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关于曲奇饼的餐饮百科

葡萄干曲奇饼干怎么做-葡萄干曲奇饼干的做法
  • 葡萄干曲奇饼干怎么做-葡萄干曲奇饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(150克)低筋面粉(230克)糖粉(120克)辅料葡萄干(60克)炼乳(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葡萄干曲奇饼干的做法步骤1、黄油软化以后加入糖粉稍微打发。2、加入30克炼乳搅打均匀。3、将过筛后的低筋面粉和葡萄干倒入黄油中搅拌均匀,成为面团。4、用手把面...
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香草曲奇饼干的做法 香酥曲奇DIY——香草曲奇饼干 香草曲奇饼干怎么做
  • 香草曲奇饼干的做法 香酥曲奇DIY——香草曲奇饼干 香草曲奇饼干怎么做

  • 食材明细主料黄油(180克)低粉(250克)奶粉(20克)香草精(1/2小勺)糖粉(68克)细砂糖(54克)盐(1/4小勺)牛奶(35ml)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香草曲奇饼干的做法步骤1、准备材料,黄油切丁软化。2、软化的黄油加糖粉,细砂糖和盐一起打发。3、用电动打蛋器打发,颜色变浅,体积稍变蓬松。4、分...
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无黄油曲奇饼干的做法 酥脆香甜的无黄油曲奇饼干 无黄油曲奇饼干怎么做
  • 无黄油曲奇饼干的做法 酥脆香甜的无黄油曲奇饼干 无黄油曲奇饼干怎么做

  • “今天突发想象,用玉米油代替黄油做曲奇,没想到成功了。没有黄油照样吃曲奇,不喜欢黄油嘀速来围观吧”食材明细主料低粉(100克)白糖(40克)辅料玉米油(60克)鸡蛋(1个)清淡(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)无黄油曲奇饼干的做法步骤1、玉米油60克称好2、绵白糖40克放进油里3、用打蛋器低...
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巧克力酱曲奇饼干怎么做-巧克力酱曲奇饼干的做法
  • 巧克力酱曲奇饼干怎么做-巧克力酱曲奇饼干的做法

  • 食材明细主料可可粉(2汤匙)椰子油(1汤匙)龙舌兰(2汤匙)荞麦粉(1/2杯)杏仁(1/2杯)枣干(1杯)盐(少许)辅料草莓(1/2杯)新鲜无花果(1个)龙舌兰(1汤匙)黑加仑粉(1茶匙)奇亚籽(1汤匙)生巧克力(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力酱曲奇饼干的做法步骤1、将烤箱预热至180℃,然后将烘烤纸放入烤盘...
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花朵蔓越莓曲奇饼干怎么做-花朵蔓越莓曲奇饼干的做法
  • 花朵蔓越莓曲奇饼干怎么做-花朵蔓越莓曲奇饼干的做法

  • “看过我食谱的亲们肯定知道我很早就发布过一个花朵曲奇的做法,里面同样也有加蔓越梅的,但是里面对于加了蔓越莓曲奇的做法只是一带而过,这次特意分享出来其实也是有原因的,上次的配方比较适合冬天做,现在夏天做如果不放冰箱冷藏的话形状就会差一些这次这个配方我用过许多次真...
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零失败原味曲奇饼怎么做-零失败原味曲奇饼的做法
  • 零失败原味曲奇饼怎么做-零失败原味曲奇饼的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(200g)黄油(100g)辅料砂糖(30g)糖粉(60g)鸡蛋(1个)食用油(20g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)零失败原味曲奇饼的做法步骤1、准备好原材料,鸡蛋全蛋打散,砂糖和糖粉放同一个碗即可,没有糖粉的话也可以直接用砂糖,糖尽量细一些即可。2、黄油在自然状态下软化,拿筷子...
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香草曲奇饼干怎么做-香草曲奇饼干的做法
  • 香草曲奇饼干怎么做-香草曲奇饼干的做法

  • 食材明细主料低粉(100克)黄油(60克)糖粉(38克)辅料鸡蛋(50克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香草曲奇饼干的做法步骤1、成品,美味下午茶点心,来了。2、曲奇饼干,美味可口,一口一个。3、提前准备所需材料。4、黄油软化,倒入糖粉搅拌均匀。5、分三次加入鸡蛋继续搅拌均匀。6、筛入面...
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可可杏仁曲奇饼干怎么做-可可杏仁曲奇饼干的做法
  • 可可杏仁曲奇饼干怎么做-可可杏仁曲奇饼干的做法

