- “一碗非常鲜美的汤、白萝卜的清甜、蹄膀的鲜美因为没有放任何调味品、所以味道是食材本身的鲜美滋味、最朴素的食材、最简单的做法”食材明细主料猪蹄膀(1只(肘子))白萝卜(适量)盐(适量)姜片(适量)料酒(适量)葱(适量)辅料香菜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白萝卜蹄膀汤的做法...
- 14126
- “蹄髈俗称肘子,蹄髈就是紧挨猪爪的部分。猪肘分为前肘、后肘,前肘,也称前蹄膀,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。后肘,又名后蹄,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差。其烹制方法,和用...
- 13075
- “猪蹄-中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。罗卜-中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持...
- 16209
- 食材明细主料白萝卜(适量)辅料猪肉馅(适量)葱姜(适量)香菜(适量)花椒(适量)配料酱油(适量)香油(适量)白胡椒粉(适量)蛋清(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白萝卜丝丸子汤的做法步骤1、白萝卜擦成丝2、肉馅用水打上劲儿,放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌(水要...
- 22172
- “俗话说多吃萝卜多喝汤、免得医生开药方,冬季天气干燥白萝卜具有润肺等多种药用价值宜多食之。”食材明细主料白萝卜(1个)蹄膀(适量)辅料生姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蹄膀萝卜汤的做法步骤1、萝卜剥皮切块2、蹄膀焯水3、将焯水后的蹄膀捞出洗净后加入姜片和适量...
- 22875
- “喜欢吃辣的朋友,可以在汤里另外放些野山椒。”食材明细主料猪前蹄(600克)生姜(1大块)大葱(2截)料酒(1汤匙)胡椒粉(1茶匙)枸杞(30粒)老鸭汤(半袋)辅料盐(适量)食用油(适量)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸萝卜蹄花汤的做法步骤1、将买回来的猪蹄(已斩块)洗净后氽水。2、将猪蹄表皮用小刀...
- 13636
- 食材明细主料羊蝎子(1000g)辅料白萝卜(1条)香芹(适量)生姜(适量)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白萝卜羊蝎子汤的做法步骤1、羊蝎子解冻去血水。2、放入冷水煮锅中,煮开3、煮五分钟。4、洗去浮沫。5、再放入开水锅中煮二分钟。再洗净。6、洗净的羊蝎子放入汤锅中,加清...
- 8824
- “长期熬夜,坐的时间又长,经常对着电脑......有木有~~~~这样当然很容易令皮肤变差,甚至出现色斑、皱纹等。除了用护肤品去改善,也要由内而外的调理,才是最有效的。猪蹄是整只猪中含最多骨胶原的部位,含有丰富的胶原蛋白质;它在烹调过程中可转化成明胶,能够有效地改善机体生理功能...
- 28293
- 食材明细主料猪肘肉(1.5斤)血骨(0.5斤)墨鱼干(2条)白萝卜(1条)辅料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪肘肉墨鱼萝卜汤的做法步骤1、首先把肘肉跟血骨过一遍滚水,然后捞起洗净血水,墨鱼干用热水泡软,然后去除黑膜跟骨,洗净切条状,然后放进砂锅煲。2、白萝卜削皮,切成滚刀块。3、...
- 28310
- “猪蹄可以做一些汤,具有很好的滋补作用,但是姑娘们最怕油腻,今天我家的猪蹄汤加了自制的酸萝卜、泡姜一起炖煮,酸中带点微辣,一点不油腻反而很开胃。这是因为萝卜的酸味正好解了猪蹄的油腻,猪蹄炖得很酥软,一口下去满满的胶原蛋白,什么名贵化妆品、营养品全都省下了。在汤里还加...
- 24018
- “江南有道名菜“腌笃鲜”,就是用春笋、腌肉、鲜肉一起炖汤,此菜口味咸鲜,汤白汁浓,鲜味浓厚。考虑到春笋不是每个季节都有,今天小厨Chen用四季蔬菜萝卜代替春笋一样烧出一锅鲜掉眉毛的汤。”食材明细主料白萝卜(1根)咸肉(2-3块)葱(5-6根)料酒(适量)辅料去皮蹄膀(1只)咸排骨(2-3块)生姜(半...
- 13248
- 食材明细主料猪蹄(500g)辅料胡萝卜(2个)当归(三片)黄芪(3~5片)枸杞(20粒左右)调料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)猪蹄胡萝卜汤的做法步骤1、猪蹄焯水。2、加2500毫升水,放当归枸杞黄芪下去煲。3、煲开转中火煲半个钟调味。4、成品。...
- 19633
- “我觉得过年一定得吃丸子,因为丸子是圆球状的,是团团圆圆的象征,不管是炸丸子,蒸丸子,炖丸子,上了桌准能讨个好彩头。今天我分享的是汆丸子,正好家里还有萝卜白菜这些冬天里应季的食材,这两样蔬菜也都是清爽解腻的,和肉丸子搭配在一起完美互补。这款白菜萝卜丸子汤鲜香美味,给春节...
