当前位置:味味甜 >

关于豆豉炒蛋的餐饮百科

香香的豆豉炒蛋如何做简单又好吃
  • 香香的豆豉炒蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:23分钟这道豆豉炒蛋的味道十分好,可能是加入了豆豉的原因吧,但是有一些小伙伴们并不能喜欢豆豉的味道,所以就可能不会喜欢吃这道豆豉炒蛋,如果你没有不反感豆豉的味道,那你就一定要去尝一尝这道美食,这道美食一定不会...
  • 11197
家常菜豆豉炒蛋如何做简单又好吃
  • 家常菜豆豉炒蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:23分钟这道豆豉炒蛋是一道非常不错的美食,这道美食十分常见,在一般的中餐馆里都有卖这道豆豉炒蛋,所以如果你没有吃过这道菜,那你就一定要去尝一尝,我想你一定会喜欢的。豆豉是一种日常生活中经常会用的的食物,所以家...
  • 30143
豆豉鸡蛋炒饭怎么做-豆豉鸡蛋炒饭的做法
  • 豆豉鸡蛋炒饭怎么做-豆豉鸡蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料米饭(1碗)辅料豆豉(1勺)鸡蛋(1个)小青菜(1颗)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉鸡蛋炒饭的做法步骤1、食材,剩米饭,罐头鱼里的豆豉一勺。2、鸡蛋备好,青菜切碎。3、起锅放油下入鸡蛋炒散。4、下入豆豉超出香味。5、下入米饭煸炒。6、再放入青菜碎炒均匀。7、米粒全...
  • 17579
豆豉拌皮蛋怎么做-豆豉拌皮蛋的做法
  • 豆豉拌皮蛋怎么做-豆豉拌皮蛋的做法

  • 食材明细主料皮蛋(适量)薄荷(适量)枸杞(适量)豆豉(适量)辅料生抽(适量)老醋(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉拌皮蛋的做法步骤1、自制皮蛋。2、一分为四。3、薄荷。4、豆豉。5、薄荷切碎后加入豆豉枸杞生抽老醋麻油拌匀抓匀入味。6、洒在皮蛋上。7、喜欢辣的加红...
  • 29399
豆豉豆皮小炒怎么做-豆豉豆皮小炒的做法
  • 豆豉豆皮小炒怎么做-豆豉豆皮小炒的做法

  • “外侄女来过暑假,出了名的爱吃辣。于是我这不爱会辣菜的也慢慢要玩转辣菜了。我先败了一款豆豉酱,用它炒制了今天的豆皮,一下子清新的豆皮就变得十分的重口味。送上先喜欢的朋友们也可以参考一下哦。”食材明细主料豆皮(50g)辅料豆豉(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)色拉油(适量)...
  • 22192
豆豉葱花炒煮蛋怎么做-豆豉葱花炒煮蛋的做法
  • 豆豉葱花炒煮蛋怎么做-豆豉葱花炒煮蛋的做法

  • “家里婆婆给的、朋友送的鸡蛋屯了好多要抓紧时间吃不然会坏的,于是天天都换着花样做鸡蛋这样才不会吃腻。以前做鸡蛋都是把鸡蛋打成蛋液煎着吃,今天换了一种方式把鸡蛋先煮熟,然后剥皮再炒却有不同的口感和风味。”食材明细主料鸡蛋(6个)豆豉(20克)葱花(20克)辅料油(适量)盐(适量)姜(...
  • 3966
豆豉炒扁豆怎么做-豆豉炒扁豆的做法
  • 豆豉炒扁豆怎么做-豆豉炒扁豆的做法

  • “其实这道菜,不是用豆豉炒的,记得妈妈就爱用自己做的黄豆酱,那黄黄的豆酱配上扁豆一起炒,真是美味啊!可惜那黄豆酱至今我都没学会怎么做,也实在找不到那种黄蒿来做豆酱,因为每次看到妈妈做,就用那种黄蒿,所以做出来的豆酱,远远就能闻到一股特殊的香味,用那豆酱做菜,做鱼,炒肉真是美味...
  • 6066
豆豉炒鸡蛋怎么做-豆豉炒鸡蛋的做法
  • 豆豉炒鸡蛋怎么做-豆豉炒鸡蛋的做法

  • “自家做得豆豉酱,经过十几天的发酵,终于做好了,今天就拿它开缸下菜”食材明细主料豆豉(200克)鸡蛋(3个)辅料尖椒(1个)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)豆豉炒鸡蛋的做法步骤1、准备食材2、鸡蛋打散,尖椒切丁3、锅中油热下入尖椒丁煸香4、倒入豆豉酱炒出香味5、倒入蛋液6、待蛋液...
  • 15276
豆豉炒肉怎么做-豆豉炒肉的做法
  • 豆豉炒肉怎么做-豆豉炒肉的做法

