- “红米鱼,也叫曲米鱼是我们家乡的特产,以前都要逢年过节才有得吃哦!平常家里不常作,因做起来有点麻烦,费功。买回家的鲜草鱼清理干净,用清水冼去血水,切大块加盐,米酒腌1---2天。腌好的鱼加入备好的红辣椒粉,曲米粉拌匀,淋上茶籽油,放进有隔层的蒸锅里蒸熟即行”食材明细主料草鱼(10...
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- “爱吃米皮,又惧怕从外面买着吃,前些天还看电视报道关于毒米皮的问题,真是怕哦。想吃就只能自己动手了,自己做反倒是有一个好处,就是想吃什么的就做什么的,比如这款红米米皮,就是用了红米,营养价值更高,关键是特别的放心啊,做好我和老公一人吃了一碗,爽!”食材明细主料红米(200g)水(300g...
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- “红烧鱼的做法有千百种,希望你喜欢我的做法。吃过红烧鱼,新的一年,事事都红红火火的!”食材明细主料家鱼(一条大概800克)辅料姜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)配料腐乳或豆瓣酱(两块)海鲜酱(一茶匙)酱油(两茶匙)食用油(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鱼的做法步骤1、把材料中...
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- 食材明细主料鱼(适量)辅料辣椒(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)豆豉(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧鱼的做法步骤1、把鱼去鳞去肠宰杀干净。2、切好葱,姜,蒜,辣椒。3、把鱼用少许盐,料酒,姜丝,白胡椒粉腌制10分钟。4、锅里倒油...
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- “鱼肉,作为餐桌上不可缺少的一种主要肉食,不仅味道鲜美,而且营养价值极高,其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。烹饪方法多种多样,可用于清蒸、红烧或是炖汤,每种做法都有着不同的口感。这次用的是罗非鱼有的也叫福寿鱼,红烧鱼是很多人都非常喜欢吃的一种家常...
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- 食材明细主料草鱼(两条)榆林豆腐(一块)猪五花(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)老抽(适量)料酒(适量)番茄酱(适量)五香粉(适量)淀粉(适量)盐(适量)糖(适量)啤酒(一听)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧鱼的做法步骤1、草鱼刮鳞掏内脏洗净斩大块,用姜片、葱段...
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- 食材明细主料米鱼(400克)辅料油(适量)黄酒(少许)姜(少许)老抽(少许)糖(少许)盐(少许)味精(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧米鱼的做法步骤1、米鱼洗净沥干2、起油锅加热放入米鱼煎3、煎至两面金黄出锅,同样方法把鱼全部煎完4、煎好的鱼再放入锅中,放少许黄酒5、再放少许姜6、...
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- “鱼最好吃,胶原蛋白多,鱼最好吃的应该是鱼汤!鱼汤泡饭最美味了,就今天小帅厨娘带大家做红烧浇汁鱼,重点是鱼汤!”食材明细主料诓镜鱼(半条)啤酒(半瓶)辅料蚝油(少许)葱(少许)八角(少许)干辣椒(两个)酱油(少许)老抽(少许)白糖(一勺)盐(适量)料酒(少许)鸡精(少许)香菜(适量)姜(少许)蒜(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小...
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- “鲜,嫩,滑三个字形容最恰当不过.”食材明细主料鱼(1条)辅料葱(少许)姜丝(少许)配料油(少许)盐(少许)鸡粉(少许)蒸鱼豉油(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红鱼的做法步骤1、准备好姜葱(家里不够新鲜葱苗,前几天剩下的干了叶子的葱苗,所以用老葱头代替),把姜切成丝,老葱头切碎,葱...
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- 食材明细主料红枪鱼(2条)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧红枪鱼的做法步骤1、红枪鱼洗净。2、调料切好。3、锅入油烧六七成热、放入红枪鱼煎至两面金黄。4、用铲子把鱼推至一边、放入调料过油。5、加料酒、生抽、老...
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- 食材明细主料草鱼(适量)辅料辣椒粉(适量)红米粉(适量)茶籽油(适量)鸡精(适量)米酒(适量)中辣(口味)蒸(工艺)一天(耗时)高级(难度)荷香红米鱼的做法步骤1、草鱼用盐,米酒,鸡精拌匀腌制一天,2、备辣椒粉和红米粉,3、腌好的鱼,倒进红米粉,辣椒粉,4、淋上茶籽油,5、拌匀,6、蒸锅里铺上荷叶,7、放上拌好的鱼,8...
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- “今天的早餐推荐,小渔生鲜为大家分享一款粥的做法。这款粥叫红米粥,做法简单,清爽好喝。每次煮一锅都会一点不剩,正在养生的你不妨做一做。”食材明细主料红米(75g)大米(75g)辅料清水(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红米粥的做法步骤1、把红米和大米准备好放入盆中2、将两...
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- “我们都知道女性朋友总会因为气血不足显得苍白无力,今天我们来看下怎样做出好吃的补血粥,红枣和红米都是补血的好东西,非常适合女性食用,可以补血补气,美容养颜,防上火。”食材明细主料红米(100克)大米(50克)红枣(10个)辅料红糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红枣红米粥的做...
