- “羊肉似乎和孜然是绝配两种味道放在一起简直浑然天成至少我是最喜欢这样的吃法东北人似乎特别喜欢烧烤别说大街小巷烧烤店无数宾客不断就是到了夏天小区里也总会有支上烧烤炉遮阳伞呼朋唤友来顿烧烤大餐喝点啤酒吃着肉串侃侃大山笑声不断别提多惬意了今天做的这个菜用烤...
- 10300
- 新疆。孜然是新疆维吾尔语,意为小茴香,早在几千年前,汉代时期就有对孜然羊肉的记载,那时候的孜然羊肉还被称为“胡羊肉”,最先发现是张骞出使西域接触的。制作孜然羊肉需要用到以下材料:羊的后腿肉、香菜叶,以及各种各样包括孜然在内的作料制成的,做好的孜然羊肉香气四溢,肉质细嫩...
- 21101
- “比烧烤店的还好吃哦。。”食材明细主料花菜(适量)辅料青红椒(适量)配料孜然(适量)蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎孜然花菜的做法步骤1、青红椒切圈,蒜,花菜洗净,(不用淖水)。2、放入青红椒,蒜炒香。3、加入花菜,先大火30秒,然后转小火,加入孜然慢慢翻炒,至...
- 17266
- “草原羊肉肉质细嫩,容易消化,具有高蛋白、低脂肪的特点,含磷脂较多。羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。常食羊肉,具有益气补虚、补肾壮阳、增强免疫力功效。”食材明细主料草原羊肉(400g)辅料姜片(适量)孜然(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
- 23613
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料羊肉片:300辅料盐:1.5g油:15干辣椒片:10蚝油:10孜然芝麻:20香菜:100具体步骤1.取适量的羊肉片备用。2.香菜去根洗干净。3.切成小段4.锅中烧开水,水开后下入羊肉烫至变色捞出控水。5.炒锅内加入油烧开,关火,至油...
- 13870
- “小孩子对肉串的诱惑是抵抗不了的,外面卖的那些真的不放心,不知道是什么猫哦,狗啊的肉,所以这个我都是尽量自己在家做,天气热了,吃羊肉有点不合适,所以来点猪肉了!”食材明细主料猪肉(500克)辅料孜然(适量)熟芝麻(适量)椒盐(适量)配料大喜大烤肉酱(1包)酱香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)孜...
- 23988
- “这个羊骨是我煲汤的时候特意不要煲太久就把它捞起来用来做这道菜的。记得去东北人饭店吃饭的时候有一道菜就叫酱大骨,虽然我做这个羊骨调料与与那个大骨不同,可是那个美味真的有异曲同工之妙,个人感觉太美味。”食材明细主料羊骨(适量)辅料洋葱(适量)配料橄榄油(适量)辣椒粉(适量...
- 29975
- “每到夏季来临街边小吃似乎变的也多了起来,众多美食中最爱香喷喷的羊肉串啦,家里新入了高颜值九阳可口可乐联名款空气炸锅,美味自己在家就可以做!3L大容量钻石纹背板,多维折射热量,烘烤均匀又快速,隐藏式发热管很安全!烤出的羊肉串鲜嫩可口,入味十足,超级好吃!自己动手做真材实料,吃...
- 8315
- “在家也能吃到正宗的孜然羊肉”食材明细主料羊后腿肉(400g)盐(5g)孜然粉(8g)酱油(5g)葱(一根)芝麻(少许)辅料淀粉(10g)胡椒粉(5g)生抽(5g)香油(15g)姜(1块)香菜(5根)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)孜然羊肉的做法步骤1、选鲜嫩的塞奇纳尔草原羊的羊腿肉泡一个小时冲洗干净,切成5厘米左右长的条...
- 10657
- 食材明细主料猪肉(适量)辅料盐(适量)油(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)调味粉(适量)生抽(适量)芝麻(适量)生粉(适量)五香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)孜然香猪肉片的做法步骤1、肉切片,2、切好的肉片,3、用刀背将肉拍松。4、备猪肉排骨粉,5、倒进猪肉排内粉,6、撒上辣椒粉,孜然粉,花椒...
- 13690
- “这是我参加总决赛的第一道菜——喜气洋洋。主料我用的是羊肉,取洋的谐音,颜色用了比较喜庆的橙色和红色,以橙子做容器,以橙肉入菜,一是为了增香,二是为了去掉羊肉的腥膻味,也有去油解腻的作用,可谓一举三得,是比较符合现代人养生健康观念的一道美食。新的一年,新的开始,祝大家都红...
- 19922
- “对于孜然羊肉这个菜是怎么也吃不够而且这样的纯肉菜还吃不腻我和老公都特别喜欢而且这个菜做起来一点也不难只要掌握好几个要点就可以了”食材明细主料羊肉(适量)辅料孜然(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)芝麻(适量)盐(适量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孜然羊肉的做法步骤1、...
- 12850
- “夏天到了,我们一起撸串儿去……”食材明细主料羊腿肉(500克)辅料生抽(适量)郫县辣酱(1大勺)盐(适量)鸡精(适量)糖(1小勺)孜然粉(1大勺)辣椒粉(1大勺)花椒粉(1大勺)孜然粒(适量)白熟芝麻(适量)麻辣(口味)烧(工艺)一天(耗时)普通(难度)孜然香辣羊肉串的做法步骤1、羊腿肉要有肥有瘦,这样才好吃,这些是所需...
