- 食材明细主料大米(200克)糯米(30克)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸菜粉的制做方法的做法步骤1、大米200克,糯米30克,市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的,而坨妈喜欢带一点糯的口感,所以加入了少量的糯米,这样做出来的蒸菜粉口感更绵软,粘性更好。2、将两种米倒入盆中,淘洗干净,市售...
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- “昨天看见冰箱里还有上次回娘家妈妈给带的炒米(粉蒸肉专用米,就是用各种料,最后磨成粉,放炒锅里小火炒香,炒成金黄色即可,记得一定是小火),就馋临清的四大扣碗之一粉蒸肉,这里没有卖的,自己动手吧。”食材明细主料带皮五花肉(适量)炒米(适量)辅料章丘大葱(适量)料酒(适量)甜面酱(适量)白糖(适...
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- “蒸肉粉超市里有卖袋装现成的,可是自己做的这个味道香醇,比买的蒸出来的口感要好,用粗米或者粳米都可以,我用的是东北米,在炒米的过程中,这个米很容易炒熟炒香,在碾压成粉时很容易,做好的米粉来蒸肉或者排骨都很好吃,因为老公不吃辣的,所以米粉里没有加干辣椒,喜欢的可以加几颗干辣...
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- 在中国南方地区广泛流行的一道菜叫粉蒸肉,这道菜在江西各地随处可见,它带皮的五花肉为主,在配上米粉及其他的调味品混合制作而成。粉蒸肉是哪个地方的菜?粉蒸肉典故?粉蒸肉的营养价值?一、粉蒸肉是哪个地方的菜作为通用菜的粉蒸肉,毋庸置疑是江西的头牌菜系,江西的粉蒸肉运用...
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- “们平时所做的粉蒸菜中,经常会用到米粉,有了它,我们可以做粉蒸排骨,粉蒸肉,粉蒸菜.......,在我们北方小城这种米粉是买不到的,上次,做粉蒸排骨时,我就参照网上的方子,自已在家制做了一些。自已选取米,洗米,炒米,磨米,全过程都是安全卫生的亲手操作,吃起来绝对的放心啊!”食材明细主料糯...
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- 准备时间:1小时10分钟    烹饪时间:1小时20分钟主料五花肉:适量大米:100糯米:100八角:两颗花椒:十几粒干辣椒:四五颗辅料料酒:一勺生抽:一勺老抽:三勺盐:少许具体步骤1.五花肉洗净,控水份,放入料酒,生抽,老抽,比例大概是1:1:3,根据肉量多少调整汁料的多少,拌匀...
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- 蒸米粉肉是一道很普通的家常菜,几乎家家户户都会在日常偶尔做一下这道才解解馋。它的制作方也不会很难,只要跟着菜谱,你也一定能制作出每位的蒸米粉肉。下面小编就带着大家一起学着如何制作这道菜吧。吃着这道美味的蒸肉也让大家怀念妈妈的手艺。蒸米粉肉非常的好吃,而且香味...
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- “自制蒸肉粉请看这里粉蒸排骨属于国民级别的美食了,印象中,我跟妈妈学做的第一道美味就是粉蒸排骨,学习之后才发现,原来这样的超级美味做出来却并不困难,但以前做粉蒸的菜菜,蒸肉的米粉都是妈妈给我带过来的,在超市也买过几次,后来爱上美食,才发现原来蒸肉用的米粉自己制作也非常...
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- 食材明细主料五花肉(适量)辅料自制米粉(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制粉蒸肉的做法步骤1、蒸肉米粉先已作好:大米洗净滤干水上锅中火炒干大米的水份,放入干的朝天椒,八角我还放几颗去核红枣一起炒制,这个熟度就自己掌控了,炒的差不多的时候放入五香粉炒匀,放凉一下倒...
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- 食材明细主料菠菜(适量)粉丝(适量)辅料蒜末(适量)新疆辣皮子(适量)调料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粉丝蒸菠菜的做法步骤1、菠菜洗净焯水沥干。2、粉丝煮发剪短沥干。3、蒜末洗两遍沥干。4、蒜末中放入盐鸡精生抽和新疆辣皮子。5、淋入热油。6、粉丝...
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- “说起粉蒸,第一个想到的自然就是“粉蒸肉”啦。做为一个吃货,市售的蒸肉粉是百分百不能满足我们对于美味的要求的。所以,自制蒸肉粉,也就成为一个合格吃货的必修技能。吃过自制蒸肉粉做出来的粉蒸肉,你就会发现,市售蒸肉粉制作出来的那些,只能说是发育不良的残次品,完全不在一个...
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- “粉蒸排骨属于国民级别的美食了,印象中,我跟妈妈学做的第一道美味就是粉蒸排骨,学习之后才发现,原来这样的超级美味做出来却并不困难,但以前做粉蒸的菜菜,蒸肉的米粉都是妈妈给我带过来的,在超市也买过几次,后来爱上美食,才发现原来蒸肉用的米粉自己制作也非常简单,零厨艺也一样搞...
