![自制软哨-软哨]( "自制软哨-软哨")
- “软哨和脆哨都是是贵阳市的地方传统名小吃，不管是大街还是小巷，不管是早餐店，还是饭馆都有它的身影。我今天做的是软哨，哨子软绵干香，是面条和粉的忠实伴侣。”食材明细主料奶脯肉（600g）辅料食盐（1勺）味精（半勺）食醋（3勺）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制软哨的做法步骤1、购买...
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![好吃的自制哨子面如何做简单又好吃]( "好吃的自制哨子面如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟哨子面是中国传统的小吃之一，做法简单易学。这道自制哨子面里放了里脊肉，豆干、番茄。其中豆干作为豆制品含有丰富的蛋白质，且易煮熟，易加工。而里脊肉也含有十分丰富的蛋白质，番茄有美白的效果。所以这哨子面...
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![自制面包怎么做才松软]( "自制面包怎么做才松软")
- 自制面包已经成为一种潮流，很多人选择自制的原因无外乎是相较于去店里买，自制的面包更加便宜也更加健康，但是在自制的过程中，我们难免会遇到这样的一个难题，那就是为什么我们自己的做面包总是不如外面买回来的松软呢？那么，今天就给大家揭秘一下其中的奥秘！面包怎么做才能和面包店...
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![手擀哨子面怎么做-手擀哨子面的做法]( "手擀哨子面怎么做-手擀哨子面的做法")
- “今天老公想吃嘴子面，点名了咱就干活。”食材明细主料面粉（100克）小火腿肠（l根）豆腐（适量）辅料水（适量）祘苔（适量）白菜帮子（适量）调料盐（适量）十三（少许）酸咸（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手擀哨子面的做法步骤1、面粉十盐和成面团备用。2、10分钟面揉光擀开成大片。3、放少许淀粉防止...
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![自制松软油条-松软油条]( "自制松软油条-松软油条")
- “油条是我们传统食物，虽说吃多了油炸的食物不好，但是偶尔自己做一次还是很棒的，只用简单的几种料就可以做出松软的油条。”食材明细主料面粉（350克）植物油（30克）鸡蛋（2个）盐（4克）牛奶（190克）酵母粉（3克）辅料花生油（700克）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制松软油条的做法步骤1、把牛...
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![香菇肉哨子的做法 拌饭神器香菇肉哨子 香菇肉哨子怎么做]( "香菇肉哨子的做法 拌饭神器香菇肉哨子 香菇肉哨子怎么做")
- “天气越来越热，口味偏清淡点，来一款百搭款肉哨子，无论是下清汤哨子面，还是哨子拌饭，都是捧到碗不松手的节奏啊！大家试一下，家里保证就不会有不爱吃饭的小屁孩了😄”食材明细主料猪肉哨子（350g）香菇（八朵）白蘑菇（4朵）辅料大葱（一根）蒜（两颗）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（三勺）料酒（少许）白糖（少许）橄榄...
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![自制哨子面如何做简单又好吃]( "自制哨子面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料豆干：三片番茄：一个辅料具体步骤1.猪里脊肉加工成肉末，姜、葱、蒜切碎备用2.热锅，放适量油，爆香姜末，放入肉末煸炒至肉末变色，加入生抽2勺翻炒，依次加入豆豉、番薯丁，豆干丁，翻炒后加入高汤烧开。3.另起锅下入水面，...
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![四川哨子面怎么做-四川哨子面的做法]( "四川哨子面怎么做-四川哨子面的做法")
- “四川人不吃白面条，所以对面哨子（臊子）特别讲究，臊子有荤素之分，今天来个肉臊子。”食材明细主料瘦肉（50g）小面（100g）辅料香菇（1个）胡萝卜（1/3个）白菜（1片）莴笋叶（3片）调料姜（5g）大蒜（1瓣）葱叶（3根）花椒（10颗）黄豆酱（1勺）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）四川哨子面的做法步骤1、这个是前天晚上做...
