窝窝头的做法步骤1、准备红芋面粉200克...2、加入200克的清水揉成面团,水的比例可自己掌握软硬程度,因为其粉中含的淀粉量较多,所以海面时要比小麦面粉吃水一结...3、把揉好的面才分成了份,分别...
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- 食材明细主料玉米粉(200G)辅料食用油(50G)维他奶(50G)配料白糖(50G)盐(适量)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)迷你香酥窝窝头的做法步骤1、准备材料:玉米粉200G、食用油50G、维他奶50G、白糖50G、盐少许。2、维他奶+糖混合。3、搅打至糖半溶化。4、加入食用油搅拌均匀至糖全部溶化...
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- 食材明细主料香菇(100克)蒜苔(300克)胡萝卜(100可)粗粮窝窝囊囊(8个)香肠(100克)辅料玉米油(1勺)盐(2匙)美极鲜味汁(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粗粮窝窝的幸福的做法步骤1、准备蒜苔、胡萝卜、香菇、香肠备用2、蒜苔洗净切成小丁状3、胡萝卜洗净切成小丁状4、香肠切成小丁备用...
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- “喜欢吃玉米面的朋友们可以尝试,光吃它就能一口气开3个哦,早饭做它省时省力哦。”食材明细主料玉米面(200g)辅料大枣(3个)调料红糖(4勺)泡打粉(1/3勺)油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红糖大枣窝窝头的做法步骤1、200克玉米面可以做出5个小窝窝头。2、玉米面里放入红糖,泡打...
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- “杂粮窝窝头,配上红枣和核桃,这种口感相信你会喜欢上。其实,这款窝窝头的方子源自我的一位儿时玩伴,因为是她的方子,我迷上了这款窝窝头。我的这位儿时玩伴,我们24年未曾谋面,在昏暗的新华街,听她说话的声音,我居然能准确的说出她的名字;在这之前的10年我们高中偶遇,听她说话的声音...
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- “传统的窝头给人的感觉就是喇嗓子,所以很多人并不喜欢吃。这款红薯窝头在玉米面的基础上,添加了红薯、蜂蜜和奶粉,因此做出来窝头,吃上去口感十分细腻,丝毫没有任何粗糙的感觉,让你吃了还想吃。从中医养生来讲,玉米健脾,红薯养肾,蜂蜜润肺,十分符合现代人的健康饮食标准。”食材明...
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