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关于淡皮的餐饮百科

凉拌紫菜淡皮怎么做-凉拌紫菜淡皮的做法
  • 凉拌紫菜淡皮怎么做-凉拌紫菜淡皮的做法

  • “一道爽口的凉菜,一定要用质量好的无沙紫菜,要不然,你懂得。淡皮和虾皮最大的区别是无盐味淡较干瘪。”食材明细主料无沙紫菜(适量)淡皮(适量)香菜(适量)白芝麻(适量)盐(适量)糖(适量)米醋(适量)辅料香油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌紫菜淡皮的做法步骤1、先将紫菜撕小块。2...
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冬瓜脆皮肠的做法 清淡家庭菜 --- 冬瓜脆皮肠 冬瓜脆皮肠怎么做
  • 冬瓜脆皮肠的做法 清淡家庭菜 --- 冬瓜脆皮肠 冬瓜脆皮肠怎么做

  • “炎炎夏日,吃冬瓜就最好了,清热下火,还有助排毒美容哟~”食材明细主料冬瓜(500克)脆皮肠(2根)辅料蒜头(2瓣)盐(1茶匙)黑胡椒粉(少许)生抽(少许)食用油(少许)清水(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜脆皮肠的做法步骤1、蒜头去皮切成沫,锅中下少许食用油,先爆一下蒜沫。2、冬瓜去皮,切成...
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木耳炒淡皮怎么做-木耳炒淡皮的做法
  • 木耳炒淡皮怎么做-木耳炒淡皮的做法

  • 食材明细主料黑木耳(20g)淡皮(20g)辅料油(1匙)盐(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)木耳炒淡皮的做法步骤1、所有食材2、木耳泡发洗净,淡皮洗净3、锅中放油加热4、放入淡皮煸炒5、再放木耳炒6、最后放盐炒匀即可...
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皮蛋淡菜粥如何做简单又好吃
  • 皮蛋淡菜粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料粳米:100松花蛋(鸭蛋):160淡菜(干):50盐:1香油:5料酒:3辅料具体步骤1.将淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟;2.皮蛋(松花蛋)去壳,切成碎米粒状;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4.锅中加...
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山药削皮后有淡紫色还能吃吗
  • 山药削皮后有淡紫色还能吃吗

  • 山药,一种有较高价值的食物。常见的山药大部分是白色的,但是当把山药削皮后,会发现有淡紫色,这是怎么回事?山药削皮后有淡紫色还能吃吗?现在我就来带大家来揭秘这个答案一、山药削皮后有淡紫色还能吃吗山药削皮后有淡紫色,还能吃吗?这个需要看具体情况:1.正常的淡紫色可以吃:山药...
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皮皮虾是淡水还是海水生存?
  • 皮皮虾是淡水还是海水生存?

  • 在春天,在我们的眼中可以看到小龙虾的美味,但是还有一种虾,它的肉比小龙虾多得多,那就是皮皮虾,它丰富的虾肉总是使我们垂涎三尺。那么大家是否了解皮皮虾是淡水还是海水生存?一、皮皮虾是淡水还是海水生存皮皮虾是海鲜,是在海水当中生存的,皮皮虾在海水中生长,无法在淡水中生存。...
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清淡的清蒸皮皮虾如何做简单又好吃
  • 清淡的清蒸皮皮虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟这道清淡的清蒸皮皮虾它的整体口味就是比较清淡但是也十分的现象。清蒸的虾最能够保持虾的原始的味道,而且营养也会更加的容易被人体所吸收,不习惯吃麻辣味道的,你们就可以来试一试这道清淡的皮皮虾,鲜味十足...
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炒西瓜皮的做法 清淡夏季菜----炒西瓜皮 炒西瓜皮怎么做
  • 炒西瓜皮的做法 清淡夏季菜----炒西瓜皮 炒西瓜皮怎么做

  • “夏天,是吃西瓜的季节。但是,西瓜皮,也可以吃的。小时候,夏天的晚饭,经常吃西瓜皮这道菜。那时候,姥姥还在。她做的这道菜,让我留恋至今。想念那种味道,想念姥姥。青翠中带点红色,看着就喜欢。西瓜皮能解暑清热、开胃生津,是夏季一道不错的菜。”食材明细主料西瓜皮(适量)辅料干辣椒...
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苹果为什么要削皮呢-苹果削皮后淡青色变为淡黄色还能吃吗
  • 苹果为什么要削皮呢-苹果削皮后淡青色变为淡黄色还能吃吗

