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关于湘西的餐饮百科

特色的湘西腊肠炒豇豆如何做简单又好吃
  • 特色的湘西腊肠炒豇豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟特色的湘西腊肠炒豇豆,主要的食材有豇豆角、腊肠,我还是非常喜欢吃腊肠的,但是如果只是单纯的煮腊肠,其实还是会有点腻,所以搭配上豇豆角就刚刚好,正所谓,荤素搭配最完美,绿油油的豇豆角看着就很新鲜,上手也很容易...
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湘西土匪鸭怎么做-湘西土匪鸭的做法
  • 湘西土匪鸭怎么做-湘西土匪鸭的做法

  • “满足嗜辣口味的你。”食材明细主料鸭肉(700克)胡萝卜(2根)线椒(10-15根)生姜(1块)蒜瓣(6瓣)香菜(3根)辅料冰糖(3颗)八角(2个)香叶(3片)陈皮(适量)桂皮(2根)草果(1个)花椒(1小把)黄酒(1汤匙)郫县豆瓣酱(1大匙)盐(1茶匙)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湘西土匪鸭的做法步骤1、主要材料备齐;2、蒜瓣、生...
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湘西土匪鸭如何做简单又好吃
  • 湘西土匪鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料草鸭:1只(1500克)胡萝卜:20g辅料姜:20g八角:2g香菜:10g辣椒粉:5g色拉油:50g盐:5g啤酒:1瓶老抽:5g味精:2g蒜:10g豆瓣酱:20g干辣椒:10g桂皮:5g花椒:5g茴香:3g具体步骤1.1、香菇撒盐、加料酒、裹鸡蛋腌制少时,裹生粉2.1、鸭洗...
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湘西外婆菜怎么做-湘西外婆菜的做法
  • 湘西外婆菜怎么做-湘西外婆菜的做法

  • “最近生活实在太忙了,好久没发菜谱了,今天做了湘西外婆菜,蒸了窝窝头”食材明细主料梅干菜(适量)五花肉(适量)花生米(适量)辅料红椒(适量)葱(适量)蒜苗(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)青椒(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湘西外婆菜的做法步骤1、梅干菜温水泡半小...
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颠覆你对湘西菜的认识-只酸不辣的酸菜鱼
  • 颠覆你对湘西菜的认识-只酸不辣的酸菜鱼

  • 我吃过的酸菜鱼都是酸酸辣辣的,第一次吃到这种只酸不辣(辣度几乎可以忽略不计)的酸菜鱼。还是在湘西吃到的。我对湘西一贯的印象就是赶尸,要说吃的我认为和湖南普遍的口味差不多:辣。实际上却有点颠覆这种认识。酸菜鱼整个呈现出的色泽是金黄油亮,主要靠的番茄和泡椒提酸味,辣味...
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爆炒湘西农家自制香肠火腿如何做简单又好吃
  • 爆炒湘西农家自制香肠火腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料松桂坊腊肠:100红椒、青椒:各3颗辅料香油:半勺香菜:少许葱姜蒜:少许具体步骤1.选取正宗湘西腊肠,新鲜青椒及红椒,青椒红椒剁碎,腊肠切片2.下油,至老葱姜蒜,爆香后,腊肠入锅3.根据口味,选择香肠的熟度,推荐至微黄出...
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可口的湘西粉蒸肉如何做简单又好吃
  • 可口的湘西粉蒸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟湘西粉蒸肉一道下饭菜,美味可口,让人们的胃口大开食欲大增,深受人们的追捧,肉质极其鲜嫩,搭配得当,色泽鲜艳,给人以视觉冲突,吸引顾客。在家中制作过程简单,所需要的食材常见普通,你也可用此菜来招待你的客人,赶紧行...
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湘西腊肉怎么样清洗
  • 湘西腊肉怎么样清洗

