- “昨天蒸的发糕剩了点,早饭有粥和鸡蛋,想一想还是将剩下的发糕也做了,有空气炸锅就是方便呀,几分钟就做好了。其实很简单,厨房小白也能做出来。”食材明细主料玉米面发糕(80g)鸡蛋(2个)辅料盐(1g)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸发糕的做法步骤1、原料:鸡蛋和发糕。2、鸡蛋去皮放...
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- “今天分享在家就能做的传统美食:发糕。发糕是以大米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。”食材明细主料中筋面粉(225克)木薯粉(175克)水(372克)红糖(80克)白糖(20克)玉米油(20克)辅料干酵母(5克)小苏打(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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- “小时候,早餐的品种很少,最喜欢吃最难忘的就是碗糕,松软可口,还带着大米的清香。”食材明细主料粘米粉(150克)水(160克)辅料白糖(40克)酵母(1克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)米发糕的做法步骤1、除泡打粉所有材料混合均匀2、盖上保鲜膜发酵两倍大3、发酵好后把面糊搅...
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- “年初九拜天公@@~~农历大年初九,是福建人拜天公、大过年的日子,老公是福建人,所以每年农历大年初九,都会拜天公。这一天凌晨的拜天公仪式,比大年除夕迎新春、接财神更热闹,更隆重,祭拜仪式过后,大家吃一顿丰富的年餐,以示团圆、吉祥。福建人拜天公,除了感恩外,也祈求天公在新的一年...
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- “家里两个宝宝,一有时间就想为了孩子自己动手做些什么给他们吃,多吃粗粮对身体有好处!妈妈的味道才是孩子最喜欢的,满满爱的味道😄”食材明细主料白面(适量)玉米面(适量)辅料红枣(适量)酵母(适量)葡萄干(适量)苏打(适量)泡打粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米发糕的做法步骤1...
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- “清甜清火降噪的冰糖蜜豆发糕。各种美食做法不同配伍不同所以性质就不同,有性平、性温,性寒三种,今天分享的是性平降噪的冰糖蜜豆发糕,如果家里小孩易上火就可以经常做一些性平蒸制美食,有助于润肺益脾。不会做蜜豆的可以翻阅一下我上周的食谱,上周有个快手蜜豆的食谱。”食材...
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- “近来频频吃荤,油腻得很,而且有小孩子可以试试做蔬菜类面食。”食材明细主料南瓜(一块约700克)胡萝卜(两根500克)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)南瓜发糕与胡萝卜发糕的做法步骤1、把一块南瓜约700克,洗净切块,两根胡萝卜500克也洗净切块----我的锅是双层蒸的,所以用两种,如果...
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- “本款米发糕,无泡打粉等额外添加剂,色泽洁白,晶莹剔透,爽口Q弹,松软清甜,米香十足。热食,软绵香甜;凉食,清凉爽口,不愧为营养健康美食。”食材明细主料粘米粉(140克)白糖(50克)清水(250克)食用油(1小勺)酵母(2克)辅料黑芝麻(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白糖米发糕的做法步骤1、将粘...
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- 食材明细主料面粉(适量)紫薯(1个)瓜(1块)辅料白糖(2勺)酵母(适量)白芝麻(适量)水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫薯发糕的做法步骤1、紫薯和南瓜去皮切片,上锅蒸熟。2、蒸熟的南瓜和紫薯不烫手时加水放料理机打成泥。3、趁温分别加入白糖和酵母拌匀。4、分别加入面粉。5、搅至...
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- 食材明细主料低筋面粉(1斤)鸡蛋(3个)清水(300ml左右)牛油或生油(8钱~1两)辅料泡打粉(3.5~4钱)配料白糖(7两)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香甜发糕的做法步骤1、制作方法:1、将清水烧沸,加入糖搅拌至溶化,等糖水凉后将鸡蛋放入。2、2、将牛油隔水溶化。3、3、低筋面粉放在案板上中间开...
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- “要过重阳节了,我做了发糕,祝老人们健康长寿。重阳节又称登高节。发糕是做给两家的父母亲吃的,嘿嘿,大家一起吃发糕了。”食材明细主料南瓜泥(300克)紫薯泥(400克)辅料绿色蔬菜汁(100克)清水(200克)酵母(20克)面粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)发糕的做法步骤1、用了南瓜泥,紫...
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- “终于在纠结中买回了一个强大的烤箱,打蛋器还没到货,蛋糕暂时还不能动工。昨天的葡式蛋挞很成功,可惜想拍照时相机“罢了工”,竟然没电了!做蛋挞时原料多了一些,灵机一动,整了个“chinese蛋糕-----南瓜发糕”!”食材明细主料普通面粉(300克)干酵母(5克)辅料南瓜泥(250克)红枣(适量)配料...
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- “第一次做发糕,没想到这么成功,喜欢吃又没有经验的小伙伴们快来吧。”食材明细主料面粉(适量)玉米面(适量)辅料酵母(适量)蜜枣(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发糕的做法步骤1、白面和玉米面混合,每种大约一碗,ps家里吃饭的碗。2、调料勺一勺酵母,用温室泡开,七八分钟就可以。...