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![牛肉哨子面的做法 暖暖冬日牛肉哨子面 牛肉哨子面怎么做]( "牛肉哨子面的做法 暖暖冬日牛肉哨子面 牛肉哨子面怎么做")
- “虽然今年冬天不太冷，可是到了太阳落山，冷飕飕的小风总是能找到他发挥能力的地方。不如回家我们吃一碗热腾腾的牛肉哨子面。”食材明细主料牛肉（适量）土豆（适量）面条（适量）辅料青辣椒（适量）西红柿（适量）配料葱花（适量）姜末（适量）大料面（适量）花椒面（适量）蒜（适量）料酒（适量）酱油（适量）酸咸（口味）煮（工...
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![脆哨炒鸡蛋怎么做-脆哨炒鸡蛋的做法]( "脆哨炒鸡蛋怎么做-脆哨炒鸡蛋的做法")
- “脆哨，是贵州人民的最爱之一。脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”，而就是这被榨干了油的肉干，在贵阳人的巧手下，却变成了一道别致的黔中美味。不管是五花肉还是大肥肉，或是精瘦肉，经过巧手烹制，那出来的就不再是“油渣”了，料酒、老生抽各种调料作用下炮制出来的就是被冠以香、咸、...
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![自制猕猴桃软糖-猕猴桃软糖]( "自制猕猴桃软糖-猕猴桃软糖")
- “猕猴桃味甘酸，性寒，有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。”食材明细主料猕猴桃（800g）冰糖（400g...
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![软哨的做法 面条好伴侣--软哨 软哨怎么做]( "软哨的做法 面条好伴侣--软哨 软哨怎么做")
- “贵州特色小吃肠旺面用的是脆哨，后来经过发展演变出现了软哨，真是各有各的味，软哨更具有肉的浓香味，吃着有绵绵的嚼劲，在面条或米粉中佐以葱花、酸罗卜、炸花生、油辣椒、绿豆芽、酱油、味精等各式佐料，要说有多好吃，自己尝了就知道了。”食材明细主料猪五花肉（3斤）辅料醋（1汤匙）猪...
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![如何自制软黄米面]( "如何自制软黄米面")
- 把黍子用工具磨成面粉。挑选黄米制作黄米面首先要看黄米的颜色，若黄米呈现暗黄色，还有黑斑的，这种就不是新鲜的黄米，可以用手摸一摸黄米，新鲜的黄米像玻璃珠一样，光滑有亮度，不新鲜的黄米很粗糙，黄米味道闻起来也有一股霉味，可以明显的分辨。...
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![肉哨子怎么做-肉哨子的做法]( "肉哨子怎么做-肉哨子的做法")
- “陕西人家庭必备的菜品，空闲时做上一盆哨子烧肉，下班了做饭就很简单了。早晨用它加馍，中午下面条，炒菜都可以用它。菜肉结合，营养均衡。”食材明细主料猪前腿肉（适量）辅料醋（适量）辣椒面（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料白糖（适量）花椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时...
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![红烧软哨如何做简单又好吃]( "红烧软哨如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜猪肉（三线肉）：2斤姜片：20片左右食盐：适量味精：适量红糖：适量胡椒粉：适量酱油：适量老抽：适量陈醋：适量辅料具体步骤1.猪肉洗净，切成小丁，1.5CM*1.5CM正方形，备用；2.架锅，大火先放入肥肉丁炒出多余的油，中火放入肥瘦相间的...
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![酸辣哨子面怎么做-酸辣哨子面的做法]( "酸辣哨子面怎么做-酸辣哨子面的做法")
- “胃口不好时，来碗酸酸辣辣的哨子面吧，那一个酸爽，真是妙不可言。正宗的哨子面还是岐山的出名，今天做的这个为了营养全面，蔬菜方的比较多，更健康。”食材明细主料细面（两小把）西红柿（一个）胡萝卜（半根）芹菜（2跟）蘑菇（6个）木耳（6个）小土豆（一个）洋葱（小半个）肉末（少许）白菜（3片）辅料葱（一根）配料醋（适量...
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![家常自制哨子面如何做简单又好吃]( "家常自制哨子面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟家常自制哨子面是我们经常食用的面食，制作简单，营养却很全面。肉、豆制品、菜都齐全。与方便面相比它有着很大的优势，不用担心含有防腐剂，尽可以放心食用。家常自制哨子面里添加的食材还可以根据个人口味自己...
