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关于馬蹄的餐饮百科

山楂马蹄茯苓瘦肉汤的做法 山楂馬蹄茯苓瘦肉湯 山楂马蹄茯苓瘦肉汤怎么做
银耳百合南瓜马蹄爽的做法 銀耳百合南瓜馬蹄爽 银耳百合南瓜马蹄爽怎么做
  • 银耳百合南瓜马蹄爽的做法 銀耳百合南瓜馬蹄爽 银耳百合南瓜马蹄爽怎么做

  • “分享一個深秋滋潤的馬蹄爽給大家😁口感丰富滋潤清甜,在天冷的早上給家人做一杯喝給家人暖身暖胃😄滿滿的愛💕好幸福呀🤩🤩”食材明细主料銀耳(半朵)百合(1颗)馬蹄(6-8颗)辅料南瓜(1块)调料小冰糖(個人喜好)水(適量)清淡(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)银耳百合南瓜马蹄爽的做法步骤1...
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豆沙马蹄糕的做法 豆沙馬蹄糕 豆沙马蹄糕怎么做
  • 豆沙马蹄糕的做法 豆沙馬蹄糕 豆沙马蹄糕怎么做

  • 食材明细A糯米粉(200g)粟粉(50g)白砂糖(50g)水(260ml)橄榄油(70g)B红豆沙(150g)C椰蓉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙马蹄糕的做法步骤1、取一平底容器→放入材料A.2、搅拌均匀.3、冷水入锅→水滚后大火蒸制30分钟→取出冷却至室温→表面加盖防干.4、底面向上脱模→置于保...
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猪蹄的前蹄和后蹄哪个好
  • 猪蹄的前蹄和后蹄哪个好

  • 前蹄好。猪蹄的前蹄肉质多且嫩,适合制作红烧猪蹄或者卤猪蹄,而后蹄制作红烧猪蹄口感并不好,因为后蹄骨头大肉质少,更适合用来煲汤。猪蹄的前蹄有弯曲有褶皱,而后蹄也没有。从猪蹄的断面来看,前蹄有猪蹄筋,而后蹄则没有。购买时可以根据食用方法来挑选购买前蹄还是后蹄。...
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猪蹄为什么叫元蹄
  • 猪蹄为什么叫元蹄

  • 元蹄即猪蹄的雅称,猪蹄也可以称猪脚,猪肘。猪蹄肉质紧实,口感Q弹粘牙。猪蹄可以拿来炖汤,烧菜,卤,凉拌,红烧等等。猪蹄处理的时候可以先把其破开,避免有些缝隙清洗不到。猪蹄可以先焯水一遍再卤,煮后再卤,猪蹄肉更紧实,入味快,卤好的猪蹄肉口感软糯,肥而不腻。...
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好吃焗烤馬鈴薯泥如何做简单又好吃
  • 好吃焗烤馬鈴薯泥如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料馬鈴薯(土豆):一顆培根:三條罐頭甜玉米:半罐洋蔥:半顆焗烤用起司:適量辅料鹽:适量奶油:半條黑胡椒:适量具体步骤1.馬鈴薯(土豆)去皮切塊放電鍋或隔水蒸2.培根切塊3.洋蔥也切小丁4.等土豆好的同時把培根先下鍋炒至...
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聖馬丁巴西烤肉加盟支持是什么
  • 聖馬丁巴西烤肉加盟支持是什么

  • 聖馬丁巴西烤肉采用的是无烟烤肉的制作方式深受消费者的喜爱,普通烤肉店常常因为店内油烟遍布、影响消费者食欲而常常受到消费者的差评,而聖馬丁巴西烤肉引进先进的空气置换装置以及大力抽油烟机,双重保证店内的餐饮环境不存在油烟、也不会影响消费者正常消费;聖馬丁巴西烤肉...
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马蹄炖蹄圈怎么做-马蹄炖蹄圈的做法
  • 马蹄炖蹄圈怎么做-马蹄炖蹄圈的做法

  • “买了几个猪蹄圈,就是猪蹄和肘子相连接的那个位置,这个位置的肉质基本和猪蹄一样,炖的汤也是富含胶原蛋白,加了爽脆的马蹄,吃起来爽口不腻。”食材明细主料蹄圈(900g)马蹄(400g)辅料黄酒(20g)配料煮肉料(1份)盐(3g)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)马蹄炖蹄圈的做法步骤1、蹄圈洗净,凉...
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奶油燉雞肉燴馬鈴薯如何做简单又好吃
  • 奶油燉雞肉燴馬鈴薯如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料雞腿肉(去骨頭):兩隻蘑菇:三朵洋蔥:半個紅蘿蔔:半條花椰菜:一百公克馬鈴薯(大):一顆辅料鹽巴,胡椒:各適量牛奶:一杯西洋芹,巴西利:各一兩支月桂葉:一片奶油:二十公克麵粉:一大匙半高湯:至少兩杯具体步骤1.雞腿去骨,稍微去除肥...
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聖馬丁巴西烤肉加盟流程是什么
  • 聖馬丁巴西烤肉加盟流程是什么

