当前位置:味味甜 >

关于香菇肉臊面的餐饮百科

香菇肉臊面怎么做-香菇肉臊面的做法
  • 香菇肉臊面怎么做-香菇肉臊面的做法

  • “相信很多小伙伴(包括我自己)都喜欢吃面条的时候加上各种口味的酱料,吃起来更加鲜香可口。但是现成的酱料吃多了又不太健康,如果不加的话又觉得不好吃,每次都很纠结!今天教大家做这个简单的香菇肉臊,味道鲜香浓郁,一点也不比外面卖的拌面酱差,搭配爽滑劲道的面条,既好吃又健康,一举...
  • 9852
牛肉臊子面怎么做-牛肉臊子面的做法
  • 牛肉臊子面怎么做-牛肉臊子面的做法

  • “西北人把凡是丁状食材炒香后加入清汤或骨汤熬制成的浇头,统称为臊子。有羊肉臊子、牛肉臊子、大肉臊子、鸡肉臊子,没有肉的叫素臊子。适合制作臊子的食材多为质地比较坚硬的蔬菜,随季节的变化而改变。如土豆、青萝卜、胡萝卜、豆角、豆腐等等。”食材明细主料牛肉碎(200克)...
  • 22984
羊肉臊子面的做法 家乡风味:羊肉臊子面 羊肉臊子面怎么做
  • 羊肉臊子面的做法 家乡风味:羊肉臊子面 羊肉臊子面怎么做

  • “超级喜欢羊肉臊子面啊!丰富多彩的臊子,美味可口,有劲道的面条,润滑爽口。是我很喜欢做的主食,好好吃啊。。。”食材明细主料面粉(适量)萝卜(适量)西红柿(适量)茄子(适量)冻豆腐(适量)豆角(适量)洋葱(适量)韭菜(适量)蒜苗(适量)芹菜(适量)羊肉丁(适量)辅料大蒜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普...
  • 25138
肉臊面怎么做-肉臊面的做法
  • 肉臊面怎么做-肉臊面的做法

  • “老公喜欢吃面,但我又嫌做面条麻烦,自从家里有了挂面之后,真的是太省心了,这个挂面煮好后也不需要过水,直接就可以开拌,只要炒个浇面的酱料就完事了,随便用些猪肉末,炒出来的肉燥浇面特别香,再搭配几根菠菜和一个鸡蛋,整碗面看起来特别有食欲。下午提前把饭做好,就接孩子去了,老公睡...
  • 30250
四川肉臊子面的做法 【四川肉臊子面】初秋的开胃好面 四川肉臊子面怎么做
  • 四川肉臊子面的做法 【四川肉臊子面】初秋的开胃好面 四川肉臊子面怎么做

  • “朵儿自己超级爱吃面条,天天吃都不会吃伤,今天这款面条是我非常喜欢的,我自己也不知道这款面条到底叫什么,我是叫他肉臊子面,哈哈。是跟一位外婆学的,人家是老成都人。不过不得不说,成都的面条真的好吃,上次去成都天天吃面条就吃的我非常Happy,哈哈哈。唉,不得不承认自己还是一个...
  • 11192
香菇肉臊蒸蛋如何做简单又好吃
  • 香菇肉臊蒸蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个肉糜:适量香菇:适量辅料盐:适量葱花:适量蒸鱼豉油:适量蒜蓉:适量温水:半碗具体步骤1.先做蒸蛋,准备两个饭碗,普通大小的。一个饭碗装温水半碗,加入少量的盐,加进去后可以尝一尝,适合自己的口味就行了。鸡蛋...
  • 10836
臊子面的做法 自创臊子面 臊子面怎么做
  • 臊子面的做法 自创臊子面 臊子面怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)辅料猪肉丁(适量)香菇丁(适量)西红柿丁(适量)青椒丁(适量)香菜(适量)葱(适量)胡萝卜丁(适量)配料食用盐(适量)食用油(适量)辣椒面(适量)麻油(适量)酱油(适量)干淀粉(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)臊子面的做法步骤1、把所有配料切丁备用。2、开始做臊子:热锅...
  • 10674
臊子面的做法 四川干臊子+臊子酱+臊子面 臊子面怎么做
  • 臊子面的做法 四川干臊子+臊子酱+臊子面 臊子面怎么做

