- “年前特意泡了一些萝卜,在大鱼大肉过后一点酸辣爽脆的泡菜最为让人胃口大开。”食材明细主料白萝卜(1个)小米辣(2颗)蒜瓣(2-3瓣)辅料淘米水(200ml)调料盐(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常泡菜的做法步骤1、萝卜、小米辣洗净,放在不带油脂的容器中晾干。2、小米辣、蒜瓣切一...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料泡菜:500猪瘦肉:150辅料油:适量白砂糖:适量蚝油:1勺具体步骤1.自家做的泡菜(有泡椒,泡姜,泡蒜,泡白菜)2.把所有的泡菜原料都改刀处理3.瘦肉洗干净4.切成肉丝5.加入适量的盐,糖,生抽,生粉腌制10分钟6.热锅热油,把肉...
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- “春节之前泡了一坛豇豆。那时的豇豆很贵,已经涨到了每斤七元,家里买了很多蔬菜,我怕它放久了会烂掉,因此做了一坛泡菜,留待慢慢吃。由于节日期间,家里的各种美食很丰盛,因此这坛“泡酸角”就一直无人问津。表妹在节前还买了一块天福号的酱肉,也是没人喜欢吃,我就把它速冻了起来。...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料包菜:400辅料辣椒粉:适量陈醋或白醋:30mL鸡精:5盐:5具体步骤1.包菜切开去掉芯部2.切成不到一厘米宽的丝泡入盐水中十分钟,可清除部分残留农药3.捞起控干水份放入微波器皿,中火蔬菜档二分钟、中间需端出上下...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料圆白菜、胡萝卜:一棵辅料花椒、姜、盐、酒:适量具体步骤1.把圆白菜切成你喜欢的形状、片或丝;也可以拿手掰2.胡萝卜也是,切成喜欢的形状3.熬花椒姜水(加适量的盐)4.把圆白菜和胡萝卜码在玻璃罐里,一层菜一层...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高丽菜:2棵韭菜:75公克山芹菜:40公克葱:5支姜泥:30公克蒜泥:120公克盐:1大匙鱼露:1又1/2大匙糖:2大匙辣椒粉:1杯辅料具体步骤1.高丽菜洗净后切成5公分方片状,撒上少许盐拌匀,放入容器中腌至叶片变柔软(约3~4小时),以清水...
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- “这个是最简易的泡菜饼,我喜欢原味的,所以没加任何其他的材料。”食材明细主料玉米粉(适量)辅料胡萝卜(半根)泡菜(若干)鸡蛋(1个)微辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常泡菜饼的做法步骤1、准备好以下食材,由于我爱吃粗粮,还不会发胖,所以选择了玉米面。2、泡菜切碎,胡萝卜切丝,葱花...
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- 说到家常泡菜估计有很多朋友们都会觉得很熟悉,相信有不少朋友们都会有自己动手制作泡菜的经历,泡菜是一道十分常见而且美味可口的配菜之一,它的味道酸甜可口,可以帮助我们开胃健脾,因此不少人都很喜欢吃,那么,制作家常泡菜放醋吗?一、制作家常泡菜放醋吗制作家常泡菜一般不放醋,如...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料黄瓜:1000辅料韭菜:150淹渍用水:适量洋葱:150白糖:20蚝油:适量虾酱:适量蒜:80辣椒面:60淹渍盐:30糯米粉:15纯净水:75具体步骤1.黄瓜洗净2.切十字花,底部不要切断3.将30克淹渍盐投入水中,水量的多少,视盐水的咸度做调整...
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- “泡椒牛肉是生活中最常见的一道家常菜滋味醇厚、酸辣过瘾、香软可口。最近天气都比较热不敢吃太多辣味菜,怕上火,这道菜少放点辣椒夏天吃吃还可以,开胃还下饭。”食材明细主料牛肉(400克)泡椒(100克)辅料红辣椒(4个)配料郫县豆瓣(20克)料酒(适量)淀粉(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)姜丝(适...
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- 食材明细主料羊肉汤(适量)羊肉(适量)馍丁(适量)辅料香菜(适量)青蒜(适量)粉丝(一把)调料油泼辣子(适量)盐(适量)糖蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常羊肉泡馍的做法步骤1、馍丁提前备好。2、香菜,青蒜,糖蒜备用。3、一把粉丝准备就绪。4、羊肉汤提前煮好。5、粉丝用热水浸泡变软,...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料各种泡菜:400猪瘦肉:300辅料盐:适量鸡精:3油:适量大葱:适量料酒:适量具体步骤1.材料、猪瘦肉、泡菜有(泡菜花、泡心里美萝卜、泡胡萝卜、泡姜、泡椒)大葱。2.瘦肉切粗一点的条3.各自泡菜改刀、大葱切斜刀段4....
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- 泡菜大家都是吃过的,是非常美味的一种美食,它的味道特别的好吃,而且特别的下饭,它的口感也是特别的好的,吃起来脆脆的,很是美味,那么家常泡菜的腌制方法,小编就针对这个问题,为大家做出了以下的资料整理,一起来看看吧。家常泡菜的腌制方法一、泡菜的腌制方法1准备原料卷心菜(900g),...
