当前位置:味味甜 >

关于冰糖肉的餐饮百科

最爱吃冰糖肉如何做简单又好吃
  • 最爱吃冰糖肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟冰糖肉是五花肉做成的一款美食,这款五花肉的口感不错,所以大家都是比较喜欢吃的,对身体健康也是比较好的一款美食,这款美食的营养比较丰富,所以爱吃的人也是比较多吃,可以经常吃的美食,这款美食可以自己做,也可以...
  • 9823
美味糖肉如何做简单又好吃
  • 美味糖肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:50分钟    烹饪时间:22分钟主料红糖:一小碗腊肉:一大碗辅料具体步骤1.腊肉切小片,入锅爆香,滤除多余油脂。2.红糖切小切细。3.加少量开水和红糖炒。4.炒至红糖融化。5.加腊肉翻炒。6.炒均匀至每块肉都有糖包裹。7.装盘。烹饪技巧腊肉尽...
  • 9223
家常冰糖肉如何做简单又好吃
  • 家常冰糖肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟冰糖肉是听名字不错的一款肉,这款肉不要选择肥肉或者全是瘦肉来制作,一定做出来不是很好吃的,可以选择口感比较好的五花肉来做,是非常不错的美食,喜欢吃的人可以多吃的一款美食,赶紧动手来尝试一下,对身体健康也...
  • 28966
冰糖五花肉怎么做-冰糖五花肉的做法
  • 冰糖五花肉怎么做-冰糖五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料油(适量)冰糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)姜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰糖五花肉的做法步骤1、锅中放入适量油五花肉煸炒。2、煸至表面金黄后放入白糖、料酒、老抽、生抽。3、翻炒均匀。4、加入适量水大火烧开转小火。5、烧...
  • 31559
罗汉果冰糖瘦肉汤怎么做-罗汉果冰糖瘦肉汤的做法
  • 罗汉果冰糖瘦肉汤怎么做-罗汉果冰糖瘦肉汤的做法

  • “根据现代医学研究发现,罗汉果当中含有比较多的糖分,而且这糖分比蔗糖高300倍,叫甜味素;不过研究也发现它不含热量,所以对肥胖患者或糖尿病患者来说是很好的代糖。它含有的这种甜味素,就有润燥和润肺的作用。研究还发现它当中富含维生素C,不仅能改善肌肤,还能增强抵抗力。除此之...
  • 14730
冰糖葫芦的糖是麦芽糖还是冰糖
  • 冰糖葫芦的糖是麦芽糖还是冰糖

  • 冰糖。冰糖葫芦外面的糖是用冰糖熬化后的糖浆粘在上面的,所以应该是属于冰糖。做好的冰糖葫芦,最好低温保存,不然很容易就会化掉;化掉后的冰糖葫芦不仅看起来不太美观,而且吃起来口感也会变差。最好选择不易变色的水果来做冰糖葫芦,这样做出来的冰糖葫芦看起来会更加好看。...
  • 19784
冰糖爽口红烧肉怎么做-冰糖爽口红烧肉的做法
  • 冰糖爽口红烧肉怎么做-冰糖爽口红烧肉的做法

  • “要想煮出来的红烧肉香甜,肥而不腻的话最重点要先将冰糖用油爆炒,接下来看图片就知道了,各位应该都是对饮食有了解的人士,详解我就不加以啰嗦了!”食材明细主料冰糖(适量)八角(适量)辅料姜片(适量)配料盐(适量)酱油(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)冰糖爽口红烧肉的做法步骤1、...
  • 30011
白砂糖和冰糖有哪些区别-红烧肉可以用白砂糖代替冰糖吗
  • 白砂糖和冰糖有哪些区别-红烧肉可以用白砂糖代替冰糖吗

  • 红烧肉作为一道制作材料种类少,制作方法简单的家常美食,深受大家的喜爱,但各地对于红烧肉的制作方法也会有轻微的差异,但是大家在制作红烧肉是都会炒糖色来增加红烧肉的色泽,那么,红烧肉可以用白砂糖代替冰糖吗?白砂糖和冰糖有哪些区别?接下来就为大家解答。一、红烧肉可以用...
  • 18484
冰糖葫芦的做法 【冰糖葫芦】 冰糖葫芦怎么做
  • 冰糖葫芦的做法 【冰糖葫芦】 冰糖葫芦怎么做

