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关于红汤炖肥鱼怎么做的餐饮百科

红汤炖肥鱼的做法 鮰鱼的做法——红汤炖肥鱼 红汤炖肥鱼怎么做
  • 红汤炖肥鱼的做法 鮰鱼的做法——红汤炖肥鱼 红汤炖肥鱼怎么做

  • “我们老家,家里来客人了饭桌上是必须要有火锅的。前面做了很多肥鱼的菜品,都是炒菜系列,经过将之前的菜谱加工改良,创造了这道火锅菜品——红汤炖肥鱼,以麻辣鲜香为主,尤其是青花椒出来的季节,放几粒青花椒更是鲜麻爽口!这里的鮰鱼我用的还是清江肥鱼。”食材明细主料肥鱼(750克)...
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鱼胶炖鸡汤怎么做-鱼胶炖鸡汤的做法
  • 鱼胶炖鸡汤怎么做-鱼胶炖鸡汤的做法

  • “鲜美的汤品。”食材明细主料鸡肉(适量)鱼胶(适量)辅料姜(一块)调料盐(少许)米酒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鱼胶炖鸡汤的做法步骤1、准备好鸡肉,鱼胶(鱼胶需泡发)。2、将鸡肉斩件。3、焯水。4、洗净备用(去掉皮脂)。5、将食材放入大碗中,加块姜片,滴几滴米酒,加适量的开...
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红薯粉酸汤肥牛怎么做-红薯粉酸汤肥牛的做法
  • 红薯粉酸汤肥牛怎么做-红薯粉酸汤肥牛的做法

  • 食材明细主料红薯粉条(适量)肥牛片(适量)辅料金针菇(适量)酸汤料汁(一包)调料蚝油(适量)花生油(适量)香料干辣椒(适量)花椒(适量)大葱(适量)姜(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯粉酸汤肥牛的做法步骤1、准备好所有食材。2、准备好香料。3、酸汤料汁。4、金针菇去掉根部,洗净。5、香...
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西红柿肥牛汤怎么做-西红柿肥牛汤的做法
  • 西红柿肥牛汤怎么做-西红柿肥牛汤的做法

  • “肥牛的鲜美加上西红柿酸酸的口感很开胃,冷天吃在合适不过了。在即将到来的冬日为你的家人送上温暖吧。”食材明细主料肥牛(适量)西红柿(适量)辅料浓汤宝(1盒)盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿肥牛汤的做法步骤1、首先先准备原料:肥牛少许,、西红柿1个、牛骨浓汤宝1...
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清炖红娘鱼怎么做-清炖红娘鱼的做法
  • 清炖红娘鱼怎么做-清炖红娘鱼的做法

  • “红娘鱼,也叫红头鱼,浑身通红,长得很漂亮。红娘鱼肉质鲜美,浑身蒜瓣肉,刺少,富含高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收。我们当地一般将新鲜的红娘鱼清炖,炖出来的汤味道鲜美,是一道很不错的下酒菜。”食材明细主料红娘鱼(1条)辅料葱(10g)姜(5g)蒜(5g)花生油(20ml...
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奶汤肥鱼的做法 奶汤肥鱼——鮰鱼的做法 奶汤肥鱼怎么做
  • 奶汤肥鱼的做法 奶汤肥鱼——鮰鱼的做法 奶汤肥鱼怎么做

  • “奶汤肥鱼鱼——似“奶”不是奶,口感更胜奶,一道老人小孩都爱喝的养生汤!清江肥鱼为大型的经济鱼类,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素a、b、b12等多种维生素和微量元素,是...
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红炖黄河鲤鱼的做法 红炖黄河鲤鱼(托县炖鱼) 红炖黄河鲤鱼怎么做
  • 红炖黄河鲤鱼的做法 红炖黄河鲤鱼(托县炖鱼) 红炖黄河鲤鱼怎么做

  • “内蒙古呼和浩特市托克托县位黄河上中游分界处,县所辖河口为分界点。红炖黄河鲤鱼当地称为托县炖鱼(是红炖黄河鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、草鱼、鲢鱼的统称,其做法一样)。托县鲤鱼极富盛名,历史上曾是进贡皇室的佳品,以其独特的地方风味吸引了四海来宾。一年四季,你踏入托县这片土地...
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清炖红头鱼怎么做-清炖红头鱼的做法
  • 清炖红头鱼怎么做-清炖红头鱼的做法

  • “清炖红头鱼是一道美味的特色菜,主要材料为红头鱼、冻豆腐、菠菜。红头鱼营养丰富,肉厚刺少,口味鲜美。”食材明细主料红头鱼(适量)冻豆腐(适量)菠菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)花生油(适量)料酒(适量)白醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗...
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炖长鱼汤怎么做-炖长鱼汤的做法
  • 炖长鱼汤怎么做-炖长鱼汤的做法

