当前位置:味味甜 >

关于糖果蛋糕卷怎么做的餐饮百科

糖果蛋糕卷怎么做-糖果蛋糕卷的做法
  • 糖果蛋糕卷怎么做-糖果蛋糕卷的做法

  • “彩色版的小四卷,材料简单,分成两部分也好算。这次试验了一个陶瓷烤盘,效果本来应该不错,但是出炉后接了个电话,垫的油纸有点湿了,抓狂!总结了下,用油布的效果可能会更好。”食材明细主料鸡蛋(4个)白砂糖(40克)玉米油(40克)牛奶(40克)低粉(40克)辅料柠檬汁(适量)色素(适量)淡奶油(200克)白砂糖(20...
  • 4522
百香果蛋糕卷怎么做-百香果蛋糕卷的做法
  • 百香果蛋糕卷怎么做-百香果蛋糕卷的做法

  • “因为聚集了多种水果的香味,果子酸甜,果味浓烈,百香果被人们誉为果汁之王,它也是当之无愧的果中美味之王,喝过用新鲜百香果汁制成的饮料的人很少有能忘的了它的人,如同情浓时刻不能忘怀的恋人,因此别名又叫爱情果,与其浓烈的香味相比,百香果的营养与功效同样让人惊喜满意...
  • 16970
蜜糖苹果蛋卷怎么做-蜜糖苹果蛋卷的做法
  • 蜜糖苹果蛋卷怎么做-蜜糖苹果蛋卷的做法

  • 食材明细主料苹果(一个)鸡蛋(两个)面粉(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)红糖(适量)植物油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜜糖苹果蛋卷的做法步骤1、鸡蛋与糖盐水搅拌均匀。2、鸡蛋液分次加入过筛面粉,直到成为糊状。3、摊鸡蛋饼,可预留一点鸡蛋糊以补救反面时候不小心裂开的缝隙。4...
  • 8072
芒果蛋糕卷怎么做-芒果蛋糕卷的做法
  • 芒果蛋糕卷怎么做-芒果蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料玉米油(50克)鸡蛋(4个)低粉(100克)白糖(30克)芒果(两个)安佳淡奶油(200克)牛奶(100克)调料醋(或者柠檬汁,适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芒果蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油,100克牛奶搅拌均匀。2、添加100克低粉。3、然后搅拌至无颗粒状态面糊。4、蛋白...
  • 15838
牛油果蛋糕卷怎么做-牛油果蛋糕卷的做法
  • 牛油果蛋糕卷怎么做-牛油果蛋糕卷的做法

  • “这次的蛋糕卷我加入了蜂蜜,烤出来的蛋糕体非常细腻绵软,夹馅用了牛油果泥,成品非常美味可口,不爱牛油果的你也会爱上的哦!”食材明细主料低筋面粉(75克)鸡蛋(4个)纯牛奶(55克)玉米油(30克)牛油果(1个)细砂糖(50克(蛋糕体))辅料细砂糖(少许(馅料))蜂蜜(15克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛油...
  • 10168
圣女果蛋糕卷的做法 低糖版圣女果蛋糕卷 圣女果蛋糕卷怎么做
  • 圣女果蛋糕卷的做法 低糖版圣女果蛋糕卷 圣女果蛋糕卷怎么做

  • “这个量对我家的烤盘来说还是有多余的蛋糊,就另外做了几个纸杯蛋糕。这次做的蛋糕卷加了水果汁和水果干,这些东西都是高糖份的,就因为这样,在做蛋糕时,减少了很多糖份,吃起来不会太腻也更健康罗!~~”食材明细主料鸡蛋(4个)白糖(830克)美汁源葡萄汁(60克)色拉油(30克)低粉(90克)玉米淀粉(10...
  • 9494
水果蛋糕卷怎么做-水果蛋糕卷的做法
  • 水果蛋糕卷怎么做-水果蛋糕卷的做法

  • “天气暖和起来,心情每天也都美美哒。水果店的水果品种越来越丰富了,上下班的路上,每次都被诱惑,今天又提了一大兜回家。看这这五颜六色的水果,忍不住就想折腾烤香了。真想将所有漂亮的水果都一股脑都堆在蛋糕上。。。芒果、草莓、果酱...这款食材丰富的水果蛋糕卷,是不是也让...
  • 14205
半糖酸奶蛋糕卷怎么做-半糖酸奶蛋糕卷的做法
  • 半糖酸奶蛋糕卷怎么做-半糖酸奶蛋糕卷的做法

