- “听到泡椒,是不是感觉很开胃呢,用泡椒和带鱼搭配,盛夏季节,一定可以让你多吃一点饭饭哦。酸爽的泡椒加上香酥的带鱼,想象一下,味道是不是好棒。”食材明细主料带鱼(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)泡蒜(适量)花椒(适量)小葱(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)酸辣(口味)调味(工艺...
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- “鲜香软嫩,酸辣爽口。”食材明细主料带鱼(1条)辅料菜籽油(3茶匙)豆瓣酱(1茶匙)醋(1茶匙)白糖(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)泡椒(1把)泡姜(1块)花椒(1撮)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡椒带鱼的做法步骤1、带鱼冲洗(勿刮掉银鳞),剁掉头、尾,剪开肚子去內脏,清除腹部黑膜,剪去鱼鳍;2、剁成适合的...
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- 食材明细主料带鱼(300g)辅料葱(适量)姜(适量)调料八角(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)鸡粉(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常红烧带鱼的做法步骤1、食材,带鱼洗净沥干水份切段,葱姜备用。2、平底不沾锅放油煎带鱼。3、两面煎黄捞出。4、锅中留底油下葱姜八角煸香...
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- 食材明细主料藕带(适量)泡椒(适量)辅料香葱(适量)小米椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)玉米油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒炒藕带的做法步骤1、藕带洗净沥水斜切片。2、泡椒、小米椒、香葱如图切碎。3、油锅烧热下泡椒、米椒炒香,倒入藕带翻炒。4、加入盐、鸡精翻炒均匀。...
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- 食材明细主料带鱼(400克)辅料葱(10克)姜(10克)调料料酒(15克)蒸鱼酱油(15克)原汁酱油(15克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蒸带鱼的做法步骤1、带鱼段处理干净,葱姜备用。2、葱姜切丝放入带鱼里,加入一勺料酒(分量外)去腥。3、加入一勺原汁酱油(分量外)。4、放入1小勺食用油,翻拌均匀...
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- “海带素有海洋“冬虫夏草”之美誉,我的家乡的荣成市盛产海带,并且海带以藻体宽大、叶片肥厚、营养成份高而著称,年产量占全国的50%以上,是我国养殖海带的标志性产品。海带、裙带、海菜、紫菜等各种海藻类应该讲是我们海滨小城每家餐桌上很重要的食物,而且是碱性食品,多吃身体健...
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- “从小就爱吃鱼的我,对于鱼类真是情有独钟,泡椒带鱼是小时老妈最爱做的菜之一,现在老妈是不做饭了,这道菜泡椒带鱼就很少出现在我家的餐桌上,今天突然想起好久没吃这个口味,想着都流口水,赶紧出去买了2条带鱼回家做,可怎么也做不出老妈的味道,老妈告诉我在做鱼时加醋,还可以使鱼肉...
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- “鱼是最好的补钙食物,其中带鱼生长在海里,钙的含量非常丰富,而且带鱼不仅味道鲜美,肉质细腻,刺还少。”食材明细主料带鱼(500克)辅料料酒(少许)油(适量)姜(2片)葱(少许)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常焖带鱼的做法步骤1、带鱼清洗干净,去掉内脏,剪去鱼鳍,切段倒入料酒拌匀,腌...
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- 食材明细主料带鱼((刀鱼)两条)辅料料酒(两匙)生抽(两匙)蚝油(一匙)盐(两匙)葱(适量)姜(适量)醋(一匙)水(四匙)淀粉(适量)白糖(三匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖带鱼的做法步骤1、带鱼洗净,剪段。放葱姜料酒腌制。2、带鱼双面粘干淀粉。热锅凉油下平底锅双面煎成金黄色。3、酱油耗油醋...
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- “早晨去早市,看到有卖泡椒海带根的,食欲大开想买点吃,一问十块钱一斤,算了,这么简单的东西还是回家自己做吧~~”食材明细主料海带根(300g)辅料泰椒(随意)姜(半块)蒜(一头)野山椒(一袋)调料白糖(一小勺)盐(适量)生抽(三勺)米醋(三勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒海带根的做法步骤1、所需...
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- 食材明细主料普宁豆酱(适量)带鱼(适量)香芹(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常煮带鱼的做法步骤1、带鱼一条,处理好洗净切段,加薄盐腌五分钟。2、芹菜洗净切段。3、炒锅下油,下带鱼煎至两面金黄。4、锅内底油炒香芹菜。5、下一勺豆酱后加水煮至带鱼熟透后起锅。汤汁不要...
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- “一定要尝尝这“泡椒藕带”,用泡椒做菜是川菜的传统,而藕带是时令性很强的蔬菜,现在是最鲜嫩的时候,经过泡椒汁泡过的藕带,酸咸可口,非常爽脆。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询”食材明细主料藕带(120g...
