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关于酱味炖的餐饮百科

风味东北酱味炖豆腐如何做简单又好吃
  • 风味东北酱味炖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟风味东北酱味炖豆腐的东北地道道的经典家常菜,主要选用新鲜豆腐为主要食材搭配豆瓣酱辣椒等配料烹制而成。豆腐含有丰富的蛋白质,经常用来煲汤和炖菜,风味东北酱味炖豆腐主要特点是味道鲜美,豆瓣酱的加入使得...
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酱炖杂鱼的做法 朴实的家常味---酱炖杂鱼 酱炖杂鱼怎么做
  • 酱炖杂鱼的做法 朴实的家常味---酱炖杂鱼 酱炖杂鱼怎么做

  • “听着锅里咕噜咕噜的声音,闻着锅盖缝里逸出的香气,喝一口吸收了精华和美味的鲜美汤汁,真是幸福。当鱼肉入口时,鲜香嫩滑的口感,更是恨不得连舌头都一起吞下……原来朴实也能美味!”食材明细主料鲫鱼(适量)撅嘴鱼(适量)黄鱼(适量)辅料五花肉(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)八角(适量...
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酱香美味韩国辣酱炖鱼如何做简单又好吃
  • 酱香美味韩国辣酱炖鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟韩国辣酱炖鱼,是一道酱香可口的菜肴,主要原料有鲤鱼,韩国辣酱等,鲤鱼肉质紧密,多肉少刺,煮汤红烧都很美味,韩国辣椒用新鲜辣椒加各种辅料制成,口感不是很辣,味道很香,用来炖鱼非常美味,刚出锅的炖鱼,热气腾腾,香味扑鼻...
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酱炖踏板鱼怎么做-酱炖踏板鱼的做法
  • 酱炖踏板鱼怎么做-酱炖踏板鱼的做法

  • “海边长大的孩子,喜欢吃鱼。干炸小踏板鱼,是老妈的拿手菜。后来我自己炸鱼,才发现,会给你炸鱼的,那才是真爱!真爱!上次回家,去了海鲜批发市场,新鲜的大踏板鱼,买了几条回来,吃了只剩两条了,本想都炖了,可是炸了发现,干炸也不错,索性,炸一条,炖一条,非常哇噻,做法分享给大家。”食材明细主料...
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酱炖肘骨的做法 “ 炖菜 ”酱炖肘骨 酱炖肘骨怎么做
  • 酱炖肘骨的做法 “ 炖菜 ”酱炖肘骨 酱炖肘骨怎么做

  • “来一锅热乎的炖菜,酱香味十足,营养美味,好吃又滋补。”食材明细主料猪肘骨(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)料酒(适量)蚝油(适量)酱油(适量)老抽(适量)冰糖(适量)香叶(适量)桂皮(适量)花椒(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱炖肘骨的做法步骤1、成品图。2、适量肘骨冷水下...
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酱炖芸豆怎么做-酱炖芸豆的做法
  • 酱炖芸豆怎么做-酱炖芸豆的做法

  • “越来越多的农家院饭庄开始于城市的郊区甚至是市中心流行起来,尤其大锅大碗的东北农家炖菜,更是广受欢迎。豪放的炖菜,一如东北民风,大气、爽快、过瘾。小时候,最常吃的冬季炖菜主料总是白菜、酸菜、土豆、南瓜这四大主角。年龄渐长,所吃的食物却变得越来越没有四季分明了,冬天...
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芝麻酱炖蛋的做法 8个月以上芝麻酱炖蛋 芝麻酱炖蛋怎么做
  • 芝麻酱炖蛋的做法 8个月以上芝麻酱炖蛋 芝麻酱炖蛋怎么做

  • “芝麻营养丰富而且香味很浓郁,可以调整辅食的味道,有些孩子觉得鸡蛋有蛋腥味,会拒绝,那就可以试试看这个芝麻酱炖蛋咯做法其实非常简单,但是要把炖蛋做的嫩滑需要几个注意点1、鸡蛋不要打发太久有很多泡泡这样口感就会变差,吃起来很粗2、比例要合适,如果鸡蛋液算一份的话,那一般...
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酱炖鱼怎么做-酱炖鱼的做法
  • 酱炖鱼怎么做-酱炖鱼的做法

