- “早前去香港买了不少印尼香料,一直没空上来发表日志,同事都问我怎么那么久不更新了,实在惭愧呀~今天就给大家介绍这一道椰奶鱿鱼包菜意大利面吧!、”食材明细主料意大利面(200克)包菜(500克)鲜鱿鱼(300克)辅料椰奶(200克)蒜头(2瓣)配料盐(1茶匙)糖(少许)黑胡椒粉(少许)印尼香料(1包)咸鲜(口味)煮(...
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- ““意大利面包棒起源于意大利的都灵和山麓地区,成了酥脆狭长的意式面包棒的代名词。”“为面包棒整形有两种方法。一种是一次揉搓一块面团,将它揉到需要的长度,然后放在烤盘中发酵,最后烘焙。如果你希望每一根面包棒都是独具特色的话,那么这是一种很好的方法,但是如果制作量很...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料意大利面:适量洋葱:适量鱿鱼:适量黑椒酱:适量辅料蚝油:适量生抽:适量黑椒粉:适量五香粉:适量料酒:适量盐:适量糖:适量具体步骤1.各位主料们,先来张全家福吧!2.将所有辅料倒入鱿鱼段,腌半小时左右。3.锅中放油,七成热时放...
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- “亲,这个面包切记要头天晚上开始发酵这样第二天就可以吃了”食材明细主料面粉(三量杯)水(1.5量杯)橄榄油(适量)酵母(1克(1/4茶匙))盐(2克(1/2茶匙))糖(3克(3/4茶匙))辅料橄榄(10个)小西红柿(10个)大蒜(适量一头)百里香(20片小叶子)胡椒粒(适量)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)未知(难度)意大利长棍面包的做法步...
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- 食材明细主料高筋面粉(400克)低筋面粉(100克)酵母(3克)海盐(5克)辅料清水(440克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)意大利拖鞋面包的做法步骤1、手工揉面(清水分5次用完),第一次将酵母、面粉和部分清水混合,揉成可以拉出较厚的手套膜。2、第二次加水使面团与清水充分融合,可以拉出透明的...
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- “上班族很忙,晚上回到家里想做点东西又时间仓促,推荐这款简单的奶香意大利面。做法迅速口感又好~”食材明细主料意大利面(一小把)辅料洋葱(1个)培根(1-2片)玉米粒(适量)配料亨氏意面酱(适量)牛奶(适量)橄榄油(适量)白酒(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶香意大利面的做法步骤1、材...
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- “CiabattaBread,翻译过来是拖鞋面包,因为此面包又平又长,像拖鞋一样,很有意思的形容,虽然名字平淡无奇,但是她的味道足以让你惊艳。这是一款免揉的面包,奈何家里没有料理机,能偷懒就偷懒了。不过味道依旧不错,新鲜的Ciabatta,搭配一些火腿和番茄,超级棒的味道!”食材明细主料水(480m...
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- “今天心血来潮,烤了个意大利的面包(focaccia)。步骤没有详细的记录,下次好好拍照再发一遍。谢谢大家”食材明细主料面粉(500克)温水(370毫升)辅料酵母(35g)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手工意大利面包的做法步骤1、发面,我用的是鲜酵母,如果没有鲜的,干的也可以,酵母:面粉,7g:500g...
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- “食欲大增”食材明细主料淡奶油(250ml)蘑菇(适量)意大利面(适量)培根(适量)辅料大蒜(两三粒)洋葱(适量)黑胡椒(适量)食用油(适量)奶香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶油蘑菇意大利面的做法步骤1、煮熟意大利面,这个比较费时,我一开始就用的热水煮,加入蘑菇,可以节省时间,加适量盐,,煮完后面用冷...
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- “一直在美食天下翘首企盼大厨们传授这道菜,无奈N年过去了,还是没有人上传心得。只好自己先献个小丑,有胡来来的地方还请指正。不过个人感觉还是蛮成功的说。”食材明细主料番茄(2个)长条面包(1个)辅料茴香叶(适量)蒜瓣(适量)起司(适量)洋葱(1个)配料橄榄油(适量)盐巴(适量)蒜香(口味)烤(工艺)半...
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- “香香酥酥的意式面包沙拉,配上新鲜番茄的菜汁,意大利菜肴的经典蒜香和橄榄油提味,美味妙不可言~”食材明细主料干面包(适量)大蒜(适量)番茄(适量)辅料盐(适量)果醋(适量)橄榄油(适量)黑胡椒(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)意大利面包沙拉的做法步骤1、准备材料。2、大蒜切末,番...
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- “意大利面也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点,特别受到小朋友的喜爱。意大利面的种类繁多,再配上各种酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面。我这个做法是最常见的肉酱意大利面,加入了很多常见蔬菜碎,大家可以根据自己的喜欢搭配。”食材明细主料意大利面...
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- 食材明细主料方便意面(1袋)鸡蛋(1个)辅料马苏里拉奶酪(适量)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶酪焗意大利面的做法步骤1、方便意面煮熟拌酱2、洒奶酪3、单面煎蛋4、烤箱5分钟,奶酪融化就好啦...