  • 现在公司聚会,朋友请客之类聚餐,大多人都会选择去吃自助烤肉。因为这已经成为一种流行和时尚了。你要说,你没有吃过自助烤肉,我估计大家都会说,兄弟你是火星来的吧。足见人们对自助烤肉的喜爱。人们喜欢吃自助烤肉,而且自助烤肉有很大的市场。为什呢,因为自助烤肉经济实惠,口味丰...
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马铃薯沙拉的做法 馬鈴薯沙拉 马铃薯沙拉怎么做
  • 马铃薯沙拉的做法 馬鈴薯沙拉 马铃薯沙拉怎么做

  • 食材明细主料马铃薯(3顆)蛋(2顆)沙拉(3分之2包)辅料虾(5只)苜蓿芽(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马铃薯沙拉的做法步骤1、材料2、馬鈴薯對半切3、蛋放冷水開火煮熟,可以加少許鹽才好剝4、蛋放冷水開火煮熟,可以加少許鹽才好剝,約10分鐘5、馬鈴薯煮30分鐘6、蝦子煮熟剝皮備用,7...
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(免揉馬鈴薯如何做简单又好吃-佛卡夏Focaccia
  • (免揉馬鈴薯如何做简单又好吃-佛卡夏Focaccia

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料水:600去皮馬鈴薯:200低筋麵粉:600糖:4速溶乾酵母:8鹽:7特級橄欖油:大量粗海鹽:適量辅料具体步骤1.將去皮的200g馬鈴薯放入600g冷水的鍋中開火煮至叉子可以輕鬆叉過去的程度,約15分鐘.(煮的水要留著,不要倒掉!!)2...
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(土豆煎餅)如何做简单又好吃-馬鈴薯煎餅
  • (土豆煎餅)如何做简单又好吃-馬鈴薯煎餅

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料馬鈴薯:3個玉米罐頭:1個雞蛋:2個意大利巴西里(Italianparsleyorflatleaveparsley):1把薄荷葉:1把生菜葉(rocketsalad):少許煙薰鮭魚:適量小番茄:250克大番茄:2個檸檬:1個辅料Capers(沒有也行):适量橄欖油:适量鹽:...
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如何区分出猪的前蹄和后蹄-猪蹄是前蹄好还是后蹄好
  • 如何区分出猪的前蹄和后蹄-猪蹄是前蹄好还是后蹄好

  • 猪的前蹄被称为猪手,而后蹄则被称为猪脚。有些人喜欢吃猪的前蹄,有的人觉得后蹄更加美味,那么猪蹄是前蹄好还是后蹄好?又该如何区分猪的前蹄和后蹄呢?一、猪蹄是前蹄好还是后蹄好从营养价值上来说,猪蹄的前蹄和后蹄并没有本质上大的区别,都同样富含大量的蛋白质、脂肪、维生素...
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红烧蹄髈是前蹄还是后蹄
  • 红烧蹄髈是前蹄还是后蹄

  • 前蹄。猪的前蹄比后蹄较小,骨头比较少,肉多厚实,皮质鲜嫩,口感比较好。烧猪蹄是一道特色菜,猪蹄肉质娇嫩,入口即化。将猪蹄先洗干净后切块,放在水里浸泡一个小时,捞出,放入姜葱、酱油、花椒等佐料,小火焖入味。再加入冰糖等其他佐料,大火收汁即可出锅。...
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西班牙式馬鈴薯煎蛋捲如何做简单又好吃
  • 西班牙式馬鈴薯煎蛋捲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3个洋葱:半个马铃薯:1个(小的)牛奶:2大勺帕玛森干酪(可以换成其它奶酪):适量辅料盐:适量糖:适量胡椒粉:适量油:适量具体步骤1.鸡蛋打散,加入牛奶、干酪、糖、胡椒粉搅匀。2.马铃薯去皮切成薄薄的片,洋葱切丝。3...
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口水羊蹄的做法 羊蹄【口水羊蹄】 口水羊蹄怎么做
  • 口水羊蹄的做法 羊蹄【口水羊蹄】 口水羊蹄怎么做