  • “回想起小时候,跟在爸爸屁股后面帮忙贴对联,但只要老远听见“卖糖球咯~”的吆喝声,整条街道的小朋友都会欢呼着跑过去,围绕着插满了糖葫芦草架子,巴巴的眼馋那一串串红彤彤的糖葫芦冰糖葫芦应该在每个人的童年都出现过,小时候一直都叫它糖球,不知道你们那里叫啥呢?有的地方还会...
  • 28761
自制冰糖葫芦-冰糖葫芦
  • 自制冰糖葫芦-冰糖葫芦

  • “每到冬天,沿街叫卖的烤白薯、糖葫芦,是孩子们嘴里最美味的零食。晶莹透亮的糖葫芦儿,颗颗饱满的山楂,用竹签穿成串,裹着薄薄一层冰糖,酸甜可口。现在,从营养学的角度来看,一串好吃的糖葫芦更是营养多多:山楂具有养颜瘦身之功效,可以说是女人的减肥片。山楂含有维生素C、胡萝卜素...
  • 16957
冰糖猪蹄的做法 【冰糖猪蹄】 冰糖猪蹄怎么做
  • 冰糖猪蹄的做法 【冰糖猪蹄】 冰糖猪蹄怎么做

  • “一款高大上的美容养颜菜!一直固执的认为,女人只有好好的爱惜自己,才有可能懂得去爱别人;若做不到这一点,这样的爱只怕也是自私的吧!试想,一个每日蓬头散发、素面朝天,连自己都懒得打理的女人,又有什么理由去对别人颐指气使呢?呵呵~~,聊的好像有点过了!和红糖相反,冰糖是凉性的!中医认...
  • 6988
冰糖葫芦的做法 冰糖葫芦(大冰塘变身小冰糖窍门) 冰糖葫芦怎么做
  • 冰糖葫芦的做法 冰糖葫芦(大冰塘变身小冰糖窍门) 冰糖葫芦怎么做

  • “11月在水果店发现了很多山楂,本没引起我太大注意,孩子发烧后,胃口变得很不好,山楂一下就成为我想为他做的食物,刚刚退烧的小孩子吃点山楂很不错哦!偶然间我发现原来冰糖葫芦也是作为治病的药发明的呢,南宋时期,皇帝的妃子在宴会后茶饭不思,脘腹胀痛,身体也日渐消瘦,太医都认为体虚...
  • 25892
冰糖番薯糖水的做法 冰糖番薯糖水--加奶 冰糖番薯糖水怎么做
  • 冰糖番薯糖水的做法 冰糖番薯糖水--加奶 冰糖番薯糖水怎么做

  • “地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢...
  • 13353
老冰糖和冰糖有哪些区别-老冰糖和冰糖哪个更好
  • 老冰糖和冰糖有哪些区别-老冰糖和冰糖哪个更好

  • 在我们的日常生活当中,制作菜肴自然离不开糖。糖不仅仅可以让整个菜品变得甜起来,更是能够起到去腥提鲜的作用,如果能够巧妙的利用糖的话,制作出来的菜品也会得到一个提升。然而糖的种类有很多,比如我们平时最经常使用的白砂糖或者冰糖,那么今天我们就来说一说关于冰糖的问题,老...
  • 16720
冰糖红烧肉的做法 红亮美味最诱人-----冰糖红烧肉 冰糖红烧肉怎么做
  • 冰糖红烧肉的做法 红亮美味最诱人-----冰糖红烧肉 冰糖红烧肉怎么做

  • “红烧肉算是大众美食吧,我发现人随着年纪的增长,口味也会发生变化。小时候一点点肥肉都不能吃的,长大后腊肉、回锅肉和红烧肉样样都成了入口美味,也无谓淑女的称号了。喜欢用冰糖来做红烧肉,做出来颜色红亮诱人,味道当然也非常棒,经典美味,大家都会喜欢吧。”食材明细主料五花肉...
  • 26292
冰糖葫芦是用冰糖还是用白糖熬
  • 冰糖葫芦是用冰糖还是用白糖熬

  • 冰糖。使用冰糖制作出来的糖葫芦,口感会更好。冰糖葫芦也叫做糖葫芦或糖球,是中国传统小吃。冰糖葫芦是用新鲜的水果、蜂蜜、冰糖等食材制作而成的,入口甜脆。熬制冰糖葫芦糖浆的火候不宜过大,否则糖浆的颜色会较深,口感会发苦。做好的冰糖葫芦要彻底冷却后再食用,以免影响口感...
  • 27019
冰糖红枣走油肉怎么做-冰糖红枣走油肉的做法
  • 冰糖红枣走油肉怎么做-冰糖红枣走油肉的做法

  • “中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖...
  • 13949
烧肉用什么冰糖
  • 烧肉用什么冰糖

