- “小米焖饭是山西省长治、晋城两市(原晋东南地区)汉族传统名吃,它质地松散、色泽金黄、吃着爽口,闻着香甜,一年四季常食不厌。“特点:色泽金黄,软绵香甜。山西人热衷于小米,把小米的吃法也发挥到极致,从做法上看,有水煮类,蒸、焖类,粉状类;二、从口味来看,有清淡型、甜味型和咸味型三种...
- 10114
- “说起我们山西的糊糊饭,我也是从小在姥姥家生活,看看经常做给我吃,看着看着就学会了,挺好吃的,既满足你想和稀饭的欲望,同时也可以享受吃面条的感觉,一举两得,非常好吃。”食材明细主料面粉(适量)小米(适量)辅料西葫芦(适量)洋葱(适量)西红柿(一颗)胡萝卜(一颗)盐(适量)葱末(适量)姜末(适量)醋(适量...
- 17565
- 餐饮业的发展,衍生出众多美食,黄焖鸡就是美食行业中的经典产品。它是一款快餐,制作简单,出餐快,为人们提供了便捷的就餐模式,同时它也是美味的餐品,让人们体验到美食的乐趣。加盟经营黄焖鸡有一定优势,市场需求旺盛,经营不复杂,投入不高,一般创业者都可以参与。陕西黄焖鸡米饭加盟哪...
- 12539
- “小米粥益肠胃,补虚消倦,是老百姓餐桌最普通的粥品了。记得小时候,看见长辈做早饭,笼屉下的汤锅内会用碗存一把米,这样当笼屉蒸的主食熟了的时候,米汤也熬好了,而且碗内还有少量的存米,特别好吃,不是这个地域长大的孩子很难体会到,那种棉柔软糯的小米香;晚上,劳作了一天的人们,会再次...
- 18640
- 食材明细主料面(1斤)豆角(1.5斤)辅料香菇(10朵)配料盐(适量)鸡精(适量)十三香调料粉(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(7瓣)醋(少许)花椒(少许)大料(少许)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)山西豆角焖面的做法步骤1、先将面活好醒30分钟,这样面才能有嚼劲,等醒面的时间来调一碗汁:盐、鸡精、十三香粉...
- 10070
- “铸铁锅无论是做菜还是煮米饭都非常出色,用铸铁锅煮出来的米饭有光泽、粒粒分明、蓬松弹牙、空口吃甘甜可口,比电饭锅煮的好吃的太多”食材明细主料大米(适量)辅料水(适量)其他(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)焖米饭的做法步骤1、大米淘洗干净后,泡30分钟,米和水比例1:1.1(喜欢口感...
- 21776
- 鸡肉是人们日常生活中最常使用的肉食,其做法是多种多样的,鸡肉的营养价值也是非常高的,搭配各种主食、时蔬能很好地补充人体所需要的营养和能量。黄焖鸡米饭就是这样健康搭配的美食,是很多人外出就餐最常点的一个快餐套餐品类,在市场上一直广受欢迎。不少人都很热衷加盟黄焖鸡...
- 30215
- 食材明细主料土豆(一个)大米(3杯)小米(1杯)辅料葱(适量)盐(适量)生抽(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆焖小米饭的做法步骤1、土豆洗干净去皮2、切小块3、炒锅放比平时炒菜多一些的油4、放入姜片煸香5、加入土豆块慢火煎6、煎至2面微黄,加入少许盐炒制均匀7、大米...
- 27144
- 米饭,我们餐桌必不可以主食,尤其是在南方地区,焖出来的米饭口感顺滑,芳香四溢,深受大家的喜爱,相信大家都会焖米饭,可是大家有没有发现焖出来米饭总是差强人意,硬了软了都不好吃,今天我就来教大家怎样焖米饭好吃。一、怎样焖米饭好吃1、洗米洗米一定不要超过3次如果超过3次后...
- 20742
- 随着时代的发展,人们对美食的追求不仅仅再是为了吃饱,更多的是追求味美,健康。当然,黄焖鸡米饭就符合了这些要求。使用最上等的材料制作,将黄焖鸡米饭的味道带给顾客。那么山东黄焖鸡米饭哪家好?接下来,就让小编为大家详细介绍一下。山东黄焖鸡米饭哪家好1.上吉铺黄焖鸡米饭上...
- 18066
- 食材明细主料小米(适量)辅料猪肉粒(适量)腊肠粒(适量)丸子粒(适量)豆角粒(适量)胡萝卜(适量)香菇粒(适量)粉条(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)甜香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小米焖饭的做法步骤1、各种蔬菜切粒,粉条泡水,小米洗净备用。2、热锅下少许油,放葱姜蒜爆香,放一勺盐。3、闻到葱姜蒜末...
- 27151
- “今天做的是“山西豆角焖面”!因为饭菜一锅出,总有人说它是”懒人饭“。但我却要说,爱它的原因并非因为省事,而只是为了它的味道!!劲道的面条,咸鲜的味道,再加上最后那少许辛辣蒜末与酸爽陈醋的画龙点睛。。。它的滋味,即使是在最炎热的酷暑三伏天里,也能诱惑的你分分钟解决掉一大...
