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关于豆福的餐饮百科

春意豆福 春意豆福怎么做-春意豆福的做法 节气食养|春分
  • 春意豆福 春意豆福怎么做-春意豆福的做法 节气食养|春分

  • “新蚕豆的香,没有任何杂染的味道,梓萱将蚕豆与腰果搭配,打成果泥与豆腐一同煎食,几种香气混合在一起,回味浓郁。春天是生发的季节,菜肴中含有丰富的氨基酸,利于身体的生长与代谢,春的给养,正需这粒蚕豆的青翠通透。”食材明细主料油豆腐(100克)蚕豆(200克)腰果(20克)辅料甜杏仁(10克)调料...
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豆腐土豆烧肉的做法 同福同福同福~豆腐土豆烧肉 豆腐土豆烧肉怎么做
  • 豆腐土豆烧肉的做法 同福同福同福~豆腐土豆烧肉 豆腐土豆烧肉怎么做

  • “同福同福同福;节日快乐!质地软嫩~咸鲜清香~味美可口~快点来一口~豆腐土豆烧肉这款菜肴还是爸爸教LEMON的,爸爸在东北工作了很多年,是一道家常的东北菜。这道菜也体现了东北人的豪爽的个性简单利落。抢着埋单是东北人独有的魅力,请客讲究量大实惠的烤肉和火锅,结束的时候会很...
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豌豆杞芽海福汤怎么做-豌豆杞芽海福汤的做法
  • 豌豆杞芽海福汤怎么做-豌豆杞芽海福汤的做法

  • “继续吃海福鱼。炖个鱼汤,有汤有肉有菜,美味又省事。”食材明细主料海褔鱼(4条)豌豆(80g)枸杞芽(一小把)纯净水(适量)辅料红椒(小许)清蒸鱼的汤及油(适量)调料陈醋(8g)食盐(2g)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豌豆杞芽海福汤的做法步骤1、海褔鱼处理干净。2、放容器内。3、放食盐把鱼腌...
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红豆大福怎么做-红豆大福的做法
  • 红豆大福怎么做-红豆大福的做法

  • “非常喜欢霓虹国里面有着粒粒甘纳豆的红豆大福,软糯香甜,惹人喜爱”食材明细主料糯米粉(90g)淀粉(30g)红豆馅(150g)蜜红豆(50g)水(120g)辅料熟淀粉(20g)糖(20g)植物油(8g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆大福的做法步骤1、糯米粉,淀粉,糖,水,植物油混合搅拌均匀2、盖上保鲜膜上锅蒸20分...
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幸福豆沙面包圈的做法 幸福豆沙面包圈&"鸡腿"面包 幸福豆沙面包圈怎么做
  • 幸福豆沙面包圈的做法 幸福豆沙面包圈&"鸡腿"面包 幸福豆沙面包圈怎么做

  • “无意中在朋友的相册里看到面包的照片,勾起了童年的回忆~豆沙面包圈和火腿面包~不敢买超市卖的"化工"面包,索性自己在家做来吃~今天一下做了两种~”食材明细主料高粉(310g)鸡蛋液(36g)牛奶(74g)酵母(3.5g)水(84g)黄油(40g)糖(45g)盐(3g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)幸福豆沙面包...
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福袋豆沙包怎么做-福袋豆沙包的做法
  • 福袋豆沙包怎么做-福袋豆沙包的做法

  • “顾名思意,福袋!新一年祝各位友友,福气满袋,财气满袋,运气满袋!!!”食材明细主料中筋粉(150克)水(75克)酵母(1.5克)糖(10克)辅料南瓜粉(少许)红曲粉(少许)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)福袋豆沙包的做法步骤1、将原材料拌匀和成光滑面团。2、将白色面团平均分成两份,一份加南瓜粉,一份加...
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豆腐福袋怎么做-豆腐福袋的做法
  • 豆腐福袋怎么做-豆腐福袋的做法

  • “过年现有的材料,换个做法就会给餐桌增加一道靓丽又吉祥的菜肴。最好用韭菜叶、香葱叶系袋口,但是这两样菜我家都没有,就用香菜杆代替了😂😂😂。”食材明细主料笋丁猪肉馅(适量)炸豆腐(8片)辅料香菜杆(适量)胡萝卜片(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐福袋的做法步骤1、炸...
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福寿鱼豆腐怎么做-福寿鱼豆腐的做法
  • 福寿鱼豆腐怎么做-福寿鱼豆腐的做法

  • “原创勿转载,谢谢!”食材明细主料福寿鱼(一条)豆腐(适量)辅料虾(适量(或鱼丸))葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)福寿鱼豆腐的做法步骤1、鱼清洗净擦干(鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉),小葱打结,大葱,姜切好。2、用块姜在锅里抹一遍(据说防止粘锅)。3、锅里放油爆...
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五福豆腐煲的做法 五福临门——五福豆腐煲 五福豆腐煲怎么做
  • 五福豆腐煲的做法 五福临门——五福豆腐煲 五福豆腐煲怎么做