  • 普通冰糖即可。烧肉时没有冰糖可以用白糖代替。使用冰糖烧肉时,需要将冰糖炒出汤色,再将肉放进锅中,这样烧出来的肉颜色会更好。冰糖是常见的食材,是由白砂糖煎练而成,味道纯正,不容易变质。冰糖的吃法多样,可以泡水喝、煮粥、制作拔丝地瓜等。...
  • 11431
冰糖红烧牛肉牛尾怎么做-冰糖红烧牛肉牛尾的做法
  • 冰糖红烧牛肉牛尾怎么做-冰糖红烧牛肉牛尾的做法

  • “牛肉脂肪含量很少!适合现在的饮食!这样满满的炖上一锅吃不完的话可以直接放入冰箱的冷冻室,想吃的时候拿出来,下一碗拉面,加一点海带,热上几块牛肉简单的一碗牛肉拉面,会让你很满足!”食材明细主料牛肉(1块)牛尾(1条)辅料葱(1棵)姜(1块)蒜(1个)冰糖(5块)绵白糖(2勺)炖肉料(2个)大料(5个)干红辣椒(5...
  • 10776
老冰糖和冰糖哪个更好
  • 老冰糖和冰糖哪个更好

  • 老冰糖和冰糖不相上下,各有各的优势,可以根据个人喜好和需求选择。老冰糖和冰糖都是以白砂糖为原料进行加工提炼而成的。老冰糖和冰糖的区别只在于颜色和加工的手段不同可以。老冰糖颜色是淡黄色的,因为它纯度较低而且里面有一定杂质。而冰糖的提炼加工手艺要比老冰糖要多一...
  • 21859
川贝冰糖冰糖雪梨怎么做-川贝冰糖冰糖雪梨的做法
  • 川贝冰糖冰糖雪梨怎么做-川贝冰糖冰糖雪梨的做法

  • “川贝冰糖雪梨,润肺止咳的健康好良方”食材明细主料雪花梨(4个)川贝(20克)冰糖(适量)辅料凉白开水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)川贝冰糖冰糖雪梨的做法步骤1、准备好材料2、用水果刀从大概切不到核的位置切开3、用勺子挖去核,4、川贝事先用料理机打磨成粉或压碎5、把川...
  • 10740
冰糖可以放进冰箱吗-冰糖可以代替白砂糖吗
  • 冰糖可以放进冰箱吗-冰糖可以代替白砂糖吗

  • 冰糖是砂糖的一种,且品质纯正,不易变质,冰糖的用处也很广泛,许多人都知道冰糖可以用来当糖果来吃,或者制作成一些食品的调味剂,那么关于冰糖的一些知识也有许多人不知道,那下面就来简单介绍一下,冰糖可以代替白砂糖吗?以及冰糖可以放进冰箱吗?一、冰糖可以代替白砂糖吗冰糖可以代...
  • 23202
可乐冰糖红烧肉怎么做-可乐冰糖红烧肉的做法
  • 可乐冰糖红烧肉怎么做-可乐冰糖红烧肉的做法

  • “在前两天最冷的周末,老耿带我们娘儿俩去逛街,结果啥也没买到,为了安慰不太乐意的耿同学,按耿同学的要求买了个全家桶,我是不要喝可乐的,结果多了两杯可乐,第一念头就是带回家做菜。你说三口之家为什么要配四杯可乐,真是的!还好烧肉味道还不错。上色方面也没用现在比较方便的老抽...
  • 17083
锅包肉用冰糖可以吗
  • 锅包肉用冰糖可以吗

  • 可以。做锅包肉最好是用白糖,容易上色,没有白糖,冰糖也是可以的。锅包肉主要配料就是里脊肉,将里脊肉用清水洗干净,加入适量的料酒和盐腌制十分钟,然后加适量的干淀粉和少量的清水抓拌均匀备用,锅中放油,6成油温下锅炸,炸至金黄捞出控油,另起锅放入冰糖,炒出糖色,放入炸好的里脊肉翻...
  • 6320
冰糖红烧肉怎么做-冰糖红烧肉的做法
  • 冰糖红烧肉怎么做-冰糖红烧肉的做法

  • “今天分享的这款红烧肉的做法,就是平时做红烧肉的一种方法,这个方法特别简单,不用炒糖色,就是直接放入冰糖翻炒出颜色即可,简单易行,而且味道也很不错,香而不腻,肉质软烂到入口即化的程度,即使老人也可以轻松吃。”食材明细主料五花肉(800G)调料冰糖(50g)红烧酱油(15g)盐(6g)姜(1块)咸鲜(口...
  • 32622
专题