  • “喜欢巧克力味的朋友可以来一波,新手也不会失败,味道非常好,很酥。”食材明细主料黄油(60g)低筋面粉(120g)白糖(30g)鸡蛋液(40g)可可粉(10g)杏仁片(40g)辅料硅油纸(2张)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可可杏仁曲奇饼干的做法步骤1、材料称好备用。2、黄油软化(用手指轻轻按下去软软的)后...
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曲奇饼干的做法 一次成功的曲奇饼干 曲奇饼干怎么做
  • 曲奇饼干的做法 一次成功的曲奇饼干 曲奇饼干怎么做

  • “十一带女儿出行,想备上点自制的小零食,饼干肯定是必不可少的,上次做的蔓越梅饼女儿很爱吃,这次尝试做传统曲奇,烤出来香酥可口,给自己赞一个吧。”食材明细主料低筋面(275)淡黄油(220)糖粉(60)鸡蛋(1个)辅料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、准备好原料,因...
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咖啡曲奇饼干怎么做-咖啡曲奇饼干的做法
  • 咖啡曲奇饼干怎么做-咖啡曲奇饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(100克)糖粉(35克)辅料高筋面粉(50克)低筋面粉(55克)调料咖啡粉(10克)鸡蛋液(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖啡曲奇饼干的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉。2、用打蛋器打至蓬松的羽毛状。3、加入常温的鸡蛋液。4、继续打至完全融合。5、筛入粉类。6、搅拌...
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葱香曲奇饼怎么做-葱香曲奇饼的做法
  • 葱香曲奇饼怎么做-葱香曲奇饼的做法

  • “家人吃饼干,向来偏爱咸味的。所以这次做的曲奇饼我也加了3克盐,糖粉比原配方少了一半,加了切碎的葱花,做出来的曲奇饼咸香酥脆,细嚼之下有浓郁的香葱味,特别好吃。上午做了一份,拍完照就被三个在家过周末的小吃货一扫而空,看他们喜欢吃,下午再接再厉又做了一份。其实呀,第二份手...
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黄油曲奇饼干怎么做-黄油曲奇饼干的做法
  • 黄油曲奇饼干怎么做-黄油曲奇饼干的做法

  • “香甜可口,做法简单。”食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(60克)辅料鸡蛋(半个)调料白糖(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄油曲奇饼干的做法步骤1、一个鸡蛋打散调匀,用的时候加入一半即可。2、60克黄油加40克白糖。3、用打蛋器打发。4、加入打散的半个鸡蛋液,搅打到鸡蛋...
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火龙果酱曲奇饼怎么做-火龙果酱曲奇饼的做法
  • 火龙果酱曲奇饼怎么做-火龙果酱曲奇饼的做法

  • “今天给大家分享一款爆火ins果酱曲奇饼的做法,小小一个,好看又好吃,孩子看了也会好喜欢的,关键做法超简单,小白零失败。它的口感超酥脆,一口一个,好吃到停不下来,学会了再也不用买零食了。平时多做一些,招待客人或者送礼都不错。”食材明细主料低筋面粉(220克)黄油(120克)鸡蛋(1个)辅料...
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美美厨房之大理石曲奇饼干如何做简单又好吃
  • 美美厨房之大理石曲奇饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100黄油:67细砂糖:30可可粉:6牛奶:10辅料油:适量盐:适量具体步骤1.准备所有食材:面粉、黄油、细砂糖、牛奶、可可粉。2.将黄油软化后,放入细砂糖3.用打蛋器搅打均匀,至体积膨胀。4.加入牛奶。5.继续搅...
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黑芝麻曲奇饼干怎么做-黑芝麻曲奇饼干的做法
  • 黑芝麻曲奇饼干怎么做-黑芝麻曲奇饼干的做法

  • “曲奇饼干的做法,加入黑芝麻后,味道上了不知道几层楼,赞!”食材明细主料黄油(130G)鸭蛋(1个)低粉(200G)辅料黑芝麻(10G)细砂糖(50G)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑芝麻曲奇饼干的做法步骤1、准备好所有材料(先称好,一会儿做的时候才不会手忙脚乱)2、软化黄油,用打蛋器打至颜色变淡、...
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花朵造型曲奇饼干怎么做-花朵造型曲奇饼干的做法
  • 花朵造型曲奇饼干怎么做-花朵造型曲奇饼干的做法

  • “宝宝喜欢吃,试着做了一下,还算比较成功!这个其实是黄油曲奇,只是造型变了……”食材明细主料黄油(210克)低筋面粉(150克)辅料烘焙白糖(60克)鸡蛋(1个)牛奶(适量)水(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花朵造型曲奇饼干的做法步骤1、黄油软化2、低筋面粉3、打发黄油4、加入面粉揉成...
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红糖花生曲奇饼干怎么做-红糖花生曲奇饼干的做法
  • 红糖花生曲奇饼干怎么做-红糖花生曲奇饼干的做法