  • “酸奶蛋糕卷,亲们一听用酸奶做的,就说酸酸的。其实我想说,无油的酸奶蛋糕以及含油的酸奶蛋糕卷都不是酸的!它的味道是甜甜的,口感比戚风蛋糕及来得好吃,因为含有浓稠酸奶的缘故,造就了蛋糕卷拥有芝士蛋糕的细腻口感。我自己就很喜欢吃酸奶蛋糕,口感跟芝士蛋糕相当,但是比芝士蛋糕...
  • 21370
红糖蜜豆蛋糕卷怎么做-红糖蜜豆蛋糕卷的做法
  • 红糖蜜豆蛋糕卷怎么做-红糖蜜豆蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(90g)牛奶(75g)红糖(100g)油(60g)鸡蛋(4个)辅料红豆(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖蜜豆蛋糕卷的做法步骤1、蛋清分离。蛋黄中加入一半的红糖,油,奶拌匀,面粉过筛切拌均匀2、蛋清加入另一半红糖3、搅拌至拉出小立角4、蛋清糊分三次加入蛋黄糊中,均是切拌...
  • 12269
瑞士卷水果蛋糕卷的做法 瑞士卷水果奶油蛋糕卷 瑞士卷水果蛋糕卷怎么做
  • 瑞士卷水果蛋糕卷的做法 瑞士卷水果奶油蛋糕卷 瑞士卷水果蛋糕卷怎么做

  • “最爱的就是这种奶油加水果的蛋糕了,而且蛋糕体也是松软有弹性,加的糖不多,也不会太甜,配上动物奶油,一点都不腻哦。”食材明细主料低筋面粉(70G)细砂糖(80G)鸡蛋(4个)牛奶(50G)色拉油(40G)淡奶油(150G)辅料柠檬汁(几滴)泡打粉(2G)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)瑞士卷水果蛋糕卷的做法...
  • 4624
果酱蛋糕卷的做法 超级美味的果酱蛋糕卷 果酱蛋糕卷怎么做
  • 果酱蛋糕卷的做法 超级美味的果酱蛋糕卷 果酱蛋糕卷怎么做

  • “想做蛋糕卷很久了~这是第一次做~真的好好吃~”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(65g)辅料牛奶(13g)色拉油(13g)果酱(适量)配料白糖(70g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)果酱蛋糕卷的做法步骤1、准备好材料,低分要过筛,牛奶跟色拉油混合,另外准备一个放温热水的盆。2、鸡蛋打入一个无油无...
  • 6874
蓝莓砂糖蛋糕卷怎么做-蓝莓砂糖蛋糕卷的做法
  • 蓝莓砂糖蛋糕卷怎么做-蓝莓砂糖蛋糕卷的做法

  • “最近用烤箱做中式面点比较多,感觉好久没做蛋糕系列了。刚好前两天买来一瓶蓝莓酱,派上用场了,哈~拿来做蛋糕卷好了。蓝莓砂糖蛋糕卷,听名字可能会好奇砂糖在哪里呢,呵呵~那就仔细看制作过程吧”食材明细主料低筋面粉(150g)鸡蛋(4枚)辅料牛奶(40g)蓝莓酱(适量)配料白砂糖(150g)色拉油(30...
  • 16895
果酱蛋糕卷怎么做-果酱蛋糕卷的做法
  • 果酱蛋糕卷怎么做-果酱蛋糕卷的做法

  • “绵软细腻的蛋糕卷搭配果酱夹心,甜蜜更胜一筹”食材明细主料低筋粉(60克)鸡蛋(4个)糖粉(60克)牛奶(60克)玉米油(40克)辅料果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)果酱蛋糕卷的做法步骤1、准备好材料并称重。2、把蛋清与蛋黄分离,鸡蛋大约60克左右一个的,放蛋清的容器须无油无水...
  • 12077
火龙果果酱蛋糕卷怎么做-火龙果果酱蛋糕卷的做法
  • 火龙果果酱蛋糕卷怎么做-火龙果果酱蛋糕卷的做法

  • “玫瑰红的火龙果果酱真是美翻了!放在蛋糕卷里,也让蛋糕卷增加了一丝妩媚和浪漫。”食材明细主料低筋面粉(50克)鸡蛋(4个)牛奶(50克)亚麻籽油(25克)白糖(60克)辅料火龙果果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火龙果果酱蛋糕卷的做法步骤1、蛋糕材料准备好2、蛋清、蛋黄分离,蛋...
  • 28040
奶油焦糖蛋糕卷怎么做-奶油焦糖蛋糕卷的做法
  • 奶油焦糖蛋糕卷怎么做-奶油焦糖蛋糕卷的做法

  • “戚风蛋糕一直是我的痛,相对而言蛋糕卷简单多了,而且不容易失败,里面可以加入任何果酱或者淡奶油,方便又快捷,奶油焦糖酱是我自己做的,味道很喜欢,如果大家想消耗淡奶油,可以做成奶油焦糖酱哦”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(85克)玉米油(40克)辅料牛奶(40克)白糖(90克)奶油焦糖酱(适量)甜...
  • 10956
棉花糖蛋糕卷怎么做-棉花糖蛋糕卷的做法
  • 棉花糖蛋糕卷怎么做-棉花糖蛋糕卷的做法