- 7349
- “自己,老婆的最爱”食材明细主料豆角(适量)肉(300g)面(1000g)西红柿(两个)辅料醋(2勺)盐(2勺)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)山西肉焖面的做法步骤1、豆角洗净,切2、备西红柿3、起油锅,炒豆角4、肉切片,备葱姜蒜5、爆炒肉,喷醋,酱油,盐,花椒水6、盛出备用7、炒至五成熟...
- 13599
- “山西小米,清水一煮米飘香小米富含人体所需的丰富营养,多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米,原产中国北方,山西黄小米绵软可口,清香扑鼻,且营养丰富,系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。”食材明细主料山西小米(适量)猪肉末(适量)鸡蛋(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料食用油(适...
- 30816
- “山西小米,清水一煮米飘香小米富含人体所需的丰富营养,多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米,原产中国北方,山西黄小米绵软可口,清香扑鼻,且营养丰富,系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。”食材明细主料山西小米(适量)辅料淀粉(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗...
- 27318
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟我家人都喜欢吃土豆。土豆属于薯类,是膳食指南里推荐经常摄食的食物之一,它富含维生素和纤维素,具有增强免疫力、降血压、降血脂、防癌抗癌的作用。小米也很有营养,属于粗粮类的,可以安神哦,也养胃。好吃的小米...
- 17618
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟山药豆焖米饭其实就是山药和米饭煮,以山药主要食材的菜肴,这道菜主要是由山药搭配和米饭不同的调味料烹饪而成。山药是十分营养的食材,许多人喜欢用它制作菜肴。制作这道菜有很多的途径,正确的制作才能做得好...
- 27484
- “这一段时间非常喜欢吃黄焖鸡米饭,济南大街小巷数不胜数这种店面。口味自然是吸引我的主要原因,15元一份的黄焖鸡米饭吃起来非常过瘾,作为一个吃货自然不能放过这些美食,遍寻济南城,吃了很多家,都是那么美味。如果你来到济南,不去品尝一下黄焖鸡米饭,可惜之极啊。”食材明细主料...
- 11497
- “风靡街头的黄焖鸡米饭很是招人喜欢,看到以一道菜卖得这么火的菜肴我也是充满了好奇,专门去吃了几次,味道的确不错,但是感觉也没有那么神秘,据说要用好几种调料熬制酱料,还有多少种中药材来秘制配料,饭店到底怎么做的我也不知道,秘方不外传嘛,怎么说也就是一道家常菜,是适合大众吃...
- 13382
- “听说地道的山西人早餐这样吃!黄小米是我们山西人都爱吃的粮食,小米饭究竟是怎么做呢?”食材明细主料清高黄小米(适量)红薯(适量)辅料土豆(适量)原味(口味)煮(工艺)简单(难度)小米饭的做法步骤1、先淘洗一遍黄小米,不要揉搓,以免营养流失;2、红薯去皮切块;3、黄小米和水的比例是1:3,再加入红...
- 25032
- “总在外地,吃了不少,做的很少。想来给大家奉献一些精美的吃食,后来想想,还是以最基础的为主吧。除了我以外,应该还有不少人是来学习的吧,握手先。今天没有特别的,只有简单的焖米饭。其实焖米饭也是有学问的,水量加多少,是米饭成功的关键。下面细细看来。”食材明细主料东北大米(适...
- 11615
- “山药有健胃补脾、滋阴润肺、降糖降脂的作用。体质偏胖的、容易上火的尽量少食。”食材明细主料大米(300g)辅料铁棍山药(适量)调料纯净水(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山药焖米饭的做法步骤1、铁棍山药去皮洗净,切成寸段。2、免淘米放入电饭煲中,提前用纯净水浸泡20分...
- 7965
- “焖面,是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西、陕西、河南、河北、北京等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。虽然做法类似,但是河南的卤面和我们山西的焖面,口感区别还是很大的,个人还是更喜欢焖出来的做法。以前做焖面,都是买现成的...
- 26003
- 米饭是我们日常生活中必备的主食之一,米饭的做法大家应该都会。但是不同的人做出来的米饭口味会不一样,这主要是由制作方法不同而导致的。那么到底怎么焖大米饭好吃呢?接下来的这篇文章将会为你揭晓正确做法的答案。怎么焖大米饭好吃一、香焖米饭1、原料大米2小杯、广式香肠...
- 13560
- “焖米饭时掌握好加水量很关键,加水量可以控制在米量体积或者重量的1.5-2.0倍;粳米吸水量少,水量可以适当少一些;北方大米吸水量大,水量适当多一些;也可以根据个人口味调整加水量,如果喜欢米饭硬一些,可以少加一点水;喜欢米饭软一些,可以多加一点水。”食材明细主料米(适量)水(适量)其...
- 18312