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- “成功滴清光了家里剩余的芝士和香肠!!!”食材明细主料温水(1/2杯)橄榄油(1tbsp)面粉(3/2杯)酵母(4克)蛋清(半个)香肠(3根)芝士(3片)辅料糖(1茶匙)盐(1/4茶匙)茴香籽(1小把)欧芹(1小株)黑胡椒碎(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)意大利香肠面包的做法步骤1、将温水,橄榄油,面粉,糖,盐,和酵母放入面...
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- “看了一段国外的面包视频介绍了这款意大利传统的佛卡夏Focaccia面包,正好家里所有的材料都有,立马去买了粗盐就开始做了。佛卡夏(Focaccia)在中世纪的拉丁语里是代表火的意思,就是用火烤的东西,是披萨的早期原形,主要材料有,盐,迷迭香,橄榄油等,几乎是意大利最家常的一款面包,意大利...
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- 食材明细主料意大利面(一袋)辅料卤鸡中翅(一个)卤蛋(一个)卤鸭心(一个)调料黑椒汁(一袋)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤菜意大利面的做法步骤1、准备好材料。2、烧好的水中放入一捆意大利面,煮熟。3、意大利面捞出,浇上黑椒汁,放上卤菜,就可以吃了。小窍门可以自己再放入一些配菜...
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- “从国外视频翻译过来希望大家喜欢哦!(*^__^*)”食材明细主料意大利面条(200克)橄榄油(2汤匙)培根切成小片(6片)鸡蛋黄(2个)帕玛森乳酪(35克)奶油(4汤匙)辅料欧芹切碎(2汤匙)配料胡椒(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)培根奶油意大利面的做法步骤1、所有的材料2、把水煮开之后...
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- “Bruschetta(意式烤面包)作为传统意大利美食中最常见的一道“appetizer”(前菜),Bruschetta同时融合了番茄的酸甜,克鲁托橄榄油的温润,除了吃起来口感酸爽开胃之外,制作过程更是简单易学。”食材明细主料法式长棍面包(1根)罗勒叶(1把)黑胡椒粉(10g)蒜蓉(一勺)辅料番茄(1-2个)橄榄油(一勺(cru...
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- 食材明细主料韭菜(适量)意大利面(两个人量)西红柿(三个)辅料盐(一小勺)玉米油(10毫升)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜意大利面的做法步骤1、水烧开,倒入意大利面煮至7成熟捞出备用2、西红柿洗干净切块备用,西红柿可以去死,也可以不去皮3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入西红柿煸...
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- “潘妮托尼面包,一款来自意大利的甜面包。意大利人在圣诞节都会享用潘妮托尼面包,它的地位类似于我国的“年糕”。嗯,不错,圣诞节就是西方过年了吧???”食材明细中种面团高筋面粉(250g)牛奶(180ml)酵母(3g)主面团高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)全蛋(1个)蛋黄(4个)牛奶(50g)细糖(60g)盐(8g)酵母(5g)无盐黄...
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- 食材明细主料温水(45度)(750毫升)干酵母(1汤匙)面粉(800克)辅料盐(1汤匙)特细糖粉(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)意大利面包的做法步骤1、放入糖和酵母在装有温水的大碗里,让它们溶化并反应。2、加一半多一点的面粉入酵母混合液里,搅匀并用力打,直至面糊变平滑。将碗盖上,让...
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- “经典意式青酱,清爽不腻,回味无穷。”食材明细主料意大利面(200g)罗勒(240g)橄榄油(30g)奶酪(30g)辅料蒜(2瓣)盐(适量)黑胡椒(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)罗勒奶酪意大利面的做法步骤1、水烧开放入意大利面,并加入1勺盐。2、锅中倒入橄榄油与蒜片爆香,加入罗勒叶轻轻翻炒至软。...
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- 食材明细主料面粉(1.5杯)温水(1/2杯)酵母(4克)蛋清(半个)谷物粉(适量)辅料糖(1茶匙)盐(1/4茶匙)橄榄油(1tbsp)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)意大利乡村面包的做法步骤1、在一个大碗中,放入面粉,糖,盐,和酵母,搅拌均匀,再加入温水,橄榄油,和蛋清,搅拌均匀,揉成面团。2、在案板上撒上薄薄一层面粉...
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- “很喜欢的一种意大利做法,最后还可以撒上一些罗勒或者芝士粉,口味层次更丰富。”食材明细主料意大利面(50g)金枪鱼(1罐)杏鲍菇(150g)辅料辣椒(适量)蒜头(适量)油(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金枪鱼意大利面的做法步骤1、准备食材。2、杏鲍菇、辣椒切粒,大蒜...
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- “很好”食材明细主料水(11/3杯)橄榄油(1大勺)强力白面粉(3杯)干酵母(11/2小勺)辅料盐(11/2小勺)糖(1小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)意大利脆皮面包的做法步骤1、将称好的材料放到面包桶内2、选择程序6(和面团)3、准备好后,把湿的面团倒到撒有面粉的皮肤上,并将其整形成4个浅凹...
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