- 16713
- “猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。1、猪蹄中含有丰富的蛋白质,其100g中含有蛋白质15.8g,其中大部分属于胶原蛋白,胶原蛋白是人体皮肤的主要构成成分,是皮...
- 23325
- 食材明细主料蹄膀(适量)萝卜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)葱花(适量)清淡(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蹄膀炖萝卜的做法步骤1、蹄膀先焯水,然后流动水冲洗干净。再将蹄膀放入砂锅中、加姜、料酒!煮开后用勺子撇掉浮沫。加盖炖煮40分钟左右。2、下萝卜煮烂。3、适量盐。4、鸡...
- 27877
- 都说猪浑身是宝,猪的各个部位都是可以吃的。平时一般会用猪肉做红烧肉,会买猪的排骨或者是猪大骨来炖汤喝。那么猪蹄膀能炖汤吗?今天就来解开大家心中的疑惑,看看猪蹄膀到底能不能用来煮汤喝。一、猪蹄膀能炖汤吗可以猪蹄膀是可以用来炖汤的,猪蹄膀上面的骨头比较少,精肉和肥肉...
- 25053
- 食材明细主料羊蹄(1只)萝卜(1只)辅料盐(适量)黄酒(适量)姜(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜羊蹄汤的做法步骤1、所有食材2、萝卜去皮洗净切块,羊蹄过水洗净3、锅中放水,放入羊蹄,倒入黄酒4、放入姜煮开,改用小火焖煮约30分钟5、放入萝卜煮,煮至萝卜熟透6、放入盐煮开...
- 23725
- “秋天气候干燥,这个时节需要每天多补水,多喝些滋补防秋燥的汤汤水水也很必要。这道“白萝卜蹄花汤”,制作简单,唯一要提醒大家的是,煲汤一定要一次性将水加足。这汤浓稠鲜美,蹄花软糯脱骨,白萝卜清甜绵软,不仅能滋阴润燥,而且能养颜护肤,秋季大家不妨多喝点哟。”食材明细主料蹄花...
- 31227
- “冬吃萝卜夏吃姜,胖胖的萝卜惹人爱,又是药材又是菜,炖肉煮汤都营养!”食材明细主料猪蹄髈(1个)辅料红萝卜(1个)调料葱(适量)黄酒(适量)食盐(适量)纯净水(适量)姜(适量)八角(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)萝卜炖蹄髈汤的做法步骤1、新鲜黑毛猪的蹄髈一个,红萝卜一个,葱姜备好。2、蹄髈...
- 26334
- 食材明细主料蹄髈(1个)白萝卜(1根)辅料姜片(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蹄花萝卜汤的做法步骤1、洗净的蹄髈冷水下锅,大火煮开;2、直至里面的血沫煮出来,捞出控干水分,再冲洗干净;3、将处理过的蹄髈放入煲中,加入几片姜;4.再放入适量的水;4、按下蹄花汤功能...
- 31116
- 食材明细主料蹄髈(1只)萝卜(3只)辅料黄酒(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜蹄髈汤的做法步骤1、所有食材。2、蹄髈过水洗净,萝卜去皮洗净切切块。3、锅中放水,放入蹄髈,放适量的姜,再倒入黄酒煮开,然后改小火焖煮30分钟。4、倒入萝卜煮至熟。5、放入...
- 26510
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料白萝卜:1个猪蹄膀:1只辅料葱姜:适量食盐:适量清水:适量具体步骤1.将新鲜猪蹄膀,冷水下锅,加盖开大火,焯水2.水开后,立即关火;捞出过冷水洗净3.将洗净后的蹄膀,重新入锅,倒入适量清水、葱姜,加盖大火炖煮4.汤水滚开...
- 20300
- 食材明细主料炖好的萝卜蹄髈汤(适量)辅料挂面(适量)小青菜(适量)调料胡椒盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)萝卜蹄髈汤面的做法步骤1、食材,炖熟的萝卜蹄髈汤备用。2、准备,挂面和小青菜。3、起锅烧水,水开下入挂面和小青菜煮熟。4、碗底磨入些胡椒盐,把面和青菜盛入。5、盛...
- 21643
- “白萝卜生吃和熟吃,营养是一样的。只是功效不同,生吃白萝卜能清热利尿,止热咳化热痰,解酒,抗癌功效,熟吃能健胃消食,顺气宽中,生津止渴,抗癌功效。气虚,体弱者,虚喘气短者就不能吃。白萝卜生吃的好处有:1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细...
- 6686
- “昨天用白萝卜煮了虾米、感觉好吃、今天又买了白萝卜炖腣膀、真的太香了、打个调料沾着吃、爽歪歪、”食材明细主料腣膀(1个)辅料白萝卜(2个)姜片(2片)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蹄膀炖白萝卜的做法步骤1、准备、在市场上买的腣膀、是卖家砍细了的、腣膀就是猪脚上面部...
- 26393