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关于发菜肉丸的餐饮百科

发菜肉丸怎么做-发菜肉丸的做法
  • 发菜肉丸怎么做-发菜肉丸的做法

  • “发菜,谐音发财。开始以为发菜是海中的藻类,其实它是一种菌类植物,产于内蒙古高原和青藏高原的青海。有很高的营养,脂肪含量少,各种营养值高出其它食材几信甚至几十倍。因产量少,故而价值不菲。”食材明细主料水发发菜(100g)里脊肉(200g)辅料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生抽(适量)香油(适...
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自制荠菜肉丸和香菇肉丸怎么做-自制荠菜肉丸和香菇肉丸的做法
  • 自制荠菜肉丸和香菇肉丸怎么做-自制荠菜肉丸和香菇肉丸的做法

  • “某天在菜场买到了摊主自制的荠菜肉丸和香菇肉丸做了火锅,吃得人人满意个个尽兴,直夸这个肉丸好吃。于是我决定去多买点儿囤起来,毕竟大冬天吃火锅是多惬意的事儿呀。不料隔天去买肉丸,被告知无货,且不会再做。这这这……想吃个火锅也这么难嘛!还好我自己也会做肉丸,既然买不到...
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肉丸伴菜怎么做-肉丸伴菜的做法
  • 肉丸伴菜怎么做-肉丸伴菜的做法

  • “本来想做红烧狮子头的,不过准备食材时候没有油菜,于是自己想着原创一道小菜,喜欢的朋友们可以试试。”食材明细主料猪肉馅(适量)青菜(适量)辅料食用油(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丸伴菜的做法步骤1、准备好食材2、猪肉馅(剁肉馅时要参照...
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发菜肉饼怎么做-发菜肉饼的做法
  • 发菜肉饼怎么做-发菜肉饼的做法

  • “终于有时间去发菜谱了,很多朋友都已经收到锅了,好羡慕!我才开始参加,哇哇,从小无论我做什么都会比别人慢半拍的,这一次一点也不例外。这个发菜肉饼,我是非常喜欢的,因为我的是马蹄控,加了马蹄很爽口,发菜又是很有弹性的而且这道菜非常简单。希望朋友们喜欢啦!”食材明细主料发菜(适...
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肉丸子菜花的做法 碧绿庭园“肉丸子菜花” 肉丸子菜花怎么做
  • 肉丸子菜花的做法 碧绿庭园“肉丸子菜花” 肉丸子菜花怎么做

  • 食材明细主料猪肉碎(适量)小红萝卜(适量)菜花(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)黑椒粉(适量)生粉(适量)鸡蛋(适量)蚝油(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丸子菜花的做法步骤1、用黑椒粉,盐,鸡精,生粉和鸡蛋放入猪肉碎里搅拌均匀。2、用挖果器挖一小勺肉末放入烧开的水里煮成肉丸子。3、将...
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白菜肉丸子的做法 让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子 白菜肉丸子怎么做
  • 白菜肉丸子的做法 让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子 白菜肉丸子怎么做

  • “妈妈们最头痛的事就是如何让孩子吃口菜,虽然我家儿子已经十五岁,但仍然还是不爱吃菜,但如果把菜剁碎和肉沫一起蒸,或做成小丸子煮,他还是爱吃的,今天煮的一锅白菜肉丸他全吃光了。”食材明细主料小白菜(两棵)肉末(200克)鸡蛋(1个)辅料葱(小段)姜(小块)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量...
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蔬菜肉丸子的做法 宝宝版蔬菜肉丸子 蔬菜肉丸子怎么做
  • 蔬菜肉丸子的做法 宝宝版蔬菜肉丸子 蔬菜肉丸子怎么做

  • “我是一个全职妈妈,宝宝20个月,最近转季不舒服,胃口不好,很多菜都不爱吃。我就想到给他做小肉丸,他最爱的肉,呵呵,看到吃了5小个,简单又方便。如果家里有其它蔬菜,只要能搭配的,也可以搭配一起。只要是自己做,都是最健康最好的。哈哈”食材明细主料瘦肉(200克)香菇(2个)胡萝卜(半小个)辅...
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肉丸发菜蛋汤怎么做-肉丸发菜蛋汤的做法
  • 肉丸发菜蛋汤怎么做-肉丸发菜蛋汤的做法

  • “发菜,消痰软坚,轻身减肥。”食材明细主料猪肉丸(500克)鸡蛋(2只)发菜(50克)辅料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丸发菜蛋汤的做法步骤1、买来的猪肉丸洗净。2、鸡蛋入锅煎香,下适量水、猪肉丸煮开后小火煮。3、20分钟后加入发菜煮开,加入胡椒粉、盐、...
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白菜牛肉丸的做法 白菜牛肉丸——宝宝辅食 白菜牛肉丸怎么做
  • 白菜牛肉丸的做法 白菜牛肉丸——宝宝辅食 白菜牛肉丸怎么做