  • “新春盛宴,元气满满中国年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟吃鱼不知道叫啥名!朋友送的,袋上又没有字。百度了一下,没敢确认。反正,家里只要炖鱼必须加酱和非装饰的大量香菜已成习惯。这就是家的味道吧!”食材明细主料鱼(1条)辅料干酱(适量)香菜(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆油(适量)酱...
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酱炖时蔬怎么做-酱炖时蔬的做法
  • 酱炖时蔬怎么做-酱炖时蔬的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)豆角(适量)西红柿(适量)辅料甜面酱(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)葱(适量)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱炖时蔬的做法步骤1、主要原料2、西红柿切块。3、茄子切长条。4、葱花炝锅。5、炝出香味,加入甜面酱。6、炒出酱香味,放入茄子豆角西红柿。7、中火炖...
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酱炖鲫鱼怎么做-酱炖鲫鱼的做法
  • 酱炖鲫鱼怎么做-酱炖鲫鱼的做法

  • “在我们常吃的淡水鱼中,惟有鲫鱼食疗效果最好,特别适合肠胃不好、经常腹泻的人食用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是体弱多病的人良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。”食材明细主料鲫鱼(2调)辅料香辣酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒粒(适量)八角(1个)香菜(适量)料酒(适...
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酱炖牛腱怎么做-酱炖牛腱的做法
  • 酱炖牛腱怎么做-酱炖牛腱的做法

  • “软烂入味儿。切盘,凉拌都不错。”食材明细主料牛腱(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)麻椒(适量)香叶(适量)冰糖(适量)郫县豆瓣酱(适量)海天豆瓣酱(适量)蒜(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱炖牛腱的做法步骤1、牛犍改刀,切成小块,洗去血水。2、适量清水,牛犍放入,切几片姜。3、焯两滚儿。4...
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酱炖鱼杂怎么做-酱炖鱼杂的做法
  • 酱炖鱼杂怎么做-酱炖鱼杂的做法

  • “我爱鱼杂,鱼泡好吃,鱼籽好吃,最近发现鱼白也特别棒,有点像脑子,软乎乎的。公子也随我,慢慢爱上了鱼杂。每次都是香辣鱼杂煲,用豆瓣酱做。其实,像炖鱼一样,酱炖鱼杂,味道也很棒。做法分享给大家,喜欢的人,一定喜欢。”食材明细主料鱼杂(1000g)辅料葱(1块)姜(1块)蒜(3-4瓣)小米辣(2根)尖椒(1个)调...
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酱炖排骨怎么做-酱炖排骨的做法
  • 酱炖排骨怎么做-酱炖排骨的做法

  • “这是上个菜的后半步,上次传菜不知道为什么只显示一半,一直想完善,但是这事那是的就给忘下来了”食材明细主料排骨(适量)甘蓝(适量)辅料甜酱(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(2个)香叶(2个)油(适量)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)酱炖排骨的做法步骤1、加入酱油和盐,翻...
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美味酱油炖鱼如何做简单又好吃
  • 美味酱油炖鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酱油炖鱼是一道制作工艺简单快捷的美食,鱼肉肉质鲜嫩可口营养价值高,搭配着酱油和各种调味料烹饪,口感发挥到极致,多汁细腻让人回味无穷。而且食材也是简单易购的,喜爱美食的朋友做菜的首选哦。搭配着一杯凉凉...
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酱炖花莲鱼怎么做-酱炖花莲鱼的做法
  • 酱炖花莲鱼怎么做-酱炖花莲鱼的做法

  • 食材明细主料花莲鱼(一条)辅料粉丝(一把)酱油(适量)豆腐(在块)五花肉(半斤)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱炖花莲鱼的做法步骤1、鱼淘洗净,葱姜蒜切片备用2、油锅煎至两面放入葱姜蒜片,喷醋,放酱油,干酱3、放入五花肉炒上色添两碗水烧开转小火炖半小时4、放入豆腐以及...
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酱炖豆腐怎么做-酱炖豆腐的做法
  • 酱炖豆腐怎么做-酱炖豆腐的做法

  • “用了做酱香饼的酱料炖了北豆腐,味道很不错,快手又简单。”食材明细主料北豆腐(1块)辅料自制酱料(1勺)葱叶(适量)调料姜(适量)红辣椒(1个)花椒(几粒)盐(适量)葱(适量)蒜(适量)酱香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱炖豆腐的做法步骤1、北豆腐一块,切成小块。自制酱香饼的酱,香葱叶适量。2、炒锅...
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酱炖鱼头怎么做-酱炖鱼头的做法
  • 酱炖鱼头怎么做-酱炖鱼头的做法

  • “酱香浓郁”食材明细主料鱼头(1个)白菜(适量)茄子(4个)香菜(适量)豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)生抽(适量)蒜(适量)姜(适量)洋葱(适量)料酒(适量)醋(适量)干辣椒(适量)香叶(两片)番茄(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱炖鱼头的做法步骤1、番茄切块,备用。2、洋葱切块,姜切片,蒜瓣,干辣椒...
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酱炖鱼的做法 【酱炖鱼】 酱炖鱼怎么做
  • 酱炖鱼的做法 【酱炖鱼】 酱炖鱼怎么做