  • 苹果中含有的营养物质可以说是最全面的,所以苹果有着水果之王的称号。适量的食用苹果可以给我们的身体补充水分,并且还能够起到美容养颜的功效,晚上用苹果来代替主食还能够减肥呢。我们在吃苹果的时候通常都会削皮,那么苹果削皮后淡青色变成黄色还能吃吗?苹果为什么要削皮呢?一...
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虾皮拌苦菊的做法 淡淡的小菜-----虾皮拌苦菊 虾皮拌苦菊怎么做
  • 虾皮拌苦菊的做法 淡淡的小菜-----虾皮拌苦菊 虾皮拌苦菊怎么做

  • “苦菊稍微有些苦,淡淡的,不像苦瓜那么浓烈,大多数人还是可以接受的,而且,和虾皮拌起来,没有丝毫不适口的感觉,是冬日里一道非常可口的小菜,制作也很简单,随吃随拌,方便快捷,同时,清火气,益肠胃,还可以解乏,而且许多“苦”菜还有保湿的功效。苦菊,苦菊,那苦的后面,是淡淡的香和淡淡的甜啊!”...
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蒜香淡皮虾如何做简单又好吃
  • 蒜香淡皮虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料淡皮虾:150香菜:适量青蒜:适量辅料色拉油:适量料酒:适量具体步骤1.备好所用材料。淡皮虾洗净再上锅蒸十五分钟。热锅加油。油热加入大蒜段爆炒出香。2.加入蒸好的虾皮虾一同爆炒。加入适量料酒去腥提味,翻炒至...
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清淡的肉丝拉皮如何做简单又好吃
  • 清淡的肉丝拉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪瘦肉:150葱头:150水发木耳:30熟蛋皮:30黄瓜:30水发海米:30辅料蒜香油:适量酱油:适量生粉:适量香油:适量醋:1汤匙麻汁:适量具体步骤1.猪肉先片成片,再顺纹切成丝。葱头切成丝。香菜梗切成段。木耳、黄瓜、蛋皮均切成...
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皮蛋拌豆腐的做法 最最清淡的皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎么做
  • 皮蛋拌豆腐的做法 最最清淡的皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎么做

  • “因为脸上长了痘痘所以不能吃酱油,油腻的以及刺激滴,所以这个十分清淡”食材明细主料内酯豆腐(一盒)皮蛋(一个)辅料榨菜(适量)配料盐(适量)麻油(适量)白胡椒粉(适量)米醋(适量)清淡(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋拌豆腐的做法步骤1、锅里加热水,少许盐,把豆腐放入。2、皮蛋和榨菜切碎...
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如何做简单又好吃-清淡的皮皮虾
  • 如何做简单又好吃-清淡的皮皮虾

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料皮皮虾:适量辅料盐:适量具体步骤1.皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。2.把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大火蒸15分...
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虾皮烧丝瓜的做法 清淡养生的【虾皮烧丝瓜】 虾皮烧丝瓜怎么做
  • 虾皮烧丝瓜的做法 清淡养生的【虾皮烧丝瓜】 虾皮烧丝瓜怎么做

  • “正是丝瓜下来的季节,老妈三高,丝瓜性寒凉清肾热。正适合老娘食用,再加上虾皮补钙中老年妇女们普遍缺钙。这道菜简直就是为她量身打造的啊。家里面有三高人士的朋友不妨多吃吃丝瓜。”食材明细主料丝瓜(300g)虾皮(50g)辅料蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简...
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淡淡花茶淡淡香如何做简单又好吃
  • 淡淡花茶淡淡香如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料玫瑰花----:5~6朵茉莉花:3~4朵紅(綠)茶包----:1小袋涼粉:适量水:适量蜂蜜:适量薄荷葉----:适量辅料具体步骤1.玫瑰花,茉莉花,薄荷葉和茶包加開水沖泡,悶香3分鐘後過濾2.涼粉加少量水調勻,入鍋內煮沸,稍涼後放冰...
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淡菜皮蛋燕麦粥怎么做-淡菜皮蛋燕麦粥的做法
  • 淡菜皮蛋燕麦粥怎么做-淡菜皮蛋燕麦粥的做法

  • “皮蛋在冷天吃起来嫌凉,用来煮汤做粥就不会感觉凉了。淡菜皮蛋粥,可以除烦清热,滋阴清火,益血填精。不喜欢纯米粥,习惯性用了快煮燕麦替换掉一半大米。燕麦与米事先浸泡,可以缩短煮制时间。淡菜比较花时间,提前浸泡发透,更容易去掉杂质泥肠。不过,虽然淡菜费点事,但这粥真是鲜美。...
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淡菜干粉皮汤怎么做-淡菜干粉皮汤的做法
  • 淡菜干粉皮汤怎么做-淡菜干粉皮汤的做法