  • “满宝早上起来,提出了一个要求,就是下午放学(幼儿园),要买饼干吃。可能是看到其他小朋友有吃的。今天正好有时间,就给他做一份-红糖花生饼干|这个所用的时间比较短,而且花生补钙,补锌,还有一些身体所需的维生素,对孩子好处多多。”食材明细主料黄油(50克)面粉(90克)鸡蛋(1个)辅料细砂糖(2...
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黄油曲奇饼干的做法 奶香味十足的黄油曲奇饼干 黄油曲奇饼干怎么做
  • 黄油曲奇饼干的做法 奶香味十足的黄油曲奇饼干 黄油曲奇饼干怎么做

  • “孩子都非常喜欢吃黄油曲奇饼干,可是曲奇饼干最头疼的就是挤花型,裱花袋坏了一个又一个,经过几次修改配方,终于找到了这个配方,又好挤又好吃,下面我们照着这个配方来做,保证你再也不想换配方了。”食材明细主料低筋面粉(200g)黄油(160g)辅料牛奶(50g)白糖(60g)盐(2g)奶香(口味)烤(工艺)半小时...
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奶酥曲奇饼干怎么做-奶酥曲奇饼干的做法
  • 奶酥曲奇饼干怎么做-奶酥曲奇饼干的做法

  • “年终于过去了,该轻松一下了,过年真不容易,不知道筒子们有木有同感,闲着了没事找事,给宝宝烤了点饼干。”食材明细主料低粉(240克)蛋黄(3个半)奶粉(12克)黄油(80克)辅料白糖(70克)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶酥曲奇饼干的做法步骤1、部分食材黄油、蛋黄、白糖、奶粉2、因为我把...
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红丝绒曲奇饼干怎么做-红丝绒曲奇饼干的做法
  • 红丝绒曲奇饼干怎么做-红丝绒曲奇饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(70克)牛奶(30克)低粉(100克)糖粉(50克)鸡蛋(半个)辅料红曲粉(3克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红丝绒曲奇饼干的做法步骤1、成品。2、提前准备好所需材料。3、黄油软化倒入糖粉搅拌均匀,无颗粒。4、加入少许蛋液继续搅拌均匀,分三次加入牛奶继续搅拌均匀。5、加...
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心心相印曲奇饼干的做法 【心心相印曲奇饼干】——变个造型又是新品 心心相印曲奇饼干怎么做
蔓越莓曲奇饼干的做法 蔓越莓曲奇饼干(简易无蛋奶素食版) 蔓越莓曲奇饼干怎么做
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法 蔓越莓曲奇饼干(简易无蛋奶素食版) 蔓越莓曲奇饼干怎么做

  • “蔓越莓曲奇是最受欢迎的一款饼干了,也是我们最常做的一款饼干~今天要做的是一款素食的蔓越莓曲奇,不含蛋不含奶,同样酥脆可口~”食材明细主料低筋粉(185g)蔓越莓(50g)黄油(100g)水(15ml)白砂糖(75g)辅料香草精(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓曲奇饼干的做法步骤1、准备...
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可可杏仁曲奇饼干如何做简单又好吃
  • 可可杏仁曲奇饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100鸡蛋:25可可粉:20糖粉:30杏仁片:30黑巧克力:20黄油:40辅料泡打粉:1/2小勺盐:1/8小勺具体步骤1.黄油切小块软化2.加入糖粉和盐,用打蛋器稍稍打发3.分2~3次加入打散的鸡蛋,继续打发,每次要等到蛋液和黄...
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珍馐美味的曲奇饼如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的曲奇饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:130面粉:200全蛋:1个辅料糖:50具体步骤1.黄油切小块室温软化,电动搅拌器打到蓬松顺滑有纹路2.加入糖继续打至发白3.分多次加入全蛋液打均匀避免水油分离4.筛入面粉5.刮刀拌成团无颗粒6.将面糊装入硅...
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原味曲奇饼怎么做-原味曲奇饼的做法
  • 原味曲奇饼怎么做-原味曲奇饼的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(200g)辅料黄油(140g)糖粉(70g)鸡蛋(一个)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)原味曲奇饼的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打至糖微化2、加入一个鸡蛋或者分次加入鸡蛋,继续打发3、低筋面粉筛入打发好的黄油中4、用橡皮刮刀搅拌成均匀的曲奇面糊,无干...
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