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![自制烤红薯的做法 香甜软糯---自制烤红薯 自制烤红薯怎么做]( "自制烤红薯的做法 香甜软糯---自制烤红薯 自制烤红薯怎么做")
- “抱着刚出炉的烤红薯，烫烫的，在手心里来回地翻腾着，心顿时化霜了。轻轻地拨开皮，乘着热气咬上一口，像是吞下了暖阳，胃里、心里顿时升腾着温柔的舒坦，五脏六腑也兴奋地舞了起来。”食材明细主料红心薯（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制烤红薯的做法步骤1、红薯洗净外...
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![脆哨糯米饭怎么做-脆哨糯米饭的做法]( "脆哨糯米饭怎么做-脆哨糯米饭的做法")
- 食材明细主料糯米（200g）脆哨（适量）辅料鸡蛋（2个）小葱（适量）生抽（适量）腊肠（适量）黄豆酱（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）脆哨糯米饭的做法步骤1、糯米前夜泡一晚，去除多余水份，上锅蒸熟。2、鸡蛋打散，腊肠切块，放入油锅煎熟。3、蒸好的糯米放入腊肠蛋中，拌匀。4、加入小葱，脆哨，生抽拌...
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![哨子面的做法 第一次的哨子面 哨子面怎么做]( "哨子面的做法 第一次的哨子面 哨子面怎么做")
- “第一次做哨子面，也是第一次吃哨子面，来美食天下后，尝试了太多的第一次了，虽然并不是每一次尝试都会成功，但这次的哨子面还真的蛮好吃，只是不知道同正宗的哨子面有多大的差别，有机会一定要尝尝啊！”食材明细主料手擀面（适量）辅料五花肉（适量）葱（适量）姜（适量）黄花菜（适量）木耳（适量）豆腐干（适...
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![美味自制哨子面如何做简单又好吃]( "美味自制哨子面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟现在许许多多的人都很喜欢面食这种主食了。就拿我作为例子，我是十分喜欢面的，只要是出去吃饭，看到有没吃过的面都要尝试尝试。这道美味的自制哨子面就是吃完之后，自己慢慢研究出来的，希望大家一起来做做看，吃吃...
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![土豆丁脆哨怎么做-土豆丁脆哨的做法]( "土豆丁脆哨怎么做-土豆丁脆哨的做法")
- “四合院家香之土豆丁脆哨，贵州特色风味，土豆和脆哨的碰撞，家常又不失美味！”食材明细主料威宁土豆（适量）贵州脆哨（适量）辅料大方辣椒（适量）蒜叶（适量）花椒（适量）醋（适量）开阳菜籽油（适量）食盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）土豆丁脆哨的做法步骤1、将蒜叶、辣椒、土豆洗净后，辣椒、...
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![哨子面怎么做-哨子面的做法]( "哨子面怎么做-哨子面的做法")
- 食材明细主料木耳（三个）香菇（三个）土豆（一个）西红柿（三个）胡萝卜（一个）辅料花椒粉（适量）蚝油（适量）盐（适量）大蒜（三个）洋葱（一片）味极鲜（适量）生姜（一片）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）哨子面的做法步骤1、将所有食材切成小丁状，由于这个季节的西红柿不是很有味所以用量稍多一些，这个可以自行把...
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![炒牛肉哨子怎么做-炒牛肉哨子的做法]( "炒牛肉哨子怎么做-炒牛肉哨子的做法")
- 食材明细主料牛肉（500克）调料生姜（适量）盐（适量）酱油（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炒牛肉哨子的做法步骤1、牛肉洗净待用。2、生姜去皮备用。3、切成沫备用。4、先切成片。5、l切成长条在切成小丁。6、放入胡椒粉，花椒粉，盐。7、搅拌均匀备用。8、锅里倒油加热。9、倒入...
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![自制月饼如何放软]( "自制月饼如何放软")
- 把月饼放在温度较高的环境下，然后在上面喷洒一些水雾。变软的月饼要重新密封放在低温环境中，以防它再次变硬。月饼变硬不一定就是变质了，还要看月饼是否有异味，有异味的月饼是绝对不可以吃的。自制月饼的保质期也比较短，最好可以尽快吃完，不要隔了好久才吃。...
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味味甜