  • “我搜索了臊子面,出来很多种,各地的都有,这个只是我从小吃到大的那味儿一道菜一段回忆----这就是儿时的味道一道菜会让我想起某个人,某件事,某个地方、、、、、”食材明细主料五花肉((偏瘦一点)适量)豆干(适量)咸菜干((泡发)适量)辅料盐(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时...
  • 29868
猪肉臊子面怎么做-猪肉臊子面的做法
  • 猪肉臊子面怎么做-猪肉臊子面的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(200克)辅料黄瓜(1根)配料老抽(适量)生抽(适量)葱白(寸断2根)蒜(4瓣)白糖(少量)油辣椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪肉臊子面的做法步骤1、初加工:1.五花肉切碎,用老抽、生抽、水淀粉搅拌均匀2.葱姜蒜切碎3.黄瓜洗净切菱形块。2、制作油辣椒:将干辣椒面...
  • 17120
西北羊肉臊子面的做法 正宗西北羊肉臊子面 西北羊肉臊子面怎么做
  • 西北羊肉臊子面的做法 正宗西北羊肉臊子面 西北羊肉臊子面怎么做

  • “冬季是吃羊肉的最佳季节。中医认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待...
  • 20563
什锦肉臊的做法 什锦肉臊~拌面神器 什锦肉臊怎么做
  • 什锦肉臊的做法 什锦肉臊~拌面神器 什锦肉臊怎么做

  • “早上睁开眼睛突然好想吃臊子面!就立刻去市场买菜中午做了香香的臊子~图没来得及拍,就只有将就下下!以后一定配齐!”食材明细主料猪前夹肉(500克)竹笋(适量)尖椒(适量)豇豆(适量)海鲜菇(适量)洋葱(适量)辅料香辣酱(适量)蒜(适量)葱白(适量)仔姜(适量)八角(适量)香叶(适量)醋(适量)食用油(适量)盐(适量)...
  • 15285
香菇肉臊子酸汤面怎么做-香菇肉臊子酸汤面的做法
  • 香菇肉臊子酸汤面怎么做-香菇肉臊子酸汤面的做法

  • “有点消化不良积食了,我就会做酸汤面,开胃又消化,而且做法很简单。这次用的是金龙鱼优+澳麦椭圆挂面,以世界大奖面粉为原料,开创椭圆条形,面质更紧实,口感真的非常好,长时间浸泡面条也不软烂发胀,真的是令我大开眼界。”食材明细主料挂面(150g(金龙鱼优+澳麦椭圆挂面))猪肉(20g)干香菇(5...
  • 11789
香菇脆臊面的做法 如果你不想只吃简单的调味面条--------香菇脆臊面 香菇脆臊面怎么做
香菇猪肉臊子怎么做-香菇猪肉臊子的做法
  • 香菇猪肉臊子怎么做-香菇猪肉臊子的做法

  • “炒点臊子,搭配白粥、面条、米线都美味哦。”食材明细主料干香菇(适量)猪肉(适量)辅料葱姜末(少许)甜面酱(1勺)黄豆酱(1勺)红烧酱油(半勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇猪肉臊子的做法步骤1、猪肉选肥瘦比例合适的就可以(不能纯瘦肉否则炒出来口感太干)。2、用刀剁碎,成肉糜。3...
  • 13997
「自创」香菇肉末臊子面如何做简单又好吃
  • 「自创」香菇肉末臊子面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料香菇:10个猪肉:适量面条:适量辅料白芝麻:一小撮姜:适量黄豆酱:两小勺葱:半根蒜:三瓣具体步骤1.干香菇提前洗净、泡发2.香菇、猪肉切小丁,葱姜蒜切末3.烧热油,葱姜末下锅炒香,倒入猪肉丁翻炒至稍微发白,倒入蒜末炒香4....
  • 12253
羊肉臊子面怎么做-羊肉臊子面的做法
  • 羊肉臊子面怎么做-羊肉臊子面的做法

  • “羊肉臊子面的版本很多,这个版本和前面的菜谱稍有区别。一是配菜不同,二是所用辣椒较细,色泽更加红亮。羊肉臊子一次可以多炒一点,分次食用。”食材明细主料羊肉(500g)挂面(100g)辅料青萝卜(适量)调料盐(适量)葱姜蒜(适量)辣椒面(2勺)花椒粉(1勺)胡椒粉(1勺)生抽(适量)鸡精(少许)香辣(口味)炒(工艺)...
  • 9512
肉臊子面怎么做-肉臊子面的做法
  • 肉臊子面怎么做-肉臊子面的做法

  • “陕西人爱吃面,总是把面变着花样的吃,今天我给家人们分享肉臊子面的做的,如果好吃,大家可以试着做。”食材明细主料五花肉(100g)手工面(100g)辅料小葱(4颗)大蒜(2粒)生姜(一小块)香菇(2个)木耳(适量)调料盐(少许)甜面酱(一勺)辣椒酱(一勺)淀粉(少许)鸡精(少许)生抽(一勺)老抽(一勺)芝麻油(适量)熟芝麻(适量)...
  • 14907
牛肉臊子拉面怎么做-牛肉臊子拉面的做法
  • 牛肉臊子拉面怎么做-牛肉臊子拉面的做法