  • “长鱼也叫黄鳝,可红烧,可爆炒,可炖汤,这儿常用大长鱼炖汤,广西还有长鱼煮粥呢,今儿得大长鱼一条,用来炖汤。”食材明细主料大长鱼(一条)辅料生姜(适量)蒜仔(适量)葱(适量)配料大豆油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖长鱼汤的做法步骤1、新鲜大长鱼一条。2、清洗...
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炖鲫鱼汤怎么做-炖鲫鱼汤的做法
  • 炖鲫鱼汤怎么做-炖鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料鸡蛋(适量)调料盐(适量)糖(适量)味精(适量)生姜(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖鲫鱼汤的做法步骤1、处理好的鲫鱼。2、打散的鸡蛋炒好备用。3、锅中倒油煎鲫鱼。4、两面煎,烧出来的汤更白。5、加水漫过继续。6、倒入炒好的鸡蛋。7、大火煮开。8、...
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红参炖鸡汤怎么做-红参炖鸡汤的做法
  • 红参炖鸡汤怎么做-红参炖鸡汤的做法

  • “冬天来一碗热腾腾的鸡汤…暖心又暖胃…红参——它具有补肾助阳、安神补脑、补充元气的作用,是气血不足且偏阳虚者的补益佳品。茶树菇——是植物蛋白含量最高的一类食物,跟豆类差不多。可以提高免疫力。对于延缓衰老,抗肿瘤以及不会长体重都有一点点的作用,因为它是蛋白质来...
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炖鲍鱼汤怎么做-炖鲍鱼汤的做法
  • 炖鲍鱼汤怎么做-炖鲍鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(500g)排骨(1根)辅料枸杞(50g)党参(50g)配料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖鲍鱼汤的做法步骤1、把鲍鱼搓洗干净、排骨斩成小块洗净,放进水里煮开后把排骨捞出。2、然后把鲍鱼和排骨及、枸杞、党参一起放进炖锅里炖上一小时左右再放少许盐即可。...
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炖红线鱼怎么做-炖红线鱼的做法
  • 炖红线鱼怎么做-炖红线鱼的做法

  • 食材明细主料红线鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(删除)配料面酱(适量)料酒(适量)盐(删除)糖(适量)味极鲜(删除)花椒粉(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炖红线鱼的做法步骤1、鱼洗净去鳞、内脏、头。葱姜蒜切好。2、锅中少许油烧热后,放入姜丝煸炒。3、放入一部分蒜片煸香。4、将鱼放入...
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清炖鱼汤的做法 清炖鱼汤(简约版) 清炖鱼汤怎么做
  • 清炖鱼汤的做法 清炖鱼汤(简约版) 清炖鱼汤怎么做

  • “1:准妈妈和小朋友的首选;吃出美味吃出健康!”食材明细主料鱼(2条)辅料胡萝卜(0.5个)姜片(2块)小葱(2段)盐(0.5勺)白醋(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清炖鱼汤的做法步骤1、原材料;鱼清洗干净,鱼身每侧斜切两刀(经验告诉我,选用小一点的鱼汤汁更浓)2、炒锅微热,用姜片在锅底拭擦一遍...
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清炖鱼汤的做法 户外美食6---清炖鱼汤 清炖鱼汤怎么做
  • 清炖鱼汤的做法 户外美食6---清炖鱼汤 清炖鱼汤怎么做

  • “户外活动也会经常有钓鱼这一环,这不,某天我们就小有收获,居然在一小水库让我们的一GG钓到了一条大大的桂鱼,由于人员众多,只好拿来煮汤,可惜了!不过,原汁原味的煮法也是另一种风味哦,最后一大锅汤被大家喝得锅底朝天了~~~”食材明细主料鱼(适量)辅料香菜(适量)配料姜(适量)葱(适量)盐(适...
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肥牛西红柿汤怎么做-肥牛西红柿汤的做法
  • 肥牛西红柿汤怎么做-肥牛西红柿汤的做法

  • “天越来越冷了,人们喜欢吃热乎乎的东西,好像这样就能抵御寒冷的冬天带给的寒冷。今天我们来做一款适合这个冬天来吃的一道菜------西红柿牛腩汤。”食材明细主料西红柿(2个)肥牛片(适量)辅料葱(适量)韭菜(适量)白胡椒(适量)白糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肥牛西红...
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红菇炖鸡汤怎么做-红菇炖鸡汤的做法
  • 红菇炖鸡汤怎么做-红菇炖鸡汤的做法