  • “羊蹄含有丰富胶原蛋白,脂肪含量不高,不含胆固醇。新疆这边的羊蹄很便宜,我是基本每个星期都做来吃一次”食材明细主料羊蹄(15个)青红海椒(适量)豆瓣酱(适量)辅料豆鼓(适量)泡椒(适量)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)口水羊蹄的做法步骤1、羊蹄拿回来,漂2次水,每次半小时【把味道漂掉...
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聖馬丁巴西烤肉有哪些加盟条件
  • 聖馬丁巴西烤肉有哪些加盟条件

  • 圣马丁巴西烤肉有哪些加盟条件?烤肉已经成为现代消费者比较喜欢的一个消费类别,每一个城市的烤肉店大多生意火爆,烤肉店除了提供肉类,还提供中式菜品糕点的类别,菜品十分的丰富,满足了不同消费者的饮食需求,因而备受消费者的喜欢。圣马丁巴西烤肉,是一个南美风情的自助烤肉连锁品...
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猪蹄冻的做法 猪蹄二吃:猪蹄汤+猪蹄冻 猪蹄冻怎么做
  • 猪蹄冻的做法 猪蹄二吃:猪蹄汤+猪蹄冻 猪蹄冻怎么做

  • “猪蹄的好处多多,其实我们最看重的功能之一就是美容,胶原蛋白高,多吃对皮肤好,特别是爱美的女士,经常吃一点,对皮肤好,但每次不要过量,过量吃都会担心长胖的,做一道猪蹄二种吃法,热的可以当汤喝,凉了可以当肉冻吃。”食材明细主料猪蹄(2个)辅料姜(适量)大料(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)料酒(...
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猪蹄的做法 美味猪蹄 猪蹄怎么做
  • 猪蹄的做法 美味猪蹄 猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(适量)辅料葱(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)姜(适量)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪蹄的做法步骤1、看看原料吧2、猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时,去除血水异味。3、将猪蹄冷水下锅,焯一下。4、焯好的猪蹄,冲洗干净备用。5、锅中放入猪蹄,酱油,料酒,葱...
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奶汁焗烤馬鈴薯薄片如何做简单又好吃
  • 奶汁焗烤馬鈴薯薄片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料馬鈴薯:兩顆蒜頭:一兩瓣鹽巴,黑胡椒,肉豆蔻(nutmeg):適量鮮奶油(cookingcream:適量辅料具体步骤1.馬鈴薯(叫做土豆是嗎)切薄片(真的切很薄很薄),大蒜稍微拍過,擦擦要用的烤盆,有點蒜味兒就好。不過我常常很乾脆的把大蒜...
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馬鈴薯沙拉如何做简单又好吃-烤箱料理
  • 馬鈴薯沙拉如何做简单又好吃-烤箱料理

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料馬鈴薯:2個培根:2片洋蔥:40公克蔥:1/2支辅料白酒醋芥末醬:適量具体步骤1.馬鈴薯連皮洗淨,包上一層鋁箔紙;洋蔥去皮,蔥洗淨一均切末。2.培根以平底鍋煎熟,取出,切末備用。3.烤箱預熱後,放入馬鈴薯,以上下火170℃烤45分...
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聖馬丁巴西烤肉加盟优势有哪些
  • 聖馬丁巴西烤肉加盟优势有哪些

  • 聖馬丁巴西烤肉将原生态、养生从食物的源头贯穿到底,店内所用食材均是通过有质量保障的渠道运输到店内,然后通过严格检查筛选,剔除不良原材料,只留下优质的食材,尽量做到保证品质和成色过关,以优质的材料做出更加美味的食物,然后奉献给客户。每一家烤肉店都有自己的独门酱料,聖馬...
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烤鸭炒马铃薯的做法 烤鴨炒馬鈴薯 烤鸭炒马铃薯怎么做
  • 烤鸭炒马铃薯的做法 烤鴨炒馬鈴薯 烤鸭炒马铃薯怎么做

  • “【烤鴨】新鮮嘗!”食材明细主料北京烤鸭(適量)马铃薯(適量)胡萝卜(適量)洋葱(適量)辅料生辣椒(適量)配料食用油(適量)酒(適量)酱油(適量)盐(適量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤鸭炒马铃薯的做法步骤1、烤鴨,馬鈴薯(土豆),胡蘿蔔,洋蔥,生辣椒:切成絲2、起油鍋,鴨肉入鍋以中火稍微小炒...
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猪蹄前蹄后蹄怎么挑选
  • 猪蹄前蹄后蹄怎么挑选

  • 1、看横切面状态。看猪蹄的横切面的蹄筋状态,当有比较粗大的蹄筋的时候,说明这是猪前蹄。2、看脚趾整齐程度。猪前蹄应该是五个脚趾大小均匀的状态,而猪后蹄则是差别比较明显。3、看关节。猪前蹄的关节是能够轻易活动的,但是猪后蹄是不能够轻易活动。...
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