  • “液体棉花糖的加入,使得松软的蛋糕卷增添了Q弹可口的口感,吃起来饱满厚实却不失绵软。酸甜的草莓果肉在内,即使有大量的淡奶油,吃起来也甜而不腻,来自于冬季的美味,你值得拥有。”食材明细主料蛋黄(85g)牛奶(60g)玉米油(50g)低筋面粉(75g)蛋白(165g)细砂糖(25g)Fluff棉花糖(50g)红丝绒液(适量...
  • 15620
火龙果蛋糕卷怎么做-火龙果蛋糕卷的做法
  • 火龙果蛋糕卷怎么做-火龙果蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50克)酸奶(100克)火龙果(适量)淡奶油(150克)白糖(20克)低粉(100克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火龙果蛋糕卷的做法步骤1、成品图来一张。2、蛋黄4个,加入玉米油50克,酸奶100克混合搅拌均匀。3、低粉100克过筛加入蛋黄糊中。4、搅拌至无颗粒...
  • 30402
果酱蛋糕卷的做法 脚踏实地打基础【果酱蛋糕卷】 果酱蛋糕卷怎么做
  • 果酱蛋糕卷的做法 脚踏实地打基础【果酱蛋糕卷】 果酱蛋糕卷怎么做

  • “自从之前做戚风蛋糕完美成功之后,再做其它种类蛋糕成功率高了很多,看来基础还是很重要啊,打好基础再做延生就容易多了。最近见看微博上好多网友都在做蛋糕卷,想想自己也有一段时间没做蛋糕了就想折腾点什么,蛋糕卷我还是第一次做,决定还是从最基础的做起,脚踏实地。”食材明细...
  • 27119
果酱黑巧酸奶蛋糕卷的做法 果酱黑巧半糖酸奶蛋糕卷 果酱黑巧酸奶蛋糕卷怎么做
芒果奶油蛋糕卷的做法 ——芒果奶油蛋糕卷 芒果奶油蛋糕卷怎么做
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法 ——芒果奶油蛋糕卷 芒果奶油蛋糕卷怎么做

  • “第一次做卷卷,用了超多人推荐的小四卷配方,果然很好用,而且成品味道非常棒,带到办公室大家都说好吃,我用土鸡蛋烤的,成品很黄很好吃哦^_^最近跟同事一起买了很多缅甸的圣德隆芒果,真的是最好吃的芒果,没有之一,很甜,而且芒果味很浓,做一个芒果慕斯屋里都是浓浓的芒果味,用来做芒果...
  • 8147
苹果酱蛋糕卷怎么做-苹果酱蛋糕卷的做法
  • 苹果酱蛋糕卷怎么做-苹果酱蛋糕卷的做法

  • “自制了一些苹果酱,拿来做蛋糕卷,好吃!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋粉(60克)水(50克)玉米油(50克)白糖(50克)辅料苹果酱(150克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苹果酱蛋糕卷的做法步骤1、将水和玉米油混合2、分蛋,将蛋黄分在水油盆里3、蛋白分3次加入50克白糖打发至湿性发泡4、将蛋黄...
  • 18275
低糖肉松蛋糕卷怎么做-低糖肉松蛋糕卷的做法
  • 低糖肉松蛋糕卷怎么做-低糖肉松蛋糕卷的做法

  • “选择健康的食品我在网上看到这样一个信息,就是吃低糖食品更易发胖,这让我感到很吃惊,是这样说的——“低糖食品的正式名称是“低碳水化合物食品”,也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质,少摄入碳水化合物,即多吃肉少吃饭。但是,越来越多的科学研究发现,经常吃低糖食物可能影响人...
  • 28410
草莓棉花糖蛋糕卷 的做法 Fluff草莓棉花糖蛋糕卷 草莓棉花糖蛋糕卷 怎么做
  • 草莓棉花糖蛋糕卷 的做法 Fluff草莓棉花糖蛋糕卷 草莓棉花糖蛋糕卷 怎么做

  • “Fluff草莓棉花糖蛋糕卷草莓味棉花糖蛋糕卷:转换成棉花糖的蛋糕卷卷组织更细腻,气孔均匀,口感棉柔。原味酸奶+棉花糖淋面,酸酸甜甜的哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(76g)草莓棉花糖(60g)玉米油(40g)牛奶(60g)红曲粉(4g)红色食用色素(1滴)淡奶油(180g)酸奶(150g)辅料草莓(适量)砂糖(18g)甜味(口味...
  • 27513
奶油糖霜蛋糕卷的做法 烘焙乐趣@@奶油糖霜蛋糕卷 奶油糖霜蛋糕卷怎么做
  • 奶油糖霜蛋糕卷的做法 烘焙乐趣@@奶油糖霜蛋糕卷 奶油糖霜蛋糕卷怎么做

  • “近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区,国外好多了起码没有垮大风,什么台风,没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋...
  • 15263
红龙果蛋糕卷怎么做-红龙果蛋糕卷的做法
  • 红龙果蛋糕卷怎么做-红龙果蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料玉米油(50克)鸡蛋(4个)牛奶(100克)低粉(100克)淡奶油(适量)白糖(30克)火龙果汁(适量)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红龙果蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油,100克牛奶搅拌均匀。2、100克低粉过筛,然后倒入蛋黄糊里。3、然后搅拌至无颗粒状态面糊备...
  • 14862
专题