  • “牛肉含有丰富的优质蛋白质和氨基酸,并且补铁效果也特别好。宝宝不爱吃肉?牛肉不容易煮软烂,吃起来嚼头大口感柴,不管是做成肉丸还是做成午餐肉,宝宝塞进嘴里,抿一抿就要吐出来,这种情况怎么避免呢?我研究了个新配方,用白菜水嫩的口感来中和牛肉发柴的问题,再用洋葱去去腥味,加上鸡...
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梅菜肉丸怎么做-梅菜肉丸的做法
  • 梅菜肉丸怎么做-梅菜肉丸的做法

  • “这道其貌不扬的菜是我”食材明细主料猪肉(400克)梅菜(80克)辅料盐(5克)味精(5克)玉米油(少量)老姜(适量)大蒜(1个)玉米淀粉(5克)红薯淀粉(10克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)梅菜肉丸的做法步骤1、猪肉准备好2、把蒜末,姜末,料酒拌匀肉末,顺同一方向搅打至起筋,同时加进盐和味精3、把两种...
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紫菜肉丸汤的做法 【东北】紫菜肉丸汤 紫菜肉丸汤怎么做
  • 紫菜肉丸汤的做法 【东北】紫菜肉丸汤 紫菜肉丸汤怎么做

  • “猪肉丸子汤经常做,我经常一次多做点肉丸子冷冻,然后早晨随便搭配各种蔬菜煮汤,比如西红柿、油菜、小白菜、紫菜、黄瓜、胡萝卜等等,煮汤方便快捷,再搭配馒头、豆包、饼等主食,方便又简单但不失营养的早餐就有了。”食材明细主料猪肉((三七肥瘦)适量)馒头(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)生...
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包菜肉丸的做法 【花样包菜】包菜肉丸-丸两吃! 包菜肉丸怎么做
  • 包菜肉丸的做法 【花样包菜】包菜肉丸-丸两吃! 包菜肉丸怎么做

  • “甜甜的,糯糯的,咬一口脆软爽口~~~~~~~~~喜欢的朋友多给我投票鼓励啊。。小女子在这感谢大家了~~~!”食材明细主料包菜(适量)猪肉(适量)木瓜(适量)糯米(适量)辅料淀粉(适量)棉白糖(适量)枸杞(适量)配料胡椒粉(适量)油(适量)盐(适量)咸甜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)包菜肉丸的做法步骤1、准...
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牛筋丸海发菜汤怎么做-牛筋丸海发菜汤的做法
  • 牛筋丸海发菜汤怎么做-牛筋丸海发菜汤的做法

  • “海发菜又称(龙须菜)富含海藻多醣、碘、钙、铁等多种人体必须的常、微量原素和维他命A、B1、C等。藻体外层的粘质主要成分是Fucoidan,能有效清除胃粘膜表面的细菌、1—157大肠肝菌。日本研究证明,海发菜(水云)有清肺通便、养颜瘦身,降血压血脂和调作身体机能等功效。传统食用海...
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肉丸菠菜汤的做法 【浙江】肉丸菠菜汤 肉丸菠菜汤怎么做
  • 肉丸菠菜汤的做法 【浙江】肉丸菠菜汤 肉丸菠菜汤怎么做

  • “一道清淡不油腻的汤,菠菜是婆婆自己种的,肉丸是用土猪肉手工制作的,纯绿色有机菜肴”食材明细主料肉丸(适量)菠菜(适量)枸杞(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丸菠菜汤的做法步骤1、菠菜洗净切成段2、肉丸解冻用清水冲洗一下3、锅中放水烧开,...
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发掘牛肉丸的美味!-牛肉丸怎么吃
  • 发掘牛肉丸的美味!-牛肉丸怎么吃

  • 牛肉丸,在很多场合的都会出现,例如火锅、小吃店、餐馆。牛肉丸是中国的一道传统美食。牛肉丸的文化在广东一带由为受到人们欢迎。在广东潮汕一带牛肉丸是很出名的,基本上是每家每户都会做。那么做好了牛肉丸之后,该如何烹饪才好吃呢?一起来品尝美食吧!牛肉丸怎么吃一、油炸牛肉...
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鸡肉丸的做法 家常菜----鸡肉丸 鸡肉丸怎么做
  • 鸡肉丸的做法 家常菜----鸡肉丸 鸡肉丸怎么做

  • 食材明细主料鸡胸脯肉(300克)胡萝卜(适量)辅料葱末(3克)姜末(3克)配料色拉油(适量)精盐(适量)五香粉(适量)味精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡肉丸的做法步骤1、将鸡胸脯肉清洗干净,切碎待用。2、将胡萝卜清洗干净,切成末,葱姜切成末待用。3、将剁碎的鸡肉末,胡萝卜末,葱姜...
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发菜丸子肉饼汤怎么做-发菜丸子肉饼汤的做法
  • 发菜丸子肉饼汤怎么做-发菜丸子肉饼汤的做法