- 20218
- “孜然羊肉是西北著名的美食,羊肉的肉质细嫩、易消化,高含蛋白质,孜然具有理气开胃、驱风止痛的功效。此菜质地软嫩、鲜辣咸香、营养丰富而且做法简单,非常适合家中没有条件烤肉的朋友!”食材明细主料羊肉(500g)辅料香菜(1株约20g)配料生抽(2小匙)马铃薯淀粉(1大匙)孜然粒(2小匙)食盐(适...
- 10536
- “孜然香辣圣诞羊柳是一道家常小吃的菜肴,喜欢辣或者甜辣的朋友可以做做,很简单~!孜然香味及辣椒香气浓郁,咸香诱人;入口后能感觉到香浓的孜然口味。辣为后辣,与咸香味过度的很柔和,辣度为微辣,并且能够突出肉的香气。尤其是与羊肉配合使用,在突出羊肉鲜美的同时更加能够表现出其...
- 23148
- “这种鱼吃起来没小刺,老人孩子都喜欢”食材明细主料偏口鱼(一条)辅料烧烤酱(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎孜然大偏口鱼的做法步骤1、准备鱼一条,洗干净待用2、依次放入各类调料,口重的就多放些3、把鱼抹均匀即可。盖上保鲜膜放...
- 13868
- 食材明细主料羊排(500克)辅料蒜(两头)姜(一块)料酒(三勺)孜然粒(少许)香菜(两棵)蜂蜜(一勺)孜然粉(少许)辣椒粉(少许)柠檬(四分之一个)蒜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蒜香孜然烤羊排的做法步骤1、新鲜羊排,用清水反复揉洗。至没有血水,一定要洗干净。这一步忘拍了,简单描述。2、蒜、姜、香菜...
- 8798
- “周末宝宝学校又搞亲子活动了,要求每个家庭做一样拿手小吃去分享。自从自创了这个牛肉粒,现在班里的小朋友及家长都墙裂要求我们做牛肉粒!因为不爱吃肉的小朋友也抢着吃,每次我们家的小吃总是不到5分钟的时间就被扫完,夸张的是连芝麻粒都被舔干净!呵呵,妞妞每次都感到很骄傲,一...
- 17391
- “第一次做,放了香菜和孜然,没有怪味,味道相当不错。”食材明细主料羊腰子(2个)香菜(1棵)辅料食用油(半匙)调料孜然(小许)葱白(小许)泡姜(小许)生抽(小许)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菜孜然羊腰子的做法步骤1、羊腰子去膜,切条。2、放碗里,反复清洗。3、洗4、5次后放料酒。4、单独抓...
- 6959
- “我家孩子从小就是不爱吃菜,比较喜欢吃肉,为了能够让她吃点菜尤其是胡萝卜,绞尽了脑汁,想尽了各种办法能够让她多吃一些菜,我相信你们为了孩子和家人的健康也会这样的吧。这道肉蛋菜全面营养的一口香是一道营养全面美味健康老少皆宜的美味佳肴。”食材明细主料鹌鹑蛋(6粒)肉馅(1...
- 26900
- “孜然香辣肉片,开胃菜,口感香辣,营养美味!”食材明细主料瘦肉(适量)辅料油(适量)孜然(适量)细辣椒粉(适量)盐(适量)蚝油(适量)十三香(适量)老抽(适量)料酒(适量)生抽(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)孜然香辣肉片的做法步骤1、成品!2、适量肉切片,料酒,葱姜丝,生抽,淀粉,搅拌好,腌渍5分...
- 7130
- 食材明细主料羊腿肉(适量)辅料孜然(适量)芝麻(适量)干辣椒(适量)胡椒粉(适量)柠檬汁(适量)姜片(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)孜然羊肉的做法步骤1、羊肉切五毫米左右的薄片,加胡椒粉,盐(一点入味即可)挤入些柠檬汁,放入拍松的姜片腌渍(时间越长越好2、炒之前放淀粉...
- 32176
- 食材明细主料面粉(500g)羊肉(250g)绿豆芽(500g)土豆(350g)青椒(250g)辅料孜然(5g)孜然(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)孜然羊肉卷饼的做法步骤1、面粉加鸡蛋加盐适量水和成絮状2、揉成团后饧十分钟3、切成比饺子大一点的剂子,擀不要太薄,每张两面抹上油,五张一摞。饧五分钟。4、饧好后,用擀...
- 5653
- 食材明细主料猪瘦肉(200克)辅料橄榄油(适量)盐(适量)大喜大原味烤肉料(半袋)姜末(适量)蒜末(适量)孜然粉(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)孜然香煎肉的做法步骤1、原料图。2、瘦肉切成中等薄的片,加盐、半袋烤肉料抓匀,腌制入味(半小时以上);蒜、姜都剁成末。3、平底锅烧热倒入适量油...
- 8679
- 食材明细主料羊排(6根)辅料洋葱(半个)灯笼椒(半个)葱(1根)姜(1块)西蓝花(适量)调料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1.5勺)蚝油(1勺)盐(1勺)白糖(半勺(蜂蜜))孜然粉(5g)茴香(3g)迷迭香(3g)橄榄油(适量)孜然(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)秘制孜然葱香烤羊排的做法步骤1、准备食材:羊排,灯笼椒,洋葱,葱,姜。2、羊排提前泡20...
- 24899