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- 食材明细主料带鱼(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)干淀粉(适量)大料(适量)桂皮(适量)姜(适量)蒜(适量)配料食用油(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常糖醋带鱼的做法步骤1、带鱼处理后切段,放入葱姜蒜进行腌制,老抽、生抽、醋、糖、盐调制成碗汁,备用...
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- 带鱼是鱼类的一种,刺少,并且肉质非常鲜嫩,而且还具有降低胆固醇的作用,并且含有丰富的镁和碘,因此深受很多家庭的喜爱。可是很多人却不懂得如何去烧制带鱼,今天就和大家一起讨论下带鱼的家常做法,一起学习一下吧!一、带鱼的家常做法1.首先将带鱼去头切块,再去鱼鳍,姜切片,少许切丝、...
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- “ 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便。小儿子,还小,不会吃刺,带鱼最方便了,就这样煎着吃,香,煎得老点,还脆。”食材明细主料带鱼(3条)辅料定粉(15克)盐(3勺)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常煎带鱼的做法步骤1、带鱼,收拾干净,控干水分2、在盆里,直接放三...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料带鱼:适量辅料姜蒜末:适量料酒:适量鸡精:适量葱花:适量盐:适量醋:适量泡椒:适量油:适量具体步骤1.鱼洗净切段,用少许的盐和姜汁擦一遍,倒上少许料酒,腌制2小时;泡椒洗净,切碎备用。2.锅里热油至8分熟,倒入姜蒜末,泡椒...
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- “带鱼肉质细腻,富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,鱼肉易于消化,是一种常见的海鲜食材。带鱼的烹饪方法也是多样化。干锅带鱼,比红烧带鱼更有味,烹饪过程里用了泡椒提味和美极鲜味汁调味,最后和带鱼全部融合收汁,非常的入味鲜美,是一道老少咸宜的美味家常菜。”食材明细...
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- 食材明细主料带鱼(几块)辅料食用油(1匙)清水(适量)调料花椒粉(小许)葱姜(小许)食盐(适量)陈醋(5g)白糖(1匙)生抽(10g)料酒(5g)鸡精(小许)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常烧带鱼的做法步骤1、带鱼处理干净打花刀放花椒粉。2、放食盐,拌匀腌制半小时。3、热锅冷油。4、油热放带鱼。5、煎至定...
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- ““带鱼”,在我国经济困难时期和目前的小康社会,都是人们餐桌上比较喜欢的一道菜。带鱼经济实惠,可以煎炸、可以烧炖、可以焖酥鱼还可以烤着吃,总之做法很多。但主要的还是以红烧的居多。带鱼的肉质细嫩脂肪适中,鱼刺虽比其它的海鱼稍微多一些,但比较好摘净,做好了味道会十分鲜...
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- “带鱼肉厚刺少,无论是红烧、清蒸都非常鲜美,先煎后煮的家常做法,简单又好吃下饭。”食材明细主料带鱼(适量)辅料淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常带鱼的做法步骤1、带鱼处理洗净切块,用厨房纸擦干表面水分...
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- “寒冷的冬天都不想下厨房其实选择一道简单的红烧鱼是非常理想的这道菜的特点是材料简单。容易上手而且味道还不错”食材明细主料鲢鱼(二斤)西红柿(3个)泡姜(二个)大蒜(5瓣)生姜(一个)泡萝卜(二个)泡橘皮(二个)辅料料酒(二匙)嫩肉粉(二匙)老抽(半匙)生抽(半匙)老干妈辣椒酱(二匙)胡椒粉(少许)微辣(口...
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- “这道菜也是妈妈言传身受,没什么时间的时候会这么做,就像今天,老公和宝宝一个劲的催我,要吃饭,饿了。圣旨到了,马上去厨房一顿忙活,也顾不得花心思了,哪怕就是我想装盘的时候,摆个造型都不行。两位爷,真是饿坏了。”食材明细主料带鱼段(500克)胡萝卜(适量)青椒(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(...
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- “带鱼具有补血养肝、和中开胃、补虚、润肤、祛风、杀虫、补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用,可用于脾胃虚弱、消化不良、肝炎、皮肤干燥等症。提高免疫力铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。抑癌抗瘤预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生...
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- “带鱼的做法很多,今儿我买的带鱼不算太宽。做一道家常熬带鱼。这是以前的做法,记得小时候凭副食本卖带鱼定量供应,母亲排队买来带鱼,稍微煎煎,放上佐料,特意多放汤,熬鱼汤儿和米饭,是我们这一代人小时候的好饭食,能多吃一碗饭,香啊!现在再也找不回那时候的味道了。”食材明细主料...
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- “炖带鱼的方法,炖带鱼的关键是酱油一定要爆香,不然味道出不来,还有一点就是白糖,放白糖并不是为了甜味,而是为了提鲜,是的,你没听错,白糖在炖鱼的时候放入适量,可以让鱼味更鲜更好吃,也会让汤汁更浓稠。”食材明细主料带鱼(3条)调料食用油(适量)料酒(3勺)葱(适量)糖(少许)盐(少许)酱油(适量)姜(适...
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