  • “这道酱炖鱼与冒菜有点相似,因为其口味清淡,蔬菜种类多,有有营养,一家老小都特别喜爱。”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料油菜(几棵)土豆粉(一包)豆腐皮(适量)鹌鹑蛋(几个)小葱(几根)生姜(一块)大蒜(几瓣)配料酱油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)黄豆酱(适量)高汤(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱炖...
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风味酱炖鱼怎么做-风味酱炖鱼的做法
  • 风味酱炖鱼怎么做-风味酱炖鱼的做法

  • “酱香浓郁,,风味独特!!”食材明细主料草鱼(1条)豆瓣大酱(1/2)香菜(适量)辅料大料(2个)红辣椒(2个)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风味酱炖鱼的做法步骤1、草鱼一条2、豆瓣大酱半袋即可。3、香菜适量。4、拍出鱼线。5、这就是鱼线。6、鱼鱼切块备用。7、热锅,下葱和红辣椒爆香。8、放...
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酱炖豆腐的做法 【沙茶美食】酱炖豆腐 酱炖豆腐怎么做
  • 酱炖豆腐的做法 【沙茶美食】酱炖豆腐 酱炖豆腐怎么做

  • “以前就觉得沙茶酱做的东西很好吃,但一直没自己做过,这次有幸试了皇牌的沙茶酱,甜、辣、鲜、香,拌面,蘸酱,炒菜,火锅,都可以用的上。这次就决定做做酱炖豆腐,端上桌的时候,“咕嘟咕嘟”的冒着热气,豆腐嫩又滑,酱汁浓又香,瞬间就食欲大开。”食材明细主料豆腐(150g)香菇(4朵)西兰花(1小朵)姜...
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酱炖豆角怎么做-酱炖豆角的做法
  • 酱炖豆角怎么做-酱炖豆角的做法

  • “典型的东北农家菜。东北豆角,吃一次就不会忘记,肉厚豆鼓,香糯适口,太好吃啦!这是姐姐自己种的豆角,每次有人过来都会给我带上一大包,这豆角无化肥无农药,放一周都木有问题,我家特别喜欢酱炖豆角,那是妈妈的味道,记得小时候妈妈就是用自制黄豆酱炖豆角特别香,当然妈妈还加了一物,就是...
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酱炖猪蹄怎么做-酱炖猪蹄的做法
  • 酱炖猪蹄怎么做-酱炖猪蹄的做法

  • “炖猪蹄是家常美味。简单好做。”食材明细主料猪蹄(适量)调料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净,焯水。2、焯水的猪蹄洗干净备用。3、高压锅里放适量热水,放入猪蹄,放料酒,酱油,葱姜,大料,料酒,...
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酱炖鲶鱼怎么做-酱炖鲶鱼的做法
  • 酱炖鲶鱼怎么做-酱炖鲶鱼的做法

  • 食材明细主料鲶鱼(一条二斤半)辅料五花肉(300克)葱(一段)姜(三片)大料(一个)干辣椒(两个)大蒜(一瓣)配料醋(10克)酱油(15克)盐(适量)东北豆酱(60克)辣椒酱(50克)糖(少许)酱香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱炖鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼一条,二斤半重2、洗干净3、去掉腮腺,内脏处理干净留用,切段少许盐盐制...
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酱炖鲳鱼的做法 年味-酱炖鲳鱼 酱炖鲳鱼怎么做
  • 酱炖鲳鱼的做法 年味-酱炖鲳鱼 酱炖鲳鱼怎么做

  • “回婆婆家过年,吃鱼喽。”食材明细主料鲳鱼(1个)辅料葱(半颗)姜(4片)生抽(1勺)料酒(半勺)香辣酱(2勺)盐(适量)水(适量)花椒粉(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱炖鲳鱼的做法步骤1、鱼洗净。2、油烧热,下入所有调料炸香后添水,鱼身划几刀后放入,开火炖。3、装盘,撒上香菜。4、成品。...
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酱炖花白鲢怎么做-酱炖花白鲢的做法
  • 酱炖花白鲢怎么做-酱炖花白鲢的做法

  • “二十三过小年了,做个水库鱼,拿来时是活的呢,特别鲜。”食材明细主料花白莲(1500g)辅料葱(半颗)八角(2个)料酒(2勺)姜(一块)蒜(4瓣)花椒粉(半勺)郫县豆瓣酱(1勺)豆瓣酱(1勺)豆豉酱(1勺)生抽(1勺)盐(3勺)油(3勺)鸡粉(半勺)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱炖花白鲢的做法步骤1、水库活鱼一条(估计15斤...
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