![卤鱼块怎么做-卤鱼块的做法]( "卤鱼块怎么做-卤鱼块的做法")
- “习惯上只把鸡鸭鹅猪等拿来卤，很少听到过鱼用卤的方法烹饪，今天拿一小部分鱼来卤制，卖相和味道也蛮不错的。”食材明细主料草鱼肉（200克）辅料油（适量）蚝油（5克）味极鲜（10毫升）胡椒粉（1克）八角（2只）桂皮（5克）花椒（5克）香叶（3片）桃金娘根（15克）风藤（10克）葱（15克）白糖（3克）干辣椒（4只）姜片（10克）原味（口味）未...
- 11598
![干烧鱼块的做法 【干烧鱼块】 干烧鱼块怎么做]( "干烧鱼块的做法 【干烧鱼块】 干烧鱼块怎么做")
- “不知道肿么回事，这周特别的想吃鱼，买了鱼回来纠结于吃什么味道，糖醋？干烧？水煮？清焖？红烧？酱炖……最后还是老公敲定，干烧、酱炖、糖醋各做一次，嘎嘎~~这篇日志里是干烧，先开胃嘛~不知道什么时候起，家里人的口味都被改造成了清淡，很久没有吃四川老家的麻辣，有些怀念，干烧鱼的口味正是...
- 32241
![葡萄鱼块的做法 【川菜】葡萄鱼块 葡萄鱼块怎么做]( "葡萄鱼块的做法 【川菜】葡萄鱼块 葡萄鱼块怎么做")
- “一直想尝试着做条整鱼葡萄鱼，但是由于锅实在不好使，今天还是放弃了。葡萄鱼块味道也一直好吃呢。”食材明细主料番茄酱（适量）鱼块（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）味精（适量）料酒（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）葡萄鱼块的做法步骤1、草鱼块洗净装盘备用。2、加料...
- 6695
![蒜烧鱼块的做法 一鱼两吃之蒜烧鱼块 蒜烧鱼块怎么做]( "蒜烧鱼块的做法 一鱼两吃之蒜烧鱼块 蒜烧鱼块怎么做")
- “草鱼一条约五斤重，鱼头鱼骨炖汤，鱼肉斩块以大蒜烧之，成品蒜香扑鼻，鱼肉鲜嫩入味。这道菜简单易学，鱼肉也没太多的刺，保留了鱼肉清甜鲜香的滋味，适合喜欢吃鱼的朋友练手。”食材明细主料草鱼（一条）大蒜（两头）柠檬（一片）辅料面粉（适量）花椒（适量）葱（一棵）姜（适量）干红辣椒（一个）料酒（适量）蚝油（适量...
- 8065
![青椒土豆块炒卤肉怎么做-青椒土豆块炒卤肉的做法]( "青椒土豆块炒卤肉怎么做-青椒土豆块炒卤肉的做法")
- 食材明细主料青椒（3个）卤肉（半斤）土豆块（两个）辅料酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）大香粉（适量）花椒粉（适量）姜粉（适量）水（适量）五香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青椒土豆块炒卤肉的做法步骤1、葱姜蒜辣椒土豆块切好2、锅预热，放入一勺油，葱姜蒜呛锅，放入卤肉块翻炒，点适量酱油再翻炒3、放入青椒土...
- 11261
![炸鱼块的做法 炸鱼块+鱼头豆腐汤 炸鱼块怎么做]( "炸鱼块的做法 炸鱼块+鱼头豆腐汤 炸鱼块怎么做")
- “星期六买了一条鲩鱼，差不多两斤鱼，于是把肉用来炸，鱼头、鱼骨、鱼尾巴来豆腐煮汤。一条鱼做出一汤一主菜。奶白色的鱼头豆腐汤，味道很鲜美，汤色和口感真是细滑好喝，而且营养丰富，再加香菜点缀更加增加了清香味，好吃又好喝。鱼肉我加了山药泥去腌，外酥里嫩，好吃，非常好吃。”食材明...
- 27988
![啤酒鱼块的做法 【广东】啤酒鱼块 啤酒鱼块怎么做]( "啤酒鱼块的做法 【广东】啤酒鱼块 啤酒鱼块怎么做")
- “啤酒鱼这道菜做法其实还是比较简单，并且耐留，适合做下酒菜。细口慢嚼，唇齿留香，肉鲜而不腻。”食材明细主料草鱼肉（500克）腌鱼肉盐（一小茶匙）鸡精（一小茶匙）胡椒粉（一小茶匙）生抽（一汤匙）啤酒（1小碗）姜片（适量）大葱（适量）葱段（适量）做蘸汁姜末（一茶匙）红萝卜小丁（一汤匙）蒸鱼豉油（小半碗）啤酒（一小碗...