  • 食材明细主料绿豆粉皮(一张)淡菜干(一把)胡萝卜(半根)辅料盐(一勺)蚝油(一勺)油(适量)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)淡菜干粉皮汤的做法步骤1、淡菜干提前泡发洗净(冷水泡发大概要十个小时,最好头天晚上泡上)2、胡萝卜洗净切丁3、加入淡菜干翻炒4、加入清水,一勺盐,一勺蚝油5、绿豆...
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清淡的豆芽炒豆皮如何做简单又好吃
  • 清淡的豆芽炒豆皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆芽:100豆皮:200辅料油:2盐:2味精:2老干妈:2具体步骤1.准备豆皮2.准备豆芽3.锅里放入油,放入豆芽4.放入豆皮5.放入盐,味精,老干妈6.炒好以后就可以吃了烹饪技巧少油少盐...
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皮干咸菜的做法 【平淡的幸福】皮干咸菜 皮干咸菜怎么做
  • 皮干咸菜的做法 【平淡的幸福】皮干咸菜 皮干咸菜怎么做

  • 食材明细主料萝卜干(适量)辅料蒜末(适量)盐(适量)辣椒油(适量)白糖(适量)白醋(适量)白芝麻(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮干咸菜的做法步骤1、把萝卜干用水泡软。2、洗干净沥干水分。3、萝卜干切成段。4、放入所有的调料。5、搅拌均匀即可。...
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虾皮南瓜汤的做法 [无油清淡汤]--虾皮南瓜汤 虾皮南瓜汤怎么做
  • 虾皮南瓜汤的做法 [无油清淡汤]--虾皮南瓜汤 虾皮南瓜汤怎么做

  • “各位同学,春节假期的大油大腻后,让无油清汤,清清你们的肠胃吧!”食材明细主料南瓜(500克)辅料虾皮(适量)姜(一小块)配料盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮南瓜汤的做法步骤1、南瓜去皮后,洗净切小块2、准备适量的虾皮和姜片3、锅中烧水,放入虾皮和姜片4、水烧开后,放入南...
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紫皮水饺的做法 紫皮水饺-----淡紫色的午餐 紫皮水饺怎么做
  • 紫皮水饺的做法 紫皮水饺-----淡紫色的午餐 紫皮水饺怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)水(110克)紫甘蓝(1/4个(打出汁大约20克))辅料胡萝卜(1根)西葫芦(1/4个)洋葱(1/3个)肉馅(半小碗)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)紫皮水饺的做法步骤1、将紫甘蓝洗干净切成小块儿2、放入榨汁机榨汁,大约20克左右3、全部倒入面粉中,用筷子不停搅拌4、再添加大约110...
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猪皮冻的做法 【平淡的幸福】QQ的猪皮冻 猪皮冻怎么做
  • 猪皮冻的做法 【平淡的幸福】QQ的猪皮冻 猪皮冻怎么做

  • 食材明细主料猪皮(适量)鸡蛋(适量)辅料水(适量)盐(适量)葱花(适量)花椒大料粉(适量)姜片(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪皮冻的做法步骤1、锅里放水放入猪皮烧开。2、等猪皮边硬就拿出来把皮上粘的肥肉收拾干净。3、用清水反复冲洗干净。4、换干净的锅,锅里放水,把收拾...
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山药削皮后肉有淡紫色正常吗
  • 山药削皮后肉有淡紫色正常吗

  • 正常。因为山药内部还有一种特殊的酶成分,当即其去皮后暴露于空气中就会发生氧化反应,出现淡紫色或是黑色的斑块等,轻微的氧化并不影响其食用,若是氧化程度比较高,颜色比较深的不建议再继续食用。可以将去皮后的山药放入清水中浸泡,或是将其焯水后烫熟后改变成分可以缓解变色的...
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清淡虾皮白菜如何做简单又好吃
  • 清淡虾皮白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料白菜:500虾皮:60辅料蒜瓣:2瓣植物油:2大勺盐:适量具体步骤1.白菜清冼干净切丝。2.虾皮用水略冲洗。3.热锅冷油,先放蒜片、虾皮炒出香味。4.加入白菜丝继续翻炒。5.白菜丝炒至软身,加盐调味出锅装盘即可。烹...
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