  • 浸泡刀刮后用钢丝球清洗。湘西的腊肉通常由风干工艺制作而成,清洗湘西腊肉的时候,首先用水浸泡,将表面的灰尘清洗干净。若表面颜色比较重,可以用刀将黑色表皮层刮去,直到刮出肉黄色。钢丝球是清洗腊肉的最好工具,能有效将腊肉表面的灰色清洗干净。...
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湘西烧烤牛油加盟优势
  • 湘西烧烤牛油加盟优势

  • 近年来美食行业发展迅速,尤其是烧烤更是受到大家的欢迎。湘西烧烤因其独特味道,合理价格,广受消费者喜爱,而牛油是湘西烧烤中的代表品种,产品质量可靠,健康营养,是消费者最爱的美食。湘西烧烤牛油目前在烧烤行业中颇具影响力,而且其投资,风险较小,成本,是一个非常不错的加盟项目。那...
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这家做的火锅口味使得游客接受度更高-不是一般人能吃得惯的湘西名菜——血耙鸭
什么是湘西土匪鸭?
  • 什么是湘西土匪鸭?

  • 湘西土匪鸭是湘菜中很出名的一道,虽然它是属于湘菜的一道菜,但是它诞生于湘西,又融合了云贵川的菜系风格,因而形成了这么一道独特的菜品。因为文化的原因,使得这道菜的做法很简单,没有复杂的操作和繁杂的步骤,能够流传下来,再加上它那独特的口味,普遍得到大家的喜爱,到现在仍然是一...
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美味的湘西辣椒闷肉如何做简单又好吃
  • 美味的湘西辣椒闷肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟湘西辣椒闷肉算是具有湘西特色的一道美食,非常的好吃,也是一道家常菜,做法很简单的,食材也是很简单的,而且我认为这是一道色香味俱全的一道家常菜,非常的好吃,口感非常的好,吃起来非常的有味道,而且还有酸辣椒的味...
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湘西中秋吃什么
  • 湘西中秋吃什么

  • 说到湘西,应该是很多朋友梦寐以求的地方吧。湘西是在湖南西北位置,不仅风景秀丽,而且美食更是多得数不胜数。那么,湘西中秋吃些什么呢?接下来就让我们共同走进湘西的中秋美食吧。一、湘西中秋吃什么1.湘西的美食众多,而且每到了中秋大家也会吃的格外丰富。在湘西每到了中秋时...
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湘西正宗血粑鸭怎么做-湘西正宗血粑鸭的做法
  • 湘西正宗血粑鸭怎么做-湘西正宗血粑鸭的做法

  • “这是我们湘西人勤劳与智慧的结合。用血肠搭配麻鸭成就了天衣无缝的味道。血肠外酥里糯。吸收了鸭肉汤汁的精华。鸭肉也散发出了独特的糯香气息。用一个字形容的话那就是:爽。”食材明细主料血肠(1条)麻鸭(1000克)辅料大红椒(5个)大青椒(3个)干红椒(10个)洪江甜酱(1匙)八角(2个)香叶(1克...
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色香味俱全的湘西土匪猪肝如何做简单又好吃
  • 色香味俱全的湘西土匪猪肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料猪肝:200辅料杭椒:6~8个淀粉:1勺酱油:3鸡粉:适量红尖椒:3个姜:1块生抽:8大蒜子:3粒青蒜:2根黄酒:10桂皮:1片白醋:1勺芝麻香油:具体步骤1.准备好猪肝一块,放入清水里,小心将猪肝表面的一层膜撕下(如图那样撕下即可)然后洗净,再...
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湘西土匪腊肉如何做简单又好吃
  • 湘西土匪腊肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:12分钟主料湖南豆干:适量腊肉:适量蒜苗:适量美人椒:适量辅料辣鲜露:适量一品鲜:适量秘制酱:适量味精:适量白糖:适量红油:适量具体步骤1.腊肉切片过水入盐味,豆干切片,美人椒切丁,蒜蓉切段备用2.油锅烧热放入腊肉豆干煸炒出油,...
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酸辣湘西酸萝卜凉面如何做简单又好吃
  • 酸辣湘西酸萝卜凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟酸辣湘西酸萝卜凉面,提起泡菜大家肯定最先想起的是韩国的泡菜,觉得韩国的泡菜十分的好吃,但是大家有没有想过,中国才是泡菜的发源地,特别是中国湘西的泡菜真的是秒杀其他的各种泡菜啊,在煮好的凉面上放入弄好的...
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湘西重阳节吃什么
  • 湘西重阳节吃什么