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- “相信很多四五十年代,五六十年代,甚至六七十年代的人都吃过这个吧。这在以前就叫发糕,因为当时家家都不富裕,每天能吃到这样的发糕都是一件很幸福的事了。我虽然出生在七十年代,经济条件相对比过去好一些了,但我的家庭还是很穷,我的妈妈是一位很会操持家务的女人,也是一位很要强...
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- 食材明细主料南瓜去(250g)面粉(160g)鸡蛋🥚(1个)辅料酵母(2.5g)枸杞(少许)原味(口味)未知(难度)南瓜发糕的做法步骤1、南瓜去皮蒸熟2、蒸熟的南瓜放置一会儿,凉后加酵母、鸡蛋、面粉拌匀3、发酵40分钟后摆放枸杞。小窍门凉水上蒸锅蒸25分钟,过三分钟揭盖。...
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- 2-3小时。发糕发酵的时间要根据温度来做进一步的决定。在冬天的时候整体温度比较低,发酵时间需要6到8个小时左右。而在夏天的时候温度高,只需要2-3个小时左右的时间就能够完成发酵了。秋季和春季则需要4到6个小时左右。想要发酵的时间变短,可以提高周围的环境温度。...
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- 食材明细主料玉米面(150g)面粉(150g)辅料酵母(2g)红枣(适量)葡萄干(适量)枸杞(适量)水(350g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米发糕的做法步骤1、将玉米面、面粉、酵母粉拌匀2、分次加入水,充分搅拌成稠糊状3、用筷子搅拌,可以明显看见面糊的痕迹,即可4、盖上盖发酵1个小时,面团发酵至...
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- “发糕是以面粉,或玉米粉、大米粉、小米粉、黑米粉等等为主要材料制作而成的大众传统美食,此款营养早餐发糕其味清香,营养丰富、鲜香扑鼻、食而不腻、孔状蜂窝、口感韧弹。”食材明细主料高筋面粉(300g)辅料牛奶(100g)温水(100g)白糖(30g)鸡蛋(2个)调料鲜酵母(3g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
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- “发糕其味清香、柔嫩而爽口,是一种大众化的饼类食物。这次做发糕加了南瓜泥,味道更是有南瓜的丝丝甜味,颜色也漂亮。”食材明细主料南瓜泥(300克)面粉(250克)牛奶(100克)细砂糖(30克)酵母(3克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜发糕的做法步骤1、南瓜去籽去皮,切块上锅蒸熟。2、南...
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- “一直馋着米发糕好久了,每次逛超市时,一看到一端的米糕就长草、奈何时间的关系未能实现,趁着过年休息有些许时间,顺便除草。嘿嘿😜😝”食材明细主料粘米粉(300克)温水(300克)砂糖(100克)辅料酵母(6克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒸米发糕的做法步骤1、酵母和砂糖用温水兑开。2...
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- 食材明细主料面粉(200克)紫薯(1个)辅料酵母(2克)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯发糕的做法步骤1、将紫薯去皮洗净切片蒸熟。2、将熟的紫薯捣成泥。3、紫薯泥、水和酵母搅拌均匀,倒入面粉中。4、搅拌均匀进行发酵。5、发酵至2倍。6、将面糊倒入模具中。7、锅中放水...
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- “婆婆住院了,糖高所以给她蒸了发糕。粗粮升糖慢希望对她的血糖有好处。”食材明细主料白面(适量)棒子面(适量)辅料奶粉(适量)酵母(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)发糕的做法步骤1、一碗白面,一碗半棒子面,两把奶粉,一小袋酵母粉,一个鸡蛋。2、温水活成比较稠的糊糊,要...
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- “第一次尝试”食材明细主料面粉(适量)玉米粉(适量)辅料酵母(适量)红枣(适量)配料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)发糕的做法步骤1、面粉与玉米粉按比例混和,我这个是1:1,可以降低玉米粉的比例增加口感.加入酵母粉和适量的糖用水搅拌放入有热水的蒸锅焖30分钟等待面团发好...
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- “我本来想做蛋糕的。可惜能力有限..最终也做成了蛋糕..但是似乎糖放少了。所以像鸡蛋糕,甜味不大。我不太理解发糕的意思,所以这算发糕吗?”食材明细主料面粉(100g)鸡蛋(60g)辅料盐(2g)白醋(1g)红糖(10g)白糖(4g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋发糕的做法步骤1、和所有人一样...
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- “米发糕是发酵食物中的一枝独秀,热气腾腾的大蒸笼、独特的香甜味道,想一想口水都要流下来了。米发糕在不同的地方有不一样的名称,您的家乡有没有这样的食物?叫什么呢?咱们今天用牛奶代替部分清水,蒸一块米发糕,甜甜的很好吃,来看看具体做法吧。牛奶米发糕材料:粘米粉160克、面粉4...
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