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- “买的豆泡不知怎么个做法好,找了很多菜谱都是打火锅、麻辣烫、壤肉的,拉开冰箱看到每样蔬菜都剩了点,之后萌生起了来一个家常豆腐的进阶版家常豆泡啦!因过程都比较简单就是切切肉切切片,所以期间过程步骤就没一一拍图了。鲜味和家常豆腐有得比的....”食材明细主料红萝卜(适量...
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- “寒冷的冬天都不想下厨房其实选择一道简单的红烧鱼是非常理想的这道菜的特点是材料简单。容易上手而且味道还不错”食材明细主料鲢鱼(二斤)西红柿(3个)泡姜(二个)大蒜(5瓣)生姜(一个)泡萝卜(二个)泡橘皮(二个)辅料料酒(二匙)嫩肉粉(二匙)老抽(半匙)生抽(半匙)老干妈辣椒酱(二匙)胡椒粉(少许)微辣(口...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白花椰菜叶茎:1颗红辣椒:4两1.盐:2大匙2.白醋:3杯糖:2/3杯辅料具体步骤1.切下白花椰菜的叶菜部份,修整去除老茎与叶子,留下叶茎部份,再洗净彻底沥干水份,切成5公分长段备用,红辣椒洗净备用。2.将调味料均匀撒在上述...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白菜瓢:1Kg萝卜:500栗子:5个梨:1个松子:1大勺水芹:50个石耳:4个香菇:2个辅料酱油:2杯白糖:2大勺辣椒丝:3白葱:30蒜:20生姜:10具体步骤1.把白菜瓢分半并切成3cm宽。2.把萝卜切成3×5×0.4cm的片与白菜一起腌在酱油中。边...
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- “有段时间没发日志了,除了有时比较忙外,还有就是电脑前段时间出了些问题,导致发不了日志,最后不知怎么鼓捣了一下,竟然又好了,正好看到有新的活动,这就上菜吧~~~北方的冬天新鲜的蔬菜比较少,有时赶上寒潮来时,从外地运来的蔬菜价格也跟着上涨,于是家里每年冬天都要储存一些蔬菜,储...
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- “这个泡菜,除了有普通泡菜的酸口之外,更特别的,是很脆,像没腌过一样的泡菜,很爽口。绝对清脆,绝对开胃,绝对让你念念不忘的小菜~~”食材明细主料包菜(半颗)大萝卜(半根)辅料盐(适量)糖(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)酸咸(口味)调味(工艺)数天(耗时)简单(难度)私家泡菜的做法步骤1、准备所需蔬菜。家...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料辣白菜:150辅料五花肉:适量淘米水:1大碗洋葱:1/4个鸡精:适量豆腐:适量蒜头:适量油:适量盐:适量甜辣酱:1汤匙香油:适量具体步骤1.淘米水,用淘米第三次的2.洋葱切细丝3.五花肉切极薄的片,豆腐切小丁4.泡菜切小段5.韩...
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- 食材明细主料泡酸菜(三棵)辅料姜(适量)两勺(白糖)花生油(适量)小米辣(2个)盐(适量)酱油(适量)原味(口味)未知(难度)家常版炒泡酸菜的做法步骤1、准备泡好的酸菜2、清洗掰开挤下水分3、姜去皮剁碎4、剁碎的姜5、酸菜切好挤干水分放入碟子备用6、热油锅放姜炒香,放酸菜下去把水分炒半干,放适量...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时萝卜泡菜,可是一道非常传统有特色的北方菜,小编也是十分的喜爱。萝卜泡菜,顾名思义,萝卜跟泡菜的结合,重点是大家还要掌握好萝卜的长短跟厚薄哦,做法也是十分的简单,咱废话不多说,快来行动起来吧。主料白萝卜:适量...
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- 食材明细主料韩式泡菜(150克)鸡脯肉(200克)辅料红椒(适量)绿椒(适量)黄椒(适量)葱花(1大勺)蒜末(半茶勺)蛋白(半个)干淀粉(半茶勺)配料盐(1/4茶勺)鸡精(1茶勺)高汤(1大勺)香油(少许)料酒(1/2茶勺)植物油(1茶勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡菜炒鸡丁的做法步骤1、鸡脯肉切小丁用腌料拌匀,腌渍入味...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲢鱼:1000泡菜:100辅料胡椒粉:适量蒜泥:适量辣白菜:50油:适量盐:适量野山椒:适量具体步骤1.酸菜和辣白菜切小块2.鱼肉用鸡蛋,胡椒粉码味,鱼骨洗干净备用3.锅中放油,油热后放入切好的泡菜4.翻炒均匀后放入鱼头5....
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- “最家常的一道快手菜了,头天涮火锅,剩下点豆腐泡,就炒了这道菜,喜欢的就看看:”食材明细主料豆泡(200克)尖椒(1个)胡萝卜(1个)辅料盐(适量)海味调味料(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常炒豆泡的做法步骤1、准备豆泡2、切开备用3、准备青菜切好备...
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