  • “豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%),且含有人体所需的多种氨基酸,还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲,促进吸收。豆豉炒肉一道美味的下饭菜。”食材明细主料黑豆豉(150g)带皮五花肉(100g)辅料姜(10g)蒜(10g)清水(适量)鸡粉(适...
  • 18357
豆豉蛋羹怎么做-豆豉蛋羹的做法
  • 豆豉蛋羹怎么做-豆豉蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料豆豉(适量)蒜(适量)香葱(适量)配料蚝油(适量)香油(适量)清油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉蛋羹的做法步骤1、取两个鸡蛋打散过滤2、加入适量凉开水3、碗上包保鲜膜放到已烧开了水的蒸锅里蒸十分钟4、在蒸蛋过程中,取适量豆豉切碎5、葱蒜也切碎,我...
  • 9615
豆豉炒荷包蛋怎么做-豆豉炒荷包蛋的做法
  • 豆豉炒荷包蛋怎么做-豆豉炒荷包蛋的做法

  • “这样炒鸡蛋很好吃,试试吧。”食材明细主料鸡蛋(4个)蒜苗(3根)豆豉(20克)辅料蒜(2瓣)辣椒(1只)醋(半汤匙)糖(少量)盐(适量)油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉炒荷包蛋的做法步骤1、准备好材料。2、蒜苗洗净切段;辣椒和蒜切好。3、锅中加油烧热,打入鸡蛋,待鸡蛋底部凝固后,用铲子轻...
  • 15328
水豆豉炒蛋怎么做-水豆豉炒蛋的做法
  • 水豆豉炒蛋怎么做-水豆豉炒蛋的做法

  • 食材明细主料水豆豉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料姜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水豆豉炒蛋的做法步骤1、准备食材。2、水豆豉。3、把鸡蛋先打散,然后加入一个蛋壳的清水,搅拌均匀,这样炒出来的鸡蛋更嫩啊。4、姜,切成碎米备用。5、锅内加适量的油,放姜米爆香。6、把鸡蛋倒...
  • 32503
豆豉秋葵炒皮蛋怎么做-豆豉秋葵炒皮蛋的做法
  • 豆豉秋葵炒皮蛋怎么做-豆豉秋葵炒皮蛋的做法

  • “超迷人的滑润口感秋葵,配上最爱的两位黑黑(豆豉+皮蛋),重口味下饭下酒菜。开动!”食材明细主料黄秋葵(150g)绞肉(80g)皮蛋(2粒)大蒜(5粒)姜(3片)辣椒(1根)辅料酱油(1大匙)料酒(1大匙)豆豉(2大匙)糖(1小匙)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉秋葵炒皮蛋的做法步骤1、皮蛋冷水入锅,...
  • 14372
炒豆豉怎么做-炒豆豉的做法
  • 炒豆豉怎么做-炒豆豉的做法

  • 食材明细主料豆豉(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒豆豉的做法步骤1、干豆豉大葱姜2、大葱姜切末3、豆豉切碎4、锅下适量油入从蒜末炒香5、加入豆豉6、炒一分钟7、出锅晾凉8、准备一个干净的瓶子9、把晾凉的豆豉装进去入冰箱随吃随取(炒回锅肉盐...
  • 14226
豆豉炒龙豆怎么做-豆豉炒龙豆的做法
  • 豆豉炒龙豆怎么做-豆豉炒龙豆的做法

  • “我很喜欢豆豉浓郁的酱酯香味。此菜做法虽简单,但味道饱满有层次。”食材明细主料龙豆(400g)豆豉(50g)辅料食用油(少许)盐(适量)蒜(2~4瓣)姜(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉炒龙豆的做法步骤1、食材准备:龙豆洗净掐段儿;蒜切末;姜切丝(拍图时忘切了)。2、锅中烧开水,加1勺盐,放...
  • 5041
豆豉炒豌豆粉怎么做-豆豉炒豌豆粉的做法
  • 豆豉炒豌豆粉怎么做-豆豉炒豌豆粉的做法

  • “爱吃炒粉。吃到口里麻辣味道特爽,吃着吃着辣的鼻涕眼泪一起流。越辣越爱吃。友加牌子的豌豆粉是参加咱们美天活动得到的奖品。质量特别的好,做粉不用放任何的添加剂,口感很劲道。现在只要想吃粉就买这个牌子的了。制作也很简单。另有一帖做豌豆粉的菜谱。”食材明细主料豌...
  • 5107
豉香蛋炒饭怎么做-豉香蛋炒饭的做法
  • 豉香蛋炒饭怎么做-豉香蛋炒饭的做法

  • “爱的味道故事:【翻滚吧,蛋炒饭】那年有一部电视剧,叫《翻滚吧,蛋炒饭》,二十二岁的她迷得厉害,将海报贴得满墙都是,憧憬着自己也要朝着梦想勇往直前。大学毕业了,她甩开课本离开家,背着沉重的行囊一路闯荡。多年后的一天,她忽然给自己做了一碟蛋炒饭,看着身边酣睡的男人,回想起22岁...
  • 20777
双椒豆豉炒鸡蛋怎么做-双椒豆豉炒鸡蛋的做法
  • 双椒豆豉炒鸡蛋怎么做-双椒豆豉炒鸡蛋的做法