  • 现在有很多人都会有一个爱好,那就是喜欢除去旅游,但是在旅游的过程中我们会发现,很多地方当地都是有很多的特色美食的。比如说湘西,但是有很多的人非常的好奇,湘西重阳节吃什么东西呢?湘西重阳节吃什么东西1.喝一些菊花酒,因为重阳节是在九月九日这一天,而九又和酒同音,刚好这个...
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湘西部落加盟费多少
  • 湘西部落加盟费多少

  • 湘西部落烹饪出来的口味是比较独特的,深深的赢得了国人朋友们的喜欢。湘西部落这家店凭借着多年的开店经历吸引了不少的加盟商,当然了这家店的加盟政策也是比较友好的,那下面小编就简单介绍一下湘西部落加盟费多少。湘西部落加盟费多少1.品牌使用费:开办湘西部落加盟店铺,投资...
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包您放心!-湘西苗寨米粉加盟优势有哪些?4大优势
  • 包您放心!-湘西苗寨米粉加盟优势有哪些?4大优势

  • 要是说起饮食文化的博大精深品种丰富,我个人觉得没有一个国家可以跟中国相比较,因为中国本身国土广阔,五十六个民族都有自己的饮食文化传统,再加上不同的市区也有不同的口味可以说的上是数不胜数,米线就是其中一个很好的代表,不同的地区有不同的米线口味,下面为大家介绍的就是湘...
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香菜加盟项目湘西部落怎么样?
  • 香菜加盟项目湘西部落怎么样?

  • 餐饮提问:湘菜加盟项目湘西部落怎么样?默顿5528回答:这个我也不知道,我就只知道,湖南湘菜加盟里就是湘西部落湘菜好吃。...
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诱人的湘西腊肉酸辣子如何做简单又好吃
  • 诱人的湘西腊肉酸辣子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟湘西腊肉酸辣子具有湘西独特的风情,湘西腊肉、酸辣子都是湘西特有的食材。湘西腊肉是非常有名的,甚至有许多明星像沈梦辰、柳岩等都在电视节目上大力推荐过,酸辣子又叫米辣子、,也是湘西地区的特产。炒熟之后...
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美味的湘西粉蒸肉如何做简单又好吃
  • 美味的湘西粉蒸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天给大家介绍一道十分美味的食物,它的名字称为湘西粉蒸肉。其中,粉蒸肉糯而且清香,酥而且十分的爽口,有肥一点的有瘦一点的。米粉特别的油润,五香味俱全的哦。根据烹饪方法,大家可以辣一点的,也可以甜一点的,配...
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爽口的湘西酸萝卜凉面如何做简单又好吃
  • 爽口的湘西酸萝卜凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟一想到闷热的夏天快要来了,我的心情就烦躁了起来。各位家长们,到了夏天,家里的孩子和老人都不想吃饭了吧。那就快来学习一下这一道爽口的湘西酸萝卜凉面吧。腌萝卜经过腌制的工艺,酸酸的滋味让人的胃口大开,让...
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湘西串串加盟费多少钱
  • 湘西串串加盟费多少钱

  • 餐饮提问:湘西串串加盟费多少钱Y4526回答:1.米串串的话,投资者可能需要为大约1-5万元的加盟费用做准备。2.根据自己店铺经营面积大小的不同,小米串串的投资者需要准备的房租费用也是企业不同的。加盟人可以选择开家30-60平米的小米串串加盟店铺的话,每月的房租费用大概就是需...
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