- 13269
![煎鱼块怎么做-煎鱼块的做法]( "煎鱼块怎么做-煎鱼块的做法")
- “草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼剁块然后两面煎至呈金黄色，淋入酱油加入蒜苗稍微焖煮一下，好吃不腻。”食材明细主料草鱼肉（450克）蒜苗（2棵）蒜头（4瓣）生姜（数片）小米椒（1个）辅料酱油（适量）蒜香（口...
- 30545
![炸鱼块怎么做-炸鱼块的做法]( "炸鱼块怎么做-炸鱼块的做法")
- “巴沙鱼很适合炸着吃，外面卖的fishandchips常用这种鱼。炸好直接吃，或者再撒一层椒盐，又或者挤上番茄酱，沙拉酱都很好吃。”食材明细主料巴沙鱼/龙利鱼（适量）辅料粟粉（适量）面粉（适量）调料黑椒盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸鱼块的做法步骤1、巴沙鱼解冻，切小块，撒黑椒盐...
- 20862
![烧鱼块怎么做-烧鱼块的做法]( "烧鱼块怎么做-烧鱼块的做法")
- 食材明细主料草鱼（适量）辅料盐（适量）水（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）蒜苗（适量）油（适量）老糟酒（适量）香芹（整颗带叶）蒜香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧鱼块的做法步骤1、大蒜、姜、蒜苗切好，香芹备用2、草鱼洗净切块备用3、热锅内加食用油适量，加入少许盐4、倒入鱼块中火煎...
- 30146
![焖鱼块怎么做-焖鱼块的做法]( "焖鱼块怎么做-焖鱼块的做法")
- “焖鱼块做法简单，味道鲜美。”食材明细主料草鱼（800克）洋葱（一个）米椒（适量）青椒（适量）姜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）油（适量）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）焖鱼块的做法步骤1、买回来的草鱼清洗干净切成块（已经在市场上杀好了），用料酒，姜片和盐腌30分钟。2、洋葱切成...
- 20829
![香卤鸭块怎么做-香卤鸭块的做法]( "香卤鸭块怎么做-香卤鸭块的做法")
- “鸭肉，很多人喜欢吃，肉质滑爽Q弹，可以做很多菜品，如卤、烤、炸、蒸等等。”食材明细主料番鸭（500克）辅料油（少许）盐（适量）鸡精（少许）生抽（30毫升）黄糖（25克）姜（1块）葱（2条）八角（2只）桂皮（1块）香叶（3片）桃金娘根（30克）风藤（10克）甘草（2克）花椒（4克）小茴（3克.）丁香（2克）红米曲（3克）干辣（4只）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时...
- 12184
![鸡块卤鹌鹑蛋怎么做-鸡块卤鹌鹑蛋的做法]( "鸡块卤鹌鹑蛋怎么做-鸡块卤鹌鹑蛋的做法")
- 食材明细主料鸡腿（1个）鹌鹑蛋（12个）辅料葱（少许）油（少许）盐（少许）青蒜段（少许）生抽（少许）老抽（少许）蚝油（少许）糖（少许）鸡精（少许）料酒（少许）姜（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡块卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鸡腿切成小块。2、将鸡腿放入碗中，放入适量的料酒和几片姜抓均腌至30分钟。3、鹌鹑蛋洗...
- 21106
![红焖鱼块的做法 【东北】红焖鱼块 红焖鱼块怎么做]( "红焖鱼块的做法 【东北】红焖鱼块 红焖鱼块怎么做")
- “这是一条大胖头鱼，鱼头做了“剁椒鱼头”，鱼尾做了“豆瓣鱼尾”，剩下中间的这块因为肉质较厚，不宜入味，所以剁成块，做了这道“红焖鱼块”，味道相当不错，冷食热吃都可以。”食材明细主料鱼中段（1个）辅料油（适量）盐（适量）白糖（适量）葱（适量）老抽（少许）大料（3个）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟...
- 22533
![豆瓣鱼块的做法 【四川】豆瓣鱼块 豆瓣鱼块怎么做]( "豆瓣鱼块的做法 【四川】豆瓣鱼块 豆瓣鱼块怎么做")
- “过年的餐桌上可是必须得有鱼的，象征年年有余、吉庆有余。我小的时候房屋很小，除了床铺，屋里的空地所剩无几，每到春节小年一过爸妈就开始准备年菜了，炸制的、炖的、蒸的，每天忙到很晚，第二天还要上班，我那时还小不能像我哥哥姐姐一样能帮上忙，只是趴在床上看着他们热热闹闹地忙活...
- 12754
![白卤鸭块怎么做-白卤鸭块的做法]( "白卤鸭块怎么做-白卤鸭块的做法")
- 食材明细主料鸭（半只）辅料调料包（适量）白酒（适量）盐（适量）味精（适量）冰糖（适量）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）白卤鸭块的做法步骤1、处理干净的鸭子切块用少量细盐腌制半个小时以上2、腌制好的鸭子在用清水冲洗，然后放入沸水里面焯一下，滤去白沫，再在清水下面冲一下3、砂锅里倒入足...