  • “这道菜虽然做法简单,但好吃下饭的程度丝毫不逊色于一些大菜,菜中的豆豉不是我们平常所用到的那种黑豆豉,而是我们这里祟州三郎镇的一些农家自制的,味道非常的香醇。我们时常会与朋友相约去那里小住上三、两天,每次离开时都会买上几斤带走。之前一直是将其过油炒制成香辣豆豉...
  • 29008
豆豉煎鸡蛋怎么做-豆豉煎鸡蛋的做法
  • 豆豉煎鸡蛋怎么做-豆豉煎鸡蛋的做法

  • “豆鼓是中华民族传统食材,先人利用霉菌的特性,运用特殊手法,将黄豆和黑豆制成豆鼓”食材明细主料鸡蛋(3个)豆鼓(适量)辅料盐(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉煎鸡蛋的做法步骤1、准备食材2、打入三个鸡蛋,加少许盐3、放入少许豆鼓搅拌均匀4、热锅冷油5、倒入蛋液,旋转炒...
  • 27293
葱香豆豉蛋炒饭怎么做-葱香豆豉蛋炒饭的做法
  • 葱香豆豉蛋炒饭怎么做-葱香豆豉蛋炒饭的做法

  • “啊哈,多么美好的一天,阳光灿烂温暖。重庆,这座美丽的城市,沐浴在一片暖阳中。葱香豆豉蛋炒饭,前段时间做的了,简单而美味。====美好心情的分割线====”食材明细主料隔夜米饭(一碗)豆豉(适量)鸡蛋(一个)辅料葱花(适量)盐(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱香豆豉蛋炒饭的做法步骤...
  • 17467
豉椒炒煎蛋怎么做-豉椒炒煎蛋的做法
  • 豉椒炒煎蛋怎么做-豉椒炒煎蛋的做法

  • “这是道很下饭的家常菜,食材跟制作都很简单,用尖椒、杭椒都可以。最近在超市买到一种新的辣椒,比尖椒短小褶皱稍多,没有尖头,是凹陷的平头。这种椒辣味适中,正好适合不太能吃辣的人,如果觉得不够劲,可以用杭椒配朝天椒。”食材明细主料青辣椒(350g)鸡蛋(3个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)...
  • 17142
风味油豆豉炒鸡蛋怎么做-风味油豆豉炒鸡蛋的做法
  • 风味油豆豉炒鸡蛋怎么做-风味油豆豉炒鸡蛋的做法

  • “这道风味油豆豉炒鸡蛋,是西安一家私房菜馆的招牌菜。”食材明细主料鸡蛋(两个)辅料麦芹(一小把)配料小香葱(五根)风味油豆豉(一汤匙)鲜味汁(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味油豆豉炒鸡蛋的做法步骤1、备风味油豆豉,鸡蛋,麦芹,小香葱洗净。2、将麦芹、小香葱切段。3...
  • 11678
豆豉炒豇豆怎么做-豆豉炒豇豆的做法
  • 豆豉炒豇豆怎么做-豆豉炒豇豆的做法

  • 食材明细主料豇豆(适量)豆豉(适量)辣椒(几个)大蒜(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉炒豇豆的做法步骤1、准备材料待用了。2、油锅起火倒入玉米油,煸炒大蒜,辣椒,豆豉炒均匀。3、倒入豆角大火快速翻炒。4、炒至过程中,加入适量清水。5、加入少许盐。6...
  • 30843
辣炒豆豉豆干怎么做-辣炒豆豉豆干的做法
  • 辣炒豆豉豆干怎么做-辣炒豆豉豆干的做法

  • 食材明细主料黑豆豉(100g;)豆腐干(100g;)辅料红辣椒(2个)尖椒(100g)泡椒(20g)姜(20g)配料味精(适量)油(适量)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒豆豉豆干的做法步骤1、主料:黑豆豉100g;豆腐干100g,辅料:红辣椒2个、尖椒100g、泡椒20g、姜20g。2、把红辣椒、尖椒、泡椒切粒。3、...
  • 28478
豆豉香炒鸡蛋怎么做-豆豉香炒鸡蛋的做法
  • 豆豉香炒鸡蛋怎么做-豆豉香炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料韭菜苔(200克)小红辣椒(4—5个)大蒜(4—5瓣)配料豆豉酱(2汤匙)米醋(1汤匙)白糖(半汤匙)盐(1/4茶匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉香炒鸡蛋的做法步骤1、韭菜苔洗净,切去两头。2、韭菜苔切4厘米左右的长段,辣椒切马蹄刀,大蒜切片。3、鸡蛋打入碗中,将蛋黄略...
  • 31950
专题