  • “发菜寓意发财,丸子,团团圆圆。一款很快手而不失营养的鲜美汤品。”食材明细主料发菜(少许)牛肉丸子(少许)猪肉丸子(少许)肉饼(少许)辅料芹菜末(少许)姜丝(少许)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)发菜丸子肉饼汤的做法步骤1、准备好食材如图所示,发菜用水泡...
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发菜丸子怎么做-发菜丸子的做法
  • 发菜丸子怎么做-发菜丸子的做法

  • 食材明细主料发菜(10克)辅料肉末(200克)马蹄(200克)香菇(几朵)淀粉(适量)葱花(适量)配料香油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)发菜丸子的做法步骤1、1、发菜用水泡软拧干水份备用。2、2、瘦肉剁成肉未。3、3、香菇、马蹄、剁碎,葱切葱花。4、4、将肉未、碎马蹄、香...
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蔬菜猪肉丸子的做法 【苏州】蔬菜猪肉丸子 蔬菜猪肉丸子怎么做
  • 蔬菜猪肉丸子的做法 【苏州】蔬菜猪肉丸子 蔬菜猪肉丸子怎么做

  • “在苏州,冬末春初,菜市场随处可见荠菜可卖,赶紧买了些回来做丸子,加了胡萝卜,好吃又有营养。”食材明细主料肉末(300克)荠菜(100克)胡萝卜(100克)辅料盐(少量)生抽(少量)料酒(少量)胡椒粉(少量)鸡精(少量)干淀粉(少量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蔬菜猪肉丸子的做法步骤1、准备好材料2、...
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香菜肉丸怎么做-香菜肉丸的做法
  • 香菜肉丸怎么做-香菜肉丸的做法

  • “又是一道很怀旧的菜。很多时候爱一道菜,其实只是一种情结。小时候不爱吃香菜,因为感觉臭臭的,爸爸说很有营养,所以切碎了加到肉丸里。”食材明细主料牛肉(适量)豆腐(适量)香菜(适量)辅料料酒(适量)生姜(适量)黑胡椒(适量)食用油(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度...
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鲜笋菜肉丸的做法 鲜笋菜肉丸🍡 鲜笋菜肉丸怎么做
  • 鲜笋菜肉丸的做法 鲜笋菜肉丸🍡 鲜笋菜肉丸怎么做

  • “做包子多余的馅,就拿来做丸子,当作菜吧。”食材明细主料鲜笋荠菜肉馅(适量)辅料红薯淀粉(适量)调料番茄沙司(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜笋菜肉丸的做法步骤1、做包子多了一些馅。2、加入红薯淀粉。3、搅拌均匀,如图能成型即可。4、做成丸子🍡。5、做了两盘。6、上...
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芥菜肉丸怎么做-芥菜肉丸的做法
  • 芥菜肉丸怎么做-芥菜肉丸的做法

  • 食材明细主料芥菜(200g)猪肉(150g)香菇(数个)蒜白(1根)鸡蛋(1个)瑶柱(20g)辅料盐(适量)蚝油(适量)红薯粉(适量)胡椒粉(适量)油(适量)鸡精(少许)芡汁(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芥菜肉丸的做法步骤1、芥菜。2、五花肉、泡发好的香菇、瑶柱、蒜白。3、食材切块后放入绞肉机。4、绞成肉末...
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白菜肉丸怎么做-白菜肉丸的做法
  • 白菜肉丸怎么做-白菜肉丸的做法

  • “秋天到了,是大白菜最好的季节,和自己炸好的肉丸一起炖,就是最最鲜美的吃法”食材明细主料白菜(1/3个)猪肉丸(1盘)辅料胡萝卜(1/2个)植物油(2勺)姜(1块)盐(1匙)原味鲜(1匙)蚝油(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)白菜肉丸的做法步骤1、白菜切片2、胡萝卜切片3、锅中加入植物油,放入姜片...
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青菜肉丸怎么做-青菜肉丸的做法
  • 青菜肉丸怎么做-青菜肉丸的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(400克)上海青(3颗)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)红油豆瓣酱(1勺)玉米淀粉(2勺)调料葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)青菜肉丸的做法步骤1、准备食材:猪肉馅,上海青。2、猪肉馅中加入食盐半勺鸡精半勺。3、加入生抽。4、加入蚝油。5、打入鸡蛋清...
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发菜鸡肉丸的做法 【夏日小凉菜】发菜鸡肉丸 发菜鸡肉丸怎么做
  • 发菜鸡肉丸的做法 【夏日小凉菜】发菜鸡肉丸 发菜鸡肉丸怎么做

  • 食材明细主料发菜(适量)鸡脯肉(适量)猪肉(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)食用油(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)发菜鸡肉丸的做法步骤1、发菜泡软,洗净后挤干水分。2、鸡脯肉和猪肉剁成茸,加入鸡蛋顺一个方向搅匀。3、将发菜切碎后加入肉茸中,加...
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