- 31899
![蒸鱼块怎么做-蒸鱼块的做法]( "蒸鱼块怎么做-蒸鱼块的做法")
- 食材明细主料鱼肉（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸鱼块的做法步骤1、鱼肉加盐，白糖、生抽、料酒、姜丝腌制半小时。2、取几片放入盘中。3、姜蒜干辣椒过油后盛出放入。4、蒸锅加水放入，烧开后大火蒸...
- 28817
![炒鱼块怎么做-炒鱼块的做法]( "炒鱼块怎么做-炒鱼块的做法")
- 食材明细主料草鱼（750克）青红辣椒（各适量）姜（适量）大蒜头（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）米酒（适量）醋（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）炒鱼块的做法步骤1、草鱼去鳃、鱼鳞、内脏，切成小块，清洗干净，沥干水分。2、加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、油。3、...
- 18918
![红烧鱼块的做法 家常红烧鱼块 红烧鱼块怎么做]( "红烧鱼块的做法 家常红烧鱼块 红烧鱼块怎么做")
- “买了一条花鲢鱼，鱼头前天晚饭做了鱼头豆腐汤，身体部分昨天做了红烧，老妈一人就吃了一半，就是她嫌弃鱼刺太多55555~~~~”食材明细主料鱼（适量）辅料青椒（适量）生姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）味精（适量）料酒（适量）老抽（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）玉米淀粉（适量）醋（适量）白胡椒粉（适...
- 31986
![滑鱼块怎么做-滑鱼块的做法]( "滑鱼块怎么做-滑鱼块的做法")
- “滑鱼块的烹饪方法简单，近乎于水煮盐拌，没啥技术含量。草鱼肉切块后，加少许盐、淀粉等拌匀后腌制；再将葱姜蒜爆香锅，下入鱼块，翻炒数下，加生抽、醋、盐各少许，倒入一碗水，待锅里的鱼汤微白时，加入少许盐、胡椒粉调味，最后倒入水淀粉即可起锅。这滑鱼块即可是菜，也可是汤，但鱼肉鲜嫩，菜...
- 12356
![香卤鸡块怎么做-香卤鸡块的做法]( "香卤鸡块怎么做-香卤鸡块的做法")
- “今天给大家分享一道肉嫩卤味浓的香卤鸡块。”食材明细主料鸡腿（8个）辅料大葱（1节）生姜（1块）调料卤鸡料包（1包）冰糖（3块）生抽（1勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）清水（1500ml）盐（适量）料酒（适量）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香卤鸡块的做法步骤1、买回来的鸡腿我让人家已经给我剪好了。2、用清水洗干...
- 21809
![卤牛肉块怎么做-卤牛肉块的做法]( "卤牛肉块怎么做-卤牛肉块的做法")
- “牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、及多种营养物质，具有益气养胃、补气养血、同时也是强壮身体的补品，牛肉的做法不胜枚举，今天做一款卤牛肉块，肉香味美、还可用于做牛肉面。”食材明细主料牛肉（适量）辅料葱段（4段）水（适量）生抽（适量）红烧酱油（适量）姜粉（适量）料酒（适量(焯肉用)）红曲米（适量(上色...
- 27204
![美味焖鱼块-焖鱼块]( "美味焖鱼块-焖鱼块")
- 食材明细主料罗非鱼（1条）辅料姜（8片）蒜（4瓣）葱（2棵）干辣椒（5个）红花椒（20粒）生抽（3勺）老抽（1勺）香辣酱（1勺）盐（1克）鸡精（2克）胡椒粉（2克）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）美味焖鱼块的做法步骤1、罗非鱼一条处理干净，去除中间的大骨，将鱼肉斩成块2、将鱼块放入盆中，加胡椒粉、少许盐、姜丝、料酒、...
- 29125
![卤香鸡块怎么做-卤香鸡块的做法]( "卤香鸡块怎么做-卤香鸡块的做法")
- 食材明细主料公鸡（半只）辅料料酒（适量）姜（4片）小米干辣椒（2个）八角（3个）桂皮（2小块）香叶（3片）冰糖（4块）白糖（少许）生抽（2勺）老抽（半勺）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤香鸡块的做法步骤1、买回的鸡切块洗净，沥干水分！材料准备好！生抽老抽已经调在一起了！用的是图中的勺子2、不粘锅不放油，直接放...
- 17455
![红烧鱼块的做法 红烧的鱼块 红烧鱼块怎么做]( "红烧鱼块的做法 红烧的鱼块 红烧鱼块怎么做")
- “家里有人喜欢吃鱼，就学习做各种鱼，这个鱼块还是比较好评，和大家分享一下。”食材明细主料花鲢（半条）辅料生姜（3片）小米椒（3个）调料料酒（少许）盐（少许）老抽（少许）生抽（少许）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鱼块的做法步骤1、我选的鱼尾半条，就是不要鱼头，切块，洗净然后用盐、生姜、料...
- 14624
味味甜