  • “到底五福是什么呢?第一福是“长寿”,第二福是“富贵”,第三福是“康宁”,第四福是“好德”,第五福是“善终”。如果能有这些真的是人生的大福气呀!所以用了五种豆腐,与其它食材一起煲,明亮的颜色,盛满满的一锅,热气腾腾,是不是有一种福气满满的感觉呢!这道菜也是我书里,《春节家宴》...
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多彩多福五彩豆腐的做法 [广州]多彩多福五彩豆腐 多彩多福五彩豆腐怎么做
  • 多彩多福五彩豆腐的做法 [广州]多彩多福五彩豆腐 多彩多福五彩豆腐怎么做

  • “豆腐是传统美食,营养美味,价格实惠,家宴、过年必不可少。多彩多福五彩豆腐,最受颜值控的年轻追捧。重要的是,蔬果粒多,营养丰富,美容的好食材,很有满足感。”食材明细主料客家豆腐(300克)胡萝卜(60克)青瓜(60克)玉米粒(60克)香菇(2朵)大葱(30克)红辣椒(1个)青辣椒(1个)辅料花生油(5ml)酱油(2ml)盐(3...
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缠丝翡翠福豆怎么做-缠丝翡翠福豆的做法
  • 缠丝翡翠福豆怎么做-缠丝翡翠福豆的做法

  • “在中国的传统文化中,豆角是常见的祥瑞之物,其寓意丰收、多子多福、耕耘收获。在晚清至民国的雕刻作品中,豆角不同数量的豆子有着不同的寓意:四颗豆子寓意四季平安;三颗意为连中三元,福、禄、寿齐到;两颗则是母子平安,当时很多妇女在怀孕期间就佩戴有两颗豆子的福豆玉饰以保母子...
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豆沙福袋怎么做-豆沙福袋的做法
  • 豆沙福袋怎么做-豆沙福袋的做法

  • 食材明细主料南瓜(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)豆沙(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆沙福袋的做法步骤1、300克面粉加蒸熟的南瓜泥,加酵母和成面团醒发制两倍大。2、面团揉成长条。3、分成小剂子。4、按扁。5、擀薄,用刀划划上痕迹如图。6、把头头上用刀切断。7、用手捏...
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南瓜豆沙包福袋怎么做-南瓜豆沙包福袋的做法
  • 南瓜豆沙包福袋怎么做-南瓜豆沙包福袋的做法

  • “南瓜真是好东西,又能做菜又能当粮食。其金黄的色泽恰似太阳光,光看一看就充满了暖意。那微甜的口感,又是大自然给食客们最好的纯真礼物。如果赶上好品种,面面的口感,让人当饭吃也不是不可以的。小时候家在农村,可真没少吃南瓜啊。圆的、扁的、长的,弯的,田间地头随意撒几粒种子...
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福州土豆丸怎么做-福州土豆丸的做法
  • 福州土豆丸怎么做-福州土豆丸的做法

  • “福州土豆丸,当地人也称为“假鱼丸”。外皮用木薯粉制作,QQ弹弹,非常好吃。土豆丸的土豆和木薯粉比例按一斤土豆、3两木薯粉,这样的比例做出来的面团刚刚好。”食材明细主料土豆(1000g)木薯粉(300g)肉馅(500g)辅料胡萝卜(1根)大葱(1根)香菇(5朵)生姜(1块)调料盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)生抽(适...
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糯豆福寿鱼怎么做-糯豆福寿鱼的做法
  • 糯豆福寿鱼怎么做-糯豆福寿鱼的做法

  • “福寿鱼也称非洲鲫鱼,因为刺少特别适合老人家和小孩吃。现在正是糯(毛)豆大量上市的季节,而糯豆相对黄豆来说对于老人和小孩食用也更易消化吸收。”食材明细主料福寿鱼(500无)糯豆(一小碗)辅料干红椒(酌情放入)配料酒酿汁(小半碗)植物油(一茶匙半)盐(一茶匙)姜(一块)老抽(一茶匙)咸鲜(口味)烧(...
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福袋豆腐怎么做-福袋豆腐的做法
  • 福袋豆腐怎么做-福袋豆腐的做法

  • “过年了,讨个好彩头,。这道菜寓意福满堂。福满多多,五谷丰登……步骤照片没有拍照,光忙乎做年夜饭了。后面上几道年菜。祝大家新年快乐!”食材明细主料玉子豆腐(4块)虾仁(适量)辅料蚝油(适量)白胡椒(适量)盐(适量)料酒(适量)土豆淀粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)福袋豆腐的做法...
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五福豆浆怎么做-五福豆浆的做法
  • 五福豆浆怎么做-五福豆浆的做法

  • “夏天容易渴,喝饮料不健康,就做豆浆偷偷换掉家人每天都要喝的可乐”食材明细主料黄豆(1把)黑豆(1把)红豆(1把)绿豆(1把)花生(1把)辅料白糖(7调味匙)蜂蜜(1汤匙)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五福豆浆的做法步骤1、五种豆子放在盆里加水泡,一般泡一晚,不过我那个豆浆机干湿豆都可以,今...
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福袋油豆腐的做法 【河北】福袋 福袋油豆腐怎么做
  • 福袋油豆腐的做法 【河北】福袋 福袋油豆腐怎么做