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- 食材明细主料芹菜叶(适量)面粉(适量)辅料大蒜(适量)蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉蒸芹菜叶的做法步骤1、芹菜叶洗净控水。2、将芹菜叶切碎放入盆中。3、放入面粉,五香粉搅拌均匀。4、锅中入水,放入蒸蓖上。5、水开蒸八九...
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- 粉蒸肉既家常又美味,很多人都非常的喜欢吃,它是用带皮的五花肉加米粉和其他调味料制作而成的,清香,酥糯而且爽口,那么你知道粉蒸肉是什么地方的菜吗?都出自什么典故吗?粉蒸肉是什么地方的菜粉蒸肉最早流行于中国南方,现在已经渗透到了全国,并进入了国际市场,成为中国烹饪食品代表...
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- “本制作是我根据群管理“顺其自然”教的制作方法实做实拍编辑的,供大家学习用,欢迎加入爱生活爱美食Q群:555618180”食材明细主料大白菜(1棵)辅料盐(适量)酸咸(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸白菜制作方法的做法步骤1、把大白菜摘掉上面几片老叶子不要,里面包着的菜叶子是干净的...
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- “想做粉蒸肉好久了,可是一直买不到蒸肉粉,所以一直拖着,昨天买了一大块肉,肘子那有挺多肥的,婆婆说烀了吧,我脱口而出,做粉蒸肉吧,晕呀,我是太想吃了吗?可是没有蒸肉粉呀,还好,我们万能的度娘什么人才都有,可以自己做,于是乎,我折腾了小一上午做了个这个菜,看着家人吃的香香的样子,觉得自...
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- “春天万物萌生,野菜也都长了出来。今年没事就让老公带着我到处找野菜,采挖到了不少的品种。采挖的过程中,采挖到了多少菜似乎不重要了,重要的是那个采挖的过程,和自己爱的人一起挖野菜的过程是幸福和甜蜜的。”食材明细主料猫妮菜(300g)面粉(100g)玉米面粉(50g)辅料五香粉(2g)配料蒜...
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- 对于喜欢吃肉肉的小可爱们来说,这样的美味粉蒸肉怎么能错过呢,带家人去吃、带喜欢的人去吃、带朋友闺蜜去吃,本来坚定信心要减肥,最后总是坐在饭桌上,内心默默的说吃完才有力气减肥嘛,结果在胖子的路上越走越远,那么这道让人甘心成为小胖子的美味是怎么做出来的呢?粉蒸肉的制作方...
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- 食材明细主料糯米(100g)大米(50g)辅料花椒(少许)香叶(2片)八角(一粒)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制蒸肉粉的做法步骤1、准备好材料,糯米和大米的比例是2:1。2、所有材料倒入锅中,中小火慢慢翻炒。3、炒至香料味道,米微微发黄。4、倒入料理机在打成粉。5、大概这样的大小就可以...
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- 食材明细主料米(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制蒸菜米粉的做法步骤1、将我们平常煮饭吃的米洗净放入盆中静置,让米来吃干水分2、吃干水分的米握在手中有湿意,放开米粒不沾手为宜3、将米粒放入粉碎机中打成磨成细粉...
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- “粉蒸肉是道家常菜,今天做的粉蒸肉下面放了干菜,是不是有点小小的改变呢?”食材明细主料五花肉(500克)干菜(100克)蒸肉粉(一小碗)五香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干菜粉蒸肉的做法步骤1、将五花肉洗净,切片放在水中浸泡15分钟2、将蒸肉粉倒在五花肉上3、拌匀4、干菜洗净,浸泡约30...
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- “昨晚失眠,不愿意玩手机,就淘洗了米,来自制蒸肉米粉。”食材明细主料糯米(180g)香米(60g)辅料姜(小许)调料花椒(2匙)八角(3颗)五香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制蒸肉米粉的做法步骤1、香米。2、取60克。3、糯米。4、取180克。5、取花椒和八角放进来。6、淘洗干净。7、摊平晾干...
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- 杭州。粉蒸肉据说是杭州著名的一道非常具有特色的名菜,早在清朝末期诗人袁枚的诗篇《随园食单》中便有了粉蒸肉的记载,粉蒸肉流行于中国南方如江西、重庆、四川等的各个地区,是属于多菜系的,但由于其记载最早是跟江西有关,所以粉蒸肉也被归为赣菜系,也就是江西菜,粉蒸肉的口感糯...
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- “初次尝试面条菜,采用了蒸制的方法,味道很好很清新,一点也没有想象中的苦涩味儿。放凉了吃口感更好,有些软糯弹牙,再蘸上调好的碗汁儿,简单又美味哦,对于减肥也是很不错哒~O(∩_∩)O~。”食材明细主料面条菜(适量)辅料面粉(五勺)玉米油(两勺)水(适量)配料盐(一小匙)芝麻酱(两勺)蒜泥(一勺)生...
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- 食材明细主料五花肉(1块)辅料米粉(适量)调料酱油(3勺)蚝油(1勺)老抽(1勺)甜面酱(2勺)五香粉(5g)盐(适量)黄豆酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)秘制粉蒸肉的做法步骤1、在糯米中加入两颗八角和几个干辣椒,用小火将其炒黄,并用料理机打碎,不要太碎,吃起来有颗粒感才好!2、一定要小火慢慢...
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