  • 食材明细主料面粉(250g)土豆(1个)胡萝卜(1个)辅料熟豌豆(50g)葱花(适量)配料酱油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)食用油(适量)淀粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肉臊子拉面的做法步骤1、胡萝卜,土豆洗净备用2、胡萝卜和土豆去皮后切成一厘米见方的小丁。面加水和成面团,盖盖醒30...
  • 18431
香辣肉臊子怎么做-香辣肉臊子的做法
  • 香辣肉臊子怎么做-香辣肉臊子的做法

  • “香辣肉臊子,在我家是日常必备款,拌面,夹馍,炒菜都很百搭呢!肥瘦均可,喜欢皆可!”食材明细主料瘦肉(适量)葱(适量)姜(适量)辅料豆瓣酱(适量)剁椒(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)老抽(适量)生抽(适量)温水(适量)料酒(适量)香辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香辣肉臊子的做法步骤1、葱姜备用,猪肉...
  • 15484
的肉臊手擀面 肉臊手擀面怎么做-肉臊手擀面的做法 简简单单
  • 的肉臊手擀面 肉臊手擀面怎么做-肉臊手擀面的做法 简简单单

  • “最近忙着找房子开店,东转转,西瞧瞧的,一天的时间很快就溜走了,这个菜谱拍好既然没空上传............”食材明细主料面粉(250克)水(110克)碱面(一小勺)盐(一小勺)淀粉(适量)辅料鸡腿肉(300克)生姜(10克)生抽(10克)老抽(10克)五香粉(一小勺)辣酱(一小勺)白胡椒(一小勺)葱花(适量)调料汤碗生抽(适量)香醋(...
  • 30299
肉臊子拌面怎么做-肉臊子拌面的做法
  • 肉臊子拌面怎么做-肉臊子拌面的做法

  • “简单易学,省时省力,早餐店好选择。求赞,求关注,求收藏。”食材明细主料面条(适量)辅料猪肉(250g)葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)郫县豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉臊子拌面的做法步骤1、五花肉切小块。放进料理机,加葱块,姜块。2、打8秒。3、锅内放油。加入肉馅。4...
  • 17228
芽菜肉臊子面怎么做-芽菜肉臊子面的做法
  • 芽菜肉臊子面怎么做-芽菜肉臊子面的做法

  • “面条的做法和吃法可谓是种类繁多,而且各个地方的做法也都不一样。今天这道“芽菜臊子面”是四川的特色面食小吃,从小就爱吃,家里的肉臊子也几乎是常备食材,需要时用起来非常方便。”食材明细主料面条(160g)木耳菜(20g)芽菜肉臊子(10g)辅料味极鲜酱油(6g)醋(2g)蒜末(2g)葱花(2g)猪油(3g)辣椒...
  • 4647
肉臊伴粉面怎么做-肉臊伴粉面的做法
  • 肉臊伴粉面怎么做-肉臊伴粉面的做法

  • “常常有网上见到肉臊这词,真的很有好奇心去了解,看了POCO网友鸭兄的肉臊系列,又眼见心谋了,刚好有机会去华埠中国人超市,买了一瓶油葱酥和碎虾米,又折腾起来了。”食材明细主料猪肉糜(适量)虾米碎(适量)油葱酥(适量)香菇丝(适量)辅料洋葱末(适量)蒜茸末(适量)辣椒末(适量)姜末(适量)配料胡椒粉...
  • 17631
鸡肉香菇臊子面怎么做-鸡肉香菇臊子面的做法
  • 鸡肉香菇臊子面怎么做-鸡肉香菇臊子面的做法

  • “西北人喜欢吃臊子面。所谓臊子,就是吃面时的浇头,它同其他吃面时的浇头最大的区别是汤水居多。臊子有荤素之分,比如陕西岐山臊子面,是大肉臊子,把大肉煸出油,佐以调味料、辣子面,加入大量开水,再放入黄花、木耳、鸡蛋皮或新鲜的根茎类蔬菜,看上去红红的一大锅,煞是好看,但实际上汤...
  • 19766
羊肉香菇臊子面怎么做-羊肉香菇臊子面的做法
  • 羊肉香菇臊子面怎么做-羊肉香菇臊子面的做法

  • “羊肉臊子面是盛行于西北地区的面食。煸干的羊肉辅以时令蔬菜加开水炖成臊子汤,碗中捞入半碗手擀面,浇上羊肉臊子,有汤有面,吃起来畅畅淋漓。”食材明细主料面粉(400g(3人份))羊肉(200g)辅料干香菇(适量)青萝卜(少许)调料葱(适量)盐(适量)花椒面(少许)辣椒面(适量)胡椒粉(少许)生抽(适量)鸡精(少许)...
  • 15824
专题