  • “快过年了,在餐桌上吃个福袋讨个吉利!祝福大家鸡年福气多多!”食材明细主料油豆腐(10个)韭菜(50克)酱油(15毫升)味精(少许)花椒水(适量)辅料肉馅(400克)盐(少许)香油(1汤勺)料酒(15毫升)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)福袋油豆腐的做法步骤1、油豆腐2、肉馅加入花椒水,料酒,酱油,盐,味精,搅拌均...
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蜜红豆大福怎么做-蜜红豆大福的做法
  • 蜜红豆大福怎么做-蜜红豆大福的做法

  • “用赤小豆做了一次蜜红豆,一次成功,十分兴奋,赶紧把心心念的蜜红豆大福给做了,果然味道十分不错。”食材明细皮料糯米粉(200g)玉米淀粉(30g)白糖(20g)玉米油(25g)纯牛奶(250ml)馅料鸡蛋(2个)白糖(35g)玉米淀粉(25g)纯牛奶(250ml)蜜红豆(100g)手粉糯米粉(40g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜红...
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福建豆腐丸的做法 【闽菜】福建豆腐丸 福建豆腐丸怎么做
  • 福建豆腐丸的做法 【闽菜】福建豆腐丸 福建豆腐丸怎么做

  • “这款闽菜豆腐丸的特点是质地软嫩,别具风味。包裹了肉馅的豆腐丸让很多福建人对它爱不释手哦!相信你也会喜欢它!”食材明细主料豆腐(400克)肉馅(200克)蛋清(1个)辅料淀粉(50克)高汤(300克)盐(3克)味精(2克)香油(10克)咸鲜(口味)氽(工艺)一小时(耗时)高级(难度)福建豆腐丸的做法步骤1、采用酿豆腐中...
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福禄寿喜豆沙包怎么做-福禄寿喜豆沙包的做法
  • 福禄寿喜豆沙包怎么做-福禄寿喜豆沙包的做法

  • “用月饼模扣出的豆沙包”食材明细主料发面(适量)红豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)福禄寿喜豆沙包的做法步骤1、经过二次发酵后,揉好的面团2、面团搓成长条,切成小剂子3、红豆做好的豆沙馅4、包入豆沙馅,再进行20分钟的饧发,注意保温保湿5、用月饼扣出福禄寿喜图...
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红豆福寿饼怎么做-红豆福寿饼的做法
  • 红豆福寿饼怎么做-红豆福寿饼的做法

  • “#家乡美食#,金黄的红豆福寿园饼,祝愿亲朋好友,在2019,福寿安康,工作顺心,身体健康,诸事顺意。”食材明细主料南瓜发酵面(适量)抹茶发酵面(适量)面粉(适量)辅料红小豆(300克)红枣(15粒)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆福寿饼的做法步骤1、经第二次发酵好后的南瓜面团,取出加面扑揉排...
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青汁绿豆大福的做法 青汁DIY——青汁绿豆大福 青汁绿豆大福怎么做
  • 青汁绿豆大福的做法 青汁DIY——青汁绿豆大福 青汁绿豆大福怎么做

  • “总想瘦成一道闪电,不料却越走越远。既然这样不如好好享受美食,毕竟唯有爱与美食不可辜负。炎热的夏天,难免胃口不太好!绿豆清热解毒消暑!配上软糯的青汁大福皮,低卡甜品,吃多也不怕”食材明细主料去皮绿豆(150g)大麦若叶青汁(6g)蛋白质粉(适量)糯米粉(100g)玉米淀粉(60g)牛奶(200g)辅料砂...
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绿豆沙福包怎么做-绿豆沙福包的做法
  • 绿豆沙福包怎么做-绿豆沙福包的做法

  • “这次做这款福包,也是在网上无意中看见的,第一眼就觉得这个包子特别可爱,所以就打算自己也做做。做的时候比较难调的可能就是红色面团了,为了调出大红色,真是一边和面一边加红曲粉,眼瞅着一个白色面团慢慢变成了粉红色,最终变成特别喜庆的大红色。相比好吃君以前做的小鸡馒头啊...
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福禄寿喜拌豆腐怎么做-福禄寿喜拌豆腐的做法
  • 福禄寿喜拌豆腐怎么做-福禄寿喜拌豆腐的做法

  • “爽滑嫩的内脂豆腐,洁白如玉,与深色棕红间着墨绿的皮蛋相搭,再点缀上金黄的肉松、翠绿的青葱、红艳的尖椒,颜色上就让人看着食欲大振。年未出十五便不算过完,一道颜色漂亮、口感丰富的福禄寿喜拌豆腐,愿大家春节中再延续好胃口~~”食材明细主料内脂豆腐(350克)辅料皮蛋(2枚)肉松(1...
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