  • “红菇味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。”食材明细主料野生红菇(25克)鸡肉(250克)辅料生姜(几片)配料盐巴(适量)原味(口味)...
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红枣炖鱿鱼怎么做-红枣炖鱿鱼的做法
  • 红枣炖鱿鱼怎么做-红枣炖鱿鱼的做法

  • “红枣是补气益血,也常用于药引,还有轻微的养颜作用。所以一起炖很不错的选择~”食材明细主料鱿鱼(适量)红枣(适量)辅料姜(适量)葱(适量)红萝卜(适量)配料盐(适量)麻油(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红枣炖鱿鱼的做法步骤1、前期准备工作,把红枣、胡萝卜、鱿鱼、葱姜洗干净了。...
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红鱼汤怎么做-红鱼汤的做法
  • 红鱼汤怎么做-红鱼汤的做法

  • “小小小海鱼,很鲜甜。”食材明细主料红鱼(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红鱼汤的做法步骤1、红鱼提前腌五分钟,热油下锅小火煎。2、煎至两面金黄。3、放入小砂锅。4、加开水煮五分钟。5、完成,鲜甜。...
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清炖鱼汤怎么做-清炖鱼汤的做法
  • 清炖鱼汤怎么做-清炖鱼汤的做法

  • “暖胃精品!”食材明细主料鱼(1条)胡萝卜(1个)辅料料酒(1勺)姜(5块)枸杞(10棵)盐(0.1勺)花椒(10个)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清炖鱼汤的做法步骤1、清洗鱼;用料酒和姜片腌鱼十分钟;2、准备备料;3、锅微热,用姜片均匀插锅底一会;4、放入油七成热,放入花椒炒香,捞出花椒;5、放入腌制好的鱼...
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炖乌鱼汤怎么做-炖乌鱼汤的做法
  • 炖乌鱼汤怎么做-炖乌鱼汤的做法

  • “乌鱼的营养价值高,乌鱼主要是对病人好处多,有伤口的病人吃了乌鱼汤,让伤口能很快的复原愈合更好。乌鱼利水消肿的作用,适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣以及久病气血亏虚者,具有很好的调理作用。乌鱼可提高体仙免疫功能,所以食乌鱼可以补充氨基酸,对增强机体抗病能力。”食...
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清炖甲鱼汤怎么做-清炖甲鱼汤的做法
  • 清炖甲鱼汤怎么做-清炖甲鱼汤的做法

  • “甲鱼又称团鱼,或者鳖,它不仅是餐桌上的美味佳肴,还可以作为中药材料入药,它的营养价值相当高,是一种高蛋白、低脂肪的滋补佳品。它所含的蛋白质比鸡蛋高30%,是牛奶的4倍以上,具有养颜护肤,美容健身的效果,还有是它所含的维生素D和铁,能抵抗疲劳,促进造血功能,提高免疫力。”食材明...
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西红柿炖鱼怎么做-西红柿炖鱼的做法
  • 西红柿炖鱼怎么做-西红柿炖鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(适量)西红柿(适量)红辣椒(适量)辅料花椒(适量)大葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)香菜(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西红柿炖鱼的做法步骤1、食材:鱼块,姜蒜,西红柿,花椒,葱。2、锅中油热放入花椒爆香,倒入鱼块煎至一面微黄翻...
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炖冰岛红鱼怎么做-炖冰岛红鱼的做法
  • 炖冰岛红鱼怎么做-炖冰岛红鱼的做法

  • “红鱼鱼肉厚实、肉质细嫩、少刺多汁、味道鲜美,且色泽鲜艳,外观、口感俱佳。另外其肉质有弹性、肌肉脂肪层纹理清晰,颜色鲜亮有光泽。鱼肉肥而鲜美,无腥味,蛋白质含量高,脂肪含量低,属于上等的保健海味珍品。由于鱼肉质极佳,色白味甜,蒸熏烤炸,俱合其宜,因而被列为优质海产鱼类,是著...
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西红柿酸汤肥牛怎么做-西红柿酸汤肥牛的做法
  • 西红柿酸汤肥牛怎么做-西红柿酸汤肥牛的做法

  • “全家非常爱吃酸汤肥牛,饭店太辣不适合我家公主吃,所以为大家介绍这款改良版,希望大家也做给最爱的人吃🌺”食材明细主料肥牛(1盒)辅料酸汤肥牛底料(适量)海鲜菇(适量)粉丝(适量)西红柿(3个)调料鸡精(适量)水(适量)葱(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西红柿酸汤肥牛的做法步骤1、西...
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