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- 食材明细主料比目鱼(适量)辅料葱(适量)八角(适量)花椒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧鱼的做法步骤1、比目鱼洗净,表面拍少许干面粉。2、锅内放适量油烧热,放入比目鱼中火煎制。3、两面金黄色盛出备用。4、锅内留底油,放入花...
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- “咚咚咚锵~~咚咚咚锵~~过年啦~~每到春节,家里都会准备许多美食~~~~烧菜,蒸菜,炖菜,卤菜、小吃等等都会提前准备~~~~~像咸烧白,甜烧白,炸排骨,酥肉,丸子等,通常都会提前好几天就备好了~~~然后除夕当天都会弄点快手菜这样的~~~今天介绍一道【红粳米鱼柳丸子】~~~鱼柳鲜美低脂肪高蛋...
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- “第一次烧红昌鱼,虽然谈不上色香味俱全,但是最后全家人把它吃得只剩下骨头,看来还是蛮好吃的。需要继续努力。”食材明细主料红鲳鱼(500克)葱(3根)姜(3片)蒜(3片)西红柿(一个)辅料盐(5克)开水(300克)料酒(2小勺)生抽(一小勺)咸香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧红鲳鱼的做法步骤1、红昌鱼一...
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- “红米在南方是一种常见的粮食作物,营养价值较高,可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃。红米富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,有补血及预防贫血的功效。而这产自澄迈的红米还多了一种叫硒的东西,在网上查了一下,硒主要是起到组成体内抗氧化酶、降低毒物毒性作用,抗氧化、增...
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- “红鲷鱼,鲷鱼的一种,通体都是红色的,适合用在喜庆的日子里,比如现在春节,红红火火嘛,呵呵。红鲷鱼的肉质鲜嫩,味美可口,蒸煮都行。这条鱼是冷冻的,因此,没用它来蒸,红烧来吃,也很不错,上次请客用了它,大家一扫而光,挺好。”食材明细主料红鲷鱼(1000克)辅料姜葱(适量)配料生抽(适量)鸡精(适量)料...
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- “真不好意思,之前的步骤图都没有拍,也没想着发,就认真的把步骤写仔细吧!”食材明细主料五花肉(一条)新鲜仔排(三根)新鲜小鲍鱼(11只)辅料浓酱油(适量)葱(适量)黄冰糖(适量)八角(一个)鲜酱油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲍鱼红烧肉的做法步骤1、图下次补,第一步,...
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- 食材明细主料草鱼(一条)辅料青蒜(一根)姜(一大块)独头蒜(四个)自制剁椒(适量)小米椒(适量)盐(1小勺)米酒(2汤匙)生抽(1汤匙)老抽(1汤匙)糖(1茶匙)醋(1茶匙)蚝油(1茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鱼的做法步骤1、鱼治净,对半切成两部分,抹上盐腌制30分钟。2、青蒜头、姜、蒜切好备用,这些是...
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- “从小长鱼米之乡,在河边玩到大,小时候的夏天明媚灿烂,喜欢在家门口的小河里游泳,捉鱼虾,还有躲在石缝里嬉戏的螃蟹,呆上一下午就能逮到一小箩筐的螃蟹,呵呵,因为螃蟹没什么肉,我们那的人都不吃,所以没什么价值,一般小孩子都是玩一会就又放回河里去,所以呢,河里的螃蟹总是捉不尽,遇到鱼...
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- “鱼,因其与余谐音,何时何地都很受欢迎,有着极高的地位。春节的餐桌,不同款的鱼更是主角。以此,表达着鲤鱼跃龙门,连年大吉,年年有余,吉庆有余,金玉满堂等诸多期盼。红烧鱼是最常见的一款,一般是蒸条鱼。我用的这条鲢鱼太大,居家的锅实在无法容下,无奈从中切开,好在上桌前稍加修饰,食客...
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- 食材明细主料鱼肉(适量)辅料红米(适量)配料盐(适量)料酒(适量)辣椒粉(适量)鸡精(适量)茶籽油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)香蒸红米鱼的做法步骤1、买回家的鱼肉再清洗,洗去血水。先加盐和调料腌一天入味。2、再放进辣椒粉。3、放进红米粉,鸡精。4、拌匀。5、将拌好红米粉的鱼放...
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- “鱼有好多种,儿子最爱吃的就是这淡水鱼“诓镜”而且配上一碗米饭,他美味的一顿饭解决了”食材明细主料诓镜鱼(一条)辅料香菜(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)八角(适量)香叶(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鱼的做法步骤1、鱼收拾干净后,两面划三刀2、切两半放入料...
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- “红烧菜可以称得上是下饭的神菜,红烧鱼更是美味营养又可口。废话不多说,看菜谱吧!”食材明细主料鲫鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红米椒(适量)泡椒(适量)老抽(1勺)生抽(1勺)蒸鱼豉油(1勺)料酒(适量)白糖(少许)花椒(少许)盐(适量)食用油(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鱼的做法步骤1...
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